Turinys
Albatrellus syringae yra retas Albatrellaceae šeimos grybas. Nepaisant to, kad jis auga dirvožemyje, jis laikomas skardiniu grybu, o jo vaisiakūnis aiškiai suskirstytas į stiebą ir kepurėlę. Genties pavadinimas „albatrellus“ kilęs iš lotyniško žodžio, kuris verčiamas kaip baravykas arba baravykas. Specifinis pavadinimas „syringae“ atspindi jo pirmenybę augimo vietai, ypač šalia alyvų.
Kur auga albatrelio alyva?
Auga įvairiuose miškuose ir parkuose, pavieniui arba nedidelėmis grupėmis. Auga prie alyvų krūmų, lapuočių medžių (gluosnių, alksnių, liepų) kamienų ir kelmų. Plačiai paplitęs Azijos šalyse, Šiaurės Amerikoje ir Europoje.Rusijoje tai reta. Retų egzempliorių galima rasti Europos dalyje, Vakarų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.
Kaip atrodo alyvinis albatrelis?
Vienmetis grybas, susidedantis iš stiebo ir kepurėlės. Kartais vaisiakūniai suauga kartu su keliais stiebais ir kepurėlės kraštais. Kepurėlė didelė, apie 5-12 cm skersmens ir apie 10 mm storio. Centras išgaubtas, kraštai skilti arba banguoti. Jauno amžiaus dangtelio forma yra piltuvo formos, brandžiuose egzemplioriuose ji yra plokščiai išgaubta. Spalva svyruoja nuo geltonos iki grietinėlės, kartais su tamsiomis dėmėmis. Dangtelio paviršius yra matinis ir gali būti šiek tiek pūkuotas.
Koja trumpa, spalva panaši į kepurėlę. Trapus, pluoštinis, gumbuotas, kartais lenktas. Senuose grybuose jis viduje tuščiaviduris. Minkštimas yra pluoštinis, mėsingas, balkšvos arba tamsiai kreminės spalvos.
Ar galima valgyti albatrellus alyvinę?
Albatrellus alyvinė priklauso valgomųjų grybų kategorijai. Tačiau oficialiuose šaltiniuose jis apibūdinamas kaip sąlygiškai valgomas.
Grybų skonio savybės
Genties atstovai neturi didelės maistinės vertės ir priklauso trečiajai kategorijai. Albatrellus alyvinė yra malonaus riešutų skonio, be kartumo. Nėra kvapo. Grybas yra mažai ištirtas, todėl nėra išsamių duomenų apie jo cheminę sudėtį.
Klaidingi dvejetai
Albatrellus alyvą galima supainioti su šiomis rūšimis:
- Sieros-gelsvos spalvos grybas (sąlygiškai valgomas). Spalva svyruoja nuo ryškiai geltonos iki oranžinės. Auga prie spygliuočių medžių.
- Albatrellus parausta (nevalgomas). Išskirtiniai bruožai – sodresnė oranžinė vaisiakūnio spalva, įskaitant himenoforą.
- Ksantoporas Peca. Spalva – žalsvai gelsva. Tikslių duomenų apie jo valgomumą nėra.
- Avies poliporas. Kepurėlės spalva balkšvai pilka su gelsvais ploteliais. Valgyti galima tik jaunus egzempliorius, o seni pradeda skonis kartaus.
- Albatrellus susiliejantis (valgomas). Spalva panaši į albatrelus paraudimą, skiriasi tik himenoforo spalva. Jaunuose vaisiakūniuose šviesiai kreminės spalvos, senuose rausvai rudos spalvos. Išskirtiniai bruožai – auga didelėmis grupėmis, atstovaujančios susiliejusius vaisiakūnius.
Surinkimas ir naudojimas
Vaisiai trunka nuo pavasario iki vėlyvo rudens. Surinkimas gali būti atliekamas lapuočių miškuose ir parkuose. Jie randami vejose, dirbamose dirvose su žole, tarp lazdynų ir kitų krūmų. Europos šalyse šie grybai nevalgomi, nepaisant to, kad jie laikomi valgomais.
Išvada
Albatrellus alyvinė yra mažai ištirta didelės plunksninių grybų grupės atstovė. Rusijoje tai gana reta. Jis priklauso valgomųjų grybų kategorijai, tačiau neturi ypatingos maistinės vertės.
