Turinys
Physalis priklauso nakvišų šeimai. Net nepatyręs sodininkas gali auginti ir prižiūrėti daržovių fizalis. Augalas naudojamas tiek dekoratyviniais tikslais, tiek maistui.
Fizalis yra uogos arba daržovės
Physalis yra žolinis augalas, kurio aukštis siekia 1,2 m. Yra daugiamečių ir dvimečių veislių. Pagrindinis bruožas – vaisiai, kurie yra neįprastoje dėžutėje, primenančioje kinišką žibintą. Kapsulę sudaro taurėlapiai, kurie yra susilieję. Prinokęs jis keičia spalvą iš žalios į oranžinę arba geltoną, o alyvinė arba balta yra rečiau.
Vaisiai yra uogos, savo išvaizda primenančios pomidorą. Subrendęs jis įgauna geltoną arba oranžinę spalvą. Minkštimas tankus ir mėsingas su mažomis sėklomis. Skoninės savybės yra įvairios. Varijuoja nuo saldaus iki neutralaus skonio su kartumo atspalviu.
Laukinių fizalių atstovų galima rasti miškuose, daubose, pakraščiuose, formoje piktžolė sodo sklypuose.
Physalis rūšių įvairovę atstovauja šios veislės:
- uogos;
- daržovių;
- dekoratyvinis.
Kaip atskirti daržovių fizalis nuo uogų
Daržovių fizalis nuo uogų skiriasi didesniu vaisiaus dydžiu. Kai kurie egzemplioriai siekia 160 g.Daržovių veislė yra plintantis augalas, pasiekiantis 80–100 cm aukštį.Tai savidulkė rūšis. Nereikalauja nuolatinės priežiūros. Uogos gali būti žalios arba oranžinės spalvos ir panašios į pomidorą.
Daržovių fizalis yra viena iš produktyvių veislių. Iš vieno krūmo galite surinkti 4-6 kg. uogos
Daržovių fizalio savybės
Physalis yra unikalus savo privalumais. Visos jo dalys turi vertę.
Uogose yra šie naudingi komponentai:
- angliavandeniai;
- Sachara;
- pektinai;
- karotinoidai;
- organinės rūgštys;
- taninai;
- askorbo rūgštis;
- makro ir mikroelementai.
Šaknyse yra alkaloidų. Sėklose yra riebaus aliejaus. Lapuose gausu karotinoidų, steroidų, esterių, flavonoidų ir naudingų rūgščių.
Fizalio uogos naudojamos kaip priešuždegiminis, antiseptikas, analgetikas, hemostazinis, diuretikas ir choleretikas.
Jų nuovirai naudojami gydant šias ligas:
- Cistitas.
- Hepatitas.
- Urolitiazė.
- Edema.
- Ascitas.
- Bronchitas.
- Podagra.
- Reumatas.
Šviežių uogų sultys naudingos šiais atvejais:
- gydant kvėpavimo takų ligas;
- dizenterija;
- hipertenzija;
- dermatozė.
Šaknų nuoviras naudojamas kaip analgetikas ir kosulį mažinantis vaistas.Iš augalinio fizalio lapų ir kapsulių ruošiama arbata hipertenzijai gydyti.
Vaisių kalorijų kiekis neviršija 55 Kcal 100 g.
Kaip auginti daržovių fizalis
Daržovių fizalis mėgsta saulėtas vietas. Toleruoja šviesų atspalvį. Gerai auga neperkrautoje trąšomis dirvoje. Dažniausiai auginama daiguose, tačiau sėklas galima sėti ir atvirame lauke.
Nusileidimo datos
Paprastai fizalis auginamas naudojant sodinukus. Sėklos turi būti sėjamos balandžio pradžioje. Po 45-50 priežiūros dienų sodinukus galima sodinti į atvirą žemę. Šis laikas patenka į gegužės pirmąją pusę, kai praeina šalnų grėsmė.
