Turinys
Katrano augalas yra aštrus daržovių derlius, artimas krienų giminaitis. Jį lengva prižiūrėti ir puikiai atlaiko nepalankias oro sąlygas. Dėl gero atsparumo šalčiui galima auginti beveik visoje šalyje.
Katrano aprašymas
Katran yra daugiametis augalas, priklausantis kopūstų šeimai. Tai didelis krūmas, panašus į kopūstus. Ilgai auginant, skersmuo gali siekti iki 1,5 m. Sodinant vasarnamiuose jis nėra toks didelis, nes reguliariai pjaunami jauni ūgliai.
Augalas turi storą, šiek tiek pailgą šaknį. Dažytas šviesiai pilku atspalviu. Ilgis svyruoja tarp 30-35 cm, vartojamas virtas.
Iš bazinės rozetės išauga ilgi, statūs, pilkšvai žalios spalvos lapai.Jų aukštis svyruoja nuo 50 iki 60 cm, ūgliai dideli ir mėsingi. Dėl to pats krūmas atrodo gana šakotas.
Stiebų galuose susidaro žiedynai. Jie gana maži. Jie susideda iš mažų pumpurų, nudažytų baltai arba šviesiai geltonai. Žydėjimas vyksta nuo balandžio iki gegužės. Šiuo metu augalas skleidžia stiprų medaus aromatą.
Pasibaigus žydėjimui, susidaro vaisiai, kurie pateikiami mažų ankštarų pavidalu.
Natūralioje aplinkoje katranas auga Šiaurės Europoje. Jis teikia pirmenybę uolėtoms ir pakrantės vietoms.
Virimo metu katranas gali pakeisti šparagus
Katrano rūšys ir veislės
Katrano augalas turi daugiau nei 20 veislių. Jie skiriasi išvaizda ir savybėmis. Tik keli iš jų yra populiariausi.
Katrano pajūris
Juodosios jūros pakrantėje paplitusi veislė. Tai plintantis augalas, pasiekiantis 60 cm pločio ir 75 cm aukščio, turi mėsingus, pailgos formos ūglius. Jie yra žalsvai melsvos spalvos. Maži pumpurai surenkami didelėse lėkštėse. Žydėjimas vyksta balandžio-gegužės mėnesiais, sunoksta birželio-liepos mėnesiais. Skonis pikantiškas. Veislė nelabai ištveria šaltas žiemas.
Primorsky katranas yra Krymo Raudonojoje knygoje
Katranas totorius
Natūralioje buveinėje ši veislė teikia pirmenybę stepėms ir kreidos šlaitams. Tai žolinis augalas su stačiais lapais. Jis turi gana didelę šaknį, siekia 90 cm. Jauna lapija turi silpną pūką. Pradeda žydėti 2-3 auginimo metais. Vaisiai sunoksta birželio-liepos mėnesiais.
Totorių katranas yra Kazachstano Raudonojoje knygoje
Katran cordifolia
Natūralioje buveinėje auga Kaukaze. Tai suapvalintas krūmas, kurio aukštis svyruoja per 25 cm. Augalo plotis siekia 35 cm. Dideli lapai yra apvalios formos, paviršius šiek tiek raukšlėtas. Maži pumpurai surenkami į gražius žiedynus. Jie pradeda žydėti gegužės mėnesį. Žydėjimo laikotarpis trunka tris savaites.
Nuoširdus katranas turi gerą atsparumą šalčiui
Katranas Stevenas
Natūralioje buveinėje jis mėgsta stepes ir molingus šlaitus. Auga Kaukaze ir Kryme. Tai didelis krūmas, kurio aukštis svyruoja nuo 60 iki 100 cm, turi stačią lapiją be pūkų. Apatiniai ūgliai platūs, o viršutiniai – pailgos formos. Žydėjimo laikotarpis yra gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Vaisiai sunoksta liepos mėnesį.
Augalas turi gerą atsparumą šalčiui
Savybės ir pritaikymas
Dažniausiai katranas auginamas kaip aštrus daržovių derlius. Valgomi ir augalo šakniastiebiai, ir lapai. Tai ne tik skanu, bet ir nepaprastai sveika. Jame gausu vitamino C, pektino, geležies, kalcio, magnio ir inulino. Pagal maistinę vertę augalas artimas krienams. Katranas liaudies medicinoje naudojamas imuninei sistemai stiprinti.
Lapus galima valgyti ir žalius, ir termiškai apdorotus. Dažniausiai jie blanširuojami ir naudojami vietoj šparagų. Lapai puikiai dera su žolelėmis ir daržovėmis. Iš šakniavaisių gaminami puikūs padažai. Katlaną galite naudoti maisto ruošimui nuo antrųjų auginimo metų.
Kaip sodinti katrano sėklas
Auginimui geriausia sodinti katrano sėklas.Jas galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį. Leidžiama auginti sodinukus ir sodinti juos tiesiai į atvirą žemę. Gerai auga saulėtose vietose, leidžiamas lengvas dalinis pavėsis. Jis klesti šiek tiek šarminėje dirvoje, bet gali būti sodinamas ir skurdžioje dirvoje.
