Turinys
Baklažanai, kilę iš pietinių Eurazijos žemyno dalių, šiandien pelnytai užima vietą kulinarijos pasaulyje. Tai vienas iš nedaugelio produktų, kuriuos gydytojai rekomenduoja kaip privalomą diabeto dietos komponentą.
Pagrindinė visų nakvišų problema yra liga, žinoma kaip agurkų mozaikos virusas. Daugelį metų selekcininkai stengiasi sukurti šiai ligai atsparias veisles. Jų pastangos dažniausiai atsiperka.
Stambiavaisiai baklažanai tampa vis populiaresni privačiuose soduose. Dažnai šie baklažanai yra apvalios formos. Didelis apvalūs baklažanai ypač tinka įdarui. Šios formos patogumas konservavimui ar troškinimui priklauso nuo asmeninio sodininko skonio. Tačiau tokių formų ir dydžių baklažanai tampa vis populiaresni.
Veislės su apvaliais vaisiais
Juodas mėnulis
Vidutinio ankstyvumo veislė, iš kurios derlius gaunamas po keturių mėnesių. Auga atvirame lauke ir po plėvele. Krūmo augimas vidutinis.
Vaisiaus forma primena sutrumpintą kriaušę. Minkštimas žalsvas, švelnus, nekartus. Spalva tamsiai violetinė. Oda blizgi. Baklažanų svoris siekia tris šimtus penkiasdešimt gramų. Kvadratinio metro našumas yra iki penkių kilogramų.
Daržovei reikia daug vandens ir šviesos, tačiau temperatūros svyravimus pakenčia ramiai.
Veislės privalumai: ilgas vaisingumas, geras vaisius užsimezga žemoje temperatūroje. Puikiai tinka konservuoti ir virti.
Buržuazinė F1
Stambiavaisis hibridas. Didelio derlingumo. Baklažanai sunoksta iki ketvirto mėnesio pabaigos. Skirta auginti atvirose lysvėse. Krūmas galingas. Kovo pabaigoje sėjamos sėklos daigams. Atėjus šiltiems orams, dviejų mėnesių amžiaus daigai sodinami į žemę. Derlius nuimamas nuo liepos iki rugsėjo.
Vidutinis vaisių svoris yra nuo keturių šimtų iki penkių šimtų gramų. Gali pasiekti vieną kilogramą. Vieno tokio baklažano užteks visai šeimai. Visiškai prinokę baklažanai būna juodos ir violetinės spalvos. Minkštimas baltas, švelnus. Jokio kartumo.
Bardas F1
Vidutinio ankstyvumo hibridas. Krūmas galingas, tankus, iki trijų metrų aukščio. Vaisiai penktą mėnesį po sėjos.
Šios veislės vaisių svoris siekia devynis šimtus gramų, o skersmuo - penkiolika centimetrų. Prinokusios daržovės yra tankios konsistencijos, žalsvos, šiek tiek kartoko minkštumo. Daržovė naudojama gaminant maistą.
Jaučio širdis F1
Atsparus ligoms. Jis toleruoja tiek karštą, tiek šaltą klimatą, todėl tinka auginti šaltuose Rusijos regionuose.
Sezono vidurio hibridas. Skirta šiltnamiams ir atviroms lysvėms. Augalas stiprus ir aukštas.Baklažanai sunoksta iki ketvirto mėnesio pabaigos. Vaisiai tikrai primena širdį, šiek tiek pailgi. Prinokusių vaisių spalva yra violetinė. Tai yra didžiausi baklažanai, pateikti šiame puslapyje. Vaisiaus svoris kartais siekia kilogramą, vidutiniškai nuo trijų šimtų iki penkių šimtų gramų.
Minkštimas baltas, tankus. Nėra kartėlio. Ši veislė puikiai tinka bet kokiam perdirbimui. Jis išsiskiria savo vaisių laikymo kokybe.
Sančo Panza
Vidutinio ankstyvumo veislė, didelis derlius. Pagrindinė paskirtis: auginimas pavasario šiltnamiuose. Visiškai priimtina auginti atvirose lysvėse ir žiemos šiltnamiuose. Vidutinio aukščio krūmas. Iki 150 centimetrų aukščio. Šios veislės sodinimo tankis: nuo trijų iki penkių krūmų kvadratiniame metre.
Vaisius duoda praėjus šimtui dvidešimt dienų po sėklų sėjos. Baklažanai yra rutuliški, odelė juoda ir violetinė. Svoris 600-700 gramų. Minkštimas tankus, gero skonio. Veislė yra universali.
Atsparus voratinklinėms erkėms.
Stambiavaisiai sferiniai baklažanai rinkoje vis dar yra gana menkai atstovaujami, tačiau, atsižvelgiant į augančią paklausą, tokia padėtis vargu ar tęsis ilgai. Netrukus selekcininkai pradžiugins naujomis apvalių baklažanų veislėmis, kurias taip patogu įdaryti.
