Physalis ananasai: auginimas ir priežiūra, nuotrauka

Ananasų fizalis paruošimo žiemai receptai padės jums gauti skanių ir sveikų patiekalų. Augalas turi naudingų savybių organizmui. Jis sodinamas atvirame lauke arba auginamas sodinukais. Auginimo sezono metu teikite nuolatinę priežiūrą.

Naudingos ananasų fizalis savybės

Physalis yra nakvišų šeimos narys, kilęs iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Ūgliai statūs, nuo 50 iki 100 cm aukščio, lapai ploni, priešingi, kiaušiniški, dantytais kraštais. Gėlės yra pavienės, kreminės arba baltos spalvos. Taurelė varpelio formos, žiedlapių smailiu galiuku. Vaisiai apvalūs, geltonai oranžiniai, sveria 5-10 g. Minkštimas saldus, ryškaus aromato.

Fizalio uogos turi gydomųjų savybių:

• turi diuretikų ir choleretinį poveikį;
• sustabdyti kraujavimą;
• palengvinti skausmą;
• sunaikinti bakterijas.

Ananasų fizalis naudingas sergant reumatu, podagra, peršalimo ligomis, skrandžio opalige, gastritu, diabetu, hipertenzija.Augalas pašalina sunkiuosius metalus, cholesterolį, toksinus ir skilimo produktus.

Šviežios uogos atkuria endokrininės ir virškinimo sistemos veiklą, mažina kraujospūdį, malšina uždegimus. Dėl mažo kaloringumo (53 kcal 100 g) vaisiai yra įtraukti į dietą.

Nerekomenduojama vartoti ananasų fizalio vaisių, jei yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Kita kontraindikacija yra individualus uogų netoleravimas.

Physalis ananasų auginimas ir priežiūra

Žemiau aptariame ananasų fizalis auginimo ir priežiūros procesą su nuotraukomis. Augalų sodinimas ir priežiūra turi savo ypatybes.

Ananasų fizalis auginimas iš sėklų

Šiltame klimate sėklos sodinamos tiesiai į atvirą žemę. Augalas yra nepretenzingas ir užaugina gerus sodinukus. Darbai atliekami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Siekiant pagerinti sėklų daigumą, jos mirkomos kalio permanganato tirpale arba augimo stimuliatoriuje. Augalą užtenka vieną kartą pasodinti, ateityje jis dauginasi sėdamasis.

Physalis ananasai teikia pirmenybę neutraliam dirvožemiui. Tam tinka lysvės, kuriose metais anksčiau augo agurkai, kopūstai, svogūnai. Nerekomenduojama fizalių sodinti po pomidorų, bulvių, paprikų ir kitų nakvišų. Pasėliai yra jautrūs panašioms ligoms.

Ananasų fizalio sėklos išlieka gyvybingos 4 metus. Prieš sodinimą jie mirkomi druskos tirpale. Sėklos, išplaukiančios į paviršių, išmetamos. Likusi sodinamoji medžiaga 30 minučių laikoma kalio permanganato tirpale.

Prieš sodinant ananasų fizalis, dirva iškasama ir patręšiama pelenais bei humusu. Sėklos sodinamos 10 cm žingsniais.Jiems dygstant ir vystantis daigai išretinami. Tarp augalų palikite 30 cm.Išretintus daigus galima persodinti, naujoje vietoje jie greitai prigis.

Ananasų fizalis sodinamas prieš žiemą. Spalio pabaigoje sėklos sėjamos į žemę. Pavasarį pasirodys ūgliai. Jie išretinami ir atrenkami stipriausi egzemplioriai.

Physalis ananasų sodinukų auginimas

Vidurinėje zonoje ananasų fizalis auginamas daigais. Namuose paruošiamas substratas: durpių, humuso, velėninės žemės ir smėlio mišinys santykiu 2:1:1:0,5. Balandžio viduryje sėklos marinuojamos vaisto „Fitosporin“ tirpale, tada pasodinamos į konteinerius.

Physalis ananasų ūgliai pasirodo per 7-10 dienų. Kai pasirodo 2-3 lapai, daigai sodinami į atskirus konteinerius. Daigai laikomi šiltoje, gerai apšviestoje vietoje. Likus 2 savaitėms iki sodinimo, jis perkeliamas į balkoną sukietėti. Iš pradžių daigai uždengiami popieriniais dangteliais nuo tiesioginių saulės spindulių.

