Turinys
Kalendra turi didelę naudą sergant diabetu. Taip yra dėl to, kad prieskonį sudarančios medžiagos aktyvina insulino sintezę. Dėl šios priežasties ląstelės geriau pasisavina gliukozę. Todėl cukraus kiekis kraujyje mažėja. Tačiau verta nepamiršti, kad kai kuriais atvejais prieskonis gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Todėl per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 3-4 g sėklų.
Ar kalendra tinka diabetui?
Kalendra, dar vadinama kalendra, leidžiama sergant diabetu. Produktas nekaloringas, glikemijos indeksas labai žemas – per 15. Paprastų angliavandenių kompozicijoje praktiškai nėra, todėl vartojant cukraus kiekis nepadidėja.
Medžiagos, sudarančios kalendrą, skatina insulino sintezę kasoje. Dėl to ląstelės geriau sugeria gliukozę, o tai leidžia kontroliuoti jos koncentraciją kraujo plazmoje. Todėl sergant cukriniu diabetu šio augalo sėklas vartoti ne tik galima, bet ir būtina.
Nepriimtina atsisakyti vaistų ir dietos.
Naudingos kalendros savybės sergant diabetu
Kalendros sėklose yra daug vitaminų, mineralų ir kitų naudingų junginių:
- B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organinės rūgštys;
- rutina;
- taninai;
- eterinis aliejus;
- terpenoidai;
- kalio;
- magnio;
- mangano;
- fosforo;
- kalcio;
- varis;
- cinko;
- seleno;
- geležies;
- maistinės skaidulos (ląsteliena).
Dėl turtingos cheminės sudėties kalendra yra labai naudinga sergant diabetu. Jis praturtina organizmą vitaminais, gerina medžiagų apykaitos procesus, užkerta kelią pavojingoms hiperglikemijos komplikacijoms. Kalendra nedidina gliukozės kiekio kraujyje. Jis stimuliuoja insulino sintezę. Todėl paprasti cukrūs sėkmingai patenka į ląsteles, o tai ypač svarbu sergant cukriniu diabetu.
Kalendros galima įsigyti kaip sėklų arba maltą kaip prieskonį.
Kalorijos ir glikemijos indeksas
Cilantro yra mažai kaloringas maistas, todėl jį galima vartoti sergant abiejų tipų diabetu. Sėklų kalorijų kiekis yra 279 kcal 100 g. Tačiau jie naudojami nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, 10 g, o tai atitinka daugiausia 28 kcal.
Maistinė vertė 100 g:
- baltymai – 21,9 g;
- riebalai – 4,8 g;
- angliavandeniai – 41,7 g.
Kalendros nauda diabetui taip pat yra ta, kad jos glikemijos indeksas yra labai žemas. Kaip ir kiti valgomieji žalumynai (krapai, petražolės, svogūnai), svyruoja nuo 5-15 (palyginimui: džiovinti žirneliai 25, grikiai 45).
Indeksas parodo, kaip greitai vartojant tam tikrą produktą pakyla gliukozės kiekis kraujyje.Skalė susideda iš 100 vienetų, kur didžiausia vertė atitinka gryną cukrų (sacharozę). Kadangi kalendros indeksas ne didesnis kaip 15, ją galima saugiai naudoti sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu.
Kalendra taip pat teigiamai veikia kitas organizmo sistemas:
- palengvinti sąnarių skausmą;
- apsauga nuo laisvųjų radikalų;
- priešlaikinio senėjimo procesų prevencija;
- pagerinti miegą, pašalinti nemigą;
- blogojo cholesterolio kiekio mažinimas;
- širdies ir kraujagyslių patologijų prevencija;
- antibakterinis poveikis;
- diuretikų poveikį.
Kaip naudoti kalendrą diabetui
Vartojant verta atsiminti, kad per dieną rekomenduojama sunaudoti ne daugiau kaip 4 g sėklų (didelis žiupsnelis) ir ne daugiau kaip 35 g žalumynų. Tai yra optimali norma, kurios turi būti laikomasi tiek diabetu, tiek sveikiems žmonėms. Normos viršijimas yra kupinas nemalonių pasekmių.
Yra keletas patikrintų receptų, kaip naudoti kalendrą sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Pavyzdžiui, galite paruošti nuovirą. Veiksmų seka yra tokia:
- Išmatuokite 5 g sėklų (mažą šaukštelį su kaupu).
- Kruopščiai sumalkite grūstuvėje.
- Supilkite į stiklinę verdančio vandens.
- 5 minutes palaikykite vandens vonioje ant silpnos virimo.
- Palikite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Vartokite kelis kartus per dieną tarp pagrindinių valgymų.
- Gydymo kursas ilgas, 2-3 mėn. Tada padarykite pertrauką ir, jei reikia, pakartokite gydymą.
Ligai gydyti naudojamos visos sėklos.
Žala ir šalutinis poveikis
Augalų sėklos gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos.Jei ilgą laiką juos naudosite dideliais kiekiais, gali atsirasti tokių pasekmių:
- virškinimo sutrikimai;
- nemiga;
- inkstų funkcijos sutrikimas;
- menstruacinio ciklo problemos;
- bėrimas, odos dirginimas ir kitos alerginės reakcijos.
Kontraindikacijos kalendros vartojimui sergant diabetu
Kalendra dažnai naudojama nuo diabeto. Tačiau verta prisiminti, kad kai kuriais atvejais tai draudžiama:
- tromboflebitas;
- hipertenzija;
- neseniai atliktas širdies priepuolis;
- virškinamojo trakto ligos (opos, gastritas, pankreatitas, cholecistitas);
- polinkis į padidėjusį kraujo krešėjimą;
- širdies raumens veiklos sutrikimai;
- individualus netoleravimas bet kuriam komponentui.
Nėštumo metu kalendros galima vartoti saikingai (2-3 g per dieną). Jis veikia kaip diuretikas ir padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, todėl išnyksta patinimas. Žindymo metu sėklas reikia vartoti atsargiai, ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Pradėti reikia nuo mažų kiekių, stebint vaiko sveikatą. Jei pasireiškia alerginės reakcijos, nedelsdami nutraukite vaisto vartojimą. Rekomenduojama pasitarti su gydytoju patarimo.
Išvada
Kalendras sergant cukriniu diabetu leidžiama vartoti saikingai. Sėklos naudojamos kaip papildomas gydymas. Iš jų ruošiamas nuoviras. Taip pat jų reikėtų dėti į patiekalus, pavyzdžiui, papildyti mėsą ar daržoves. Svarbu laikytis rekomenduojamos paros normos – ne daugiau kaip 4 g.