Nemėgstantys naujų produktų gali užsiauginti didelius, klasikinės formos baklažanų vaisius.
Klasikinės formos veislės
dirižablis
Šiuo atveju forma atitinka pavadinimą. Veislės dydis ir forma tikrai primena dirižablį. Vidutinio sezono veislė, vaisius vedanti ketvirtą mėnesį nuo sudygimo momento.
Skirta auginti šiltnamiuose ilgos rotacijos sąlygomis. Krūmas labai aukštas, siekia keturis metrus aukščio. Pusiau išsikerojusi, tankia lapija.
Sodinimo tankumas yra 2,8 vienam kvadratiniam metrui. Didelio derlingumo.Vienam šiltnamio ploto kvadratiniam metrui duoda iki dešimties kilogramų. Vaisiai labai dideli, violetinės spalvos, vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo septynių šimtų iki tūkstančio dviejų šimtų gramų.
Marcipanas F1
Vaisiai labai dideli, su mėsinga minkštimu. Vaisiaus svoris gali siekti daugiau nei kilogramą, jo ilgis yra penkiolika centimetrų, o plotis - aštuoni. Net ir paskutiniai užauga iki trijų šimtų keturių šimtų gramų svorio.
Sezono vidurys baklažanų veislė, sunoksta praėjus keturiems mėnesiams po sėklų sėjos. Labiau tinka pietiniams regionams. Jis netgi mėgsta sausą karštą orą. Auginti šiauriniuose regionuose galima tik šiltnamiuose.
Krūmo aukštis yra apie metrą. Dėl didelio vaisiaus svorio krūmą reikia sumušti. Kreminis, sultingas vaisiaus minkštimas yra saldaus skonio, be jokio kartumo. Sėklos smulkios, minkštime jų mažai, jos minkštos.
Baklažanai sodinami į žemę kaip sodinukai. Norėdami sudygti sėklas daigams, paruoškite dirvą, sudarytą iš durpių ir velėnos dirvožemio mišinio. Gera idėja pridėti šiek tiek humuso. Auginant sodinukus, baklažanai du kartus šeriami mineralinėmis trąšomis. Daigai šiltnamiuose sodinami gegužės viduryje, atvirame lauke – birželį.
Šios veislės baklažanai puikiai tinka įdaryti ir kepti ant grotelių.
Juodas Grožis
Baklažanai, kurie pelnytai populiarūs tarp Rusijos sodininkų. Įvairiuose šaltiniuose galite rasti veislės pavadinimą, išverstą kaip „Black Beauty“ arba „Black Beauty“. Reikėtų nepamiršti, kad tai ne skirtingos baklažanų veislės, o ta pati.
Vidutinio sezono veislė, duoda vaisių trečią mėnesį po daigų atsiradimo.Įtraukta į Rusijos valstybinį registrą, kaip rekomenduojama auginti vidutinio klimato sąlygomis. Šiauriniuose regionuose jis auginamas šiltnamiuose. Atsparus stolburui.
Pramoninei gamybai netinka, nes nepaisant visų privalumų dažnai užaugina nepatrauklios formos vaisius. Rekomenduojamas privatiems namų ūkiams.
Krūmai vidutinio dydžio, trumpais tarpubambliais, pusiau išsiskleidę. Veislę galima priskirti prie stambiavaisių, tačiau ši gradacija yra savavališka, vaisiai Juodas Grožis yra vidutinio lygio. Mažiausias daržovių svoris gali būti 110 gramų, kurių negalima priskirti prie didelių. Maksimalus kiekis siekia tris šimtus gramų ir tikrai didelis. Vidutinis šios veislės baklažanų svoris yra nuo dviejų šimtų iki dviejų šimtų penkiasdešimt gramų.
Vaisiai yra tamsiai violetiniai, o visiškai prinokę yra juodai violetiniai. Minkštimas turi geltoną atspalvį, be kartumo, švelnus, sultingas. Sėklų nedaug. Baklažano odelė plona, ant puodelio yra nedaug spyglių. Kartais vaisiai gali būti pailgi. Kvadratinio metro derlius yra nuo trijų iki šešių su puse kilogramo.
Veislė puikiai tinka ikrams ir kitiems konservams gaminti.
Sofija
Baklažanai yra labiausiai mėgstami sodininkų. Jie mėgsta veislę, nes vienodai gerai auga šiltnamiuose, atviroje žemėje ir po plėvele. Idealiai tinka mažų sodo sklypų savininkams.
Krūmai žemi. Jie puikiai prisitaiko prie nepalankių oro sąlygų. Derlius sunoksta iki penkto vegetacijos mėnesio vidurio ir gali svyruoti nuo kvadratinio metro iki aštuonių kilogramų.
