Topinambų tabletės: instrukcijos, apžvalgos

Jei reguliariai vartojate topinambą nuo cukrinio diabeto, tiek vaistų pavidalu, tiek kaip sotaus valgio dalį, galite žymiai pagerinti savo gyvenimo kokybę. Topinambas (arba molinė kriaušė) greitai sušvelnina ligos simptomus ir taip sumažina organizmo insulino poreikį.

Ar galima valgyti topinambą, jei sergate diabetu?

Dėl to, kad jos pluoštuose nėra cukraus, molinė kriaušė ypač patraukli sergant cukriniu diabetu. Todėl diabetikai ne tik gali, bet netgi turi įtraukti šį produktą į savo kasdienį racioną – topinambas nesugeba sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolio.Priešingai, šakniavaisiuose esantis ląsteliena ir polisacharidas inulinas sulėtina gliukozės patekimą į kraują, todėl cukraus lygis išlieka nepakitęs.

Visos augalo dalys tinkamos vartoti. Be to, topinambą galite valgyti beveik bet kokia forma:

• tabletes;
• sultys;
• infuzija;
• sirupas;
• Arbatos kava.

Maltos kriaušės taip pat dedamos į garnyrus, sriubas, salotas, kepinius ir kt. Be to, šakniavaisis gali būti naudojamas kaip natūralus cukraus pakaitalas

Kuo naudingos topinambų tabletės?

Pagrindinis skirtumas tarp šviežių topinambų gumbų ir miltelių, įdėtų į kapsules, vartojimo yra tas, kad tabletės nesukelia žarnyno sienelių dirginimo. Be to, švieži topinambai gali išprovokuoti dujų susidarymą žarnyne, o tai nepageidautina sergantiesiems diabetu, nes jiems dažnai padidėja vidurių pūtimas. Tablečių vartojimas neturi šio šalutinio poveikio - jų sudėtyje esantys milteliai yra perdirbtas produktas, turintis švelnesnį poveikį.

Populiariausi topinambų vaistai gydant diabetą yra šie:

• „Pajūris“;
• "PIKA";
• "Neovitel";
• "Topinat";
• "Ilgaamžiškumas".

Jų naudą lemia didelė biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų sergant bet kokio tipo cukriniu diabetu, koncentracija: augaliniai polisacharidai, vitaminai, geležis, cinkas, fosforas, kalis. Po ilgo gydymo topinambų tabletėmis kurso cukriniu diabetu sergantiems pacientams pasireiškia šie organizmo pokyčiai:

• sumažėja gliukozės kiekis kraujyje;
• gerėja bendra savijauta;
• svorio metimas;
• pastebimas nedidelis regėjimo pagerėjimas.

Naudojimo instrukcijos

Tikslios Jeruzalės artišokų miltelių tablečių vartojimo instrukcijos nurodytos ant vaisto pakuotės, tačiau galima pastebėti bendrą modelį. Optimali dozė svyruoja nuo 2 iki 4 kapsulių per dieną. Jie geriami po vieną dozę pusvalandį prieš valgį arba valgio metu, nuplaunami vandeniu.

Gydymo topinambų tabletėmis nuo cukrinio diabeto kursas yra 4-5 savaitės. Po to reikia padaryti 1-2 savaičių pertrauką, tada gydymas atnaujinamas.

Kuo topinambas naudingas diabetui?

Naudingos topinambų savybės sergant cukriniu diabetu yra dėl didelės jo sudėtyje esančių naudingų medžiagų koncentracijos. Šviežių šakniavaisių ir vaistinių preparatų, kurių pagrindą sudaro topinambų milteliai, dideliais kiekiais yra:

• pluoštas;
• fruktozė;
• pektino;
• mikroelementai: geležis, silicis, cinkas;
• makroelementai: kalis, fosforas;
• aminorūgštys: lizinas, histidinas, metioninas ir kt.

Ypač vertas dėmesio vertingas natūralus insulino analogas - inulinas, kurio kiekis topinambų vaisiuose siekia 70-80%. Būtent šio polisacharido dėka topinambas mažina cukraus kiekį kraujyje, o tai padeda pagerinti kasos veiklą, pašalinti toksinus iš kepenų, normalizuoti virškinamojo trakto veiklą.

Be to, patiekalai ir vaistai iš molinės kriaušės turi tokį poveikį organizmui:

• stiprinamos kraujagyslių sienelės, kurios dažnai pažeidžiamos sergant cukriniu diabetu;
• didėja imuninių mechanizmų aktyvumas ir atsparumas virusinėms infekcijoms;
• pagerėja riebalų apykaita, o tai padeda kovoti su antsvoriu – dažnas reiškinys sergant cukriniu diabetu;
• padidėja glikogeno gamyba;
• gliukozės absorbcija vyksta lėčiau, o tai leidžia produktyviau paskirstyti medžiagą;
• sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje;
• atkuriama antinksčių ir skydliaukės hormonų sintezė.

