Fizalio uogos

Fizalis yra populiarus augalas iš nakvišų šeimos. Jis yra nepretenzingas, gerai auga ir vystosi visuose Rusijos regionuose, retai kenčia nuo grybelinių ligų. Sveiki vaisiai turi ne tik gražią išvaizdą, bet ir gerą skonį. Yra 3 fizalių veislės – augalinis, dekoratyvinis ir uoginis. Braškių fizalis auginimas ir priežiūra nėra sudėtinga užduotis, su tuo susidoros net pradedantysis sodininkas.

Braškių fizalis nauda ir žala

Centrinės ir Pietų Amerikos gentys pirmosios sužinojo apie fizalis prieš 4000 metų. Dėl didelio naudingųjų medžiagų kiekio fizalis buvo naudojamas daugelio ligų gydymui. Šiuolaikiniai mokslininkai įrodė, kad reguliariai vartodami vaisius galite išvengti daugelio ligų atsiradimo. Naudingos fizalis savybės:

1. Dėl didelio K ir Mg kiekio jis normalizuoja širdies raumens veiklą. Sumažėja širdies priepuolio, insulto, aterosklerozės ir aneurizmos tikimybė.
2. Uogoje esantys antioksidantai neleidžia atsirasti piktybiniam augliui.
3. Sumažėja sąnarių ligų rizika. Fizalis palengvina būklę paūmėjus artritui ir artrozei. Pašalina druskas iš organizmo.
4. Cukraus kiekis kraujyje grįžta į normalų. Nepaisant to, kad uogos yra saldžios, jas galima vartoti sergant įvairių tipų diabetu.
5. Dėl didelio beta karotino kiekio pagerėja regėjimas. Fizalis apsaugo nuo kataraktos, glaukomos atsiradimo ir stabdo geltonosios dėmės degeneraciją bei lęšiuko drumstimą.
6. Stiprina imuninę sistemą. Dėl didelio vitamino C kiekio uoga gelbsti nuo vitaminų trūkumo, peršalimo ir virusinių ligų, taip pat greitai atkuria organizmą po operacijų.
7. Pagerina vidaus organų veiklą. Sumažina vidurių užkietėjimo, skrandžio spazmų ir vidurių pūtimo riziką. Uogose esančios skaidulos ir pektinas apsaugo nuo gastrito, opų ir kolito atsiradimo.
8. Lėtina ląstelių senėjimą, naikina raukšles, amžiaus dėmes ir gerina odos struktūrą.
9. Pagreitina žaizdų, nudegimų ir opų gijimą. Minkštimas iš fizalio minkštimo pagreitina ląstelių regeneraciją, o alkoholio užpilas pašalina randus.
10. Dėl didelio B grupės vitaminų kiekio didėja darbingumas, mažėja nuovargis, atkuriamas gyvybingumas, sumažėja migrenos, raumenų spazmų ir depresijos rizika.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, fizalis taip pat turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama jį įtraukti į nėščių ir žindančių moterų bei žmonių, kurių skrandžio rūgštingumas yra padidėjęs.

Galima vartoti tik fizalio vaisius, visos kitos augalo dalys yra nuodingos. Ypač pavojingi vaisius dengiantys žibintai.

Braškių fizalis auginimas ir priežiūra

Daugelis Rusijos sodininkų mano, kad fizalis yra dekoratyvinis augalas. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, nes fizalis uogos ar braškės yra skanus vaisių derlius, kurį galima auginti visuose Rusijos regionuose.

Nusileidimo datos

Braškių fizalis gali būti auginamas su daigais ir be daigų. Sėklos lauke sėjamos nuo balandžio vidurio iki gegužės antrosios pusės arba rudenį, likus 2 savaitėms iki šalnų pradžios.

Norint surinkti ankstyvą derlių, fizalis auginamas sodinukais. Daigai sodinukams sėjami balandžio viduryje, kadangi augalas atsparus šalčiui, į atviras lysves galima sodinti gegužės viduryje.

Physalis uogų auginimas su sėklomis

Braškių fizalis be sėklų galima auginti tik pietiniuose miestuose, kuriuose yra šiltas klimatas. Tokiomis sąlygomis augalas turės laiko sunokti ir užauginti didelį skanių ir sveikų vaisių derlių.

Braškių fizalis yra nepretenzingas derlius. Jis gerai duoda vaisių ir molingoje, ir smėlio dirvoje. Kadangi uogų derlius turi trumpą dienos šviesos laiką, lysvės turėtų būti dedamos daliniame pavėsyje. Jei plotas nedidelis, augalą galima auginti tarp vaismedžių, tarp krūmų ar prie tvoros.

Pasirinktas plotas iškasamas, pašalinamos piktžolės ir įterpiamos organinės trąšos. Šviežias mėšlas neįtraukiamas, nes jis sudegina šaknis ir sukelia augalo mirtį.

Sėklos sodinamos atvirame lauke tik tada, kai dirva pasiekia +7 laipsnių temperatūrą. Iškastoje vietoje grioveliai daromi 30 cm atstumu vienas nuo kito. Sėklos sėjamos į 1,5 cm gylį, išlaikant 5–7 cm tarpą, uždengiamos žemėmis ir uždengiamos balta neaustine medžiaga.

