Turinys
Gruziją drąsiai galima vadinti dideliu vynuogynu. Čia auga tiek daug veislių, kad apie kai kurias net niekas nežino. Vynuogės šioje vietovėje auga laukiškai, todėl yra ypač atsparios oro svyravimams. Gerai žinoma ir garsi baltųjų vynuogių veislė yra „Rkatsiteli“.
Nors jis priskiriamas prie techninių, jis labai vertinamas dėl savo skonio ir tinkamų savybių. Rkatsiteli vynuogių tėvynė yra Kachetijos regionas, tačiau ne mažiau sėkmingai ji auga ir kituose Gruzijos regionuose. Jei veislę auginsite ne Gruzijoje, derlius bus toks pat aromatingas, tik uogos sunoksta kiek rūgštesnės. Apsigyvenkime prie išsamaus Rkatsiteli vynuogių veislės aprašymo ir nuotraukų, kad jos auginimas nesukeltų jokių sunkumų.
Veislės aprašymas ir savybės
Viena iš svarbių Rkatsiteli vynuogių savybių yra krūmo struktūra. Žinodami šį parametrą, vynuogių augintojai gali planuoti sodinimą ir jų užimtumą rūpindamiesi veisle.
„Rkatsiteli“ krūmas yra energingas ir subrendęs formuoja piramidės formą.
Išvertus iš gruzinų kalbos, vynuogės pavadinimas skamba kaip „raudonasis vynmedis“. Vienmečiai subrendę ūgliai turi būdingą raudonai geltoną spalvą ir vertikalią orientaciją.
Lapai auga vidutiniai arba dideli; gali būti trijų arba penkių skilčių egzempliorių. Spalva turi bronzinį atspalvį.
Gėlės yra biseksualios.„Rkatsiteli“ veislė pasižymi geru savidulkiu ir nereikalauja vynuogių augintojo papildomų pastangų, kad padidėtų kiaušidžių skaičius.
Sunokusių vynuogių kekė vidutiniškai sveria apie 170 g, ilgis 15-17 cm, išoriškai suformuoja cilindrinę arba kūginę, vidutinio tankumo formą.
Rkatsiteli vynuogių veislės uogos yra auksinės geltonos spalvos su harmoningais rudais intarpais, apvalios arba ovalios formos (žr. nuotrauką).
Uogų skonis saldus su lengvu rūgštumu, tuo pačiu sultingas ir aromatingas. Cukraus kiekis didelis (23%), veislė garsėja savo skoniu tarp vyndarių.
Vynuogių nokimo laikotarpis yra vidutiniškai vėlyvas. Uogos visiškai sunoksta praėjus 150 dienų po pumpurų žydėjimo. Derlius nuimamas rugsėjo mėnesį, pirmoje mėnesio pusėje. Brandinimo greitis siekia 90%, tai sodininkus labai džiugina.
Rkatsiteli vynuogių derlius pagal veislės aprašymą ir patyrusius sodininkų pastebėjimus – 150 c/ha. Tačiau šis parametras nėra fiksuotas, derliaus rodiklis skirtingais metais svyruoja dėl kelių priežasčių. Vienas iš jų – skirtingas vaisinių ūglių skaičius, kintamumas svyruoja nuo 20% iki 70%. Minimalus sezono derlius – 90 c/ha.
Rkatsiteli vynuogių atsparumas šalčiui yra aukštas. Gerai pakenčia žiemojimą ant aukšto kamieno be pastogės iki -25°C. Tačiau ši veislė yra jautresnė sausrai ir netoleruoja laistymo trūkumo.
Pagal aprašymą Rkatsiteli vynuogės yra jautrios miltligei ir oidijui. O iš kenkėjų sąrašo reikėtų saugotis voratinklinių erkių ir vynuogių pumpurų. Teigiamas aspektas yra tai, kad veislė yra atspari filokserai ir pilkajam puviniui.
