Moliūgas nuo kasos pankreatito lėtinės ir ūminės formos

Pacientams, sergantiems pankreatitu, rekomenduojama laikytis dietos, kuri apima daugiau vaisių ir daržovių. Moliūgas ypač populiarus sergant pankreatitu. Jis garsėja gausiu mikroelementų ir vitaminų kiekiu. Tuo pačiu metu produktas yra mažai kaloringas ir malonaus skonio.

Ar galima valgyti moliūgą, jei sergate pankreatitu?

Susidūręs su nepažįstama liga, žmogus stengiasi kuo daugiau apie ją sužinoti. Labai svarbu žinoti, kad sergant kasos pankreatitu galite valgyti moliūgą. Tai padės paįvairinti jūsų mitybą neišleidžiant didelių pinigų.Gydytojai nedraudžia valgyti daržovių sergant pankreatitu, tačiau primygtinai rekomenduoja jų valgyti ribotais kiekiais. Daržovių derliaus sezonas būna vasaros pabaigoje – rudens pradžioje. Maistui retai naudojamos ankstyvos nokinimo veislės daržovės.

Moliūgą patartina įtraukti į dietą po gydomojo badavimo.

Produktas patvirtintas naudoti tiek žaliavoje, tiek gatavoje formoje. Dažniausiai moliūgas troškinamas kartu su kitomis daržovėmis, kepamas ir verdamas. Neabejotinas produkto pranašumas yra galimybė jį naudoti gaminant desertus. Be to, dėl galingos vitaminų sudėties jis turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį.

Ar galima gerti moliūgų sultis nuo pankreatito?

Moliūgų sultys yra labai populiarios tarp pacientų, sergančių pankreatitu. Jis turi raminamąjį ir gydomąjį poveikį virškinimo sistemos gleivinei. Todėl jis dažnai naudojamas pankreatito sukeltam diskomfortui malšinti. Gerkite sultis 30 minučių prieš valgį. Optimali vienkartinė dozė yra 100 ml. Gėrimą galima nusipirkti jau paruoštą arba paruošti patiems. Lėtinės ligos atveju geriau vartoti remisijos būsenoje.

Kokia forma galite valgyti moliūgą nuo pankreatito?

Dėl mažo skaidulų kiekio daržovė nesukelia diskomforto skrandyje. Todėl jis laikomas puikiu pasirinkimu tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų. Neapdorotas produktas turi didžiausią naudą. Kai kurios naudingos medžiagos sunaikinamos veikiant aukštai temperatūrai. Nepaisant to, sergant pankreatitu, patartina valgyti moliūgą gatavu pavidalu. Tai sumažins nepageidaujamų simptomų tikimybę.Moliūgas sergant pankreatitu turi būti verdamas, kepamas ir troškinamas. Tokiu atveju produktas padės švelniai išvalyti virškinimo organus jų neapkraunant. Tokiu atveju produkto nauda sumažėja nežymiai.

Kuo moliūgas naudingas sergant cholecistitu ir pankreatitu?

Moliūgai yra žinomi dėl to, kad juose yra daug vandenyje tirpių vitaminų. Esant pankreatito remisijai, organizmui jų reikia greitam atsigavimui. Vitaminų atsargų papildymas natūraliai žymiai sustiprina imuninę sistemą. Tarp naudingų produkto komponentų yra:

• geležies;
• fluoras;
• vitaminai A, E ir B;
• protopektinai;
• karotino;
• kalcio;
• magnio;
• kalio;
• organinės rūgštys.

Pankreatito paūmėjimo metu moliūgai padeda sumažinti skrandžio rūgštingumą. Jis skatina tulžies nutekėjimą ir turi sausinantį poveikį, o tai teigiamai veikia paciento savijautą. Produktas greitai virškinamas, nesukeliant sunkumo jausmo. Todėl jį rekomenduojama valgyti ne tik sergant pankreatitu, bet ir sergant cholecistitu.

