Turinys
Saldžiųjų paprikų tėvynė yra tropiniai Amerikos regionai. Nenuostabu, kad Rusijoje vis labiau plintanti ir populiarėjanti daržovė yra šilumą mėgstanti kultūra. Štai kodėl labai sunku pasiekti visišką augalo subrendimą namų sąlygomis. Net nereikliausių ir šalčiui atspariausių pipirų veislių naudojimas ne visada leidžia gauti gerą derlių. Logiškas ir akivaizdus problemos sprendimo būdas – paprikas auginti plėvele dengtuose šiltnamiuose.
Saldieji pipirai - daržovės ir jos naudos aprašymas
Mokslinis augalo aprašymas yra gana paprastas - vienmetis daržovių derlius, turintis daugybę pavadinimų, ypač raudonieji pipirai, daržovių pipirai, paprika ir kiti, su paprastais, pavieniais arba rozetiniais žalios arba tamsiai žalios spalvos lapais, didelėmis gėlėmis ir vaisiais. ryškių spalvų (raudonos, oranžinės, geltonos, rudos ir žalios) netikrų tuščiavidurių uogų pavidalu.
Kuo įdomios paprikos, be gražių ir ryškių, nepaprastai patrauklių vaisių? Atsakymas paprastas – visas itin naudingų savybių rinkinys:
- didelis vitaminų ir daugelio kitų naudingų medžiagų kiekis. Iš daržovių saldžiosios paprikos yra absoliutus lyderis pagal jose esančio naudingojo vitamino C kiekį, tarp visų augalų nusileidžia tik juodiesiems serbentams ir erškėtuogėms. Be to, jame taip pat yra reto vitamino P, kuris turi itin teigiamą poveikį žmogaus kūno širdies ir kraujagyslių veiklai. Kai kurie moksliniai duomenys rodo, kad reguliarus pipirų vartojimas sumažina insulto riziką beveik perpus, o tiksliau – 46%. Neturėtume pamiršti apie B grupės vitaminų, taip pat kalio, geležies, jodo ir silicio buvimą, kurie taip pat yra nepaprastai naudingi organizmui;
- kapsoicino kiekis. Medžiaga nusipelno ypatingo paminėjimo dėl savo originalių savybių, padedančių didinti apetitą, paleisti ir aktyvinti virškinimo procesą. Ypač daug šios medžiagos yra tolimuose raudonųjų pipirų giminaičiuose – aitriuosiuose čili ir juoduosiuose pipiruose. Tačiau net ir atitinkamose daržovėse kapsoicino kiekis yra pakankamas, kad būtų galima rekomenduoti ją vartoti pietų ar vakarienės pradžioje;
- gydomasis ir gydomasis poveikis. Naujausi mokslininkų tyrimai parodė, kad paprikose esančios medžiagos žymiai sumažina vėžio riziką. Šių savybių ypač daug turi žaliosios paprikos. Be to, pipirus galima rekomenduoti kaip įvairių neuralgijos formų profilaktiką;
- skonio savybes. Be neabejotinos naudos, kurią suteikia pipirų naudojimas, nereikėtų pamiršti ir proziško gastronominio valgymo malonumo, kurį suteikia įvairūs patiekalai, kuriuose yra augalo vaisių.
Pateiktame sąraše saldžiųjų paprikų pranašumai neišsemti, tačiau to visiškai pakanka, kad suprastume daržovių derliaus populiarumo ir vis plačiau paplitimo priežastis.
Saldžiosios paprikos veislės pasirinkimo kriterijai
Saldžiųjų paprikų šilumą mėgstanti prigimtis ypač patraukli jas auginti šiltnamiuose. Tam tinkamiausias sąlygas sudaro polikarbonatinės konstrukcijos, be patikimumo ir gebėjimo palaikyti temperatūrą, jos turi dar vieną papildomą privalumą – galimybę išsklaidyti šviesą, kuri teigiamai veikia derliaus nokimo laiką.
