Turinys
Širšės sutrumpintas, clavariadelphus sutrumpintas arba bulavastik sutrumpintas yra to paties grybo pavadinimai. Jis yra vienas iš Gomphov šeimos atstovų ir priklauso Clavariadelphus genčiai. Jo išskirtinumas slypi neįprastoje išvaizdoje, kuri kardinaliai skiriasi nuo bendros grybų struktūros idėjos. Oficialus pavadinimas yra Clavariadelphus truncatus.
Kur auga raguočiai?
Nutrumpinta raguolė dažniausiai auga grupėmis, dedant arti vienas kito pavieniai egzemplioriai gali augti kartu. Mėgsta augti lapuočių miškuose, gerai apšviestose, šiltose ir drėgnose vietose. Tuo pačiu metu ji sudaro mikorizę su medžiais, bet daugiausia su bukais.
Brandinimas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi visą rugsėjį. Šilto rudens atveju šis laikotarpis gali trukti iki spalio pradžios.
Ši rūšis paplitusi visame Eurazijos žemyne, taip pat galima rasti Šiaurės Amerikoje.
Kaip atrodo sutrumpintos timpatės?
Šiai rūšiai būdinga pailga vaisiakūnio forma, jo viršūnėlė paplokščia arba išsiplėtusi. Jis neturi aiškiai apibrėžto dangtelio ir kojų, nes jie kartu sudaro vieną visumą. Vaisiakūnio viršūnė siekia 0,5-3 cm skersmens, o arčiau pagrindo siaurėja.
Grybuko aukštis svyruoja tarp 5-8 cm, bet kartais pasitaiko 12 cm aukščio egzempliorių, o plotis 3-8 cm.
Pradiniame vystymosi etape paviršius yra lygus, tačiau bręstant ant jo atsiranda raukšlių vagelių. Vaisiakūnio vidus tuščiaviduris. Grybų spalva gali būti tamsiai oranžinė arba geltonai ochra. Prie pagrindo yra šviesiai baltas kraštas.
Minkštimas baltai gelsvas arba kreminės spalvos, tačiau perpjaunant greitai patamsėja ir paruduoja.
Sporos yra elipsės formos, lygios ir šviesiai kreminės spalvos. Jų dydis 9-12*5-8 mikronai.
Ar galima valgyti sutrumpintas katinas?
Sutrumpintas širšės nėra nuodingas grybas, jis priskiriamas valgomiesiems. Tačiau dėl nedidelio skaičiaus grybautojų jis nedomina. Todėl geriau teikti pirmenybę pigesnėms ir skanesnėms rūšims.
Grybų skonio savybės
Turimais duomenimis, sutrumpinto katžolės minkštimas pasižymi būdingu kartumu, kuris neigiamai veikia jo skonį.Todėl jis priklauso žemo skonio valgomiesiems grybams ir masinis šių grybų supirkimas nevykdomas.
Klaidingi dvejetai
Išorinėmis savybėmis ši rūšis daugeliu atžvilgių panaši į piestelę clavariadelphus. Oficialus pavadinimas yra Clavariadelphus pistillaris. Skirtumas tarp pastarųjų yra tas, kad vaisiakūnio viršus yra suapvalintas ir primena kuoką. Šios rūšies aukštis siekia 20-30 cm, plotis apie 5 cm. Pradiniame vystymosi etape grybo paviršius yra citrininės spalvos, o bręsdamas tampa geltonai oranžinis. Paspaudus minkštimą, jo spalva pasikeičia į rausvai rudą. Ši rūšis yra sąlygiškai valgoma.
Augimo pradžioje sutrumpintas raguodegis savo išvaizda yra panašus į savo valgomąjį atitikmenį - fistulinę širšę. Bet tai tik tolimas panašumas, nes šiai rūšiai būdingas plonas vaisiakūnis, kurio aukštis siekia 8–15 cm, o plotis – 0,5–1 cm. Iš pradžių jo galiukas turi spygliuotą aštrią formą, bet grybui bręstant jis tampa klubo formos ir apvalus. Grybų paviršius turi gelsvai ochros atspalvį, o jo apačioje yra šviesiai pilkšvas kraštas. Nurodo sąlygiškai valgomą.
Surinkimo taisyklės
Širšės – reta rūšis, todėl daugelyje šalių įrašyta į Raudonąją knygą. Šiuo atžvilgiu jis nėra masiškai renkamas, nes yra ant išnykimo ribos. Todėl kiekvienas grybautojas turėtų žinoti, kad šio grybo nereikėtų skinti iš įprasto smalsumo ar tiesiog todėl, kad jis yra valgomas.
Naudokite
Nupjautą kačiuką galite valgyti, bet, kad neliktų kartumo, pirmiausia jį reikia pamirkyti šaltame vandenyje 3-4 valandas.O po to pavirti 15-20 min.Tačiau tai negali žymiai pagerinti jo skonio. Todėl grybautojui ši rūšis nėra itin įdomi, todėl verta teikti pirmenybę įprastesnėms ir skanesnėms miško gėrybėms.
Išvada
Crogatus truncata yra unikali grybų rūšis, turinti gydomąjį poveikį. 2006 m. atlikti tyrimai įrodė jo antibakterinį poveikį. Be to, buvo nustatyta, kad jis turi priešvėžinį poveikį. Jo sudėtyje esančios medžiagos tam tikromis sąlygomis gali gaminti fermentą, kuris stabdo piktybinių ląstelių augimą ir vystymąsi. Šios savybės labai domina specialistus. Todėl šios rūšies išsaugojimas yra svarbi misija.
