Turinys
Į Raudonąją knygą įtrauktas grybas, kurio Rusijoje negalima rasti, yra Tien Shan albatrellus. Kitas jo pavadinimas yra Scutigertians chanicus arba Albatrellus henanensis. Tai vienmetis, neaugantis didelėmis grupėmis ir retai sutinkamas lygumose.
Kur auga Tien Shan albatrellus?
Grybas randamas Tien Šanio kalnuose, Kazachstano ir Kirgizijos regione. Jį galite rasti net aukščiausiose viršukalnėse (2200 m), netoli jų papėdės. Rečiau šis bazidiomicetas aptinkamas Didžiajame Alma-Ata tarpeklie. Rusijoje ši rūšis nėra plačiai paplitusi.
Albatrellus Tien Shan vaisius veda nuo liepos iki rugpjūčio. Grybiena auga tik miško dirvoje, šalia spygliuočių augalų.Vaisiakūnis pasislėpęs aukštoje žolėje, kur jo beveik nesimato.
Kaip atrodo Tien Shan albatrellus?
Jauno egzemplioriaus dangtelis pailgas, išsiskleidęs, centre įspaustas. Jo matmenys neviršija 10 cm skersmens. Kraštai ploni, nelygūs, banguoti. Paviršius sausas, raukšlėtas, dėmėtas, padengtas tamsiais apnašais. Spalva purvinai smėlio arba geltona. Sausu oru bazidiomicetas tampa trapus ir trapus.
Koja trumpa, netaisyklingos formos, iki 4 cm ilgio ir ne daugiau kaip 1 cm skersmens
Jis yra išgaubtas prie pagrindo, esantis dangtelio centre. Stiebo paviršius lygus, bet džiovinant susiraukšlėja.
Laikui bėgant kepurėlė ir stiebas praktiškai suauga kartu, sudarydami vieną vaisiakūnį su daugybe pertvarų.
Pernokusių Tien Shan albatrellus pertvaros ištirpsta ir susidaro vientisas laisvas vaisiakūnis
Grybų minkštimas purvinas baltas su gelsvu atspalviu, džiovinant spalva nesikeičia. Vyresniems rūšies atstovams jis yra trapus ir birus.
Vamzdžiai yra trumpi, ploni ir praktiškai nesiskiriantys. Himenoforas yra rudas su ochros atspalviu.
Poros kampuotos, rombinės. Jų yra 2 arba 3 1 mm masės.
Hifų audiniai yra laisvi su plonomis pertvaromis. Kai jie subręsta, jie visiškai išnyksta. Ant melsvų hifų audinių matyti rudos spalvos dervinga medžiaga.
Ar galima valgyti Tien Shan albatrellus?
Grybai priklauso sąlygiškai valgomų miško gėrybių grupei. Vaisiakūnį galima valgyti, bet tik jauname amžiuje. Seni grybai tampa kieti ir nevalgomi.
Grybų skonio savybės
Kalnų bazidiomiceto vaisiakūnis nepasižymi aukštomis skonio savybėmis. Jis neturi pastebimo kvapo.Auga pavieniui, o viso derliaus surinkti neįmanoma.
Klaidingi dvejetai
Aprašytas egzempliorius neturi nuodingų atitikmenų. Yra panašių giminingų rūšių.
- Albatrellus blueporus išsiskiria melsva jaunų, nesubrendusių grybų kepurėlės spalva. Jis skiriasi ir savo augimo vieta: randamas Šiaurės Amerikoje ir Tolimuosiuose Rytuose.
Rūšis yra valgoma, tačiau mažai ištirta
- Albatrellus confluent turi rausvesnę ir lygesnę kepurėlę. Jis auga didelėmis grupėmis, kurios kartu suauga į vieną vaisiakūnį.
Šis rūšies atstovas yra valgomas, tačiau turi specifinį kartaus skonį.
Surinkimas ir naudojimas
Albatrellus Tien Shan pradedamas rinkti vasaros viduryje. Prasidėjus rudeniui grybiena nustoja duoti vaisių. Jauni, mažo dydžio egzemplioriai dedami į krepšelį. Nerekomenduojama imti senų vaisiakūnių – jie sausi ir kieti. Šių grybų krepšelio rinkimas yra problemiškas, nes jie auga vienu egzemplioriumi ir yra gerai paslėpti aukštoje žolėje.
Po surinkimo vaisiaus kūnas nuplaunamas tekančiu vandeniu ir paruošiamas pagal skonį. Galima virti arba kepti. Žiemą jie laikomi džiovinti. Tuo pačiu metu bazidiomicetas nepakeis savo formos, konsistencijos ir spalvos.
Išvada
Albatellustian-shan yra reta, nykstanti rūšis. Aptinkamas tik kalnuotuose Kazachstano ir Kirgizijos regionuose. Šiose šalyse jis įtrauktas į Raudonąją knygą. Jo radimas laikomas didele sėkme ramios medžioklės mėgėjams. Aprašytas grybas neturi didelio skonio ar maistinės vertės.