Ananasų fizalis perkeliamas į lysves, kai praeina pavasario šalnos. Tarp augalų laikyti 60-70 cm.Fizaliams sodinti paruošiamos duobutės. Daigai gilinami į dirvą iki pirmo lapelio. Dirva sutankinama ir gausiai laistoma.

Priežiūros ypatybės

Physalis ananasų priežiūra apima:

• saikingas laistymas;
• maitinimas;
• kalvoti krūmai;
• dirvožemio purenimas;
• pririšimas prie atramos;
• ravėjimas piktžolė.

Physalis ananasai laistomi reguliariai, kai dirva džiūsta. Siekiant išvengti vandens sąstingio, dirva purenama po lietaus ar drėgmės. Ankstyvą pavasarį augalas šeriamas deviņviečių arba vištienos išmatų užpilu. Žydėjimo ir derėjimo metu į dirvą įterpiama 30 g superfosfato ir kalio druskos. Trąšos gali būti dedamos į 10 kartų vandenį ir tirpalu palaistyti dirvą.Augalas šeriamas ne dažniau kaip kartą per 2 savaites.

Physalis ananasų nereikalauja genėjimo ar žnyplės. Vaisiai formuojasi šakomis. Kuo daugiau ūglių auga, tuo didesnis galutinis derlius. Krūmai pririšami prie atramos, kad nesiremtų į žemę.

Ligos ir kenkėjai

Physalis ananasai retai serga. Dažniausiai ligos pasireiškia be priežiūros, taip pat šaltu ir drėgnu oru. Augalą paveikia mozaikinė liga, todėl ant lapų atsiranda šviesių ir tamsių dėmių. Liga yra virusinio pobūdžio ir negali būti gydoma. Pažeistas krūmas iškasamas ir sunaikinamas.

Derliaus nuėmimo laikotarpiu fizalis gali nukentėti nuo vėlyvojo pūtimo. Ant vaisių atsiranda tamsių dėmių, kurios greitai auga. Šis augalas netinka maistui. Siekiant išvengti ligos, krūmai purškiami Bordo mišiniu.

Physalis yra jautrus vielinių kirmėlių ir kurmių svirplių atakoms. Krūmo apsaugai ruošiami spąstai su augaliniu masalu. Taip pat veiksmingas purškimas vaisto „Iskra“ arba „Fundazol“ tirpalu. Rudenį būtinai iškaskite vietą, tada vabzdžių lervos atsidurs paviršiuje ir mirs nuo šalčio.

Derliaus nuėmimas

Ananasinio fizalio vaisiai skinami nuo liepos pabaigos iki pirmųjų šaltų orų pradžios. Jie pašalinami iš ūglių kartu su apvalkalu. Valymui rinkitės sausą, debesuotą dieną. Derlius ilgą laiką laikomas vėsioje, sausoje vietoje.

Ką virti iš ananasų fizalis žiemai

Iš ananasų fizalio ruošiami džemai, uogienės, kompotai. Jei uogas išdžiovinsite, galite jas naudoti kaip desertą.

Jam

Ingredientai uogienei gaminti:

• prinokę vaisiai - 600 g;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• cinamonas - 2 vnt.

Žiemos uogienės iš Physalis ananasų receptas:

1. Uogos nulupamos, nuplaunamos, odelė perveriama adata.
2. Supilkite mišinį į puodą, suberkite cukrų ir palikite pusvalandžiui.
3. Tada įpilkite stiklinę vandens ir pastatykite indą ant silpnos ugnies.
4. Mišinys maišomas, kol cukrus visiškai ištirps ir įdedamos 4 cinamono lazdelės.
5. Uogienę virkite 5 minutes, tada sumažinkite ugnį ir palaikykite ant viryklės 2 valandas.
6. Gatavas produktas dedamas į stiklainius.

Jam

Norėdami gaminti uogienę, jums reikia šių produktų rinkinio:

• prinokusios uogos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 1 stiklinė.

