Turinys
Nuo seniausių laikų su vynuogėmis buvo elgiamasi pagarbiai dėl gydomosios uogų galios. Senovės įvairių tautų rankraščiuose minima ši skani ir sveika uoga. O poetai savo eilėse vynuoges lygina su dievų nektaru. Ant Kijevo Pečersko lavros sienos galima perskaityti posakį: „Žmonėms būna džiaugsmingų dienų, kur auga vynmedžiai“.
Visai neseniai vynuogės buvo auginamos tik pietiniuose regionuose. Šiandien dėl sunkaus selekcininkų darbo vynmedis sėkmingai auginamas daugelyje Rusijos regionų, net ir ten, kur klimatas atšiaurus. Viena iš mano mėgstamiausių veislių yra Cabernet vynuogės. Straipsnyje bus aptartos auginimo ir priežiūros ypatybės.
apibūdinimas
Veislės aprašymą ir pirmąsias Cabernet vynuogių nuotraukas pateikė prancūzų selekcininkai, tiesioginiai autoriai. Jai gauti buvo naudojamos Cabernet Fan ir Sauvignon Blanc veislės. Šiandien Cabernet Sauvignon yra populiariausia vynuogių augintojų veislė. Pagrindinė uogų paskirtis – skanių vynuogių vynų gamyba.
Krūmai
Augalas besiskleidžiančiais ūgliais ir raižytais penkialapiais lapais. Kiekvienas iš jų turi trikampius dantis kraštuose. Vynuogės ypač gražios rudenį, kai ant lapų ašmenų atsiranda raudonojo vyno spalvos dėmės.
Cabernet Sauvignon turi vyriškų ir moteriškų gėlių. Bet tai ne visada išgelbės jus nuo žirnių. Apžvalgose vynuogių augintojai rašo, kad turi atlikti dirbtinį apdulkinimą.
Kekės ir uogos
Kekių forma kūgiška, tačiau kartais ant jų atsiranda vadinamasis sparnelis: viršutinė dalis su šakele. Šepečio ilgis iki 15 cm, svoris apie 100 gramų. Uogos apvalios, iki 1,5 cm skersmens.Vynuogėse mažai sėklų: 1-3. Vaisiai mėlyni su vaško danga. Kadangi odelė stora, Cabernet Sauvignon yra techninė vynuogių veislė.
Charakteristikos
Cabernet vynuogė turi daug privalumų, todėl yra populiari tarp vyndarių ir vyndarių. Taip pat yra trūkumų, kurie taip pat bus aptarti.
Veislės privalumai
- Vynuogės derlingos, esant gerai priežiūrai ir palankioms klimato sąlygoms, iš hektaro priskinama iki 70 centnerių vaisių.
- Geras transportavimas, nes uogos nesprogsta ir nenubyra.
- Vynuogės net ir pernokusios netrūkinėja.
- Lietus uogoms nekenkia.
- Puiki veislė raudonųjų desertinių vynų gamybai.
- Veislė yra atspari žiemai ir atspari sausrai.
- Vynuogės yra atsparios daugeliui ligų.
Minusai
- Galimybė žirnių. Turite skirti laiko apdulkinimui.
- Pačioje pradžioje kiaušidės gali subyrėti nuo vėjo.
- Vėlyvas veislės nokinimas (140–160 dienų) neleidžia auginti vynuogių jokiame Rusijos regione.
Cabernet veislės
Cabernet vynuogės turi keletą veislių. Žemiau bus pateiktas trumpas aprašymas ir nuotraukos.
Sauvignon
Norėdami suprasti, kas yra Sauvignon vynuogės, neapsieisite be nuotraukos ir aprašymo. Iš karto po jo sukūrimo augalas tapo populiariausias. Stalo ir desertiniai vynai ruošiami iš tamsiai mėlynų uogų su tiršta melsva danga. Nepaisant to, kad kekės nedidelės, derlius vis tiek puikus.
Cortis
Cortis yra vynuogių veislė, sukurta vokiečių selekcininkų. Jie sukryžmino Cabernet Sauvignon ir Merzling veisles. Veislė turi vidutinio vėlyvo nokimo laikotarpį, kekės pjaunamos po 138-140 dienų. Cortis nuosekliai išaugina didelį vyno uogų derlių, melsvų su vaškine danga. Žemiau esančios Cortis veislės nuotrauka.
Fran
Reikėtų pažymėti, kad ši konkreti veislė vadinama Cabernet Sauvignon vynuogių pirmtake. Palyginti su „vaiku“, tėvas yra mažiau produktyvus, bet subręsta anksčiau. Būtent Fran yra vynuogių veislė, kurią rekomenduojama auginti rizikingose ūkininkavimo zonose. Kekelės vidutinio tankumo, su tamsiai mėlynomis uogomis, padengtos stora danga.
Šiaurės vynuogės
Šiaurines Cabernet vynuoges reprezentuoja žemi ir nesiskleidžiantys krūmai. Ant vynmedžio susidaro maži kutai, sveriantys iki 100 gramų. Uogos mažos, tamsios su vaškiniu apnašu. Brandinimas prasideda rugsėjį.
Mičurinskis
Didelio derlingumo, vidutinio nokimo laikotarpio veislė. Tamsių uogų kekės su balkšva danga pradedamos rinkti praėjus 115-125 dienoms nuo žydėjimo pradžios. Šepečiai nedideli, vidutiniškai 100 gramų.
Cabernet Michurinsky vynuogių veislė turi gerą imunitetą daugeliui pasėlių ligų. Be to, jis gali būti auginamas beveik bet kuriame Rusijos regione: jis gali atlaikyti iki 29 laipsnių šalčius.