Moliūgų patiekalų receptai sergant pankreatitu

Kadangi sunkiai virškinamas maistas yra draudžiamas, dietiniai moliūgų patiekalai sergant pankreatitu bus tinkamiausias pasirinkimas. Dėl didelės maistinės vertės jie ilgam malšina alkį, tačiau neturi neigiamos įtakos skrandžio rūgštingumui. Pagrindinis daržovių privalumas yra tas, kad iš jo galima ruošti bet kokį patiekalą.

Košė

Sergant pankreatitu, moliūgas į racioną įtraukiamas kaip košės dalis.Pirmoji dalis padalinama į 2 lygias dalis ir valgoma kas 4 valandas. Jei nėra neigiamos virškinimo trakto reakcijos, patiekalą galima vartoti nuolat.

Ryžių košė su moliūgu

Verdant ryžių košę druskos dėti nereikia. Skonį galima praturtinti sviestu arba augaliniu aliejumi. Recepte naudojami šie ingredientai:

• 200 g moliūgų minkštimo;
• 1 litras vandens;
• ½ a.š. ryžių

Virimo algoritmas:

1. Ryžiai nuplaunami ir užpilami reikiamu kiekiu vandens.
2. Po visiško paruošimo į košę suberkite susmulkintą moliūgo minkštimą.
3. Patiekalas toliau virinamas ant silpnos ugnies 10 minučių.
4. Aliejus pilamas tiesiai į lėkštę.

Avižiniai dribsniai su pienu

Komponentai:

• ½ a.š. avižiniai dribsniai;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 200 g moliūgo minkštimo.

Virimo procesas:

1. Avižiniai dribsniai užpilami pienu ir virti, kol pusiau iškeps.
2. Į košę suberkite daržovių gabalėlius ir palaikykite ant ugnies 10 min.
3. Į gatavą patiekalą įpilkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Pirmas valgis

Kreminė sriuba laikoma sveikiausiu patiekalu iš moliūgų minkštimo. Jis turi didelę maistinę vertę ir gerai malšina alkį. Sergant lėtiniu pankreatitu, moliūgą patartina valgyti kaip sriubos dalį pietums.

Moliūgų tyrės sriuba

Komponentai:

• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 200 g moliūgų.

Virimo procesas:

1. Daržovės užpilamos lengvai pasūdytu vandeniu ir uždedamos ant ugnies.
2. Kai daržovės taps minkštos, sultinį supilkite į atskirą indą.
3. Komponentai susmulkinami naudojant maišytuvą.
4. Į gautą masę pamažu pilamas sultinys, retkarčiais pamaišant.
5. Pasiekus kreminę konsistenciją, sriuba dedama ant ugnies ir įpilama stiklinė pieno.
6. Nuolat maišydami kaitinkite indą neužvirdami.

Aštri moliūgų sriuba

Ingridientai:

• 400 g moliūgų;
• 1 šaukštelis. malto imbiero;
• 1 morkos;
• 2 skiltelės česnako;
• 500 ml vištienos sultinio;
• 1 svogūnas;
• prieskoniai pagal skonį;
• 0,5 a.š. pieno.

Paruošimas:

1. Moliūgas nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas nedideliais kubeliais.
2. Į verdantį sultinį suberkite susmulkintą moliūgą. Kol sulaukia paruošimo, morkos, svogūnai ir česnakai perkepami atskiroje keptuvėje.
3. Po to, kai moliūgas yra paruoštas, sultinys nusausinamas, o daržovės susmulkinamos maišytuve, įdedant į ją kepti.
4. Pjaustant daržoves į keptuvę pilamas pienas.
5. Sriuba pakaitinama pridedant bet kokių prieskonių ir imbiero.

Antrieji kursai

Kiekvienas, susidūręs su šia liga, turėtų žinoti, kad moliūgą nuo kasos pankreatito galite valgyti pagrindinių patiekalų pavidalu. Tokius patiekalus reikėtų valgyti po pietų. Ligos remisijos stadijoje juos leidžiama derinti su liesa mėsa ar vištiena, virta arba garuose.

Moliūgų daržovių tyrė

Komponentai:

• 2 morkos;
• 300 g moliūgų;
• 1 litras vandens.

