Garbanotos petražolės (garbanotos): nauda ir žala, kaip atrodo, nuotrauka, draudžiama ar ne

Garbanotosios petražolės – pikantiškas aromatingas augalas, kuris iš karto patraukia dėmesį dekoratyviniu efektu. Ji yra nepretenzinga priežiūrai, be to, ji turi kitų privalumų, ji nėra be kultūros ir trūkumų.

Išvaizdos istorija

Garbanotosios petražolės yra „spontaniška“ įprastų lapinių petražolių mutacija. Jo tėvynė yra Viduržemio jūra, kur kultūra siekia maždaug VI a. pr. e. Pirmieji susitiko senovės egiptiečiai ir graikai. Tačiau masiškai pradėti auginti tik IX-X a., kai augalas „pasiekė“ žemyninę Europą.

Ten garbanotosios petražolės pirmiausia buvo laikomos dekoratyvine kultūra, sodinamos gėlynuose ir parkuose. Tačiau netrukus tai tapo rimta „konkurencija“ savo „klasikinei“ įvairovei. Paplitimą palengvino ryškus nepanašumas su vadinamosiomis „šuninėmis petražolėmis“.

Garbanotų petražolių aprašymas su nuotrauka

Garbanotosios petražolės (Petroselinum Crispum) yra žolinis augalas iš (Umbelliferae) šeimos. Iš esmės tai kas dveji metai, tačiau sodininkai dažniausiai augina kaip vienmečius.

Augalas turi mėsingą, gerai išsivysčiusią verpstės formos liemeninę šaknį. Tai 30-80 cm aukščio lapų rozetė ant ilgų lapkočių.

Lapų rozetės gana tankios ir „nesibyra“

Intensyviai šakojantis stiebas ir „skėtiniai“ žiedynai ant jo atsiranda tik antrą sezoną. Po žydėjimo vaisiai sunoksta.

Dauguma sodininkų nelaukia, kol pražys garbanotos petražolės.

Plunksniškai išpjaustyto lapo forma, priklausomai nuo veislės, skiriasi nuo trikampio iki širdies formos. Kraštai yra stipriai gofruoti ir banguoti, todėl atrodo „ažūriniai“.

Garbanotųjų petražolių lapai ploni, labai grakštūs

Geriausios garbanotų petražolių veislės

Yra gana daug veislių, išvestų Rusijos ir užsienio selekcininkų. Tačiau, ne specialisto nuomone, išvaizdos ir skonio skirtumai tarp jų yra nežymūs.

Mooskrause-2

Anksti bręstančios garbanotos petražolės iš Vokietijos. Žalumynus galima pjauti praėjus 55-70 dienų po masinio daigumo. Lizdai yra galingi ir plintantys.

Mooskrause-2 veislė greitai atsigauna po pjovimo ir užaugina 2–3 „derlius“ per sezoną

Aster

Itin ankstyva (55-60 dienų) veislė. Rozetė šiek tiek „paaukštinta“, gana tanki, vidutinio aukščio. Lapai dideli, stipriai gofruoti.

Apytikslis Astra veislės derlius yra 4-5 kg/m² per sezoną

Bravo

Ankstyva (60-65 dienų) naminė veislė. Rozetės beveik vertikalios, lapai ilgi lapkočiai.Lapašmenis rekomenduojama nupjauti iki augimo vietos – taip krūmas greičiau atsigauna.

Bravo veislė, net lyginant su kitomis veislėmis, išsiskiria ištverme ir nereikliu priežiūra

Karališkasis aksomas

Vėlyvoji (120-130 dienų) veislė. Rozetė vidutinio aukščio, tankiai lapuota. Lapų mentės mažos, labai banguotos.

Royal Velvet veislė pasižymi didele mineralinių druskų koncentracija šaknyse ir žalumynuose

Garbanotų petražolių nauda ir žala sveikatai

Garbanotos petražolės yra labai naudingos sveikatai. Taip yra dėl turtingos cheminės sudėties. Žaliuose ir šaknyse yra:

• makro ir mikroelementai (natris, kalis, fosforas, kalcis, magnis, cinkas, geležis, siera);
• vitaminai (A, C, B grupė, PP);
• pektino;
• flavonoidai;
• fitoncidai;
• eteriniai aliejai;
• riebalų rūgštis;
• mineralinės druskos.

