Turinys
Tiek dideliuose laukuose, tiek kukliuose vasarnamiuose morkos auginamos gana dažnai. Sunku įsivaizduoti rusų mėgstamus patiekalus be šios daržovės. Be to, morkose yra daug naudingų ir unikalių medžiagų, iš kurių žinomiausios yra karotinas ir vitaminas A. Auginant morkas nereikia ypatingo dirvožemio, sudėtingos priežiūros ar ypatingo klimato - šis derlius yra gana nepretenzingas.
Morkas galite sėti prieš žiemą arba pavasarį. Dirvožemis gali būti bet kokios sudėties, vienintelis reikalavimas – jis turi būti purus. Pirmą 1,5 mėnesio po sėjos pasėlis auga lėtai, ūgliai silpni, todėl šiame etape morkas reikia saugoti nuo piktžolė ir kenkėjai. Kitu atveju augalams reikia tik drėgmės – praėjus 3 mėnesiams po sėklų pasėjimo, daržoves galima rinkti iš daržo.
Zonuotų veislių ypatybės
Kiekvienas didžiulės šalies regionas turi savo klimatą. Kartais skirtingų regionų klimato ypatybės yra tokios skirtingos, kad ten neįmanoma auginti tos pačios kultūros.
Šiuo atžvilgiu selekcininkai jau seniai kuria specialias daržovių kultūrų veisles ir hibridus, tinkančius kiekvienam konkrečiam regionui.
Ta pati taisyklė galioja ir morkoms. Yra veislių, skirtų:
- Sibiras;
- Uralas;
- Maskvos sritis;
- Vidurio Rusija ir Volgos sritis.
Zoninės veislės morkos aklimatizuojasi prie tam tikrų oro sąlygų: drėgmės, maksimalios ir minimalios temperatūros, nakties ir dienos temperatūros svyravimų, dirvožemio sudėties.
Morkos skirtos Sibirui
Morkos yra tokios nepretenzingos, kad kai kurias jų veisles galima auginti net atšiauriame Sibiro klimate. Sėklos pradeda dygti esant maždaug 3–5 laipsnių dirvožemio temperatūrai, daugumoje šiaurinių regionų dirva įšyla tik gegužės pabaigoje – birželio pradžioje.
Vasara Sibire trumpa ir vėsi, karštis gali išsilaikyti vos porą mėnesių. Morkos – tai daržovė, turinti ilgą vegetacijos sezoną (nuo 70 iki 140 dienų). Kad daržovės spėtų prinokti per tokią trumpą vasarą, reikia rinktis ankstyvos brandos veislių sėklas, kurios sunoksta praėjus 70-100 dienų po sėklų sėjos.
Tačiau ankstyvos morkos neturi aukštų skonio savybių ir blogai toleruoja laikymą. Tokios daržovės labiau tinka ruošiant šviežius patiekalus, užkandžius, salotas. Norint visą žiemą mėgautis šviežiomis morkomis, reikia pasėti ir vidutinio sezono veislių sėklas. Tokios daržovės ilgai išsaugos gražią išvaizdą ir visas maistines savybes, bus puikaus skonio ir aromato.
"Losinoostrovskaya 13"
Šis derlius yra tarpsezoninis – subrendusių daržovių derlių galima nuimti praėjus 95-100 dienų po sėklų pasėjimo į lysves. Šakniavaisiai yra cilindro formos ir gana didelio dydžio. Jų svoris siekia 200 gramų, o kiekvieno vaisiaus ilgis – 17 cm.
„Losinoostrovskaya“ morkos turi puikų pateikimą - vaisiai yra vienodos formos ir svorio, turi gražią giliai oranžinę spalvą. Todėl veislė dažnai auginama komerciniais tikslais.
Pasėlių skonis puikus – sultingas ir aromatingas, turintis daug naudingų medžiagų. Veislė gana derlinga: iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galima gauti iki 8 kg šviežių daržovių.
Norėdami užtikrinti didelį derlių, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Prieš sodinant sėklas reikia šiek tiek padaiginti;
- sodinkite sėklas tik į įkaitintą dirvą iki maždaug 3 cm gylio;
- pasirodžius porai lapų, augalą reikia retinti, tarp jų paliekant 5 cm;
- Augalus reikia laistyti dažnai (kartą per savaitę) ir gausiai;
- jei dirva „sliūva“, ją reikia patręšti (bet ne mineralinėmis trąšomis).
"Nepalyginamas"
Kita vidutinio ankstyvumo veislė, kurios vaisiai sunoksta praėjus 95-115 dienų po sėklų pasodinimo. Šakniavaisių forma kūgio formos, galas bukas. Morkos nudažomos vienoda raudonai oranžine spalva. Vaisiaus šerdis yra didelė ir šiek tiek šviesesnio atspalvio.
Vaisių skonis yra sultingas ir aromatingas, su maloniu saldžiu poskoniu. Visi šakniavaisiai sunoksta tuo pačiu metu ir laikomi gana dideliais. Vienos daržovės svoris gali svyruoti nuo 150 iki 190 gramų, o ilgis dažnai siekia 17 cm.
