Kaip kepti žemės riešutus keptuvėje su luobele, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje

Žemės riešutus kepti keptuvėje nėra sunku net vaikui. Jis dažnai naudojamas gaminant maistą, dedant į pyragus ir pyragus. Žemės riešutai tinka kaip alternatyva užkandžiui kelyje, nes riešutuose yra naudingų mikroelementų (kalcio, magnio, kalio, fosforo, geležies, vario, seleno, cinko), taip pat viso komplekso vitaminų B ir C, E. , PP.

Ar žemės riešutai prieš kepdami nuplaunami?

Prieš kepant žemės riešutus patartina nuplauti po vėsiu tekančiu vandeniu. Tai reikia padaryti gana greitai, kad žaliava nesurūgtų. Galite naudoti kiaurasamtį arba sietelį.Kad nutekėtų skysčio perteklius, po plovimo svarbu palaukti 1 valandą. Žaliavas taip pat galima išdėlioti ant virtuvinio rankšluosčio, kad sugertų drėgmę. Užteks palaukti 15-20 minučių.

Nors terminio apdorojimo metu dauguma mikrobų žūs, pirmiausia patartina nuo žemės riešutų nuplauti nešvarumus ir smėlio likučius. Šis reikalavimas turi būti įvykdytas, jei žaliavos buvo perkamos rinkoje.

Kokioje temperatūroje skrudinti žemės riešutus?

Jei kepate orkaitėje, ji turi būti įkaitinta iki 100°C temperatūros. Šis indikatorius labiausiai tinka greitam gaminimui, kad žaliavos nesudegtų.

Kepdami keptuvėje, padėkite ant vidutinės ugnies.

Kaip kepti žemės riešutus

Yra 3 būdai, kaip paruošti skrudintus žemės riešutus namuose:

• orkaitėje;
• keptuvėje;
• mikrobangų krosnelėje.

Bet koks pasiruošimas nėra sunkus ir trunka maždaug tiek pat laiko.

Kaip skrudinti žemės riešutus orkaitėje

Kiekvienuose namuose yra orkaitė, todėl šis būdas yra pats optimaliausias.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 100°C.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus lakštu.
3. Tolygiai paskleiskite žemės riešutus.
4. Kepimo skardą padėkite ant orkaitės vidurinės lentynos (centrinės).
5. Kepkite 20 minučių.
6. Kas 5 min. sumaišykite žaliavas mentele.
7. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės.
8. Riešutus perkelkite ant virtuvinio rankšluosčio, kol atvės.
9. Apvyniokite audinį iš visų pusių. Skrudintus žemės riešutus sutrinkite rankšluosčiu, kad pašalintumėte kevalus.
10. Perkelkite gatavą produktą į patogų indą skanėstui.

Kaip kepti žemės riešutus keptuvėje

Keptuvė žemės riešutams kepti turi būti ketaus arba neprideganti. Pirmenybė turėtų būti teikiama giliems konteineriams. Pirmiausia jį reikia paruošti kruopščiai nuplaunant ir išdžiovinant.

Žemės riešutus galite virti keptuvėje su aliejumi arba be jo, su kevalais ir nuluptus, pridėjus druskos, cukraus ir prieskonių.

Kiek laiko kepti žemės riešutus keptuvėje

Kepant ant vidutinės ugnies procesas užtruks 10-15 minučių. kol riešutas visiškai iškeps. Šiuo metu nereikėtų eiti toli nuo viryklės, nes reikia nuolat maišyti keptuvės turinį.

Kaip kepti žemės riešutus keptuvėje be aliejaus

Tai lengviausias būdas kepti žaliavas.

Skrudintų žemės riešutų receptas:

1. Rūšiuokite žaliavas, išmeskite susiraukšlėjusius ir sugedusius riešutus.
2. Išplaukite ir išdžiovinkite pasirinktą gaminį.
3. Supilkite žaliavas į sausą keptuvę.
4. Padėkite ant silpnos ugnies, kad produktas išdžiūtų, reguliariai maišydami.
5. Padarykite ugnį vidutinį.
6. Kepkite maždaug 15 minučių, nepamirškite maišyti, kad būtų užtikrintas tolygus apdorojimas.
7. Padėkite ant sauso audinio. Delnais patrinkite vaisius, kad pašalintumėte viršutines plėveles.

Kaip kepti žemės riešutus keptuvėje su druska

Su druska skrudinti žemės riešutai yra puikaus skonio. Šis priedas dažnai patiekiamas su alumi.

Komponentai:

• žemės riešutų pupelės - 500 g;
• smulki druska - 0,5 šaukštelio.