Auginimas šiltnamiuose leidžia sodinti paprikas ir gauti derlių beveik visus metus. Remiantis tuo, pagrindiniai kriterijai renkantis naudojamas veisles yra šie:
- hibrido ar veislės nokimo laikas. Svarbu atsižvelgti į tinkamą sėjos datų planavimą, nes kai kurios veislės, auginamos polikarbonato šiltnamiuose, sėkmingai duoda vaisių gruodį ir net sausį;
- augalų krūmų aukštis ir kompaktiškumas. Tai nėra itin aktualus kriterijus dideliems šiltnamiams, tačiau vis dėlto į jį reikia atsižvelgti tinkamai sodinant ir išdėstant daržoves;
- šviesos poreikio lygis. Skirtingose veislėse jis gali labai skirtis, todėl renkantis reikėtų atkreipti dėmesį į tai, atsižvelgiant į konkretaus regiono sąlygas;
- gebėjimas atsispirti ligoms. Viena iš svarbiausių pipirų veislės ar hibrido savybių. Tam tikrų ligų ar kenkėjų paplitimas priklauso ir nuo auginimo regiono. Šis veiksnys gali rimtai paveikti daržovių derlių, todėl nusipelno ypatingo dėmesio.
Dažnos ligos ir kenkėjai
Labai dažnai sodininkai, skirdami didelį dėmesį saldžiųjų paprikų auginimo temperatūros ir drėgmės sąlygų palaikymui, kiek mažiau dėmesio skiria ligų profilaktikai ir kenkėjų kontrolei. Tai labai neteisingas požiūris, nes dėl to visas darbas gali būti veltui.
Dažniausios ligos ir kenkėjai buitinėmis sąlygomis yra itin pavojingi pipirams:
- galiukų puvinys. Labai nemaloni liga, kurią dažniausiai sukelia sistemingas reikiamo maitinimo ir drėgmės režimo pažeidimas. Atitinkamai, norint išvengti žiedinio puvinio atsiradimo, pakanka laikytis pasėlių auginimo ir priežiūros reikalavimų;
- stolbur. Itin nemaloni liga, sukelianti lapų dydžio sumažėjimą, jų sutirštėjimą, o vėliau nukritimą, stiebo sustorėjimą, o vėliau nevienodą vaisių spalvą, skonio praradimą. Svarbiausia šios ligos savybė yra ta, kad jos beveik neįmanoma išgydyti. Būtina pašalinti užkrėstus augalus, užkertant kelią tolesniam stolburo plitimui;
- altarniozė. Šią ligą lydi juodojo pelėsio dėmės, kurios dengia lapus, o vėliau vaisius, sugadina ne tik išvaizdą, bet ir skonį. Sergantys augalai turi būti purškiami vaisto, vadinamo Bordo mišiniu, tirpalu (100 g vienam kibirui paprasto vandens) arba vario oksichlorido tirpalu (40 g vienam kibirui paprasto vandens);
- amaras. Žinomas, bet ne mažiau pavojingas kenkėjas. Dėl plataus jo paplitimo buvo sukurtos aiškios kovos su juo priemonės. Tačiau prieš tai būtina aptikti kenkėją.Amarų požymiai atsiranda lapuose, kurie susisuka ir džiūsta, taip pat ant jų atsiranda blizganti ir lipni medžiaga. Be to, kenkėją galima aptikti vizualiai lapų gale. Amarų kontrolės būdų yra daug, o jų pasirinkimas yra sodininko prerogatyva.
Nustačius svarbius saldžiosios paprikos veislės ar hibrido pasirinkimo kriterijus, reikia pereiti tiesiai prie jų aprašymo.
Derliaus veislės paprikos, skirtos auginti šiltnamyje
Sukurta daug veislių, kurios puikiai tinka auginti saugomoje dirvoje ir gali duoti puikų derlių.
