Turinys
Helvella curly, curly lobe arba Helvella crispa yra Helvella šeimos grybas. Retai sutinkama, derina rudenį. Maistinė vertė maža, rūšis priklauso paskutinei ketvirtai grupei.
Irklentės turi neįprastą kojų ir kepurės struktūrą
Kaip atrodo garbanotos skiltys?
Grybas vidutinio dydžio, užauga iki 10-12 cm aukščio be specifinės formos viršuje. Rūšis žvėriška, sporos susidaro ne kepurėlės paviršiuje, o vaisiakūnyje.
Išorinės charakteristikos:
- Apothecium yra netaisyklingos balno formos, padalintas į keletą skiltelių.
- Viršutinė jaunų grybų dalis turi įgaubtus, gana lygius kraštelius, laikui bėgant kepurėlė išsitiesina ir tampa beformė, kabantys kraštai banguoja arba garbanoti.
- Kepurėlė laisvai pritvirtinta prie stiebo centre, paviršius sulankstytas, smulkiai gumbuotas arba susiraukšlėjęs. Spalva yra paprasta, šviesiai kreminė arba smėlio spalvos. Apsauginė plėvelė lygi matinė.
- Apatinė dalis turi nedidelį nedidelį kraštelį, vienu tonu tamsesnį už viršutinį paviršių.
- Minkštimas plonas, trapus, šviesiai smėlio spalvos, malonaus kvapo.
- Koja dažnai tiesi, gali būti išlenkta viršutinėje dalyje, fusiforma, prie pagrindo pastorėjusi, 3 cm pločio.
- Paviršius yra briaunotas su giliais grioveliais ir išilginėmis juostelėmis, dengiančiomis apatinę dangtelio pusę.
- Spalva balta arba šviesiai peleninė.
Stiebo struktūra tuščiavidurė, pluoštinė ir trapi. Pernokusiems egzemplioriams jis kietas.
Dangtelio kraštai gali būti stipriai iškilę arba aiškiai įdubę
Kur auga garbanotos skiltys?
Rūšis nėra plačiai paplitusi ir yra reta. Rusijoje pagrindinis klasteris yra europinėje dalyje. Auga atvirose vietose: miško proskynose, kirtavietėse, prie kelių. Grybiena yra tarp trumpos žolės, spygliuočių ar lapų pakratų. Atsiranda pavieniui arba nedidelėmis grupėmis nuo rugpjūčio pabaigos visų tipų miškuose.
Ar galima valgyti garbanotus ledinukus?
Rūšis reta ir iki galo neištirta, tačiau daugelio egzempliorių vaisiakūnyje yra muskarino. Natūralus alkaloidas yra daugelio nuodingų grybų komponentas ir sukelia įvairaus laipsnio apsinuodijimą. Iš dalies suyra džiovinant arba termiškai apdorojant.
Apsinuodijimo garbanotąja skraiste nebuvo pasitaikę dėl jo retumo, jo nevartojama dideliais kiekiais. Mažos maistinės vertės vaisiakūniai priskiriami sąlygiškai valgomiems. Vartoti galima tik išvirus. Rudenį vaisius veda kitų rūšių valgomieji grybai, todėl skiltinių grybų geriau neimti.
Klaidingi dvejetai
Tikrieji Helvella garbanotieji dvyniai apima elastingą skiltį. Grybas yra gana dažnas. Vaisiai gausūs nuo liepos vidurio. Aptinkamas visų tipų jaunuose ir senuose miškuose, mėgsta gerai sudrėkintas pavėsyje esančias vietas. Priklauso ketvirtai kategorijai, sąlygiškai valgoma rūšis. Vaisiakūnis neturi nei skonio, nei kvapo.
Elastinės skilties dangtelis turi lygius kraštus ir šviesiai rudą paviršių
Surinkimo taisyklės
Pagrindinis garbanotų skilčių rinkimo laikas yra rugsėjo vidurys. Nerekomenduojama derliaus nuimti aplinkai nepalankioje vietoje: prie chemijos gamyklų, degalinių, greitkelių pakraščiuose, miestų sąvartynuose.
Išvada
Garbanota skiltelė neturi skonio ar ryškaus kvapo ir nėra gastronomiškai svarbi. Rūšis klasifikuojama kaip sąlyginai valgoma. Derina rudenį, vartoti galima tik išvirus.
