Turinys
Yra daug būdų, kaip greitai nulupti žemės riešutus. Tai daroma kepant, mikrobangų krosnelėje arba verdant vandeniu. Kiekvienas metodas yra geras savaip.
Ar man reikia nulupti žemės riešutus?
Nulupti žemės riešutus ar ne, kiekvienas nusprendžia pats. Tačiau verta atminti, kad šio riešuto luobelė yra stiprus alergenas. Be to, jame yra stambių maistinių skaidulų. Todėl alergiškiems žmonėms ir žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, šį produktą reikia vartoti išvalytą.
Gastroenterologai ir mitybos specialistai tvirtina, kad žemės riešutų lukštai yra šiukšlės, neleidžiančios organizme skaidytis krakmolui ir baltymams.
Nelukštentus žemės riešutus rekomenduojama valgyti, jei žmogus laikosi dietos. Mažais kiekiais luobelė veiks kaip savotiškas šepetėlis, kuris išvalys žarnyno sieneles nuo visko, kas nereikalinga. Tačiau leistina norma yra 5–10 branduolių per dieną, nes riešutas turi daug kalorijų.
Galite valgyti žemės riešutus su luobele. Daugumai žmonių tokia forma ji nesukels nepatogumų ar komplikacijų. Prieš vartodami žemės riešutus su lukštais, turite ištirti, kam gresia pavojus:
- polinkis į alergiją;
- kepenų ligos;
- podagra;
- kasos veiklos sutrikimai;
- artritas.
Iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, galime daryti išvadą, kad riešutų lukštai nepadarys žalos žmonėms, kurių skrandis yra stiprus ir neserga alergija.
Žindymo laikotarpiu žemės riešutų jokiu būdu vartoti nerekomenduojama. Net jei mama į tai nereaguoja jokios neigiamos reakcijos, riešutėlis gali sukelti kūdikiui viduriavimą, pilvo spazmus ar dilgėlinę. Todėl šiuo laikotarpiu patartina visiškai atsisakyti žemės riešutų.
Kaip greitai nulupti žemės riešutus
Nulupti nedidelį kiekį žemės riešutų nuo lukštų nėra sunku. Bet kai riešutų daug, procesas gali gerokai užtrukti. Jei produktas naudojamas gaminant maistą, jis yra keptas. Taip jis ne tik lengvai valomas, bet ir įgauna puikų aromatą bei skonį.
Norėdami greitai nulupti žemės riešutus namuose, naudokite įprastą daržovių tinklą, kurį galite įsigyti bet kuriame prekybos centre. Jei jame yra didelių ląstelių, jis tiesiog sulankstytas per pusę.
Riešutai skrudinami bet kokiu patogiu būdu. Įdėkite juos į tinklą, suriškite ir padėkite ant padėklo ar plataus plokščio indo. Tinklelio turinys apdorojamas, imituojant judesius kaip minkant tešlą. Po pusės minutės luobelė bus susmulkinta ir liks ant užtepimo, išsiliedama per tinklines ląsteles.
Yra ir kitas būdas nulupti žemės riešutus. Norėdami tai padaryti, nedidelis produkto kiekis dedamas į maišelį arba audinio maišelį. Paimkite kočėlą ir susukite per stipriai nespausdami, kad branduoliai liktų nepažeisti.Supilkite į dubenį ir pradėkite lupti kitą partiją.
Kaip nulupti žemės riešutus namuose
Žemės riešutų lupimas yra gana daug darbo reikalaujantis darbas, nes lukštas yra glaudžiai sujungtas su riešutu. Pašalinti jį įprastu būdu bus labai sunku. Kruopštus darbas pareikalaus daug pastangų ir laiko. Todėl yra būdų, kurie žymiai pagreitins procesą. Lengviausias būdas – iš anksto paskrudinti riešutus. Termiškai apdorojant apvalkalas praranda drėgmę, tampa trapus ir lengvai nusilupa nuo menkiausio mechaninio poveikio. Produktą galite tiesiog kepti keptuvėje arba orkaitėje, sluoksniuodami ant kepimo skardos. Riešutus nuolat maišykite, kad jie tolygiai apskrustų.
Taip pat yra valymo būdas naudojant mikrobangų krosnelę.
Kaip greitai nulupti žemės riešutus skrudinant
Nuo žalio riešuto sunku pašalinti luobelę, todėl norint labai supaprastinti procesą, jis skrudinamas. Jie tai daro dviem būdais: keptuvėje ir orkaitėje.
Kepti keptuvėje
- Ant ugnies uždėkite sausą ketaus keptuvę. Gerai pakaitinkite ir suberkite į jį nuluptus riešutus.
- Kepkite, maišydami mentele ir nepalikdami be priežiūros nė minutei. Virimo metu žemės riešutai pakeis pradinę spalvą į šviesiai smėlio spalvą.
