Turinys
Veisėjai nuolat stengiasi sukurti morkas, kurios pasižymėtų ne tik puikiomis techninėmis savybėmis, bet ir būtų puikaus skonio. Išleista visa serija šakninių daržovių, kuriose yra daug cukrų ir karotino. Viena žinomiausių veislių yra „Vaikiškos saldžiosios morkos“.
Kilmės istorija
Morkos (daucus carota subsp. sativus) Vaikiškas saldumas gautas Rusijos sėklų tyrimų ir gamybos įmonėje. 2010 m. jis buvo įtrauktas į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą, rekomenduojamas ir patvirtintas auginti Rusijos Federacijos Centrinio Juodosios Žemės regiono regionuose.
Veislės „Vaikų saldumas“ autoriai yra Z. S. Vinogradovas ir A. S. Seminas.
Morkos Vaikiškas saldumas – vienas iš daugelio, sukurtų lenkiškos veislės Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska) pagrindu. Spojnios mokslininkai jį gavo praėjusio amžiaus pabaigoje.Neabejotini Amsterdamo morkų pranašumai yra jų nereiklumas dirvožemiui ir oro sąlygoms. Tai buvo priežastis, dėl kurios iš lenkiškos veislės atsirado naujų rusiškų, ypač vaikiškų saldumynų.
Morkų veislės aprašymas Vaikiškas saldumas
Augalas suformuoja išsiskleidžiančią vidutinio ilgio išpjaustytų lapų rozetę. Jo spalva ryškiai žalia. „Children's Sweet“ veislės šakninės daržovės yra tankios, lygios, cilindro formos, smailiu galu. Paviršius lygus, minkštimas be šerdies. Spalva ryškiai oranžinė, vienoda visame tūryje. Palankiomis sąlygomis morkos pasiekia 20 cm ilgio ir sveria apie 200 g Subrendusios šakninės daržovės išsiskiria dideliu cukraus (8,4 g) ir karotino (18 mg) kiekiu 100 g produkto. Dėl saldaus skonio naudojamas kūdikių maiste, vartojamas šviežias ir termiškai apdorotas.
Augimo laikotarpiu Children's Sweet veislės šakniavaisiai dažnai išsikiša virš žemės paviršiaus.
Morkų savybės Vaikiškas saldumas
Veislė priklauso vidutinio ankstyvumo veislei. Atsparus šalčiui, sėti galima pavasarį arba prieš žiemą, oro temperatūrai nukritus iki +5 ⁰C. Saldžiosios morkos yra atsparios sausrai ir pirmoje auginimo sezono pusėje jas reikia reguliariai laistyti. Skonis puikus, veislė rekomenduojama gaminti sultis, tyreles, žieminius ruošinius. Šakniavaisiai yra labai transportuojami ir turi ilgą galiojimo laiką, jei tenkinamos būtinos sąlygos – temperatūra ir drėgmė.
Brandinimo laikotarpis
Norint pasiekti „Children's Sweet“ veislės techninę brandą, po pirmųjų ūglių atsiradimo reikia 110–130 dienų. Dažniausiai šakniavaisiai iškasami ir laikomi antrąją rugsėjo dešimtąją dieną.Sėjant prieš žiemą, derliaus nuėmimas prasideda 2-3 savaitėmis anksčiau nei įprastai. Šviežias morkas galima naudoti nuo liepos mėnesio, tačiau šiuo laikotarpiu jos nėra pakankamai saldžios ir negali būti ilgai laikomos.
Morkų derlius Vaikiški saldainiai
Auginant daržoves pramoniniu mastu, gaunamas 290-330 c/ha derlius. Atliekant veislių tyrimus, didžiausias rezultatas pasiektas Voronežo srityje - 647 c/ha. Asmeniniuose sklypuose vidutinis derlingumas 4-7 kg/m2.
Šios charakteristikos veikimą įtakoja keli veiksniai:
- Teritorijos apšvietimas.
- Dirvožemio kokybė.
- Sėjos terminų laikymasis.
- Metinė sėjomaina.
- Laiku retinti augalus.
- Reguliarus laistymas, purenimas, piktžolių pašalinimas.
Morkų auginimas pavėsyje ne tik sumažina derlių, bet ir neleidžia šakniavaisiams sukaupti pakankamai cukraus
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
„Children's Sweet“ veislė nėra ypač atspari ligoms ir vabzdžių kenkėjų žalai. Norint padidinti šiuos rodiklius, būtina prieš sėją atlikti dirvožemio ir sėklų dezinfekciją, laikytis agrarinės morkų auginimo technikos, laiku nuimti derlių, nepadaryti mechaninių šakniavaisių pažeidimų, juos sandėliuoti. teisingai.
Augantys regionai
Morkų veislę Children's Sweetness rekomenduojama auginti Centriniame Juodosios žemės regione, tačiau nepaisant to, ji gali būti sėkmingai auginama daugelyje kitų regionų. Norint gauti garantuotą derlių, sėjos datas reikia koreguoti atsižvelgiant į klimato sąlygas:
- Centrinėje Rusijoje sodinimas turėtų būti atliekamas trečiąją balandžio dešimtąją dieną.