Topinambų glikemijos indeksas

Glikemijos indeksas yra pagrįstas tuo, kaip greitai angliavandeniai pasisavinami organizme ir paverčiami gliukoze. Topinambas turi mažiausią glikemijos indeksą – tik 13-15.

Topinambų nauda sergant 1 tipo cukriniu diabetu

Sergant 1 tipo cukriniu diabetu, topinambų nauda yra tokia:

• Reguliarus molinių kriaušių vartojimas gali sumažinti insulino pagrindu pagamintų vaistų suvartojimą;
• gliukozės skaidymas vyksta atsarginiu keliu (glikolizė), kai nereikia intensyvios insulino gamybos;
• Cukraus kiekis kraujyje mažėja, todėl kasos ląstelės pradeda aktyviau gaminti savo insuliną.

Topinambų nauda sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Naudingos topinambų savybės sergant 2 tipo cukriniu diabetu yra šios:

• susilpnėja 2 tipo diabeto simptomai;
• padidėja ląstelių jautrumas insulinui (tai yra, sumažėja atsparumas insulinui);
• jūsų insulinas pradedamas gaminti aktyviau;
• pagerėja riebalų apykaita;
• sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, o tai neleidžia toliau vystytis aterosklerozei, kuri dažnai yra 2 tipo diabeto komplikacija;
• svorio metimas;
• Normalizuojasi antinksčių, skydliaukės ir lytinių liaukų veikla.

Ką galima paruošti iš topinambų: receptai diabetikams

Žalių molinių kriaušių gumbų skonis labai skiriasi nuo virtų. Pirmuoju atveju jie daugeliu atžvilgių panašūs į kopūstų stiebus, antruoju – su saldžiosiomis bulvėmis. Tiesą sakant, topinambas gali būti lengvai naudojamas vietoj bulvių daugelyje patiekalų. Jis gerai išlaiko savo turtingą vitaminų sudėtį po terminio apdorojimo: virimo, troškinimo, kepimo, kepimo ir kt. Be to, topinambų patiekaluose, skirtuose diabetikams, yra įvairios sriubos, salotos ir kepiniai.

Dietinio topinambų užkepėlės diabetui receptas atrodo taip:

1. Topinambų gumbai sutarkuojami stambia tarka ir troškinami ant silpnos ugnies. Į tarkuotą daržovę pagal skonį galite įberti druskos ar pipirų.
2. Po to gauta masė tolygiai paskirstoma ant kepimo skardos ir užpilama manų kruopų, pieno ir kiaušinių mišiniu.
3. Šioje formoje kepimo skarda dedama į orkaitę 30 minučių 180 °C temperatūroje.

Ne mažiau populiarus desertas diabetikams yra topinambų blynai, kuriuos galima paruošti pagal šį receptą:

1. 400 g molinių kriaušių nulupama ir sutarkuojama stambia tarka.
2. Gauta sruta užpilama 0,5 l jogurto. Tada į mišinį įpilama miltų (3 šaukštai), kiaušiniai (2 vnt.) ir soda (1/2 šaukštelio).
3. Po to tešla dalimis pilama į įkaitintą keptuvę ir blyneliai kepami iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Labai skani daržovių sriuba su topinambu:

1. Keli jaunų dilgėlių stiebai užpilami verdančiu vandeniu ir palaikomi vandenyje apie 1-2 minutes.
2. Tada reikia smulkiai supjaustyti dilgėles ir 10 rūgštynės lapų ilgomis juostelėmis.
3. Kitas žingsnis – vieną didelį svogūną supjaustyti kubeliais ir pakepinti kukurūzų aliejuje. Po to į keptuvę supilkite apie 20 g miltų ir palikite svogūnus dar 2 minutes troškintis. Svarbu reguliariai maišyti svogūnus.
4. Tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite 2–3 molinius kriaušių gumbus.
5. Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens. Kai tik pradės virti, į vandenį supilkite daržoves, padažą ir žoleles.
6. Turinys virinamas apie pusvalandį, po to dar 10 minučių paliekamas troškintis ant silpnos ugnies.

Kriaušių ikrai yra labai populiarūs tarp diabetikų. Virimo receptas atrodo taip:

1. Susmulkinta šakninė daržovė džiovinama ir vėl sumalama trintuve. Taip pat galite naudoti mėsmalę.
2. Pabarstykite ir pasūdykite gautą daržovių košę pagal skonį. Tada mišinys užpilamas pomidorų pasta, tarkuotomis morkomis ir smulkiai pjaustytais svogūnais.
3. Gauta masė gerai išmaišoma ir valandai dedama į silpnos ugnies orkaitę.
4. Po to topinambų ikrus galima konservuoti.