Pagal vitamino C kiekį garbanotosios petražolės lenkia citrusinius vaisius

Reguliariai įtraukiant į dietą, pastebimas „daugialypis“ teigiamas žalumynų poveikis organizmui:

• padidinti imunitetą;
• regėjimo atkūrimas;
• visapusiškas burnos sveikatos gerinimas (dantų stiprinimas, emalio balinimas, nemalonaus kvapo neutralizavimas);
• apsauga nuo laisvųjų radikalų, kurie provokuoja priešlaikinį kūno senėjimą;
• širdies ir kraujagyslių sistemos „palaikymas“;
• medžiagų apykaitos ir vandens-druskos balanso normalizavimas;
• pagerinti kraujo sudėtį;
• sąnarių ir stuburo uždegiminių procesų prevencija ir „palengvinimas“;
• dalyvavimas šalinant atliekas ir toksinus iš organizmo;
• apetito atkūrimas.

Gydomąsias žolelių savybes pripažįsta ir oficiali medicina.

Tačiau yra ir kontraindikacijų garbanotų petražolių naudojimui, kuriai esant jos tampa pavojingos sveikatai:

• individuali netolerancija;
• lėtinės urogenitalinės sistemos ir inkstų ligos – cistitas, nefritas, urolitiazė;
• nėštumo laikotarpis ir natūralus vaiko maitinimas.

Taikymo būdai

Garbanotos petražolės dažniausiai naudojamos kulinarijoje. Tai beveik universalus prieskonis. Dedama į sriubas, mėsą, paukštieną, žuvį, žvėrieną, salotas. Jis taip pat plačiai naudojamas namuose konservuojant daržoves.

Vasarą garbanotų petražolių galima dėti į bet kokias „sezonines“ šviežių daržovių salotas.

Namų kosmetologijoje augalo gebėjimas pašviesinti odą ir išlyginti smulkias raukšleles yra paklausus. Žalumynai ir šaknų minkštimas naudojami kaip sudedamoji dalis kaukių, skirtų kovoti su hiperpigmentacija, tamsiais ratilus po akimis ir pirmaisiais senėjimo požymiais.

Petražolių kaukė yra veiksminga „ekspresinė priemonė“ kovojant su nesveika veido spalva ir atkurianti odos tonusą.

Liaudies medicinoje paklausios augalo priešuždegiminės, baktericidinės, šlapimo, tulžį ir prakaitavimą mažinančios, spazmus mažinančios, anestezuojančios, žaizdas gydančios augalo savybės. Vaistai yra „išrašyti“ esant širdies ir kraujagyslių, bronchopulmoninių, endokrininių ir virškinimo sistemų problemoms.

Garbanotų petražolių privalumai ir trūkumai

Tarp neabejotinų šios veislės pranašumų yra šie:

• originalumas ir dekoratyvi išvaizda;
• augalo kompaktiškumas kartu su geru „derlingumu“;
• maži priežiūros reikalavimai;
• Tinkamas auginti atvirame lauke, šiltnamiuose ir namuose.

Tačiau pagal kai kuriuos kriterijus garbanotosios petražolės pralaimi „klasikinėms“ petražolėms:

• mažiau ryškus aromatas;
• kvapas beveik visiškai išnyksta po terminio apdorojimo ir džiovinimo;
• aštrūs švieži žalumynai.

Išdžiovintos garbanotos petražolės beveik neturi kvapo

Kodėl garbanotos petražolės yra uždraustos Rusijoje

Nuo 2011 m. garbanotosios petražolės įtrauktos į „Augalų, kuriuose yra stiprių, narkotinių ar toksiškų medžiagų, sąrašą“, kuris yra SanPiN dalis. Jo įtraukimo į sąrašą priežastis buvo iš sėklų gautame eteriniame aliejuje esančios medžiagos:

• apiolis ir apiolio rūgštis;
• miristicinas;
• aliltetrametoksibenzenas;
• alfa-pinenas;
• ketonas.

Teoriškai organizmas į eterinio aliejaus naudojimą gali reaguoti nemotyvuotos agresijos, euforijos, panikos ir baimės priepuoliais, nevaldomu juoku. Hašišas ir kanapės suteikia maždaug tokį patį poveikį.

