Naudingos juodųjų erškėtuogių savybės ir kontraindikacijos

Juodosios erškėtuogės yra naudingas ir gražus augalas, turintis daug gydomųjų savybių. Natūraliomis sąlygomis kultūra yra daug rečiau paplitusi nei veislės su paprastais raudonais vaisiais. Tačiau krūmo vertė nuo to tik didėja.

Ar yra juoda erškėtuogė?

Daugumos erškėtuogių rūšių vaisiai yra tamsiai oranžiniai ir raudoni, ovalūs arba pailgi. Tačiau gamtoje ir dekoratyvinėje kultūroje taip pat galite rasti krūmą su juodomis uogomis.

Savo sudėtimi ir savybėmis veislė labai panaši į įprastą raudoną.Augalas turi panašius reikalavimus dirvožemiui ir šviesai ir yra naudojamas tiems patiems negalavimams gydyti. Tačiau yra niuansų, dėl kurių krūmo uogos yra naudingesnės daugeliui ligų.

Kaip vadinasi erškėtuogė su juodais vaisiais?

Juodosios erškėtuogės botanikoje vadinamos spygliuotais erškėtuogėmis (Rosa spinosissima). Taip pat galite jį rasti šlaunikaulio ar plonakojų rožių pavadinimais.

Kaip atrodo juodosios erškėtuogės ir kur jos auga?

Juodosios erškėtuogės yra plačiai paplitusios Vidurio Europoje ir vidutinio klimato zonose Azijos šalyse. Turi besiskleidžiančius arkinius ūglius, vidutiniškai pakylančius virš žemės 2 m. Dygliuotų erškėtuogių šakelės, pagal pavadinimą, gausiai apaugusios spygliais. Krūmo lapai keistai plunksniški, ant ilgų lapkočių, vasarą tamsiai žali, o rudenį purpuriniai.

Juodųjų erškėtuogių dekoratyvinis laikotarpis trunka vidutiniškai apie dvi savaites

Gegužės ir birželio mėnesiais juodosios erškėtuogės neša pavienius iki 6 cm skersmens žiedus. Jų atspalvis dažniausiai būna baltas, nors kartais gelsvas ar kreminis. Iki rudens prinoksta vaisiai - sferinė tamsi hipantija su riešutų sėklomis viduje. Krūmo uogų minkštimas pluoštinis, padengtas kietais plaukeliais. Po nokimo vaisiai ilgai nenukrenta ir išlieka ant šakų iki žiemos.

Kuo skiriasi juodoji erškėtuogė ir raudonoji erškėtuogė?

Moksliniu požiūriu esminių skirtumų tarp juodųjų ir raudonųjų erškėtuogių nėra. Augalai priklauso tai pačiai genčiai ir šeimai ir turi panašią išorinę struktūrą.

Tačiau tuo pat metu juodosiose erškėtuogėse yra daugiau vitamino C – apie 80% paros poreikio 100 g. Tai yra beveik 10% daugiau nei tokiame pat kiekyje raudonųjų uogų.

Juodųjų erškėtuogių rūšys

Juodąją erškėtuogę natūralioje buveinėje atstovauja dvi rūšys:

1. Dygliuota rožė Alteika (Rosa spinosissima Altaica). Jis turi tamsiai rudus smailius ūglius ir šviesiai žalius dantytus lapus. Veislės žiedai paprastos formos, balti su aukso geltonumo kuokeliais, vaisių atspalvis svyruoja nuo tamsiai bordo iki grynai juodos. Žydi kartą per sezoną, natūraliai auga Sibire ir Kinijoje.
   
   

   Dygliuota erškėtuogė Alteyka gali atlaikyti iki -34 °C šalčius

2. Rosa spinosissima var. spinosissima. Krūmas turi lanksčius ūglius su ilgais tiesiais spygliais, o pavasarį neša kreminius baltus arba šiek tiek rausvus pumpurus. Geromis sąlygomis gali išlikti dekoratyvus iki rudens. Jis išsiskiria mažais ažūriniais lapeliais, vaisiai blizgūs, rutuliški, juodi. Krūmas ištveria iki -37 °C šalčius, mėgsta smėlingas dirvas.
   
   

   Šlaunies dygliuotasis erškėtuogis auga laukinėje Pietvakarių Azijoje ir Europoje

Apskritai šios dvi augalų veislės yra labai panašios viena į kitą. Skirtumai susiję su pumpurų atspalviu, ištvermės laipsniu ir kai kuriomis vegetatyvinėmis savybėmis. Dekoratyviniame veisime šios rūšys yra vienodai populiarios.

Cheminė sudėtis

Naudingos juodųjų erškėtuogių savybės ir nuotraukos kelia susidomėjimą dėl turtingos augalo sudėties.Pasėlių vaisiuose, žaliosiose dalyse ir medienoje yra:

• vitaminai B1, B2 ir B9;
• askorbo rūgštis;
• įdegio komponentai;
• geležis, cinkas ir magnis;
• vitaminai PP ir K;
• organinės rūgštys;
• natūralus cukrus;
• kalis ir manganas;
• tokoferolis;
• pektinai;
• fosforo ir vario.

