Turinys
Išdžiovinti Kuril arbatą, norint paruošti sveiką gėrimą namuose, visiškai įmanoma, tereikia žinoti kai kuriuos niuansus. Šis žemo krūmo pavidalo augalas yra plačiai paplitęs Tolimuosiuose Rytuose, Kaukaze ir Sibire. Daugelis sodininkų savo sklypuose augina Kurilų arbatą. Rezultatas – dviguba nauda: augalas puikiai atrodo ant vejos, Alpių kalvų ir sienų.
Žmonės Kurilų arbatą vadina:
- krūmo kinrožė;
- cinquefoil;
- galingas.
Cinquefoil rinkimo datos
Pradėti skinti kinrožes reikia augalui žydint ir iki rudens. Nutraukimo signalas yra gėlių kritimas, nes po to naudingosios savybės išeikvojamos. Renkant reikia mūvėti kietas pirštines, kad nesusižalotumėte rankų, nes šakos labai tvirtos.
Sveikai arbatai paruošti renkami lapai, žiedai, šakos ir šakniastiebiai. Lapus galima skinti visą vasarą, žiedus – žydėjimo laikotarpiu. Galite rinkti tiek atidarytus, tiek neatskleistus pumpurus.Kalbant apie šakniastiebius, jie iškasami rudenį prieš šalnas arba anksti pavasarį, kol pabunda pumpurai.
Kaip tinkamai rinkti Kurilų arbatą
Renkant orines kinų dalis, nupjaunami ūgliai su ne ilgesniais kaip 15 cm lapais ir pumpurais.Atrenkami krūmai su nepažeistomis dalimis. Jei ant augalo matomas kenksmingų vabzdžių aktyvumas, geriau atsisakyti tokių žaliavų ruošimo.
Liaudies medicinoje sveikai arbatai plikyti naudojami ne tik ūgliai su lapais ir žiedais, bet ir Kurilų arbatos šakniastiebiai. Potentilla žaliavas reikia nuimti po to, kai nudžiūvo antžeminė dalis. Potentilla šaknų arbata pasižymi priešuždegiminėmis, atsikosėjimą skatinančiomis ir hemostazinėmis savybėmis.
Po surinkimo šakniastiebiai šiek tiek džiovinami saulėje, kad būtų lengviau pašalinti dirvą. Tolesnis džiovinimas gali būti atliekamas visą arba susmulkintą.
Kaip džiovinti Kurilų arbatą
Norint paruošti sveiką arbatos gėrimą iš kinrožės ūglių, žaliavos pirmiausia rūšiuojamos. Gelsvi ar pažeisti lapai turi būti pašalinti, paliekant tik žalius.
Džiovinti lapus ir gėles galima gerai vėdinamoje vietoje, bet apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei tai neįmanoma, tiks palangė. Tačiau Kurilų arbatą reikia nuspalvinti.
Po kelių dienų žaliavos išdėliojamos ant lakšto ir džiovinamos džiovykloje arba atviroje orkaitėje ne aukštesnėje kaip 70 laipsnių temperatūroje.
Iškasti šakniastiebiai:
- Apžiūrėkite, ar nėra pažeidimų, nupjautos supuvusios dalys.
- Tada jie nuplaunami iš dirvožemio keliuose vandenyse.
- Padėkite ant audinio, kad vanduo išgaruotų.
- Išneškite į lauką ir džiovinkite saulėje 3-4 dienas.
- Tada jie džiovinami palėpėje arba po baldakimu. Pagrindinė sąlyga – gera ventiliacija.
Žalias cinquefoil erecta (šakniastiebius) patartina džiovinti 50-60 laipsnių temperatūroje džiovykloje.
Kaip virti Kurilų arbatą
Kurilų arbata turi būti ne tik tinkamai surinkta ir išdžiovinta, bet ir užplikyta. Šis sveikas gėrimas jau seniai naudojamas daugelio ligų, tokių kaip:
- plaučių tuberkuliozė;
- virškinimo trakto ligos;
- skorbutas;
- viduriavimas;
- dizenterija;
- lobarinė pneumonija;
- krūtinės angina.
Iš džiovintų Potentilla erecta žaliavų išsivirti arbatos nesunku. Tereikia Kuril arbatą sumalti, įpilti verdančio vandens ir palikti 1-2 valandoms, kad visos naudingosios augalo savybės persikeltų į gėrimą.