Mėgstamiausias abrikosas
Įvairovė Mėgstamiausias abrikosas reiškia anksti nokstančias kultūras (100–105 dienos). Tinka auginti atvirame grunte, tačiau didžiausią derlių galima pasiekti pasodinus šiltnamyje. Krūmo aukštis, kaip taisyklė, neviršija 0,5 metro. Veislės vaisiai yra kūgio formos, techninės brandos laikotarpiu yra šviesiai žalios spalvos, o biologinio nokimo metu įgauna oranžinę arba abrikosinę spalvą.
Vaisiai yra gana dideli, jų svoris dažnai siekia 150 gramų, o sienelės storis - 7 mm. Veislės produktyvumą užtikrina 15-20 vaisių nokinimas ant kiekvieno krūmo vienu metu. Ekspertai atkreipia dėmesį į didelį veislės atsparumą dažniausiai pasitaikančioms ligoms.
Agapovskis
Praėjusio šimtmečio pabaigoje (tiksliau, 1995 m.) vietinių selekcininkų išvesta Agapovsky saldžiųjų pipirų veislė yra ankstyvas derlius, kuris pirmuosius vaisius duoda per 99-110 dienų. Augalo krūmas yra kompaktiškos formos, vidutinio aukščio, su daugybe didelių tamsiai žalių lapų. Veislės pipirų žirneliai yra lygios prizmės formos, gana dideli, su būdingais švelniais briaunelėmis.Vaisiai pasiekia 120 gramų svorį, o sienelių storis iki 7 mm. Derlius yra gana didelis - 9,5 - 10,3 kg / kW. m.
Papildomas veislės privalumas yra didelis atsparumas daugeliui ligų ir kenkėjų, ypač tabako mozaikos virusui ir žiedų galinio puvinio. Agapovsky veislė vertinama ne tik dėl gana didelio derlingumo, bet ir dėl puikaus vaisių skonio.
Kakadu F1
Kakadu F1 hibridas yra vidutinio prinokimo hibridas ir pradeda duoti vaisių maždaug po 130–135 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Augalo krūmai yra labai aukšti (iki 1,5 metro aukščio), turi plintančią struktūrą ir daug lapų. Hibridas buvo išvestas specialiai auginti šiltnamiuose ir tinka visų tipų sąlygoms – plėvele, glazūruotam ar polikarbonatiniam. Hibrido vaisiai yra šiek tiek pailgos formos pailgo cilindro pavidalu. Jų ilgis dažnai siekia 30 cm, o įprastas sienelės storis 6-8 mm. Hibridiniai pipirai dėl savo dydžio dažnai sveria 0,5 kg.
Hibridas leidžia pasiekti iki 3 kg derlių iš vieno krūmo. Be to, specialistai labai vertina hibrido skonį, kuris puikiai tinka salotoms, marinavimui ar kitokiam konservavimui.
Rodomi du hibridinės kakadu veislės F1. Aukščiau mes kalbėjome apie labiausiai paplitusią, ryškiai raudoną. Dėl šios priežasties jis greičiausiai gavo savo pavadinimą, nes jis labai panašus į garsiosios papūgos snapą. Tačiau yra ir antra veislė – su geltonais vaisiais. Jis yra šiek tiek mažesnis (300–400 g), jo ilgis ne didesnis kaip 15 cm ir skoniu nenusileidžia garsesnei veislei.
Latino F1
Hibridinis Latino F1 priklauso anksti nokstantiems augalams, kurių derlių galima nuimti per 100–110 dienų.Pagrindinis veislės skiriamasis bruožas yra didelis derlius. Tinkamai prižiūrint, jis gali lengvai pasiekti 16 kg/kv. m, ir dažnai viršija šį vertą rodiklį. Hibrido vaisiai turi originalią stačiakampę formą, maždaug 12*12 cm, sienelių storį (iki 1 cm) ir ryškiai ryškiai raudoną spalvą. Hibridas buvo išvestas specialiai auginti saugomose žemės sąlygose, tačiau pietiniuose šalies regionuose jis dažnai sodinamas atvirame lauke, nors jo derlius gerokai sumažėja.