Valgyti aronijas naudinga ligų profilaktikai ir negalavimams gydyti. Dozės turi būti saikingos, nes veikliųjų medžiagų koncentracija uogose yra labai didelė.

Kokie yra juodųjų erškėtuogių privalumai ir pranašumai?

Aronijos turi daug gydomųjų savybių. Vartojant mažomis dozėmis, augalas:

• apsaugo nuo vitaminų trūkumo ir anemijos išsivystymo;
• skatina greitą atsigavimą nuo ARVI;
• stiprina imunitetą;
• slopina bakterijų augimą ir kovoja su uždegimu;
• padeda pailginti jaunystę dėl antioksidacinių savybių;
• stiprina kraujagyslių sieneles ir normalizuoja miokardo veiklą;
• pagreitina žaizdų, įbrėžimų ir įpjovimų gijimą;
• valo kepenis ir gerina jų veiklą.

Juodoji erškėtuogė naudojama kaip profilaktinė priemonė nuo vėžio. Augalas palaiko sveikus ląstelių procesus ir neleidžia augti piktybiniams navikams.

Kuri erškėtuogė sveikesnė – juoda ar raudona?

Abi krūmų veislės turi vertingų gydomųjų savybių. Jų vaisiai naudojami toms pačioms ligoms gydyti ir naudojami pagal tuos pačius receptus.

Tuo pačiu metu juodojoje erškėtuogėje yra kur kas daugiau vitamino C. Sergant peršalimu ir uždegiminiais negalavimais, jis naudingesnis ir suteikia greičiausią teigiamą poveikį.

Juodosios erškėtuogės imunitetui

Juodoji erškėtuogių arbata padeda susilpnėjus imunitetui. Galite paruošti pagal šį receptą:

1. Prinokusios augalo uogos nuplaunamos ir susmulkinamos rankomis arba trintuvu.
2. Dviejų didelių šaukštų mišinį sudėkite į arbatinuką.
3. 10 minučių užpilkite 200 ml šviežio verdančio vandens.

Paruošta arbata per sietelį išpilstoma į puodelius ir geriama po 250 ml du kartus per dieną.

Juodųjų erškėtuogių užpilas nuo peršalimo

Šviežios juodosios erškėtuogės greitai malšina karščiavimą nuo peršalimo ir pagerina bendrą būklę. Uogų užpilas gaminamas taip:

1. Vaisiai susmulkinami grūstuve, kad gausiai išskirtų sultis.
2. Žaliavas užpilti verdančiu vandeniu santykiu 1:6.
3. Dešimčiai minučių padėkite į stiklinį indą vandens vonioje.
4. Nukelkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir tris valandas suvyniokite į rankšluosčius.

Pertemptą produktą galima vartoti su medumi tris kartus per dieną.

Juodos erškėtuogės palengvina nosies užgulimą ir ašarojančias akis nuo peršalimo

Juodoji erškėtuogė nuo dantenų uždegimo

Antibakterinės ir gydomosios augalo savybės yra naudingos sergant periodonto ligomis ir mechaninėmis dantenų traumomis. Gydymui naudojamos šios priemonės:

1. Į termosą dedama apie 40 sausų juodųjų uogų.
2. Užpilkite 1 litru šviežio verdančio vandens.
3. Palikite uždengtą per naktį.
4. Ryte perpilkite per marlę filtravimui.

Vaistą reikia gerti po 150-200 ml du kartus per dieną.

Juodosios erškėtuogės nuo patinimų

Aronijos turi diuretikų savybių ir padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. Norėdami pagerinti inkstų funkciją ir pašalinti edemą, paruoškite augalo šaknų nuovirą:

1. Sumalkite du didelius šaukštus sausų žaliavų.
2. Supilkite 500 ml verdančio vandens.
3. Troškinkite ant silpnos ugnies apie ketvirtį valandos.
4. Atvėsinkite ir filtruokite.

Nuovirą reikia gerti po 70 ml nevalgius tris kartus per dieną. Į vaistą negalima dėti saldiklių.

Juodųjų erškėtuogių užpilas nuo konjunktyvito

Akių uždegimams gydyti rekomenduojama iš baltų augalo žiedų paruošti antpilą išoriniam naudojimui. Receptas yra toks:

1. Džiovinti žiedlapiai, kurių tūris yra 1/4 puodelio, supilami į termosą.
2. Įpilkite 200 ml verdančio vandens ir uždenkite dangčiu.
3. Palikite 15 minučių, tada nukoškite.

Vatos diskeliai sudrėkinami šiltame preparate ir 10-15 minučių uždedami ant vokų kaip kompresai.