Atskirai reikėtų paminėti Rkatsiteli „Magaracha“ vynuogių veislę, kuri pasižymi panašiomis savybėmis.Tai nesunkiai paaiškinama tuo, kad Rkatsiteli Magarach vynuogės buvo auginamos kryžminant baltąją Rkatsiteli, Magarach veislę ir eilę kitų pasėlių veislių. Priklausomai nuo tėvų sudėties, Magarach vynuogių porūšiai skirstomi pagal nokimo laikotarpį. „Rkatsiteli Magarach“ priklauso ankstyvosioms baltojo vyno rūšims.
Vyno veislės sodinimas
Nepaisant to, kad Rkatsiteli vynuogės yra nepretenzingos, sodinimui turėtumėte pasirinkti tam tikros struktūros dirvą. Veislė gerai auga ant priemolio arba priesmėlio, kuriame yra pakankamai drėgmės. Jei svetainė yra regione, kuriame yra labai karštos vasaros, tada „Rkatsiteli“ veislė sodinama šiauriniuose šlaituose. Tai neleis veislei per greitai sunokti.
Vyndariai ypatingą dėmesį skiria laistymo galimybėms, antraip gero derliaus negaus. Veislė „Rkatsiteli“ yra daugiametis augalas, todėl sodinimo vietos pasirinkimas turi būti vertinamas atsakingai. Veislės pelningumas, ilgaamžiškumas ir produktyvumas priklauso nuo atliktų darbų kokybės sodinant vynuogyną ir pasirenkant vietą. Padarytos klaidos turi įtakos rezultatams net po dešimtmečių. Be to, dažnai jų neįmanoma ištaisyti.
Prieš sodinant „Rkatsiteli“ sodinukus, atliekamas suskirstymas, pažymint sodinimo duobes. Tarp krūmų paliekami ne mažiau kaip 2 m, o tarpueilių atstumas 3-3,5 m.
Rkatsiteli vynuogėms sodinti geriau pasirinkti debesuotą dieną. Tokiu atveju jauni sodinukai bus apsaugoti nuo saulės spindulių.
Duobės ruošiamos didelės, kiekvienam sodinukui reikės išlaikyti 80 cm kiekvieno parametro – gylio, ilgio ir pločio – matmenis. Gauni kubą.
Jei planuojamas pramoninis sodinimas, šis procesas atliekamas mechanizuotai.
Skylės apačioje dedamas drenažas, tada derlingos žemės ir trąšų sluoksnis. Sodinant į duobės dugną dedama 3-4 kibirai organinių medžiagų, 0,5 kg nitroammofosfato ir medžio pelenų. Ant viršaus dar 10 cm storio žemės sluoksnis.Komponentai sumaišomi, daigas dedamas į duobutę ir ištiesinamos šaknys. Užpildę skylę dirvožemiu, šiek tiek sutankinkite viršutinį sluoksnį ir laistykite augalą.
Vynuogių priežiūra
Augindami Rkatsiteli veislę, būtinai stebėkite strėlių vietą. Pagrindiniai vynuogių ūgliai nukreipti į viršų, todėl kyla pavojus, kad sodams trūks apšvietimo. Rodyklės dedamos horizontaliai, tada kekės gauna pakankamai šviesos. Krūvis normalizuojamas taip, kad ant krūmo liktų ne daugiau kaip 30 vaisinių ūglių, ant kurių yra 50–60 pumpurų. Genėjimo laikotarpiu ant vienos Rkatsiteli vynuogių rodyklės paliekama 12 akių. Jei vynuogių augintojas veislę augina nestandartinio ventiliatoriaus formavimo sąlygomis, tada rankovės yra 70 cm ilgio.
Vaizdo įrašas šia tema:
Vynuogių sodinimui atliekama tokia veikla:
- Paviršinių šaknų apipjaustymas. Tam dirva sugrėbiama iki 25 cm gylio ir apkarpomos viršutinės šaknys.