Pasirodžius tikriesiems lapams, priedanga pašalinama, o daigai išretinami, paliekant 20–25 cm atstumą.

Braškių fizalių sodinukų auginimas

Braškių fizalio auginimo sodinukų metodas leis jums gauti ankstyvą derlių. Šis metodas tinka auginti trumpos vasaros ir nestabilaus klimato regionuose.

Auginti fizalio sodinukus nėra sunku:

1. Prieš sodinimą, įsigytos sėklos kelioms minutėms panardinamos į druskos tirpalą. Tie grūdeliai, kurie išplaukia į paviršių, išmetami, likę apačioje nuplaunami ir išdžiovinami. Norint gauti stiprius, sveikus sodinukus, sėklą reikia dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, jis 6–8 valandas panardinamas į silpną kalio permanganato tirpalą.
2. Po džiovinimo sėklos daigams sėjamos nuo kovo pabaigos iki balandžio vidurio.
3. 0,5 litro puodeliai užpilami maistingu dirvožemiu. Dirvožemis sudrėkintas ir išlygintas.
4. Į kiekvieną indą į 1-1,5 cm gylį pasėjami 2-3 grūdai.Uždenkite plėvele ir pastatykite į šiltą, nelabai šviesią patalpą. Optimali temperatūra dygimui yra +23–25 laipsniai. Kad ant mini šiltnamio sienų nesikauptų kondensatas, jis reguliariai vėdinamas.
5. 7 dieną po išdygimo pastogė pašalinama ir temperatūra sumažinama iki +20 laipsnių. Talpyklos dedamos į gerai apšviestą vietą.Kad braškių fizalis gerai augtų, reikia 10 valandų dienos šviesos.
6. Prižiūrėti sodinukus nėra sunku. Laistymas, kai dirva džiūsta, tręšimas azotu 15 dieną po daigų atsiradimo, pašalinant perteklinius, susilpnėjusius egzempliorius.
7. Likus 20 dienų iki sodinimo lauke, daigai sukietėja. Talpykla kelioms valandoms išnešama į lauką +8–10 laipsnių temperatūroje, kasdien ilginant laiką, praleistą lauke. Po 2–3 dienų augalą galima palikti lauke per naktį.

Daigai sodinami paskutinėmis gegužės dienomis, užaugę iki 10–12 cm.Atstumas tarp krūmų – pusė metro, tarp eilių – 80 cm.

Priežiūros taisyklės

Išaugę braškių fizalio daigai sodinami vakare į sudrėkintą duobutę, iki pirmo tikro lapelio. Kad jaunas augalas nenudegtų, jis 7 dienas padengiamas balta dengiančia medžiaga.

Braškių fizalis yra tinginių sodininkų derlius, nes jo priežiūra yra paprasta ir nereikalauja papildomų pastangų ir laiko. Priežiūra susideda iš laistymo, ravėjimo, purenimo ir tręšimo.

Pirmasis laistymas atliekamas praėjus savaitei po sodinukų pasodinimo, tolesnis laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta.

Braškių uogos neatsisakys tręšti:

• 1,5 savaitės po sėklų sudygimo - azoto trąšos;
• žydėjimo laikotarpiu - kompleksinės mineralinės trąšos;
• du kartus vaisių formavimosi metu su 25 dienų intervalu - tręšimas fosforu-kaliu.

Ar būtina sodinti Physalis braškes?

Physalis priklauso nakvišų šeimai, tačiau, skirtingai nei pomidorai, augalo nereikia gnybti.Kadangi pasėlis susidaro ūglių šakutėse.

Reprodukcija

Braškių fizalis yra vienmetis augalas, dauginamas sėklomis. Galite juos nusipirkti arba patys surinkti. Dideli, sveiki vaisiai nulupami, minkštimas suminkštinamas ir džiovinamas. Procesas vyks daug greičiau, jei uogas perpjausite per pusę ir keletą valandų pamirkysite vandenyje. Minkštimui suminkštėjus, ji sijojama ir pašalinama sodinamoji medžiaga.

Sėklos galima gauti ir kitu būdu. Po pirmųjų šalnų krūmas nuimamas nuo žemės, pakabinamas šiltoje patalpoje, po juo dedamos skudurai. Kai jie sunoksta, sėklos pradės kristi. Surinktos sėklos išdžiovinamos, dedamos į skudurą ar popierinį maišelį ir laikomos tamsioje, vėsioje patalpoje.

Augalas gerai dauginasi savaime sėdamasis. Norėdami tai padaryti, palikite augalą su vaisiais sode ir, kai jie sunoksta, sėklos supilamos ant žemės. Sėklos atsparios šalčiui, gerai toleruoja Sibiro ir Uralo šalnas. Tačiau norint įsitikinti daigumu, lysvę geriau mulčiuoti šiaudais ar lapais.

Ligos ir kenkėjai

Braškių fizalis turi stiprų imunitetą daugeliui ligų. Jei liga pažeidžia augalą, neracionalu ją gydyti. Krūmas pašalinamas iš sodo lovos, sudeginamas, o dirva apdorojama vario turinčiu preparatu.

