Turinys
Švino pilkumo pūkas yra rutulio formos. Baltas, kai jaunas. Prinokęs jis papilkuoja. Vaisiakūnis mažas. Grybą pirmasis atpažino mikologas Christianas Heinrichas Personas. Būtent jis savo 1795 m. darbe suteikė grybui lotynišką pavadinimą Bovista plumbea.
Moksliniuose darbuose taip pat randami šie pavadinimai:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Labiausiai paplitęs šios veislės pavadinimas rusų kalba yra Porkhovka švino pilka. Yra ir kitų: Velnio (senelio) tabakas, Švininis lietpaltis.
Kur auga švino pilkieji pūkai?
Jie yra termofiliniai.Jie auga nuo vasaros pradžios iki rudens. Jie teikia pirmenybę vietoms su reta žole. Augimo vietos:
- vejos;
- parkai;
- pievos;
- pakelės;
- pylimai;
- smėlio dirvožemis.
Kaip atrodo švino pilkumo pūkai?
Vaisiakūniai apvalūs. Jie yra mažo dydžio (1-3,5 cm skersmens). Švino pilkasis pūkas neturi kojos. Sferinis kūnas patenka tiesiai į šaknų sistemą. Jį sudaro plonas grybiena. Jie auga grupėmis.
Pirma balta (tiek viduje, tiek išorėje). Laikui bėgant švino pilkumo pūkas įgauna geltoną atspalvį. Subrendus, spalva skiriasi nuo pilkšvai rudos iki alyvuogių rudos. Minkštimas yra sniego baltumo, elastingas. Tada jis tampa pilkas arba juodai žalias, nes yra pripildytas subrendusių sporų. Jų gali būti daugiau nei milijonas. Užlipus ant suaugusio, patamsėjusio lietpalčio, atsiranda dulkių debesis.
Sporų atspaudas rudas. Sėklų milteliai išsiskiria per viršūnines poras, susidariusias grybo viršuje.
Ar galima valgyti švino pilkumo pūkus?
Švino pilkasis pūkuotasis grybas yra valgomasis grybas. Valgyti galima tik jauną, kai minkštimas visiškai baltas.
Grybų skonio savybės
Švino pilkumo miltelių skonis gana silpnas. Kai kurie žmonės to visiškai nejaučia. Kvapas malonus, bet vos juntamas.
Ši veislė priskiriama 4 tipui dėl labai mažo dydžio. Tokius grybus rekomenduojama valgyti kraštutiniu atveju, kai nėra alternatyvų. 4 kategorijai taip pat priklauso russula, austrių grybai ir mėšlo vabalai.
Nauda ir žala organizmui
Švino pilkumo pūkas tarp grybautojų nėra paklausus, nors gana gerai stiprina imunitetą ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.Remdamiesi juo, gydytojai gamina vaistus nuo vėžio.
Jame yra šių mineralų:
- kalio;
- kalcio;
- fosforo;
- natrio;
- geležies.
Turi savybę sugerti sunkiuosius metalus ir kitas toksines medžiagas. Patekęs į organizmą, grybelis sugeria kenksmingus elementus, o paskui juos pašalina.
Tačiau gebėjimas absorbuoti medžiagas iš aplinkos gali būti žalingas. Grybelis iš dirvožemio pasisavina toksiškus komponentus, kaupia juos audiniuose, o patekęs į žmogaus organizmą išskiria. Todėl švino pilkumo pūkų negalima rinkti pakelėse ir aplinkai nepalankiose vietose.
Klaidingi dvejetai
Šį grybą galima supainioti su kitais kukuliukais. Pavyzdžiui, su Vascellum lauku. Nuo švino pilkojo pūkelio skiriasi mažu koteliu ir diafragma, skiriančia sporinę dalį.
Galimas supainiojimas su kaimyninėmis rūšimis yra gana nekenksmingas. Tačiau yra grybas, kuris jaunas atrodo kaip švino pilkumo milteliai. Tai blyškusis žiobris. Tai labai pavojinga – mirtimi užtenka 20 g.
Ankstyvame amžiuje grybas taip pat yra kiaušinio formos, apvalios formos, tačiau yra apvyniotas plėvele. Blyškus grebas išsiskiria saldžiu, nemaloniu kvapu ir stiebeliu. Jo vaisiakūnis apvalus, bet ne toks susiliejęs kaip plazdančiojo. Sporų antspaudas yra baltas.
Surinkimo taisyklės
Reikėtų rinkti tik jaunus grybus. Ant jų neturėtų būti tamsių dėmių. Pigmentuotos vietos ant vaisiakūnio rodo sporų formavimosi pradžią ir maistinių savybių bei skonio praradimą.
Naudokite
Porkhovka švino pilka yra 27 kcal 100 g. Daug baltymų (17,2 g). Kepama, troškinama, marinuojama, sūdoma, dedama į sriubas ir troškinius.
Išvada
Švino pilkumo pūkai yra puikus maisto produktas, nes juose gausu mikroelementų.Labai naudinga sveikatai dėl savo sugeriamųjų savybių. Ir nepaisant to, kad jis priklauso 4-ajai valgomumo kategorijai, jis yra skanus ir maistingas. Svarbu jo nesupainioti su blyškiuoju žiobriu.