Kitas svarbus Latino F1 hibrido pranašumas yra didelis atsparumas kai kurioms įprastoms ligoms, ypač tabako mozaikos virusui. Tuo pačiu metu jis turi būti kruopščiai apsaugotas nuo amarų ir voratinklinių erkių.
Didysis tetušis
Veislė yra ankstyvo nokimo veislė, o tai reiškia, kad pirmasis derlius nuimamas praėjus 100-110 dienų po pirmųjų ūglių. Augalo krūmas vidutinio aukščio ir besidriekiantis. Pipirai yra kūgio formos, gana maži, sveria iki 100 g, sienelės storis iki 8 mm.
Pagrindinis Big Papa veislės pranašumas yra didelis ir stabilus derlius, pasiekiamas, be kita ko, dėl gero atsparumo ligoms ir kenkėjams. Be to, veislę auginantys sodininkai vertina jos puikias skonio savybes. Veislės vaisiai labai sultingi, ryškaus saldaus aromato. Jie gali būti naudojami salotoms, konservuoti ar šaldyti, taip pat labai įvairūs kulinariniai gaminiai, puikiai demonstruojantys savo savybes.
Isabella F1
Hibridinis Isabella F1 yra vidurio sezono hibridas, pirmieji vaisiai pasiekia techninę brandą po 120 dienų. Augalo krūmas aukštas ir uždaras.Hibrido vaisiai yra gana dideli, retai viršija 160 gramų svorį, o sienelių storis yra 8–10 mm. Jie turi prizmės formą ir būdingą ryškiai raudoną spalvą.
Pagal vartojimo būdą hibridas laikomas universaliu, nes jo vaisius galima valgyti tiek šviežius, tiek perdirbtus. Jie taip pat puikiai tinka konservuoti. Veislė turi gerą derlių, siekia 10 kg/kv. m Tuo pačiu Isabella F1 hibridas yra itin nereiklus priežiūros ir augimo sąlygoms, todėl veislė tampa dar patrauklesnė.
Denisas F1
Hibridinis Denis F1 yra itin ankstyvas hibridas, leidžiantis nuimti derlių po 85–90 dienų. Pipirai veda gana didelius vaisius, jų svoris siekia 400 g, o sienelių storis iki 9 mm. Jie yra maždaug 18 x 10 cm dydžio ir yra stačiakampio formos. Hibridinio augalo krūmas žemas, retai jo aukštis viršija 0,6-0,7 m.
Hibridas skirtas auginti tiek atvirame lauke, tiek uždarose patalpose, kur duoda didžiausią derlių. Jis atsparus tabako mozaikos virusui. Labiausiai tinka šviežiam vartojimui.
Rhapsody F1
Hybrid Rhapsody F1 – anksti nokęs hibridas, pradeda duoti vaisių po 100-110 dienų. Augalo krūmas santykinai žemas - 65-75 cm.Hibrido vaisiai kūgio formos, siekia 16 cm ilgio.Brendę pipirų žirneliai keičia spalvą nuo šviesiai žalios iki geltonos.
Pagrindinis hibrido privalumas – didelis produktyvumas ir derliaus stabilumas, pasiekiamas dėl lengvos priežiūros ir atsparumo ligoms bei kenkėjams.
Išvada
Vidaus rinkoje pateikiama plati saldžiųjų paprikų veislių ir hibridų įvairovė leidžia kiekvienam sodininkui nesunkiai išsirinkti veislę, kuri geriausiai atitinka jo specifinius reikalavimus.Rezultatas bus gausus sveikų ir skanių daržovių derlius.