Receptas:

1. Pirmasis paruošimo etapas panašus į žemės riešutų kepimą keptuvėje be aliejaus. Pakartokite visus jo punktus.
2. Supilkite riešutą atgal į keptuvę ir tolygiai pasūdykite. Sumaišykite.
3. Kepkite ant silpnos ugnies 3 minutes.
4. Supilkite į popierinį maišelį. Palaukite 15 minučių.
5. Supilkite į sausą indą.

Kaip kepti žemės riešutus be lukštų keptuvėje, su druska ir aliejumi

Šis riešutas – natūralus, skanus ir sveikas patiekalas, galintis pakeisti parduotuvėje pirktus traškučius ir traškučius cheminiais priedais.

Komponentai:

• produktas be lukšto – 250 g;
• vanduo - 250 ml;
• druska - 5-10 g;
• rafinuotas aliejus - 25 ml.

Virimo būdas:

1. Paruoškite žaliavas jas nuplaudami ir išdžiovindami.
2. Karštame vandenyje ištirpinkite druską. Jo kiekis priklauso nuo to, kiek sūraus norite, kad keptas produktas būtų dėl to. Vidutiniškai sūdytam riešutui dedama 5 g, labai sūdytam skanėstui – 10 g.
3. Supilkite žaliavas į gautą skystį. Palaukite 30 minučių.
4. Nupilkite vandenį.
5. Nusausinkite žemės riešutus popieriniu rankšluosčiu.
6. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Pridėti žaliavų.
7. Kepkite 15 minučių. Nuolat maišykite.
8. Skrudintus žemės riešutus sudėkite į popierinį maišelį.

Kaip skrudinti žemės riešutus lukštuose

Kartais parduodant galite rasti žemės riešutų su kevalais. Kai kurios šeimininkės ruošia ir skrudintus žemės riešutus su kevalais. Šis skanėstas pasirodo skanesnis. Kai kurie žmonės mėgsta gliaudyti ir valgyti žemės riešutus sėdėdami prie televizoriaus.

Receptas:

1. Neluptus riešutus 30 minučių užpilkite vandeniu.
2. Nuvalykite apvalkalą nuo dulkių ir šiukšlių.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
4. Sudėkite žaliavas ant kepimo skardos.
5. Nuimkite 10 minučių. į orkaitę džiovinti riešutus.
6. Po 5 min. sumaišykite keptuvės turinį.
7. Viską supilkite į keptuvę.
8. Kepkite apie 10 minučių, nepamirškite maišyti.
9. Iškeptą gaminį perkelkite ant medvilninės servetėlės.
10. Atvėsusį skanėstą galima nulupti ir ragauti.

Kaip skrudinti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje

Daugelis namų šeimininkių skrudina žemės riešutus mikrobangų krosnelėje. Šis procesas turi savo privalumų:

• taupo laiką, lyginant su kepimu orkaitėje ar keptuvėje;
• produktas pasirodo neriebus;
• kvapas nesklinda po butą.

Riešutus taip pat galite virti mikrobangų krosnelėje įvairiais būdais.

Kaip iškepti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje su lukštais

Patyrusios šeimininkės sako, kad orkaitėje geriausia virti neluptus vaisius. Žemės riešutus iškepti mikrobangų krosnelėje su lukštais dar lengviau.

Virimo būdas:

1. Neluptą, nuplautą riešutą dėkite ant specialios aukštą temperatūrą atlaikančios lėkštutės.
2. Įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia.
3. Virkite 5 minutes. Kas 30 sek. sumaišyti.
4. Palaukite, kol keptas produktas atvės. Išbandykite skonį.

Kaip skrudinti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje su druska

Jei norite paruošti sūrų keptą produktą, pirmiausia turite nulupti riešutą. Šiuo atveju nebūtina jo išplauti iš nešvarumų, tačiau verta šiek tiek sudrėkinti, kad žaliava gerai sugertų druską.

Komponentai:

• žemės riešutai - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 2/3 šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Su mikrobangų krosnele gaunamą lėkštę išklokite servetėlėmis arba kepimo popieriumi.
2. Į jį 1 sluoksniu suberkite riešutus.
3. Pabarstykite druska.
4. Apšlakstykite augaliniu aliejumi.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu galingumu.
6. Išdžiovinkite žaliavas 2 minutes.
7. Sumaišykite lėkštės turinį.
8. Virkite dar 3 minutes. esant maksimaliai galiai.

Be apvalkalo

Šis receptas yra labai paprastas. Paruošimas trunka tik 5 minutes. Būtina žingsnis po žingsnio kartoti visus aukščiau nurodytus veiksmus. Tuo pačiu metu recepte naudokite tik vieną riešutą, be priedų druskos ir aliejaus pavidalu.

Kiek kalorijų yra skrudintuose žemės riešutuose?