Arbatos receptai
Kadangi naudingos augalo savybės žinomos nuo seno, jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje gydant įvairias ligas, yra daug receptų. Štai keletas iš jų:
- Gėlių gėrimas. Jums reikės 2 valg. l. sausų pumpurų ir pusę litro verdančio vandens. Žaliavos susmulkinamos ir užpilamos verdančiu vandeniu. Uždenkite indą dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies 6-8 minutes. Kai skystis šiek tiek atvės, filtruokite ir gerkite po 100 g prieš valgį 3-4 kartus per dieną.
- Lapų arbata. 1 valgomasis šaukštas. l. žaliavos užpilkite 1 valg. verdantis vanduo Stiebuose ir lapuose daugiau veikliųjų medžiagų, todėl į stiklinę virinto vandens įpilkite 2 valg. l. arbatos lapelių ir gerti prieš valgį.
- Šaknys. 1 valgomasis šaukštas. l. Susmulkintas šaknis įpilkite į vandenį ir virkite 10 minučių.Prieš valgį po 1 valg. pridėti 1 valg. l. arbatos lapelių ir gerti 30 minučių prieš valgį.
- Paprastas virimo būdas. Paimkite 2-3 šaukštus. l. Kurilų arbatos kolekciją (lapus, žiedus, šakeles, šaknis) sudėkite į arbatinuką ir užpilkite verdančiu vandeniu. Padėkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kad įsigertų. Tada gerkite kaip įprastą arbatą, į puodelį įpylę verdančio vandens. Galite pasaldinti cukrumi arba medumi.
Kaip gerti cinquefoil arbatą
Kurilų arbatą galima gerti kaip įprastą gaivinantį gėrimą. Norėdami tai padaryti, arbatinuke užvirinkite 1-2 šaukštus. l. sausos žaliavos ir užpilkite 300 ml verdančio vandens. Palikite 15 minučių. Nedidelis arbatos lapelių kiekis supilamas į puodelį ir įpilama vandens.
Negerkite per stiprios kinrožės arbatos. Pageidautina, kad gėrimas būtų auksinės spalvos. Kuril arbata, užplikyta teisingai, turi nuostabų aromatą ir malonų skonį. Daugelis šio gėrimo mėgėjų, be medaus, prideda melisos ar mėtų.
Kaip laikyti džiovintą Kurilų arbatą
Prieš laikydami žalią Kuril arbatą, turite įsitikinti, kad ji gerai išdžiovinta. Sudėkite žaliavas į sandarų indą. Tai padės išvengti sausų šakų, lapų, gėlių ir šakniastiebių sunaikinimo nuo parazitų, ypač kandžių. Tamsioje vietoje, kur drėgmė neviršija 40%, Kuril arbatą galima laikyti 2 metus.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Kadangi oficiali medicina Kuril arbatos nepripažįsta vaistu, gėrimą reikia vartoti atsargiai. Be alerginės reakcijos, arbata, pagaminta iš kinų, gali sukelti širdies, kraujagyslių ir virškinimo sistemos ligas.
Kurilų arbata nerekomenduojama:
- vaikai iki 10 metų;
- su žemu kraujospūdžiu;
- nėštumo ir maitinimo krūtimi metu;
- su inkstų nepakankamumu;
- dėl kepenų ligų;
- esant alerginei reakcijai ir individualiam augalo medžiagų netoleravimui.
Jei griežtai laikomasi gėrimo paros dozės, nebus jokio šalutinio poveikio ar žalos organizmui. Bet jei atsiranda bėrimas ar niežėjimas, nedelsdami išmeskite cinquefoil arbatą.
Prieš pradėdami vartoti Kuril arbatą, pasitarkite su gydytoju. Faktas yra tai, kad gydymo vaistais metu jokiu būdu neturėtumėte gerti gėrimo.
Išvada
Džiovinti Kurilų arbatą nėra sunku, kaip matyti iš straipsnio. Tokiu atveju šeima žiemą bus aprūpinta sveiku gėrimu, kuriame yra kalcio ir kalio, mangano ir geležies, magnio, kobalto ir vario. Kurilų arbata išgelbės artimuosius nuo virusinių ir žarnyno infekcijų, taip pat nuo diabeto išsivystymo.