- Sibire – gegužės pradžioje.
- Pietiniuose regionuose - kovo viduryje, kol dirva išlieka drėgna.
Privalumai ir trūkumai
Cukraus kiekis „Children's Sweet“ veislėje yra du kartus didesnis už morkų vidurkį.
Saldžios šakniavaisiai idealiai tinka kūdikių maistui ir dietiniam maistui ruošti.
Privalumai:
- puikus skonis;
- šakninių daržovių sultingumas;
- galimybė auginti daugumoje regionų;
- didelis transportavimas;
- saugojimo trukmė;
- atsparumas žemai oro temperatūrai;
- stabilus ir reguliarus derlius;
- sėklų gavimas išsaugant veislės savybes.
Minusai:
- mažas imunitetas pagrindinėms ligoms ir vabzdžių kenkėjų žalai;
- poreikis sukalti šakniavaisius, išsikišusius virš paviršiaus;
- dideli dirvožemio derlingumo reikalavimai.
Sodinimo ir priežiūros ypatybės
Saldžiosios morkos mėgsta lengvą, purią priemolio arba priesmėlio dirvą. Jis kruopščiai iškasamas, pašalinamos piktžolės, prieš pat sėją įterpiamos kompleksinės mineralinės trąšos. Paruoštose lysvėse daromos 2-3 cm gylio vagos su 20 cm tarpueiliais Sėklos sėjamos balandžio pabaigoje, gegužės pradžioje, kai oro temperatūra pasiekia +16-20 ⁰C. Granulės dedamos 3 cm atstumu viena nuo kitos, įprastos sėklos – dažniau.
Prieš pirmuosius ūglius vagos laistomos du kartus per savaitę, o pasirodžius daigams sumažinamos iki vieno. Likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, drėkinimas sustabdomas.
Norint gauti kokybiškas daržoves, daigus reikia kelis kartus retinti. Pirmiausia tarp augalų palikite 2 cm tarpą, o vėliau, kai šakniavaisių skersmuo pasieks 1,5 cm, padidinkite iki 5 cm.
Kiekvienas laistymas baigiamas atlaisvinant dirvą ir nusodinant šakniavaisių viršūnes
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Esant nepalankioms oro sąlygoms ar pažeidžiant žemės ūkio praktiką, padidėja rizika susirgti morkomis Vaikiškas saldumas. Norint pradėti gydymą ankstyvoje stadijoje, augalus reikia periodiškai tikrinti.
Bakteriozė
Pirmieji ligos požymiai yra apatinių lapų pageltimas. Vėliau jie paruduoja, ant šaknų atsiranda įdubusios rudos dėmės. Liga negydoma, sergančios morkos pašalinamos ir sunaikinamos.
Bakterioze užkrėsti šakniavaisiai skleidžia nemalonų kvapą
Ruda dėmė
Grybelinė infekcija atsiranda dėl auginimo technologijos pažeidimo. Lapija pirmiausia paruduoja, o vėliau išdžiūsta. Ligai išplitus į šakniavaisius, jie pradeda pūti.
Pastebėjus pirmuosius rudos dėmės požymius, sergantys augalai sudeginami ir dirva apdorojama vario sulfato tirpalu.
Miltligė
Ant lapkočių ir lapų atsiranda baltos sporos, kurios palaipsniui tankėja. Vėliau pažeidimo vietoje susidaro rudos dėmės, lapija išdžiūsta ir nukrinta. Gydymui naudojamas apdulkinimas pelenais ir purškimas fungicidais.
Paveikti miltligės, šakniavaisiai nustoja augti
morkų musė
Vabzdys laikomas pagrindiniu morkų kenkėju, o šakniavaisius gadina ne pati musė, o jos lervos. Nepaisant to, kad „Children's Sweet“ veislė laikoma atsparesne kenkėjų žalai, jos daromos žalos negalima nuvertinti. Kovai su morkų muselėmis naudojami insekticidai.
Profilaktikos tikslais būtina skubiai purenti dirvą, išretinti daigus, užkirsti kelią dirvožemio užmirkimui.
Pirmasis morkų musės užsikrėtimo simptomas yra lapijos spalvos pasikeitimas į purpuriškai raudoną.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Vaikiškos saldžios morkos pradedamos skinti pirmąsias dešimt rugsėjo dienų, kai pradeda džiūti apatiniai jo lapai. Sausu saulėtu oru iškasti šakniavaisiai džiovinami, apkarpomos viršūnės, rūšiuojami ir saugomi tik sveiki, nepažeisti egzemplioriai. Likusios morkos apdorojamos ir laikomos žiemai. Optimalios ilgalaikio saugojimo sąlygos yra oro temperatūra nuo 0 ⁰С iki +5 ⁰С, drėgmė nuo 90% iki 95% ir ventiliacija patalpoje.
Išvada
Morkos – vaikiškas saldainis, tinkantis tyrėms, sultims, dietiniam maistui gaminti. Pasirinkę jį augti savo sklype, jau liepos mėnesį galite gauti vitaminų produktą, kuris patiks net vaikams.
Sodininkų atsiliepimai apie morkas Vaikų saldumas