Pats riešutas yra gana kaloringas. Net ir neapdoroto produkto kalorijų kiekis yra 550 kcal 100 g produkto. Priklausomai nuo to, kaip patiekalas bus paruoštas, kalorijų kiekis skirsis.

Kalorijų kiekis skrudintuose žemės riešutuose be aliejaus

Apytikslis kepto produkto kalorijų kiekis yra 590 kcal. 100 g sudaro 29% dienos normos, kurią reikia suvartoti. Padidėjusi norma yra susijusi su produkto sudėtimi. Jame yra daug riebalų - daugiau nei 55%.

Žemės riešutų, keptų su sviestu, maistinė vertė

Akivaizdu, kad jei gamindami įpilsite augalinio aliejaus, kalorijų kiekis padidės. Skrudinti žemės riešutai su sviestu turi 626 kcal. Taip yra dėl didelio kaloringumo pačiame aliejuje.

Skrudintų sūdytų žemės riešutų kalorijų kiekis yra maždaug 640 kcal.

Šiuo skanėstu neturėtų piktnaudžiauti žmonės, kurie yra linkę į nutukimą, taip pat moterys, kurios laikosi dietos.

BZHU kepti žemės riešutai

Taip pat keptų žemės riešutų su sviestu sudėtis, be riebalų, apima baltymus, angliavandenius, vandenį ir pelenus. Produkte gausu vitaminų ir naudingų mikroelementų.Jei atsižvelgsime į tai, kiek baltymų, riebalų ir angliavandenių yra skrudintuose žemės riešutuose, tada 100 g produkto yra:

• baltymai – 26,3 g;
• riebalai – 45,2 g;
• angliavandeniai – 9,9 g.

Įtraukti vitaminai E, B, A, D ir PP. Riešutas vertingas dėl folio rūgšties, taip pat pantoteno rūgšties ir biotino. Papildomas kepto produkto privalumas yra tai, kad jame nėra cholesterolio.

Dėl savo unikalios sudėties žemės riešutai turi naudingų savybių:

• normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• veikia medžiagų apykaitos procesų pagreitį organizme;
• stiprina imuninę sistemą;
• padeda sumažinti įvairių tipų navikų atsiradimo ir vystymosi riziką;
• padidina hemoglobino kiekį;
• gerina kraujo sudėtį;
• padidina kraujo krešėjimo lygį.

Skrudintų žemės riešutų glikemijos indeksas

Šis indikatorius rodo greitį, kuriuo produktas suyra organizme. Tiksliau, kaip greitai pakyla cukraus kiekis organizme suvartojus produktą.

Mitybos specialistai skirsto visus angliavandenių turinčius maisto produktus į 3 grupes, atsižvelgdami į jų GI indeksą:

• aukštas;
• vidutinis;
• trumpas.

Aukšta GI reikšmė rodo, kad produkte yra sudėtingų angliavandenių, kurie lėtai pasisavinami.

Namuose tikslaus rodiklio sužinoti nepavyks. Tai galima padaryti tik specializuotoje laboratorijoje su specialia įranga. Skaičius gali skirtis priklausomai nuo to, kaip keptas produktas paruoštas, kur jis auginamas ir nuo veislės.

Riešuto glikemijos indeksas yra 15. Kepant indeksas bus šiek tiek didesnis.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Žemės riešutai paprastai skrudinami nedideliais kiekiais vienam valgiui. Tai patogu ir gaminant, nes kepama 1 produkto sluoksnyje. Paruošę skanėstą būtinai įdėkite jį į voką iš storo popieriaus. Tai daroma siekiant pašalinti riebalų perteklių iš kepto produkto ir geriau išsilaikyti.

Skrudinti žemės riešutai popieriniame voke gali išsilaikyti iki 1 mėnesio. Svarbiausia, kad patalpoje nebūtų didelė drėgmė, kad veržlė nesudrėktų. Tačiau paprastai taip ilgai nesėdi, nes valgoma vienu prisėdimu.

Išvada

Žemės riešutus kepti keptuvėje – visai nesunki užduotis. Taigi, namuose vos per kelias minutes galite paruošti nuostabų, skanų, o svarbiausia – sveiką užkandį prie alaus, kavos, arbatos.

Rekomenduojami įrašai

Skrudinti žemės riešutai: nauda ir žala vyrams ir moterims

Žemės riešutai cukruje namuose

Neapdoroti žemės riešutai: nauda ir žala

Žemės riešutai: nauda ir žala organizmui

Kaip nulupti ir nulupti žemės riešutus

Žemės riešutų (žemės riešutų) auginimas

Kaip auga žemės riešutai: nuotrauka ir aprašymas

Mandžiūrijos riešutų uogienė: receptas

Juodasis riešutas nuo parazitų: apžvalgos, taikymas