Tačiau garbanotųjų petražolių įtraukimas į šį sąrašą nereiškia, kad draudžiama jas auginti, prekiauti žolelėmis ir jas vartoti. Baudžiamoji atsakomybė gali grėsti tik tiems, kurie ją augina pramoniniu mastu. Ir tik tuo atveju, jei teisėsaugos institucijų atstovai įrodys, kad auginimo tikslas buvo būtent iš sėklų gauti eterinį aliejų ir toliau jį parduoti kaip narkotinę medžiagą.

Nereikia skubiai naikinti garbanotų petražolių sodinukų

Nusileidimo ypatybės

Vieta bet kokiam želdynui sode dažnai pasirenkama „liekančiu principu“.Tačiau gerą derlių galima nuimti tik tuo atveju, jei jame yra ilgos dienos šviesos ir pakankamai derlinga dirva, kurioje derinama maistinė vertė ir purumas. „Sunkus“ substratas, kuriame sustingsta drėgmė, ar net „ažūrinis“ dalinis atspalvis, visiškai netinka.

Dirvožemio paruošimas

Lysvė žalumynams auginti ruošiama apie rudens vidurį. Pasirinkta teritorija išvalyta nuo akmenų, augalų ir kitų šiukšlių, iškasama maždaug iki vieno kastuvo durtuvo gylio. Pavasarį dirva giliai purenama ir išlyginama.

Kasimo metu dirva „sodrinama“ humusu (3-5 l/m²) ir įterpiama kompleksinių trąšų (10-15 g/m²).

Sodinimo vieta parenkama atsižvelgiant į sėjomainos taisykles. Vietos po kitų Umbrella augalų (krapų, salierų) jam netinka. Pageidautini pirmtakai yra bet kokios rūšies kopūstai, svogūnai, česnakai, solanaceae, moliūgai ar ankštiniai augalai.

Sėklų sėjimas

Dėl didelės eterinių aliejų koncentracijos sėklos blogai dygsta. Norėdami jį padidinti, jie mirkomi šiltame vandenyje arba biostimuliatoriaus tirpale 18-24 valandas.

Sėklos gana stambios, jas galima dėti po vieną į 1-1,5 cm gylio griovelius su 8-15 cm tarpais.Apytikslis atstumas tarp eilių 15-25 cm (priklausomai nuo veislės).

Pirma, grioveliai gerai išliejami vandeniu ir leidžiami susigerti. Pasėjus sėklas jos užberiamos humusinga arba derlinga žeme ir vėl sudrėkinamos.

Prieš pasirodant „draugiškiems“ ūgliams, lova su garbanotomis petražolėmis uždengiama plastikine plėvele arba juoda dengiančia medžiaga

Garbanotų petražolių priežiūra

Net pradedantieji sodininkai gali užsiauginti garbanotas petražoles. Jos priežiūra apima:

1. Laistymas. Garbanotosios petražolės geriau toleruoja trumpalaikę sausrą nei užmirkusi dirva. Jei nelyja dažnas ir stiprus lietus, lysvės laistomos maždaug kartą per savaitę, išleidžiant 4-5 l/m². Karštu oru intervalai sutrumpinami iki 3-4 dienų.
2. Ravėjimas ir purenimas. Šios priemonės tampa nereikalingos, jei lysvę mulčiuosite iš karto po sėklų pasėjimo. Priešingu atveju jį teks purenti 3–4 kartus per sezoną ir prireikus ravėti.
3. Retinimas. Tai atliekama antrojo tikrojo lapo fazėje, jei sėklos pasodintos „į krūvą“, po 2–3 vnt. Galingiausias ir išvystytas daigas paliekamas sodo lysvėje, kiti nupjaunami prie šaknies žirklėmis.
4. Maitinimas. Ar garbanotosioms petražolėms jų reikia, priklauso nuo to, ar jos auginamos kaip vienmetės ar daugiametės. Pirmuoju atveju galite apsieiti be trąšų, jei lysvė buvo paruošta pagal visas rekomendacijas. Kitu atveju garbanotosios petražolės šeriamos du kartus per sezoną – azotu (3-4 lapų fazėje) ir kompleksiniu preparatu.

Garbanotųjų petražolių piktžolės yra rimtos „konkurentės“ kovojant dėl ​​vandens ir maistinių medžiagų

Garbanotųjų petražolių ligos ir kenkėjai

Kultūros atsparumas ligoms yra gana geras. Tačiau net jei nėra minimalios priežiūros ir sodinama netinkamoje vietoje, ji gali užsikrėsti grybeliais:

1. Miltligė. Pilkai balta danga, panaši į miltelius, palaipsniui tamsėja iki alyvinės-pilkos spalvos, padengdama lapus ištisiniu sluoksniu.
   