Baklažanai yra dideli, stori, užauga iki devynių šimtų gramų. Spalva juoda-violetinė. Tankus baltas minkštimas, be kartumo.
Deja, jis prastai atsparus ligoms, todėl reikalinga tinkama priežiūra ir profilaktinis purškimas.
Solara F1
Didelio derlingumo anksti nokęs hibridas. Jis duoda vaisių jau penkiasdešimt penktą dieną. Populiarus tarp sodininkų.
Vaisiai gali užaugti iki trisdešimties centimetrų ilgio ir pasiekti kilogramą ar daugiau svorio. Baklažanų oda yra juoda. Minkštimas baltas, vidutinio tankumo, be kartumo.
Galima sodinti šiltnamiuose ir atvirame lauke. Augalų tankis: 5 už 1 kv. m Nepretenzingas.
Policininkas F1
Vėlyva nokinimo veislė. Aukštas, besiplečiantis krūmas. Jis pasiekia trijų metrų aukštį. Pageidautina auginti šiltnamyje.
Vaisiaus spalva tamsiai violetinė. Forma yra cilindro formos. Svoris iki penkių šimtų gramų. Jie sunoksta penktą mėnesį. Troškinant ir kepant žalsvas minkštimas nesuminkštėja. Derlius gali būti laikomas ilgą laiką neprarandant jo pateikimo. Tinka virimui ir konservavimui.
Iš kvadratinio metro prirenkama iki aštuonių kilogramų šios veislės baklažanų. Pasodintų augalų tankumas yra 2,8 kvadratiniame metre.
Spalvotas
Panašu, kad rusakalbėje erdvėje paplitęs baklažanų pavadinimas – „maža mėlyna“ – tampa praeitimi. Šiandien buvo išvestos visų vaivorykštės spalvų veislės. Kol kas trūksta tik raudonos spalvos. Bet yra rožinė.
Didžiausių vaisių spalvotos veislės
Rožinis flamingas
Vidutinio ankstyvumo veislė. Skirtas visų tipų šiltnamiams ir atvirai žemei. Krūmai aukšti. Atvirame lauke iki dvidešimties metrų aukščio, šiltnamiuose virš šimto aštuoniasdešimt centimetrų.
Kiaušidės surištos, vienoje kekėje yra nuo dviejų iki šešių vaisių.Baklažanų odelė po nokinimo yra purpurinės spalvos. Baltas minkštimas nėra kartaus. Vaisiaus ilgis siekia keturiasdešimt centimetrų, o skersmuo - penki centimetrai. Svoris 250-450 gramų. Sėklų nedaug, susitelkusios viršutinėje daržovės dalyje. Ant taurelės dygliukų nėra.
Bumbo
Vidutinio ankstyvumo veislė, duodanti vaisius praėjus šimtui trisdešimt dienų po sėjos. Jie auginami visų tipų šiltnamiuose ir atvirame lauke. Krūmas aukštas, 130 cm aukščio. Tankis nuo trijų iki penkių augalų kvadratiniame metre.
Baklažanai yra sferiniai, dvispalviai, sveriantys iki septynių šimtų gramų, skersmuo iki keturiolikos centimetrų. Vaisiaus spalva kinta tarp balta ir violetinė. Ši veislė ypač gerą derlių duoda šiltnamiuose, kur augalas turi galimybę suformuoti galingus krūmus.
Minkštimas tankus, baltas, be kartumo. Baklažanai yra universalūs. Spygliai ant taurelės yra reti.
Smaragdas F1
Ankstyvas nokinimas. Veisiama auginti plėvelės prieglaudoje ir atvirame lauke. Vidutinis ūgis. Aukštis nuo šešiasdešimt iki septyniasdešimt centimetrų. Vaisius duoda nuo šimto dešimtos dienos po sėjos.
Baklažanai yra žali. Vaisių svoris yra iki keturių šimtų gramų. Minkštimas kreminis, birus, be kartumo, grybo skonio ir kvapo. Veislė yra universali.
Atsparus stresui ir ligoms. Atsparus šalčiui. Jis išsiskiria ilgalaikiu gausiu derėjimu ir dideliu produktyvumu.
Išvada
Augindami baklažanus, turite atsiminti kai kuriuos dalykus:
- Būtina pašalinti perteklinius lapus, nes baklažanų vaisiai nusėda tik tada, kai gėlės yra veikiamos tiesioginių saulės spindulių;
- Baklažanus reikia laistyti du kartus per savaitę. Jie nemėgsta, kad žemė išdžiūtų.
Jei laikysitės žemės ūkio technologijų taisyklių, susijusių su baklažanais, šie augalai jus nudžiugins gausiu daržovių derliumi jūsų stalui ir pasiruošimui žiemai.
