Turinys
Elastinė skiltelė yra Helvella genties, Peciaceae būrio Helvella šeimos to paties pavadinimo šeimos atstovas. Antrasis pavadinimas yra Helvella elastinga arba elastinga. Rūšis klasifikuojama kaip sąlyginai valgoma.
Kaip atrodo elastingi peiliukai?
Grybas turi neįprastą struktūrą: tiesus cilindrinis stiebas, tam tikros formos ruda kepurė, savo išvaizda primenanti ašmenis, balną ar bulvių gumbą. Jaunystėje būna šviesiai gelsvos spalvos, tačiau augdamas įgauna rusvai pilką atspalvį.
Ruda arba rusvai smėlio spalvos kepurė turi du skyrius, jos skersmuo 2-6 cm
Šviesus minkštimas turi ploną ir trapią struktūrą, nepaisant rūšies pavadinimo.
Balta koja yra klasikinės cilindro formos, vienodo storio apačioje ir viršuje.Kai kuriuose egzemplioriuose jis yra išlenktas, iki 5–6 cm aukščio, o skersmuo ne didesnis kaip 1 cm.
Stiebo vidus visiškai tuščiaviduris, todėl grybą lengva sulaužyti
Sporų milteliai yra balti, su lygiomis ovaliomis sporomis.
Elastinis irklas aiškiai parodytas vaizdo įraše:
Kur auga elastinės skiltys?
Veislę dažniausiai galima rasti lapuočių ir mišrių miškų plotuose. Aktyvaus derėjimo laikotarpis prasideda vasaros viduryje ir tęsiasi iki rugsėjo pabaigos. Neretai elastinga skiltelė auga drėgnose vietose, o esant palankiam klimatui plinta didelių kolonijų pavidalu. Pagrindinės buveinės yra Eurazija, taip pat Šiaurės ir Pietų Amerika.
Grybams susidėjus į grupę, susisukusios vaisiakūnių kepurėlės linksta į skirtingas puses. Grybų rinkėjai mano, kad Helvelų šeimos atstovai tarnauja kaip „kelrodžiai“, kuriais remiantis galima naršyti po teritoriją.
Ar galima valgyti elastines irklas?
Kadangi grybas priskiriamas sąlyginai valgomiesiems grybams, vaisiakūnius kulinariniais tikslais galima naudoti tik po išankstinio terminio apdorojimo. Kai kuriuose šaltiniuose galite rasti informacijos, kad rūšis yra visiškai nevalgoma. Taip yra dėl nemalonaus ir kartaus minkštimo skonio, todėl grybautojai vengia rastų egzempliorių.
Klaidingi dvejetai
Elastinė skiltelė pasižymi būdingomis išorinėmis savybėmis, kurios padeda lengvai atskirti ją nuo kitų veislių. Vaisiakūnius galima supainioti tik su juodąja skiltele (Helvella atra), kuriai būdingas tamsesnis kepurėlės atspalvis ir sulankstytas, šiek tiek briaunotas stiebas.
Tai retas helvelių šeimos atstovas, dažnai augantis didelėmis kolonijomis lapuočių ir spygliuočių miškuose.
Pagrindinė paplitimo sritis yra Šiaurės, Pietų Amerikos ir Eurazijos regionai. Vaisiakūnio pagrindas – stiebas ir kepurėlė. Juodoji skiltelė netinkama vartoti ir priskiriama nevalgomų grupei.
Išvada
Elastinė skiltelė priklauso ketvirtajai, sąlyginai valgomų, grybų kategorijai ir atstovauja Helvelų šeimai. Jį nesunku atskirti pagal rudą specifinės formos kepurėlės spalvą, taip pat pagal ploną baltą kotelį. Veislė auga spygliuočių ir mišriuose miškuose ir neša vaisius nuo vasaros vidurio iki rugsėjo pabaigos. Dažniausiai tai galima rasti Eurazijoje ir Amerikoje. Vaisiakūnius galima valgyti tik termiškai apdorojus. Rūšis turi tik vieną atitikmenį – nevalgomą juodą skiltelę, kurią galima atpažinti pagal tamsesnę kepurėlės spalvą.