   

   Miltligės paveikti audiniai miršta, išdžiūsta arba pūva

2. Cercospora maras. Ant lapų atsiranda žalsvai geltonos dėmės. Palaipsniui audiniai pašviesėja beveik iki skaidrumo, aplink atsiranda tamsesnis „kraštelis“.
   
   

   Rizika susirgti kerkosporiniu pūtimu pastebimai padidėja, kai lysvėje „užpildoma“ garbanotomis petražolėmis ir reguliariai užmirksta dirva.

3. Rūdys. Lapai (dažniausiai iš vidaus) padengti „pūkuotos“ oranžinės geltonos dangos dėmėmis. Gana greitai visiškai priveržia lapų plokštę, „susitankina“ ir keičia spalvą į surūdijusią plytą.
   
   

   Rūdžių paveiktos garbanotos petražolės, jei nieko nedaroma, išdžiūsta per 3-4 savaites

4. Stolburas. Lapai parausta, augalai greitai išdžiūsta ir miršta.
   
   

   Stolbur paveiktų egzempliorių garbanotos petražolių sėklos netinkamos sėjai – jos jau užkrėstos virusu

Išskyrus stolburį, su kuriuo kol kas kovoti nėra priemonių, kitos garbanotoms petražolėms būdingos ligos yra grybelinės. Jei jie pastebimi ankstyvoje stadijoje, pakanka 2-3 kartus apdoroti lysvę ir pačius augalus fungicidais.

Daugeliui vabzdžių garbanotųjų petražolių aromatas nemalonus, o žalumynai nevalgomi dėl didelės eterinių aliejų koncentracijos. Tačiau yra išimčių:

1. Melioninis amaras. Maži žalsvai geltoni arba juodai rudi vabzdžiai, kurie ištisomis kolonijomis apsigyvena ant garbanotų petražolių krūmų. Jie minta jo sultimis, mieliau čiulpia jas iš švelniausių jaunų lapų.
   
   

   Jauni garbanotųjų petražolių lapai formuojasi iš rozetės centro, todėl ten pirmiausia apsigyvena amarai

2. Morkų musė. Suaugusieji kiaušinius deda ant garbanotų petražolių rozečių.Atsirandančios lervos minta lapais.
   
   

   Nepaisant pavadinimo, morkų musė puola ne tik morkas, bet ir bet kurį kitą skėtį

3. Stiebinis nematodas. Ploni kirminai gyvena dirvožemyje ir prasiskverbia į augalą per mikropažeidimus šaknyse. Jie palaipsniui juda aukštyn garbanotų petražolių lapų lapeliais, ėda audinius iš vidaus ir užteršdami juos atliekomis.
   
   

   Atrodo, kad stiebo nematodo paveiktos garbanotos petražolės nuvysta be jokios aiškios priežasties.

Beveik bet koks plataus veikimo spektro insekticidas bus veiksmingas nuo amarų ir morkų muselių. Nematodų priepuolių geriau apsisaugoti iš anksto, pavasarį (prieš sodinant garbanotas petražoles) į dirvą įmaišius specializuotų ilgai veikiančių preparatų granulių.

Išvada

Garbanotosios petražolės yra augalas, aktyviai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje bei namų kosmetologijoje. Želdynas turtingos cheminės sudėties, lysves puošia originalūs „raižyti“ lapai. Net pradedantieji sodininkai gali užsiauginti garbanotas petražoles, jų sodinti nedraudžiama.

Rekomenduojami įrašai

Pavasarį sėti petražolių sėklas atvirame lauke

Petražolių daigai: auginimas namuose, išsami instrukcija, nuotraukos

Petražolės: daržovė ar žolelė, daugiametis ar vienmetis derlius, pavadinimas, veislės

Petražolių šaknis: kas naudinga, kaip vartoti, kas padeda, kaip atrodo, nuotr

Petražolių ligos ir kenkėjai: nuotraukos ir jų gydymas, kontrolės priemonės

Salierai ir petražolės: skirtumai

Kodėl petražolių lapai pagelsta ir ką daryti?

Petražolių šaknys: kaip konservuoti žiemai, paruošimas, geriausi receptai

Petražolių sėklų paruošimas sėjai atvirame lauke