Kaip ir kada rinkti fizalio uogas

Pirmasis derlius pasirodo praėjus 100 dienų po sėklų sudygimo. Derlius didelis: iš 1 krūmo, tinkamai prižiūrint, galima nuimti iki 3 kg uogų. Vaisiai ilgai išlieka, išsilaiko iki pirmųjų šalnų.

Derlius nuimamas saulėtą, sausą dieną. Prinokimo laipsnį galima nustatyti pagal ryškią vaisių spalvą ir vaisių dėžutės lapų džiūvimą. Nepatartina atidėlioti vaisių rinkimo.Prinokusios uogos gali pradėti trupėti ir pūti. Taip pat būtina atvykti prieš pirmąsias šalnas, nes tokių vaisių negalima laikyti ilgą laiką.

Ką galima pagaminti iš fizalio uogų

Braškių fizalis yra skanios, sveikos uogos, plačiai naudojamos kulinarijoje. Iš vaisių verdamos uogienės, kompotai, cukruoti vaisiai ir razinos.

Jam

Pas mus fizalių uogienė – egzotiškas delikatesas. Virimui parenkami dideli, sultingi vaisiai be puvimo požymių.

Ingridientai:

• braškių fizalis – 0,3 kg;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• granuliuotas cukrus - 400 g;
• vanduo - 150 ml;
• cinamono lazdelė - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1 žingsnis. Uogos nuvalomos nuo lapų ir kiekviena persmeigiama dantų krapštuku.

2 žingsnis. Paruoštas fizalis supilamas į indą ir užpilamas cukrumi.

3 veiksmas. Supilkite vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies neuždengę, kol cukrus visiškai ištirps.

4 veiksmas. Susidarius cukraus sirupui, padidinkite ugnį, suberkite cinamoną ir nuolat maišydami užvirinkite ir virkite 10 min.

5 veiksmas. Sumažinkite ugnį iki minimumo, įpilkite citrinos sulčių ir virkite 2 valandas.

6 veiksmas. Baigiant virti cinamoną išimti, o uogienę karštą supilti į paruoštus stiklainius. Gero apetito.

Cukruoti vaisiai

Skanus, saldus skanėstas, kuris pakeis bulvių traškučius vaikams.

Ingridientai:

• fizalis – 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1500 g;
• vanduo - 250 ml.

Spektaklis:

1. Paruoškite uogas: nulupkite, blanširuokite ir susmulkinkite šakute.
2. Į verdantį vandenį įpilkite cukraus ir virkite, kol cukraus dalelės visiškai ištirps.
3. Suberkite uogas į cukraus sirupą ir virkite keletą minučių.
4. Nukelkite nuo ugnies ir palikite infuzuoti 8–10 valandų.
5. Ši operacija atliekama 5 kartus.
6. Tada fizalis metamas ant sietelio, kad nuvarvėtų visas sirupas.
7. Dedame ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę džiūti iki +40 laipsnių.
8. Paruoštas delikatesas dedamas į stiklainius ir laikomas sausoje vietoje.

Razinos

Braškių fizalis dėl savo skonio ir aromato tinka razinoms gaminti.

Ingridientai:

• uogos - 1 kg.

Spektaklis:

1. Fizalis rūšiuojamas ir rūšiuojamas pagal dydį.
2. Dėkite ant kepimo skardos ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę 60–70 laipsnių temperatūroje.
3. Džiovintos razinos supilamos į skudurinį maišelį ir laikomos sausoje vietoje.

Kompotas

Braškių fizalio kompotas – skanus, sveikas ir aromatingas gėrimas, kuriuo patiks visa šeima.

Ingridientai:

• uogos - 1 kg;
• vanduo – 1 l;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrinos rūgštis - 15 g.

Vykdymas:

1. Uogos rūšiuojamos, nuplaunamos ir išdžiovinamos.
2. Į verdantį vandenį įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties ir virkite 5 minutes.
3. Uogas užpilame karštu sirupu ir paliekame prisitraukti 4–5 valandas.
4. Tada padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite užvirus 5–10 minučių.
5. Karštas kompotas supilamas į sterilius indus ir, visiškai atvėsęs, laikomas.

Atsiliepimai apie Physalis braškes

Išvada

Physalis yra gražus ir naudingas augalas, išpopuliarėjęs tarp daugelio sodininkų. Braškių fizalis auginti ir prižiūrėti nėra sudėtinga užduotis, įdėjus minimalias pastangas galima surinkti gausų uogų derlių, iš kurio skaniai pasigaminsite žiemai.

Rekomenduojami įrašai

Kaip auginti fizalis

Physalis veislės

Physalis ananasai: auginimas ir priežiūra, nuotrauka

Physalis dekoratyvinis: nuotrauka ir aprašymas

Fizalis: vaisiai ar daržovės, kaip auginti

Fizalio preparatų žiemai receptai

Fizalis namuose

Physalis: nauda ir žala sveikatai

Valgomojo Physalis nauda