Paprastas uogienės receptas:

1. Vaisiai nulupami, nuplaunami ir džiovinami ant rankšluosčio.
2. Fizalis supilamas į puodą, pilamas vanduo ir uždedamas ant ugnies.
3. Mišinys virinamas 20 minučių, kol uogos visiškai suminkštėja.
4. Kai minkštimas išvirs, suberkite cukrų.
5. Palaikykite uogienę ant silpnos ugnies dar 25 minutes, kol gausite vienalytę konsistenciją.
6. Paruošta uogienė dedama į sterilizuotus stiklainius žiemai.

Cukruoti vaisiai

Cukruoti vaisiai yra vaisiai, virti saldžiame sirupe. Šį desertą galima gauti iš fizalis. Procesas yra gana paprastas, tačiau užima daug laiko.

Pagrindiniai ingredientai:

• uogos - 1 kg;
• cukrus - 1,2 kg;
• vanduo – 0,3 l.

Cukrinių vaisių receptas:

1. Uogos išimamos iš dėžučių, nuplaunamos ir 2 minutes užpilamos verdančiu vandeniu.
   Taip pašalinsite viršutinį sluoksnį, kuriame yra lipnios, nemalonaus kvapo medžiagos.
2. Vaisiai nuplaunami šaltu vandeniu, tada persmeigiami adata.
3. Sirupas, sudarytas iš vandens ir cukraus, dedamas ant viryklės, kad užvirtų. Skystis užvirinamas, tada kaitra sumažinama ir granuliuotam cukrui leidžiama ištirpti.
4. Uogos pamerkiamos į karštą sirupą ir virinamos 5 minutes. Tada viryklė išjungiama ir masė paliekama 8 valandoms kambario sąlygomis.
5. Procedūra kartojama dar 5 kartus.
6. Baigę paskutinį virti, perkelkite uogas į kiaurasamtį ir palaukite, kol sirupas nubėgs.
7. Vaisiai išdėliojami ant pergamento lakštų ir džiovinami 5–7 dienas.
8. Cukruoti vaisiai apibarstomi cukraus pudra ir laikomi vėsioje, tamsioje vietoje.

Kompotas

Norėdami gauti skanų gėrimą, jums reikės:

• Physalis ananasų vaisiai – 800 g;
• cukrus - 400 g.

Kompoto iš Physalis ananasų paruošimo algoritmas:

1. Prinokę vaisiai nulupami ir nuplaunami po tekančiu vandeniu.
2. Gauta masė perkeliama į puodą ir užplikoma verdančiu vandeniu.
3. Uogos atšaldomos šaltame vandenyje.
4. Padėkite indą ant ugnies ir įpilkite cukraus.
5. Vaisiai verdami, kol suminkštėja.
6. Paruoštas kompotas išpilstomas į sterilizuotus stiklainius ir uždengiamas dangteliais žiemai.

Razinos

Norėdami paruošti Physalis razinas, paimkite reikiamą skaičių uogų. Džiovintų vaisių dedama į muslius, salotas, jogurtus. Jie gali būti naudojami kaip sriubų ir pagrindinių patiekalų pagardai.

Razinų gavimo iš Physalis ananasų procedūra:

1. Uogos nuvalomos ir nuplikomos verdančiu vandeniu. Tada nuo jų pašalinama plona skaidri žievelė.
2. Vaisiai išdėliojami ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
3. Įjunkite 60°C orkaitę ir nustatykite, kad uogos išdžiūtų.
4. Paruoštas razinas laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Jei oro sąlygos leidžia, ananasų fizalis uogos paliekamos lauke tiesioginiuose saulės spinduliuose. Patogus būdas gauti razinų – naudoti elektrines džiovykles.

Physalis ananasų apžvalgos

Išvada

Ananasų fizalis paruošimo žiemai receptai leidžia gauti skanių desertų ir gėrimų. Norėdami gauti derlių, laikykitės sodinimo ir augalo priežiūros taisyklių. Augalas nepretenzingas ir reikalauja minimalios priežiūros: laistymo, tręšimo, ravėjimo.

Rekomenduojami įrašai

Kaip auginti fizalis

Fizalio uogos

Physalis veislės

Physalis dekoratyvinis: nuotrauka ir aprašymas

Fizalis: vaisiai ar daržovės, kaip auginti

Fizalio preparatų žiemai receptai

Fizalis namuose

Physalis: nauda ir žala sveikatai

Valgomojo Physalis nauda