Turinys
„Microgreens“ kaip verslas – įdomi idėja, tinkanti visiems, nepriklausomai nuo amžiaus, lyties ir temos žinių. Pardavimui tinka daugybė veislių. Jei turite pakankamai noro, galite atidaryti visą gamyklą, kurioje vietą ras salotos, ankštiniai augalai, grūdai ir net laukiniai augalai.
Ar apsimoka auginti mikrožalumynus parduoti?
Norėdami atidaryti savo verslą, jums reikia patalpų ir įrangos. Priežiūra sumažinama iki paprastos veiklos, kuri trunka daugiausia tris valandas per dieną. Verslas gali būti derinamas su darbu ar kita veikla.
Mikrožalumynų rinkoje vis dar mažai konkurentų, didelės įmonės bijo išbandyti naujus dalykus, o startuoliai iš to gyvena
Derlius nuimamas kasdien. Todėl mikrožalumynus galite pardavinėti kiekvieną dieną. Auginimo procesas paprastas, agronomo išsilavinimas yra skatinamas, bet neprivalomas.
„Microgreens“ verslo pelningumas
Sunkiausia bus pradėti mikrožalumynų verslą, o ne jį išlaikyti. Kaina yra ne didesnė kaip 10%. Iš vieno ūkio 50 kv. m gauna apie 325 vnt. prekių, o tai lygu 2 tūkstančiams dolerių per mėnesį.
Kam jis tinka?
Specialistų šioje srityje nėra daug, bet jie egzistuoja. Ekspertai mano, kad verslas tinka visiems, turintiems pakankamai laiko. Tai gali būti ypač patraukli tiems, kurie dirba srityse su atidėtu atlyginimu – programuotojams, dizaineriams, buhalteriams.
Veiklos rezultatas nuolat kinta, auga mikrožalumynai, didėja pelnas
Kam dar tinka šis verslas:
- Sveikos gyvensenos šalininkai. Nebereikia jaudintis dėl to, iš kur atsirado jūsų mikrožalumynai ar kaip jie buvo auginami. Savininkas pats kontroliuoja šį procesą, gali jį reklamuoti kitiems kaip ekologišką produktą ir pats valgyti.
- Verslininkai. „Microgreens“ kaip verslas – nauja tendencija, apie kurios perspektyvas jau sprendžia verslininkai. Juridinių asmenų susidomėjimą sukelia minimali priežiūra ir nedidelė nuoma teritorija.
- Restoranai, maitinimo savininkai. Tarp restoranų yra daug susidomėjusių žmonių. Mikrožalumynų buvimas įstaigų lentynose yra patiekalų kokybės, skonio ir grožio garantija lankytojams.
- – Buvę verslininkai. Šiai grupei priklauso žmonės, turėję karčios patirties, tačiau nenusprendę nutraukti verslumo.
- Jaunieji verslininkai. Su pradiniu kapitalu 15 tūkstančių rublių. ir nemokamas garažas jau galite pradėti dirbti.
Verslo privalumai ir trūkumai
„Microgreens“ verslo atidarymas turi daugybę funkcijų. Privalumai:
- Paprasta technologija. Norėdami sukurti savo mini gamyklą, jums nereikia žinių apie žemės ūkio technologijas. Veikloje, žinoma, yra subtilybių, tačiau ūkininkas jas sužino pats. Kai projektas pradės vystytis, verslininkas galės samdyti darbuotojus, kad praleistų laiką negalvodamas apie verslą.
- Įėjimo slenkstis. Daugelio didelių įmonių įkūrėjai pradėjo vystydami smulkųjį verslą. Microgreens yra kaip tik toks projektas. Jis gali būti auginamas lauke arba patalpose. Norėdami augti, jums reikia sėklų, vandens ir padėklų. Jei idėjos nepavyks įgyvendinti, verslininkas išeis su minimaliais nuostoliais.
- Maži reikalavimai išoriniams veiksniams. Mikrožalumynų veislės yra nepretenzingos. Dauguma sunoksta per savaitę, po to augimo ciklas kartojamas. Norint pasiekti rezultatų, reikia dviejų dalykų – vandens ir apšvietimo.
- Nuolatinė paklausa. Rusijoje mikrožalumynų verslas vis dar neišplėtotas. Šiauriniuose regionuose vasarą žmonės valgo žalumynus, o žiemą jie pasirodo tik lentynose - ir tada tokia forma, kad nenorite jų pirkti. Taigi mikrožalumynų paklausa visada yra, ypač šiaurėje.
Nepaisant mažo paplitimo, mikrožalumynų auginimas pamažu įgauna pagreitį
Mikrožalumynų verslas taip pat turi trūkumų:
- Trumpas įgyvendinimo laikotarpis. Kadangi produktas yra valgomas, yra tam tikras galiojimo laikas. Mikrožalumynams tai yra dvi savaitės.Verslininkas turi greitai surasti pirkėją arba sudominti nuolatinius klientus.