Physalis daržovių auginimas iš sėklų
Norėdami atrinkti geriausias sėklas daržovių fizalių auginimui, turite jas paruošti. Norėdami tai padaryti, sėklos dedamos į indą su 6% druskos tirpalu. Viską kruopščiai išmaišykite. Sėklos, kurios atsiduria apačioje, yra aukščiausios kokybės ir geriausiai tinka auginti. Prieš sodinimą jie kruopščiai išdžiovinami.
Žemė ant keteros kasama keletą savaičių prieš sėją. Pelenai ir humusas naudojami kaip viršutinis padažas. Daržovių fizalis gerai auginti lysvėse po kopūstų ir agurkų. Nenaudokite dirvožemio, kuriame augo bulvės, paprikos ir pomidorai.
Physalis yra gana atsparus žemai temperatūrai. Todėl auginimui jie naudoja sodinimo prieš žiemą metodą. Anksti pavasarį galite sėti sėklas atvirose lysvėse. Jauni sodinukai bus stipresni ir tvirtesni. Tačiau šis auginimo būdas lemia vėlyvą vaisiaus pradžią.
Auginimas sodinukų būdu
Norint gauti gerų ūglių, Physalis daržovių sėklos gali būti dedamos į Epin tirpalą 10-12 valandų. Sodinimui ir priežiūrai naudokite paruoštą dirvą arba paruoškite ją patys. Dirva turi būti derlinga ir lengva.
Sėklos sodinamos į mažus indelius su žeme ir laistomos. Esant 16-21 laipsnio temperatūrai ir kruopščiai prižiūrint, daigai pasirodo per 7-8 dienas. Kai tik ant daigų pasirodo 2-3 pilnaverčiai lapai, jie skinami į atskirus vazonėlius.
Prieš sodinant sodinukus atvirame lauke, būtina juos sukietinti. Norėdami tai padaryti, sodinukus galite išnešti į lauką, palaipsniui didindami laiką, kurį jie praleidžia lauke. Kai tik temperatūra pasiekia 15 laipsnių, daigai paliekami per naktį.
Tinkamai prižiūrint, jauniems sodinukams skirtos trąšos naudojamos ne dažniau kaip kartą per 2 savaites. Skystomis trąšomis laistoma tik prie augalo šaknų.
Kai daržovių fizalis suformuoja 6-7 lapus, jis sodinamas į atvirą žemę. Kad augant krūmai netrukdytų ir neužtemdytų vienas kito, jie išdėstomi šaškių lentos raštu. Siekiant geresnės priežiūros, atstumas tarp sodinukų turi būti ne mažesnis kaip 60 cm.. Auginant aukštaūges veisles, naudojama papildoma atrama.
Priežiūros taisyklės
Priežiūra auginant daržovių fizalis susideda iš savalaikio laistymo ir piktžolių pašalinimo. Jei sodindami sodinukus mulčiuosite, purenimo ir kitas priežiūros procedūras teks atlikti daug rečiau. Prieš derliui sunokstant, laistymas sumažinamas iki minimumo. Tai padės išvengti įtrūkimų vaisiuose.
Atidžiau prižiūrint, trąšos tręšiamos ne dažniau kaip kartą per 2-3 savaites. Galite naudoti devyniaviečių antpilą nuo 1 iki 10 arba kitas organines trąšas.
Reprodukcija
Daržovių fizalis auga labai greitai, padedant galingai šaknų sistemai. Todėl jį auginant dažnai naudojami specialūs ribotuvai.
Lengviausias būdas dauginti – iškasti jaunus ūglius su šaknimis. Šiems tikslams taip pat naudojami auginiai. Procedūrą geriausia atlikti liepos pabaigoje. Nupjaukite ūglio viršūnę su 3 suformuotais tarpubambliais. Auginys pusiau dedamas į paruoštą dirvą ir sudrėkinamas. Kad greičiau įsišaknytų, daigai uždengiami plėvele. Karštomis dienomis jiems reikia ypatingos priežiūros. Jas reikia dažniau pavėsinti ir laistyti. Kai tik ūglis yra visiškai stiprus ir įsišaknijęs, pastogę galima pašalinti.