Virimo principas:

1. Daržovės nulupamos ir kruopščiai supjaustomos.
2. Prieš mesdami į vandens puodą, supjaustykite kubeliais.
3. Paruoštas vanduo nupilamas, o moliūgas ir morkos sutrinamos trintuvu.
4. Jei norite, įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių.

Garuose virtas moliūgas

Komponentai:

• 500 g moliūgų;
• 2 valg. vanduo;
• sviestas ir cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Moliūgas nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas nedideliais kubeliais.
2. Daržovės dedamos į multivarką, pirmiausia užpildant apatinį dubenį vandeniu.Maisto gaminimas atliekamas „Garų“ režimu.
3. Automatiškai išsijungiant multivarkui, moliūgas ištraukiamas ir dedamas ant lėkštės.
4. Jei norite, įpilkite sviesto ir cukraus.

Moliūgas keptas folijoje

Receptui jums reikės:

• 100 g cukraus;
• 500 g moliūgų;
• 40 g sviesto.

Receptas:

1. Daržovės nulupamos ir supjaustomos didelėmis pailgomis griežinėliais.
2. Kiekvienas blokas apibarstomas cukrumi.
3. Daržovė suvyniojama į foliją, užpylus ją lydytu sviestu.
4. Patiekalas kepamas 190°C valandą.

Desertas

Dėl saldaus skonio moliūgą galima valgyti nuo tulžies akmenligės ir pankreatito, desertų pavidalu. Jie puikiai pakeis įprastus saldumynus. Gydytojai rekomenduoja valgyti desertus ne dažniau kaip 1-2 kartus per dieną, daugiausia pirmoje dienos pusėje. Saldūs patiekalai iš moliūgų turi mažai kalorijų, todėl neturi įtakos jūsų figūrai.

Moliūgų pudingas

Ingridientai:

• 250 ml pieno;
• 3 valg. l. manų kruopos;
• 300 g moliūgų;
• 1 kiaušinis;
• 2 arb. Sachara.

Receptas:

1. Košė iš manų kruopų ir pieno ruošiama standartiniu būdu.
2. Daržovės verdamos atskirame inde, po to trintuve sutrinamos iki tyrės.
3. Komponentai sumaišomi kartu.
4. Į gautą masę dedamas kiaušinis ir cukrus.
5. Masę išdėliojame porcijomis ir pašauname į orkaitę 20 min.

Smoothie su bananais

Komponentai:

• 200 g moliūgų minkštimo;
• 1 bananas;
• 1 valgomasis šaukštas. jogurtas.

Receptas:

1. Sudedamosios dalys sumaišomos trintuvu iki vientisos masės.
2. Prieš patiekiant desertą galima papuošti uogomis ar mėtų lapeliu.

Kepyklėlė

Moliūgų patiekalai sergant kasos pankreatitu gali būti ne tik sveiki, bet ir skanūs.Tačiau specialistai pataria jų nevartoti virškinimo trakto ligų paūmėjimo laikotarpiais.

Syrniki

Daugelis žmonių nežino, kad sūrio pyraguose galite valgyti moliūgą nuo pankreatito. Jei nepiktnaudžiausite produktu, tai neturės neigiamos įtakos jūsų sveikatai. Norint paruošti sveikus sūrio pyragus, jums reikės:

• 2 valg. l. Ryžių miltai;
• 2 arb. medus;
• 1 kiaušinis;
• 100 g moliūgų;
• 200 g neriebios varškės;
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

1. Moliūgų minkštimas verdamas, kol visiškai iškeps ir susmulkintas į tyrę.
2. Visi komponentai (išskyrus ryžių miltus) sumaišomi vienas su kitu, susidaro vienalytė masė.
3. Formuojami nedideli rutuliukai ir apvoliojami ryžių miltuose.
4. Sūrio pyragaičiai išdėliojami ant kepimo skardos, prieš tai ją ištepus pergamentu.
5. Įdėkite indą į orkaitę 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Moliūgų troškinys

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• 400 g varškės;
• 400 g moliūgų;
• 3 valg. l. granuliuotas cukrus;
• žiupsnelis druskos;
• cinamono ir citrinos žievelės – neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Moliūgas pašalinamas iš sėklų ir žievelės, o tada supjaustomas gabalėliais.
2. Virkite daržoves, kol visiškai iškeps ant vidutinės ugnies.
3. Atskirame inde sumaišykite likusius komponentus šluotele.
4. Į gautą masę dedamas virtas moliūgas.
5. Tešla dedama į kepimo formą, kurios dugnas ištepamas aliejumi.
6. Puodas kepamas orkaitėje 170-180°C temperatūroje pusvalandį.