Karolis
Vidutinio nokimo veislė kasmet džiugina gausiu derliumi. Pažymėtina, kad, skirtingai nuo kitų kultūrinių augalų, Karol vynuogės žydi vėliau nei kitos, todėl gėlės niekada nenukrenta po pavasario šalnomis.
Anglies
Vidutinio nokimo augalas. Norint išvengti žirnių, kadangi vynuogės turi tik moteriškus žiedus, šalia jų reikia sodinti kitų veislių vynmedžius. Kekių dydis priklauso Cabernet veislei, apie 100 gramų. Iš smulkių apvalių uogų ruošiamas aromatingas vynas.
Jura
Vynuogių veislę Jura sukūrė Šveicarijos selekcininkai. Vynmedžiai ir kekės atsparios ligoms. Vidutinio nokimo vynuogės. Tamsiai violetinės uogos su melsvu apnašu perdirbamos į vyną.
Dorsa
Veislė vidutinio derlingumo, bet kasmet stabili. Vidutinio nokimo uogos sukaupia didelį kiekį vyno cukraus. Raudonasis vynas, pagamintas iš Cabernet Dorsa vynuogių, turi ryškų vaisių aromatą.
Auginimas ir priežiūra
Kaip jau minėta, beveik visos Cabernet vynuogių veislės gali būti auginamos daugelyje Rusijos regionų. Augalas yra nepretenzingas, tačiau norint pasiekti sėkmės, reikia žinoti sodinimo ir priežiūros ypatybes.
Vietos pasirinkimas
Cabernet vynuoges galima auginti bet kokiame dirvožemyje, nes jos nereiklios. Tačiau patartina pasirinkti gerai apšviestą nusileidimo vietą. Geriausiai tinka pietiniai šlaitai. Įprastuose sodo sklypuose nėra kalnų, todėl jie sukurti dirbtinai.
Sodinimas išdėstomas eilėmis iš šiaurės į pietus, kad augalus bet kuriuo metu apšviestų saulė.Ši vieta sukuria gerą natūralią vynmedžių vėdinimą.
Cabernet veislė auginama ant poskiepio, geriausiais laikomi:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kobera 5BB;
- Berlandieri Teleki 8B.
Sodinimo priežiūra
Cabernet vynuogės sodinamos pavasarį arba rudenį. Tarp eilių paliekamas 3–4 metrų atstumas. Tai ne tik suteiks patogumo priežiūros metu, bet ir užtikrins pakankamą oro cirkuliaciją bei išgelbės jus nuo ligų.
- Auginimo sezono metu augalai nedelsiant laistomi ir pašalinami piktžolės ir atlaisvinkite dirvą.
- Nuo pavasario dirva mulčiuojama. Pirma, mulčias apsaugo šaknis nuo šalčio, o vasarą neleidžia išgaruoti drėgmei.
- Didžiausias laistymo poreikis yra kekių nokimo laikotarpiu. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į vietovės, kurioje auginamos vynuogės, klimato ypatybes. Jei lyja, laistymas sustabdomas. Sausros metu laistymas atliekamas prie šaknų. Kiaušidėms formuojantis patartina krūmus purkšti. Nereikia užtvindyti krūmų, kitaip uogos praras skonį ir taps vandeningos.
- Norint, kad vynuogių veislė gerai vystytųsi, reikės reguliariai šerti. Tai gali būti organinės medžiagos arba specialios mineralinės trąšos. Augalai šeriami kelis kartus, paskutinis šėrimas numatytas liepos viduryje.
Formavimas
Genėjimas pradedamas jau nuo vienerių metų ūglių. Jaunas Cabernet vynuoges, kaip parodyta nuotraukoje, rekomenduojama trumpai genėti. Tai padidins vaisingumą, kai bus aktyvuotos apatinės akys.
Veislei būdingas augimas ant aukštų kamienų, kai kurie jaunikliai paliekami kaboti. Sutrumpinkite ūglius 5-6 akimis.
Ligos ir kenkėjai
Visų rūšių Cabernet vynuogės yra atsparios filokserai. Tačiau ne visada įmanoma sodinukus išsaugoti nuo oidiumo ir miltligės, antracnozės ir bakteriozės, bakterinio vėžio ir chlorozės bei raudonukės. Būtina imtis prevencinių priemonių nelaukiant ligų išsivystymo. Tam naudojami specialūs preparatai. Naudojimo taisyklės nurodytos instrukcijose.
Vabzdžiai
Pavojingiausi kenkėjai, galintys padaryti nepataisomą žalą vynmedžiui ir pasėliui, yra voratinklinės ir vynuoginės erkės. Šie vabzdžiai yra tokie maži, kad juos sunku pamatyti. Tačiau jų dominavimą galima matyti iš rausvų lapų patinimų. Sunaikinimui naudojamas apdorojimas Bordo mišiniu ir 4% muilo tirpalu. Purkšti reikia ne tik iš viršaus, bet ir sugauti lapus bei stiebus iš apačios. Tokio tipo darbai atliekami atidarius inkstus. Vasarą sodinukai papildomai apdulkinami siera.
Dar vienas kenkėjas – vynuogių lapų ritininis drugelis ir jo palikuonys. Vikšrai pažeidžia kiaušides, taip pat minta prinokusiomis uogomis. Kenkėjo išvaizdą gali lemti voratinkliais susipynusios uogos.
Naikinimui naudojami insekticidai, į kuriuos pridedama fungicidų. Norint kovoti su pelėsiu ir pelėsiu, būtinas gydymas dviem sudėtimis.
Vynuogių auginimo ypatybės:
