Turinys
Maišinis golovachas yra valgomasis pievagrybių šeimos atstovas. Rūšis reta ir auga pavieniais egzemplioriais miško pakraštyje, laukuose, pievose ir ganyklose. Kadangi grybas turi panašių kolegų, turite atidžiai perskaityti aprašymą, peržiūrėti nuotraukas ir vaizdo įrašus.
Kaip atrodo maišyta maža galva?
Vaisiakūnio skersmuo siekia 15-20 cm.Karpos paviršius smulkiagrūdis, balkšvos spalvos, su amžiumi spalva keičiasi į pilkai rudą.Jam augant suapvalintas vaisiakūnis sutrūkinėja, o viršutinė dalis sunaikinama. Iš ten minkštimas iškrenta su sporomis, kurios pasklinda vėjo ir suteikia gyvybę naujai grybų kartai.
Jauni egzemplioriai turi sniego baltumo minkštimą, malonų grybų skonį ir aromatą. Tada jis pasidaro rudas arba alyvuogių rudas ir įgauna nemalonų kvapą.
Rūšį galima atpažinti iš gumbuoto paviršiaus.
Kur ir kaip auga
Beigelgalvis mieliau auga atvirose saulėtose vietose. Jį galima rasti laukuose ir pievose, prie kelių, miestų parkuose ir aikštėse. Paplitęs visoje Rusijoje, duoda vaisių šiltuoju laikotarpiu.
Ar grybas valgomas ar ne?
Grybas priklauso 4 valgomumo grupei. Maisto gaminimui naudojami tik jauni egzemplioriai su baltu minkštimu. Grybas vertingas tarp kulinarų, nes jame yra angliavandenių, daug baltymų, mikro- ir makroelementų, vitaminų.
Prieš kepdami grybus nuplaukite, nulupkite ir išvirkite. Paskui jį galima naudoti ruošiant sriubas, keptus ir troškintus patiekalus.
Seni egzemplioriai nevalgomi, nes jie tarsi kempinė sugeria toksinus ir gali pakenkti organizmui.
Maišinių didžiagalvių gydomosios savybės
Dėl gausaus mineralų ir vitaminų kiekio nukarusi didžiagalvė plačiai naudojama medicinoje. Viena iš pagrindinių gydomųjų savybių yra antibakterinis poveikis. Jos pagrindu gaminami vaistai nuo salmonelių, streptokokų ir stafilokokų.
Liaudies medicinoje maišas golovach naudojamas šiems negalavimams pašalinti:
- gerina regėjimą;
- stiprina širdies raumenį;
- padidina imunitetą;
- gerina virškinimo sistemos veiklą;
- gerina dantų, kaulų ir sąnarių būklę.
Nepaisant to, kad kuprinė didžiagalvė naudinga organizmui, ji taip pat turi kontraindikacijų. Dideliais kiekiais nerekomenduojama vartoti hipertenzija sergantiems pacientams, sergantiems pankreatitu, pepsine opa ir ūminiu gastritu.
Kadangi grybas yra sunkus maistas, vaikai iki 8 metų turėtų jo vengti ir nevartoti likus 2-3 valandoms iki miego.
Dvigubai ir jų skirtumai
Maišelis golovachas, kaip ir bet kuris miško gyventojas, turi panašius dublius. Toks kaip:
- Gervuogių dygliuotasis pūkas - valgoma rūšis, auganti nedidelėmis šeimomis lapuočių miškuose. Pusrutulio formos vaisiakūnis padengtas glaudžiai augančiais spygliais. Minkštimas tankus, balkšvas, su amžiumi tampa tamsiai rudas. Maisto gaminimui naudojami tik jauni egzemplioriai.
Reta rūšis, primenanti ežiuką
- Lietpaltis smirda - nevalgomas egzempliorius. Rudas vaisiakūnis apaugęs lenktais dygliukais ir siekia iki 5 cm aukštį.Grybai auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, formuodami žvaigždės formos grupes. Kvapas nemalonus, atstumiantis. Rūšis duoda vaisių nuo gegužės iki spalio. Suvalgytas grybas sukelia apsinuodijimą maistu.
Valgyta rūšis sukelia apsinuodijimą
Išvada
Maišelis golovachas priklauso 4-ajai valgomumo grupei. Dėl savo naudingų savybių šis grybų karalystės atstovas plačiai naudojamas kulinarijoje ir liaudies medicinoje.Tačiau kadangi rūšis turi kontraindikacijų, prieš naudodami turėtumėte pasitarti su gydytoju.