„Nepalyginama“ veislė puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui - žiemą daržovė nepraras naudingų savybių ir skonio.
Norint auginti veislę Sibire, būtina sėti sėklas gegužės viduryje, ypatingą dėmesį reikės skirti augalų retinimui, nes ši veislė greitai sukuria galingus šakniavaisius. Kad morkos normaliai augtų, teks pašalinti visus silpnus ir tiesiog nereikalingus ūglius, tarp krūmų paliekant bent 5 cm.
Kaip ir visos veislės, „Nepalyginamas“ mėgsta purias, smėlingas dirvas. Reikia laiku laistyti ir atlaisvinti eiles.
Išskirtinis šios veislės bruožas yra didelis cukrų ir beta karotenų kiekis, todėl jis yra daugelio mėgstamas dietinis produktas. Iš šakniavaisių ne tik puikios sriubos ir padažai, iš jų dažnai net verdama uogienė.
"Nantes"
Šios veislės morkos žinomos visuose šalies kampeliuose – pasėlis puikiai įsišaknija beveik bet kokiomis oro sąlygomis.
Prinokusių daržovių derlių galima nuimti jau 100 dieną po sėklų pasėjimo į dirvą, todėl daržovę galima priskirti vidutinio ankstyvumo pasėliams.
Šakninės daržovės yra ryškiai oranžinės spalvos, cilindro formos su užapvalintais galais. Kiekvienas sveria apie 120 gramų, o ilgis – apie 14 cm.
Šios kultūros augimo ypatumas yra nepilnas šakniavaisių panardinimas į žemę, todėl vaisiaus viršus dažnai būna violetinės arba žalios spalvos. Nantes morkų skonis puikus – vaisiai sultingi ir aromatingi. Karotino kiekis gana didelis, ši daržovė naudinga silpnaregiams.
Tinkamai prižiūrint, iš kiekvieno žemės metro galite nuimti apie 6,5 kg daržovių. Vaisiai gerai toleruoja transportavimą ir ilgalaikį laikymą.Kultūra nėra kaprizinga – gali atlaikyti stiprius temperatūros svyravimus, todėl tinka auginti šiauriniuose šalies regionuose.
"Dajana"
Šią vidutinio vėlyvumo veislę išvedė Altajaus selekcininkai, šakniavaisiai subręsta 120 dieną po sėklų pasodinimo.
Vaisiaus forma cilindro formos, galiukas šiek tiek smailus. Daržovės spalva ryškiai oranžinė. Vienos morkos svoris yra apie 160 gramų. Šakninių daržovių skonis puikus, minkštimas sultingas ir švelnus, struktūra vienalytė.
Gerai laistant ir dažnai purenant dirvą, iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galite gauti apie 9 kg derliaus. Derlių reikia laikyti vėsioje vietoje, tada jis išliks iki kito sezono ir išlaikys visas naudingas savybes.
Ši veislė idealiai tinka perdirbimui – iš morkų dažnai daromos tyrelės ir sultys.
Morkos Uralui
Galima sakyti, kad visos tos morkų veislės, kurias galima auginti Sibire, puikiai tinka ir Uralo klimatinėms sąlygoms. Pietinėje Uralo dalyje netgi galite auginti tas morkas, kurios skirtos centrinei Rusijai – klimatas čia gana šiltas ir švelnus.
Tačiau Uralo centre ir šiauriniuose regionuose geriau sodinti morkas, kurios yra atsparesnės šalčiui ir blogam orui.
Nusileidimo būdas nesiskiria nuo kitų atvejų:
- rudenį reikia giliai iškasti žemę;
- tręšti trąšomis;
- Prieš sodinimą sėklas geriau mirkyti keletą dienų;
- retinti augalus;
- Reguliariai nuplaukite ir laistykite dirvą.
„Altajaus sutrumpintas“
Ši atspari veislė tinka auginti Uralo klimato sąlygomis – pasėjus į lysves, šakniavaisiai subręsta 120 dieną. Veislė yra sezono viduryje, todėl šakniavaisiai gerai laikomi ilgą laiką ir turi puikų skonį.
Daržovės cilindro formos, vidutinis svoris 150 gramų. Žievelės ir minkštimo spalva yra ryškiai oranžinė.
Altajaus sutrumpintos morkos tinka bet kokiam tikslui: konservuoti, perdirbti, vartoti šviežiai, ruošti salotas ir įvairius patiekalus. Šią veislę galima auginti pramoniniu mastu – šakniavaisiai tinkami mechanizuotam derliui nuimti.
Pasėlis gerai toleruoja žemą temperatūrą, yra atsparus žydėjimui, o tinkamai prižiūrimas duoda didelį derlių.
"Nastena"
Šios veislės šakniavaisiai sunoksta jau 80–105 dieną po pasodinimo į dirvą. Morkos yra labai taisyklingos formos – lygaus ir lygaus cilindro su šiek tiek buku galu.
