Turinys
Skiltis be kauliukų – retas Helwellaceae šeimos, Helvella genties marsupial grybas. Turi neįprastą išvaizdą. Kitas vardas yra Helvella grooved. Sporos randamos vaisiakūnyje esančiame „maišelyje“.
Kaip atrodo kauliuotos skiltys?
Grybas susideda iš stiebo ir kepurėlės, tarsi perlenktas per pusę arba susmulkintas. Dėl šios priežasties jis įgauna netaisyklingą arba balno formą, sudarydamas kažką panašaus į ragus. Jis yra dviejų arba trijų ašmenų, dydis - nuo 2 iki 4 cm pločio, nuo 1 iki 5 cm ilgio. Kraštas laisvai išsidėstęs, kartais prilimpa prie stiebo, senuose egzemplioriuose suplyšęs. Viršutinis paviršius lygus arba šiek tiek raukšlėtas, nuo pilkos iki juodos spalvos, apatinis šviesesnis, dažniausiai pilkšvas.
Kojos ilgis iki 6 cm, storis nuo 1 iki 1,5 cm.Dažnai lenkta, platėjanti žemyn, sulenkta, briaunota, dažniausiai pilkos spalvos, su amžiumi tamsėja.
Sporos lygiasienės, elipsės formos, bespalvės arba baltos, su riebiais lašeliais. Dydis – 15-17 X 8-12 mikronų.
Skilties be kauliukų minkštimas plonas, labai trapus, pilkšvos spalvos, neryškaus grybo kvapo.
Helvella pitta grybautojams nepatraukli dėl savo išvaizdos
Kur auga skiltys su kauliukais?
Auga lapuočių miškuose prie beržų, rečiau – spygliuočių plantacijose. Galimai formuoja mikorizę su beržu. Aptinkama nedidelėmis grupėmis arba pavieniui, dažnai gana atvirose vietose. Įsikuria drėgnose ir šarminėse dirvose bei šiukšlėse, mėgsta senus židinius ir miškų gaisrus. Paplitęs visoje Eurazijoje, bet randamas retai. Vaisiai vasarą ir rudenį.
Ar galima valgyti skilteles be kauliukų?
Nurodo sąlygiškai valgomą.
Klaidingi dvejetai
Ilgakojis omaras. Nevalgomas grybas su taurės arba balno formos kepurėle, iš šonų paplokščias. Išorinis paviršius yra spuoguotas, pilkas arba su purpuriniu atspalviu. Vidus šviesesnis, baltai smėlio spalvos. Stiebas gali būti lygus arba gumbuotas, viršuje siauresnis, spalva tokia kaip vidinis kepurėlės paviršius. Minkštimas bekvapis ir beskonis, plonas, vandeningas. Vaisiai nuo birželio iki spalio pradžios. Mėgsta drėgnus miškus, gali apsigyventi ant samanų ir supuvusių medienos liekanų, auga grupėmis.
Helvella ilgakojį nesunku atskirti pagal kepurėlės formą ir vaisiakūnio spalvą
Garbanota skiltis. Nelabai paplitęs sąlyginai valgomas Helwellaceae šeimos, silpno skonio grybas. Kai kurie šaltiniai teigia, kad jis nevalgomas. Pagrindinis skirtumas nuo kauliukų yra šviesesnė spalva. Dangtelis yra netaisyklingos formos ir susideda iš 2-4 ašmenų. Kraštai garbanoti arba banguoti, laisvai kabo arba vietomis priauga prie stiebo. Spalva svyruoja nuo baltos ir vaško smėlio spalvos iki geltonos ir šviesiai ochros. Koja tiesi arba lenkta, trumpa, prie pagrindo patinusi, tuščiavidurė. Paviršius su giliomis raukšlėmis arba grioveliais. Spalva yra balkšva arba pelenų pilka. Minkštimas trapus, plonas, vaško baltumo, malonaus grybų aromato. Vaisiai nuo rugpjūčio pradžios iki spalio mėnesio.
Helvella curly skiriasi nuo kauliukų balta spalva
Baltakojis omaras. Sąlygiškai valgoma rūšis su balno formos arba išlenkta dangteliu, sudaryta iš trijų ar daugiau skiltelių. Paviršius pilkai rusvas arba juodas, lygus, kartais su šviesesnėmis dėmėmis. Apatinėje pusėje galite pamatyti pluoštus. Koja yra tuščiavidurė, balta, išplatinta prie pagrindo arba suplota, lygi, be griovelių; sename pavyzdyje ji yra purvinai geltona arba dūmai ruda. Minkštimas trapus, plonas, skonis ir kvapas neišreikšti. Auga grupėmis, spygliuočių ir lapuočių miškuose, smėlingose dirvose. Vaisiai nuo gegužės iki spalio. Kai kuriuose šaltiniuose yra informacijos apie neapdorotą toksiškumą ir ilgalaikio terminio apdorojimo poreikį.
Helvella baltakojis turi lygų baltą stiebelį be griovelių.
Surinkimo taisyklės
Renkant grybą rekomenduojama netraukti, o atsargiai atsukti kotelį, kad nepažeistumėte grybienos. Nupjauti galima tik dangtelius.
Naudokite
Dėl keistos išvaizdos jis valgomas retai.Be to, jo skonis menkas. Šį grybą galima valgyti tik gerai išmirkius (24 val.), nuplovus ir išvirus. Tik po to galite pradėti ruošti grybą, būtinai nusausinkite sultinį. Omarą be kauliukų galima kepti.
Išvada
Skiltis su kauliukais yra nepatrauklios išvaizdos, todėl praktiškai nenaudojamas maistui ir grybautojams neturi jokios vertės. Iš tolo Helvella vaga primena apdegusį medžio gabalą, paliktą po gaisro. Jis visiškai neapetitiškas ir nėra noro jo skinti.