Juodosios erškėtuogės nuo gripo

Sergant gripu ir aukšta temperatūra, juodosios erškėtuogės ypač naudingos kartu su avietėmis. Vaistas gaminamas pagal šį receptą:

1. Abiejų rūšių uogos sumaišomos vienodais kiekiais, po 15 g.
2. Vaisius užpilkite stikline verdančio vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.
3. Pašildykite dešimt minučių.
4. Nukelkite nuo viryklės ir palikite parai prisitraukti.

Paruoštą antpilą reikia nukošti iš likusių uogų ir išgerti po pusę stiklinės ryte ir vakare nevalgius.

Erškėtuogių užpilas su aviečių priedais vartojamas sergant gripu vidutiniškai iki savaitės

Kontraindikacijos juodųjų erškėtuogių naudojimui

Juodųjų erškėtuogių nauda ne visiems vienoda. Uogos turi kontraindikacijų, įskaitant:

• individuali netolerancija;
• sunkios širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• skrandžio opa ir hiperacidinis gastritas ūmine forma;
• lėtinės uždegiminės inkstų ligos;
• dideli akmenys šlapimo takuose ir tulžies pūslėje.

Nėštumo metu juodos erškėtuogės vartojamos pasitarus su gydytoju. Augalo uogos naudingos peršalus, stiprina imunitetą, tačiau kartu didina gimdos tonusą ir gali sukelti persileidimą.Žindymo metu geriau vengti vaisių, kad naujagimiui nekiltų alerginė reakcija.

Kada ir kaip rinkti juodąsias erškėtuoges

Juodųjų erškėtuogių uogas reikia rinkti visiškai subrendus – rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjį. Šiuo laikotarpiu jie įgauna ypač tamsią spalvą ir sukaupia maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį.

Rinkimui rinkitės sausą ir šiltą dieną be kritulių. Darbas atliekamas rankiniu būdu, o oda turi būti apsaugota ilgomis rankovėmis ir storomis, aukštomis pirštinėmis, nes krūmas yra labai dygliuotas. Kad uogų vientisumas nebūtų pažeistas, jos skinamos kartu su kaušelių ir stiebelių likučiais, o išdžiovinus pašalinamos perteklinės dalys.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Šviežių juodųjų erškėtuogių negalima laikyti ilgą laiką. Net ir šaldytuve jis pradės pūti vos per 3–4 dienas. Todėl uogos žiemai ruošiamos specialiai apdorojant.

Džiovinimas

Nuskynus juodieji vaisiai kartu su šakelėmis ir taurėlapiais išdėliojami ant kepimo skardos ar padėklo ir paliekami šiltoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Rudenį džiovinimas dažniausiai atliekamas patalpose, nes lauke lietingas ir šaltas oras.

Vaisių perdirbimo procesą galite paspartinti sudėję žaliavas į maždaug 50 °C temperatūros dehidratatorių arba orkaitę.

Džiovintos uogos supilamos į stiklinį indelį arba popierinį maišelį ir laikomos tamsioje apie 0 °C temperatūroje. Sandėliavimo metu ruošinys neturi būti veikiamas saulės spindulių.

Džiovintus juoduosius erškėtuogius galima naudoti iki dvejų metų

Sušalimas

Šviežios krūmo uogos nuplaunamos, kad pašalintų dulkes ir nešvarumus, o po to išdėliotos ant rankšluosčio, kad išdžiūtų nuo likusios drėgmės. Kai vandens lašeliai išgaruos, vaisius reikės plonu sluoksniu paskleisti ant padėklo ir įdėti į šaldiklį. Uogos neturėtų liesti viena kitos.

Po 3-4 valandų juodus vaisius reikės išimti ir supilti į plastikinį maišelį ar plastikinį indą, o paskui greitai padėti atgal į šaldytuvą. Gerai sušaldytos uogos nebesusilips į didelį gumulą. Pagal poreikį juos galima išimti iš pakuotės ir naudoti arbatoms bei užpilams ruošti.

Šaldytus juoduosius rožių klubus galima laikyti iki metų.

Išvada

Juodosios erškėtuogės yra populiari kraštovaizdžio dizaino krūmų įvairovė ir naudinga medicininiu požiūriu. Uogose yra rekordinis vitamino C kiekis, dėl kurio augalas tampa ypač vertingas gydant peršalimą ir uždegimines ligas.

Rekomenduojami įrašai

Kaip naudoti erškėtuogių aliejų: veidui nuo raukšlių, spuogų, atsiliepimai

Kas padeda ir naudingos erškėtuogių šaknų savybės

Ar galima ir kaip vartoti rožių klubus nėštumo metu?

Kaip tinkamai virti ir gerti džiovintas erškėtuoges termose

Erškėtuogės: gydomosios savybės ir naudojimas, kontraindikacijos

Erškėtuogių nuoviras, užpilas: nauda ir žala, receptas, kaip gerti

Kaip teisingai užvirti erškėtuoges nuo kosulio ir peršalimo

Kaip tinkamai užvirinti ir gerti erškėtuoges imunitetui palaikyti

Rožių klubų nauda ir žala inkstams