Ligos ir kenkėjai
Daržovių fizalis gali būti jautrus šioms ligoms:
- mozaika - nurodo virusines ligas. Įtakoja lapus. Ant jų atsiranda tamsiai arba šviesiai žalios dėmės ir išaugos. Uogos ant sergančių krūmų tampa mažos ir blogai sunoksta. Kovai su virusu naudojama 10% išrūgų infuzija su mikrotrąšomis;
- penicilozė – susidaro ant pažeistų vaisių vietų, todėl jie netinkami naudoti. Priežiūrai ir profilaktikai augalą rekomenduojama kelis kartus apdoroti silpnu kalio permanganato tirpalu;
- baltas puvinys – balta apnaša ant lapų, vaisių ir stiebų. Nukentėję augalai purškiami vaistais, tokiais kaip Profit, Ridomil, Bordo mišinys, vario oksichloridas, Kartotsidas;
- pilkas puvinys – rudos dėmės ūglių viršūnėse. Apdorotas Profit, Ridomil, Bordeaux mišiniu, Vario oksichloridu, Kartocidu;
- fuzariumas – augalas sėja ir nuvysta. Užkrėstas krūmas iškasamas ir pašalinamas kartu su žemės gabalėliu;
- vėlyvasis pūtimas – rudos dėmės ant lapų. Apdorota Profit, Ridomil, Bordeaux mišiniu, Vario oksichloridu, Cartocid.
Labai dažnai, auginant daržovių fizalių krūmus, atsiranda šliužų. Šie moliuskai gali smarkiai pažeisti žaliąją augalo dalį. Jie turi būti nedelsiant pašalinti. Takus tarp keterų rekomenduojama pabarstyti superfosfatu arba tabako dulkėmis.
Derliaus nuėmimas
Tinkamai prižiūrint, pirmiausia sunoksta apatinės daržovių fizalio uogos. Jie gali trupėti, bet tai neturi įtakos jų skoniui. Jie surenkami ir naudojami pagal paskirtį.
Vaisius galima skinti neprinokusius ir palikti iki visiško sunokimo. Norint ilgai išsaugoti pasėlius, būtina jį įdėti į tamsią vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip +5 laipsniai.
Surinkimas atliekamas prieš prasidedant šaltam orui, esant sausam orui. Ilgalaikiam derliaus saugojimui vaisiai skinami kartu su kapsule. Vaškinė danga apsaugo uogas nuo pažeidimų.
Daržovių fizalio nokimo laipsnį galima nustatyti pagal dangą. Kai jis pradeda išdžiūti ir pakeisti spalvą, galite pasiruošti derliaus nuėmimui.
Labai dažnai iki rugsėjo pabaigos ant krūmų vis dar yra daug neprinokusių vaisių. Galite iškasti augalą ir pakabinti jį ūkinėje patalpoje, kol jie visiškai sunoks.
Naudoti gaminant maistą
Ant daržovių veislės vaisių susidaro vaškinė danga. Norėdami jį pašalinti, uogos 5 minutes apdorojamos verdančiu vandeniu. Po to jie gali būti naudojami tiek švieži, tiek virti. Naudokite marinavimui, sūdymui ir mirkymui. Uogų dedama į įvairias salotas, padažus, ikrus, troškinius.Jie taip pat tinka kaip savarankiškas garnyras prie patiekalų. Vaisiai praturtins bet kokių sriubų skonį. Sultys yra neįprastas žuvies padažo ingredientas.
Išvada
Auginti ir prižiūrėti daržovių fizalis nėra ypač sunku. Kultūra nereikli dirvožemiui ir laistymui. Jam būdingas didelis derlius ir atsparumas ligoms. Neįprastas vaisių skonis paįvairins paruoštus patiekalus.