- Keptuvę su riešutais nukelkite nuo ugnies ir rankomis nuimkite lukštus.
Skrudinimas orkaitėje
- Orkaitės temperatūra įjungiama 200 °C.
- Supilkite gaminį ant sausos kepimo skardos ir išlyginkite, kad susidarytų vienas sluoksnis. Pašaukite į orkaitę 10 minučių. Tada išmaišykite ir pakepinkite dar 5 minutes.
- Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir atskirkite branduolius nuo lukštų.
Skrudintų žemės riešutų lukštai taip pat pašalinami dviem būdais.
Šlifavimas audinyje
- Atvėsę riešutai suberiami ant švaraus audinio gabalo.
- Kraštai surenkami ir surišami.
- Jie sukioja ryšulėlį rankose, imituodami trynimą tarp delnų, per daug nespausdami, kad riešutai nesutrūktų.
- Grynas produktas parenkamas iš luobelės.
Trinimas rankomis
- Ant stalo padedami du puodeliai: vienas su skrudintais riešutais, o antrasis tuščias.
- Suimkite pusę saujos produkto ir patrinkite delnais.
- Švarūs riešutai pašalinami iš lukštų ir dedami į tuščią dubenį.
Kaip nulupti žemės riešutus naudojant mikrobangų krosnelę
Tinkamas skrudinimas mikrobangų krosnelėje padės greitai nulupti žemės riešutus:
- Paimkite indą plačiu plokščiu dugnu. Į jį suberkite riešutus ir paskirstykite lygiu sluoksniu. Didžiausia porcija – 200 g.
- Įdėkite indus į mikrobangų krosnelę. Galia nustatyta bent 700-800 vatų. Laikas prasideda minutę.
- Kai tik prietaisas supypsi, išimkite riešutus ir sumaišykite medine mentele. Procedūra kartojama keletą kartų.
- Paruošimo laipsnis nustatomas paragaujant 1-2 atšaldytus riešutus.
- Gatavas produktas atšaldomas neišimant jo iš talpyklos. Nuvalykite nuo luobelės bet kokiu būdu.
Kaip greitai nulupti žemės riešutus verdančiu vandeniu
Šis metodas leidžia gauti gryniausią produktą, iš kurio vėliau galėsite paruošti kepinių įdarą arba žemės riešutų sviestą.
- Žemės riešutai supilami į keraminį arba stiklinį indą.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, kol jis visiškai padengs riešutus.
- Palikite 10 minučių.
- Vanduo nupilamas ir nuo žemės riešutų pašalinamos išbrinkusios lukštai.
Kaip naudoti žemės riešutų kevalus
Riešuto kevalo negalima išmesti. Jei turite sodą ar vasarnamį, jis naudojamas kaip trąša. Lukštas sudeginamas, o susidarę pelenai naudojami sodinant bulves. Į duobutę įdedamas gumbas, ant viršaus lengvai pabarstomas riešutų pelenais. Agronomai mano, kad šis metodas apsaugos sėklą nuo kenkėjų.
Mokslininkai sukūrė oro valymo filtrą, pagamintą iš riešutų kevalų. Veikimo principas slypi šiame gaminyje esančiuose mikroorganizmuose. Jie suskaido toksiškus junginius į vandenį ir anglies dioksidą. Šis įrenginys naudojamas dažų ir lakų gamyboje. Šio išradimo autorius meksikietis Raulis Pindera Olmedo įsitikinęs, kad tai puikus biofiltras, kurį galima naudoti kasdieniame gyvenime.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 200 ml degtinės;
- 4 arb. lukštai.
Paruošimas:
Lukštas dedamas į stiklinį indą, užpilamas kokybiška degtine ir laikomas 2 savaites tamsioje vietoje.
Naudojimas:
Dvi savaites kasdien gerkite po 10 lašų tinktūros, nuplaukite puse stiklinės pieno.
Tai puiki priemonė kvėpavimo takų ligų profilaktikai žiemą ir ne sezono metu. Stiprina imuninę sistemą.
Vaistas vaikams, sergantiems peršalimu ir stipriu kosuliu
Ingridientai:
- 200 ml filtruoto vandens;
- 1 šaukštelis. žemės riešutai lukštuose.
Paruošimas:
Riešutas kartu su luobele užpilamas verdančiu vandeniu ir paliekamas 2 valandoms. Prieš naudojimą nukoškite.
Paruoštas skystis duodamas vaikui lygiomis dalimis visą dieną.
Išvada
Greitai nulupti žemės riešutus yra daug lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, jei žinote, kaip pagreitinti šį procesą.Žemės riešutus pradėkite valgyti nuo 1-2 gabalėlių. Jei nėra alerginės reakcijos, į savo racioną galite įtraukti žemės riešutus ir iš jų pagamintus patiekalus.