Moliūgų sulčių receptai

Moliūgų sultys turi savybę padidinti šarmų pusiausvyrą, taip sumažindamos diskomfortą skrandyje. Gėrimą galite pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštą parduotuvėje. Galima naudoti vietoj užkandžių, nes gana soti.Moliūgas puikiai dera su morkomis, obuoliais, kriaušėmis, abrikosais ir apelsinais. Rekomenduojama gerti 120 ml sulčių per dieną, valandą prieš valgį ryte.

Moliūgų-obuolių sultys

Komponentai:

• 200 g moliūgų;
• 200 g obuolių;
• 1 citrinos žievelė;
• cukrus - pagal skonį.

Receptas:

1. Moliūgas ir obuoliai supjaustomi nedideliais gabalėliais ir perleidžiami per sulčiaspaudę.
2. Į gautą skystį dedamas cukrus ir žievelė.
3. Gėrimas dedamas ant ugnies 5 minutėms 90°C temperatūroje.

Apelsinų-moliūgų sultys

Ingridientai:

• 3 apelsinai;
• 450 g cukraus;
• 3 kg moliūgų;
• pusė citrinos.

Receptas:

1. Moliūgų minkštimas, supjaustytas gabalėliais, užpilamas vandeniu ir dedamas ant ugnies.
2. Po virimo daržovės susmulkinamos iki vienalytės konsistencijos, naudojant panardinamąjį maišytuvą.
3. Į puodą su gėrimu pilamos sultys, gautos iš išspaustų citrinų ir apelsinų.
4. Gėrimas vėl dedamas ant ugnies ir verdamas 10 minučių.

Vartojimo ypatumai paūmėjimo laikotarpiu

Pankreatito paūmėjimo metu leidžiama vartoti tik virtą moliūgą. Tačiau netgi patartina jį naudoti ribotais kiekiais. Šiuo laikotarpiu patartina vengti moliūgų sulčių. Jei įvedus produktą į dietą atsiranda įtartinų simptomų, jo vartojimą reikia apriboti.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Žalias moliūgas nuo pankreatito yra griežtai draudžiamas. Tačiau net ir baigtoje formoje produktą reikia naudoti atsargiai. Kontraindikacijos jo vartojimui yra šios:

• individualus netoleravimas sudedamosioms dalims;
• diabetas;
• pepsinė opa;
• hipoacidinis gastritas.

Jei pasireiškė alerginė reakcija į produktą, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Tai išreiškiama odos bėrimu, niežuliu ir kvėpavimo organų gleivinės patinimu. Tokiu atveju būtina išbraukti daržovę iš dietos.

Išvada

Moliūgai sergant pankreatitu padės jūsų mitybą paįvairinti, nepakenkiant sveikatai ir piniginei. Tačiau atminkite, kad porcijos turi būti mažos. Tik protingai vartodami daržovės duos didžiausią naudą sveikatai.

Rekomenduojami įrašai

Moliūgų šypsena

Moliūgų priežiūra atvirame lauke: gnybimas ir formavimas

Moliūgas Muscat de Provence (Muscat Provence): veislės aprašymas

Volzhskaya pilkasis moliūgas 92: apžvalgos ir aprašymas

Kaip maitinti moliūgą atvirame lauke

Marmurinis moliūgas: atsiliepimai + nuotraukos

Kodėl moliūgų lapai pagelsta?

Kaip nulupti kietą moliūgo odą

Kodėl moliūgas naudingas: sudėtis, kalorijų kiekis, vitaminų kiekis