- Vasaros pabaigoje nuskabomos viršūnės, o rudenį (spalio viduryje) „Rkatsiteli“ veislės krūmuose nupjaunama neprinokusi vynmedžio dalis.
- Vietose, kuriose žiemos šaltos, jauni vynuogių daigai uždengiami. Galima uždengti tik sausus ūglius.
- Pavasarį „Rkatsiteli“ vynmedis išlaisvinamas iš prieglobsčio, džiovinamas ir genimas. Ant ūglių paliekami 2 pumpurai.
- Vegetatyviniai ūgliai (be žiedų) kasmet nupjaunami iki ½ ilgio arba atsargiai išlaužomi.
- Pasirūpinkite pakankamu laistymu. Vienam Rkatsiteli veislės krūmui reikia bent 2–3 kibirų vandens.Kai augalai paaugs, gausiai laistykite krūmus 2 kartus per vasarą ir rudens pradžioje. Prieš sodinukams įsitvirtindami, laistykite augalus, kai išdžiūsta viršutinis dirvožemio sluoksnis.
- Vynuogės pavasarį šeriamos paukščių išmatų antpilu, o rugpjūčio pabaigoje – medžio pelenų antpilu arba sausais milteliais. Suaugę krūmai pavasarį šeriami amonio salietra. pakanka 1 valg. l. medžiagos į kibirą vandens. Tręšimą būtinai derinkite su laistymu (3 kibirai vandens). Tai apsaugos šaknis nuo nudegimų.
- Vynuogynas reguliariai purenamas ir ravinamas.
Kenkėjai ir ligos
Pagrindiniai kenkėjai, kurie kankina Rkatsiteli vynuoges, yra voratinklinės erkės ir vynuogių pumpuras.
Voratinklinės erkės užkrėtimą galima nustatyti pagal geltonus lapus, kurie vėliau išdžiūsta ir miršta. Kovai su erkėmis naudojami akaricidai - „Kleschevit“, „Fitoverm“, „Akarin“, „Tiovit Jet“. Vaistai skiedžiami ir vartojami pagal instrukcijas.
Norėdami sunaikinti lapų volelius, jums reikės insekticidų - „Aliot“, „Decis“, „Inta-Vir“, „Fufanon-Nova“. Purškimas atliekamas prieš žydėjimą ir po jo.
Rkatsiteli vynuoges teks išgelbėti nuo miltligės. Veislė neturi stipraus imuniteto šiai ligai. Norint apsisaugoti nuo infekcijos, krūmus reikia purkšti vienu iš fungicidų – Topaz, Tiovit Jet, Strobi. „Strobe“, „Ridomil Gold“, „Horus“ puikiai tinka pelėsių prevencijai. Gydymas kartojamas 3 kartus per savaitę. Kad vynuogės nebūtų veikiamos pilkojo puvinio, naudokite „Fitosporin“ arba „Alirin“.
Reguliarus jaunų augalų tikrinimas padeda išvengti nereikalingo apdorojimo. Kai tik ant Rkatsiteli vynuogių atsiranda pirmieji problemos požymiai (žr. nuotrauką),
reikalingas sodininko įsikišimas.Iki šio momento tereikia laikytis žemės ūkio technologijos reikalavimų, o kenkėjai neatsiras:
- išvalyti senos žievės dalių krūmus;
- sudeginkite šią žievę už vynuogyno;
- atlikti profilaktinį purškimą.
Česnakų ir svogūnų užpilas pasirodė esąs puikus. Jis ruošiamas iš 3-4 česnako galvų, 200 g svogūnų lukštų ir 5 litrų vandens. Palikite mišinį 6 dienas, tada purškite vynuoges.
Rkatsiteli vynuogių veislė naudojama sultims ir vynams gaminti. Vienoje technologijoje naudojamos tik uogos, kitoje jos apdorojamos kartu su šukomis. Tokie gėrimai yra aštresni. Vyndariai veislę vertina dėl nepretenzingumo ir gero derlingumo, todėl jei sklype yra vietos, turi pasodinti garsiąją veislę.