Katrano sėklų stratifikavimas namuose
Sėklas galima sėti pavasarį. Tačiau tam jie turi būti pasirengę. Kiekvienano sėklas būtina stratifikuoti pavasarį. Tai reikalinga norint pagerinti daigumą ir padidinti daigumą. Sėklų stratifikacija atliekama vėlyvą rudenį arba žiemos pradžioje. Šis procesas susideda iš šių žingsnių:
- Sėklas porą valandų palaikykite šiltame vandenyje.
- Sumaišykite juos su šlapiu smėliu. Santykis turi būti nuo 1 iki 3.
- Gautą mišinį sudėkite į maišelį. Laikykite tris mėnesius nuo -5 iki +5 temperatūroje OSU.
Sėklos, kurios buvo stratifikuotos, gali būti naudojamos sodinti. Tai reikia padaryti iškart po atšilimo gegužės mėnesį.
Dirvožemio paruošimas
Prieš sodindami krienų katrano sėklas, turite paruošti vietą. Norėdami tai padaryti, rudenį reikia iškasti plotą. Po to vietą reikia patręšti. Geriausia naudoti kompostą arba humusą. Prie 1 m2 reikia maždaug 4 kg trąšų. Be to, į dirvą galite įpilti šiek tiek kalio sulfato arba superfosfato.
Atlikę šiuos veiksmus pavasarį, galėsite auginti katraną šalyje iš sėklų.
Katrano sėklų sėjos pavasarį taisyklės
Augalas nedelsiant sodinamas atvirame lauke. Tačiau su ankstyvu stratifikavimu galite sodinti katrano sėklas sodinukams. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Paruoškite konteinerius ir užpildykite juos dirvožemiu. Geriausia naudoti paruoštus mišinius, skirtus kopūstų pasėliams.
- Sudrėkinkite jį vandeniu ir užkaskite sėklas 4 mm.
- Uždenkite stiklu ar plėvele ir padėkite į gerai apšviestą vietą.
Ūgliai pasirodys po 1-1,5 savaitės. Juos reikia reguliariai laistyti. Kai jie užauga, juos reikia sodinti į atskirus konteinerius. Sodinukus lauke būtina sodinti gegužės mėnesį. Nedidelis šaltukas jo nesugadins.
Sėklas reikia sodinti tiesiai į atvirą žemę pavasarį, kai dirva pakankamai šilta. Tai daryti rekomenduojama kovo-balandžio mėnesiais. Katraną reikia sėti eilėmis, tarp kurių būtų 70 cm atstumas. Šiuo atveju tarpas tarp augalų turėtų būti apie 15 cm. Jei sėjama tankiau, sodinukus teks retinti.
Priežiūros instrukcijos
Augalas yra nepretenzingas ir atsparus šalčiui. Todėl sodinti ir prižiūrėti širdies lapų katraną ir kitas rūšis nėra sunku. Net pradedantysis sodininkas gali susidoroti su jo auginimu be jokių problemų. Tačiau norėdami geresnio augimo ir didesnio derliaus, turite laikytis kai kurių rekomendacijų.
Laistymas ir purenimas
Augalui nereikia dažno laistymo. Viršutiniam sluoksniui išdžiūvus rekomenduojama sudrėkinti dirvą. Augalas klesti reguliariai lyjant. Jis gali išgyventi laikiną sausrą.
Po kiekvieno dirvožemio drėkinimo rekomenduojama dirvą purenti, tai leis šaknims kvėpuoti ir geriau augti
Viršutinis padažas
Tręšti augalą rekomenduojama du kartus per sezoną. Pirmą kartą tai reikėtų daryti vasaros pradžioje, o antrą kartą – po mėnesio. Šiems tikslams geriausia naudoti azoto pagrindu pagamintas trąšas.
Katrano dauginimo būdai
Katran galima ne tik užsiauginti iš sėklų, bet ir iš esamų krūmų gauti naują augalą. Pavasarį ar rudenį galima dalyti. Norėdami tai padaryti, turite iškasti augalą ir atsargiai nupjauti kelias dalis kartu su šaknimis ir ūgliais. Juos reikia sodinti naujose vietose.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Katran yra sezoninė žaluma, kurią reikia suvartoti iškart po derliaus nuėmimo. Jis netinka šaldyti ar konservuoti. Lapus ir žiedynus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip parą. Po to jų skonis pradeda blogėti. Be to, jie yra paruošti derliui gegužę.
Šaknų nuėmimas prasideda žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Jas trumpai galima laikyti šaldytuve daržovių stalčiuje. Šaknis kurį laiką galima laikyti rūsyje, įkasti į žemę. Oro temperatūra turi būti nuo +2 iki +5 OSU.
Išvada
Katrano augalas gali būti auginamas dekoratyviniais tikslais, neįprastos gėlės gali papuošti plotą. Jį lengva prižiūrėti, todėl auginti nebus sunku. Jis išsiskiria universalumu dėl to, kad visos jo dalys yra valgomos.
Atsiliepimai apie katrano auginimą iš sėklų