Šakniavaisių ilgis yra 18 cm, o jo svoris siekia 150 gramų. Ir šerdis, ir žievelė yra vienodos spalvos, sodriai oranžinio atspalvio. Minkštimas yra sultingas ir malonaus skonio.
Pasėlis yra atsparus žydėjimui, o tai leidžia sodinti sėklas žiemą ir atitinkamai gauti ankstesnį derlių. Nastena veislės derlius yra iki 6,5 kgm². Derlius gerai laikomas neprarandant skonio ir maistinių savybių.
Urale šios veislės morkas galima sėti balandžio viduryje – gegužės pradžioje, nusistovėjus temperatūrai.Prieš sodinimą sėklas reikia pamirkyti, geriau naudoti augimo stimuliatorius.
Ši daržovių įvairovė puikiai tiks bet kokiam tikslui: iš jos galėsite ruošti dietinius patiekalus, gaminti sultis ir tyreles vaikams, jas konservuoti ir valgyti šviežias.
"Nevis"
Šios veislės morkos yra vidutinio vėlyvumo, todėl geriausia jas auginti Uralo pietuose. Šiaurinėje dalyje šakniavaisiai gali neprinokti iki pirmųjų šalnų.
Šakninės daržovės forma yra mažo skersmens cilindras su šiek tiek buku galu. Vaisiaus spalva ryškiai oranžinė, paviršius lygus.
Kiekvienos morkos ilgis gali siekti 18 cm, o svoris – nuo 110 iki 170 gramų. Daržovės skonis toks malonus, kad dažnai vartojamas šviežias. Tačiau veislė puikiai tinka tiek perdirbimui, tiek konservavimui.
Nevis hibridas turi didelį derlių - iki 9 kg. Kultūra yra atspari daugumai ligų ir nebijo kenkėjų atakų. Šakninės daržovės gali būti laikomos labai ilgai – iki šviežių daržovių atsiradimo kitą sezoną.
Auginant morkas problemų nekils. Sėklos dažniausiai granuliuojamos, todėl joms nereikia specialaus paruošimo ir galima sodinti tiesiai į dirvą.
Morkos Maskvos regionui ir centrinei Rusijai
Išsirinkti zoninę morkų veislę centrinei Rusijai, kurioje yra vidutinio klimato ir durpingų, purių dirvožemių, nėra sunku. Tokioms augimo sąlygoms tinka beveik visos šios kultūros veislės.
Šiose šalies dalyse galima auginti ir ankstyvas, ir vidutinio nokimo veisles, ir vėlyvas morkas.
"Vitaminas"
Vidurinio sezono veislių atstovės „Vitaminnaya“ morkos sunoksta 110 dieną po pasodinimo į dirvą. Šios veislės šakninės daržovės yra didelio skersmens cilindro formos, morkos galiukas suapvalintas. Vaisių dydis yra vidutinis: jų svoris svyruoja nuo 70 iki 170 cm, o ilgis dažnai siekia 13 cm.
Morka nudažyta standartiniu ryškiai oranžiniu atspalviu. Skonis geras ir sodrus. Šakninėse daržovėse yra didžiausias sveikų cukrų ir karotino kiekis.
Vienintelė galima problema – šaknų įtrūkimai. „Vitaminaya“ veislė yra apsaugota nuo puvimo, žydėjimo, stiebų atsiradimo ir kitų ligų. Vaisiai gerai toleruoja ilgalaikį saugojimą, išsaugo daugumą naudingų savybių. Veislės derlius yra apie 6 kg iš kvadratinio metro.
"Maskvos žiema"
Šios veislės morkos yra skirtos durpiniam dirvožemiui Maskvoje ir Maskvos srityje, taip pat gerai auga bet kokioje purioje dirvoje.
Veislė priklauso vidutinio ankstyvumo veislei – vaisiai sunoksta 70-90 dieną po morkų sėklų pasėjimo į dirvą. Šaknies forma kūgio formos, galiukas šiek tiek bukas. Daržovės spalva ryškiai oranžinė. Vienos morkos svoris dažnai būna 150 gramų, o ilgis – 16 cm.
Maskvos žieminius pasėlius rekomenduojama auginti prieš žiemą, sėklas reikia pasėti į maždaug dviejų centimetrų gylį ir mulčiuoti.
Šakninės daržovės gerai toleruoja laikymą ir gali būti vartojamos bet kokia forma.
Kaip išsirinkti geriausias sėklas
Perkant zonuotas morkų sėklas, reikia atkreipti dėmesį į rekomendacijas. Kiekvienoje sėklų pakuotėje turi būti aiški morkų auginimo instrukcija. Dažniausiai sėklas reikia mirkyti keletą dienų, kad geriau dygtų.Tačiau yra granuliuotos sėklinės medžiagos, kuriai nereikia papildomų veiksmų iš sodininko pusės - sėklos tiesiog sėjamos į žemę.
Taikant tinkamą požiūrį, bet kuri morkų veislė duos didelį ir stabilų derlių.