- Varzybos. Konkurencija pardavimo srityje kasmet didėja. Miestuose, kur jau yra kelios vietos, turbūt neverta bandyti atidaryti verslo.
- Reikalavimai sandėliavimui ir transportavimui. Pailginti žolės galiojimo laiką galima sumažinus temperatūrą. Galite pastebėti, kad parduotuvėse mikrožalumynai yra šaldytuvuose. Turint didelę gamyklą, verta pagalvoti apie šaldymo agregatų įsigijimą.
Ko reikia norint auginti mikrožalumynus pardavimui
Jei verslininkas planuoja atidaryti ūkį miesto aplinkoje, jam reikės:
- papildomas apšvietimas;
- padėklai;
- sėklos;
- saulės šviesa;
- automatinė laistymo sistema;
- gruntavimas.
Medžiagos gali būti perkamos po vieną arba visą komplektą galima užsisakyti iš tiekėjo. Įrengimas nesukelia problemų – tereikia sumontuoti padėklus, pakloti dirvą, pasėti sėklas ir prijungti automatinę laistymo sistemą. Rudenį ir žiemą mikrožalumynus reikia papildyti šviesa.
Parduodami namuose augantys mikrožalumynai
Verslo pradžia susideda iš paprastų žingsnių. Tai apima rinkos analizę, darbo erdvės paruošimą, lentynų įrengimą, įrangos pirkimą, sodinimą ir produktų rinkodarą.
Rinkos analizė
Visų pirma, turite nustatyti IVF nišoje esančių konkurentų skaičių, nesvarbu, ar jie yra privatūs ūkininkai, ar didelės įmonės. Jie taip pat tiria pardavimų rinką – čia ir nukeliaus prekės. Vienoje prekybos vietoje galima įsigyti 10-20 prekių vienetų.
Jei mieste yra daugiau nei 100 kavinių, kurių valgiaraštyje yra mikrožalumynų, per savaitę reikės pagaminti 1-2 tūkst.
Patalpų paruošimas
Ūkyje turi būti palaikoma pastovi temperatūra, vadinasi, reikia šildyti. Taip pat būtinos laistymo ir kanalizacijos sistemos. Uždarose patalpose vėdinimą galima užtikrinti įrengus paprastus ventiliatorius.
Teritorija suskirstyta į zonas. Vienam paliekama šviesa, kita pašalinama (dygimui). Lempos parenkamos pagal kitų žmonių rekomendacijas konkrečiai veislei.
Lentynų montavimas
Vienoje lentynoje galite sutalpinti kelis padėklus, o patys mikrožalumynai nėra aukšti. Dažniausiai naudojami metaliniai stelažai. Substratas gali būti įvairus – hidroponinė (užlieta, pratekanti), kokosinė žemė. Stovas parenkamas pagal auginimo būdą.
Sėklų ir įrangos pirkimas
Patiems užsiauginti mikrožalumynus namuose parduoti nėra sunku. Pakanka turėti tinkamas sėklas ir įrangą. Ūkininkams patariama medžiagą pirkti iš Lenkijos. Galite išbandyti visas NVS šalis ir palyginti rezultatus.
Sėklų sodinimas
Mikrožalumynai būna įvairių veislių, todėl sodinama atsižvelgiant į augalui reikalingas sąlygas. Daugeliu atvejų sodinamoji medžiaga mirkoma, kurį laiką džiovinama, o po to išdėliojama į konteinerius.
Rūgštynės ir ridikai užauga per tris dienas, kalendra ir pankolis – per keturias dienas.
Kitas žingsnis – apdorotas sėklas sodinti į substratą arba hidroponiką.Jie paliekami po lempa, kad paspartėtų vystymasis. Po savaitės medžiaga bus paruošta pardavimui.
Gatavų gaminių pardavimas
Pagrindiniai klientai – užkandžių barai, viešbučiai ir restoranai. Kai kurie produktai gali būti parduodami parduotuvėse. Kiekvienas pirkėjas reikalauja individualaus požiūrio.
Sukurti klientų bazę galima tik per reklamą: lankantis parduotuvėse ir kavinėse pateikti savo pasiūlymą, siunčiant žinutes socialiniuose tinkluose, skambinant šaltais skambučiais.
Išvada
„Microgreens“ kaip verslas yra auganti pramonė, kiekvienais metais turinti vis daugiau konkurentų. Tai ypač pasakytina apie megapolius. Todėl prieš atidarydami savo ūkį, turite atidžiai ištirti rinką.
Savininkų atsiliepimai apie mikrožalumynų auginimą kaip verslą