Kitas paprastas receptas – keptas topinambas su žaliais svogūnais:

1. 600 g topinambų kruopščiai nuplauname, nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais, pagal skonį pabarstome pipirais ir druska.
2. Supilkite molinę kriaušę į įkaitintą keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi (3 šaukštai) ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 20-25 minutes. Svarbu reguliariai maišyti keptuvės turinį.
3. Paruoštas topinambas patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba garnyras. Dėl skonio patiekalą rekomenduojama apibarstyti smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir įpilti grietinės.

Topinambų sirupo nauda diabetui

Topinambų sirupas yra labai naudingas diabetikams. Pirma, jis gali būti dedamas kaip natūralus saldiklis į desertus, kepinius, kavą ar arbatą. Tai palengvina perėjimą prie griežtos dietos. Antra, molinių kriaušių sirupas nesukelia intensyvaus dujų susidarymo, kaip nutinka suvalgius žalių gumbų.

Sirupą galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Virimo procesas yra toks:

1. 0,5 kg gumbų kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu, išdžiovinami ir smulkiai supjaustomi. Šaknies daržoves taip pat galite sumalti mėsmale arba trintuvu.
2. Po to gauta masė suvyniojama į marlę ir iš jos išspaudžiamos sultys.
3. Topinambų sultys (1 l) skiedžiamos vandeniu santykiu 1:1.
4. Tada gautas mišinys supilamas į stiklinį indą ir palaikomas vandens vonelėje apie 40 minučių ne žemesnėje kaip 50 °C temperatūroje.
5. Kai tik sirupo masė pradeda tirštėti, supilkite į ją vienos citrinos sultis. Po to mišinys gerai išmaišomas ir išimamas iš vandens vonios.
6. Paruoštas sirupas hermetiškai uždaromas, o indas apvyniojamas antklode. Šioje formoje sirupas infuzuojamas apie 6-8 valandas.

Gautas sirupas iš molinės kriaušės ir citrinos laikomas tik šaldytuve. Taigi, produktas nepraras savo naudingų savybių 10-12 mėnesių.

Topinambų lapai nuo diabeto

Gydant diabetą daugiausia naudojami tik molinės kriaušės gumbai, tačiau šakniavaisių lapuose taip pat yra daug naudingų medžiagų. Iš jų galima išdžiovinti arbatą, kavą ar užpilus.

Topinambų lapų antpilas gaminamas taip:

1. Lapai džiovinami ir susmulkinami kartu su žiedais.
2. 3-4 v.š. l. susmulkintus lapus užpilti 1 litru verdančio vandens.
3. Gautas mišinys infuzuojamas 24 valandas, po to infuzija yra paruošta naudoti.

Gerkite kriaušių lapų nuovirą sergant cukriniu diabetu 3 kartus per dieną po ½ a.š.

Ilgalaikis topinambų lapų antpilo naudojimas sergant cukriniu diabetu padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, skatina medžiagų apykaitos procesus ir taip skatina svorio mažėjimą.

Topinambų sultys nuo diabeto

Sergant bet kokio tipo diabetu, į dietą rekomenduojama įtraukti šviežiai spaustų topinambų sulčių, nes būtent neapdorota šakninė daržovė gali duoti didžiausią naudą. Paruoškite sultis prieš pat vartojimą pagal šią schemą:

1. Šakniavaisiai nuplaunami, nulupami, o gumbai smulkiai supjaustomi nedideliais gabalėliais.
2. Iš jų išspauskite apie ½ šaukšto. sultys
3. Gautas skystis praskiedžiamas vandeniu santykiu 1:1, po to sultys yra paruoštos naudoti. Gėrimas gryna forma gali būti per daug koncentruotas.

Rekomenduojama dozė: ½ a.š. 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį. Gydymo kursas vidutiniškai trunka 3-4 savaites.

Topinambų preparatai diabetikams

Topinambas dažniausiai šaldomas ir džiovinamas žiemai, tačiau daržovės paruošimo būdai tuo neapsiriboja. Maltas kriaušes taip pat galima raugti arba gaminti uogienę – tokia forma gumbai visiškai išlaiko gydomąsias produkto savybes.

Marinuotos kriaušės ruošiamos pagal šią schemą:

1. Šakninė daržovė nuplaunama po tekančiu vandeniu, nuimama žievelė, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir sandariai supilama į iš anksto sterilizuotą stiklainį.
2. 1 litras vandens praskiedžiamas apie 30 g druskos, po to gautas sūrymas pilamas į nuluptą šakniavaisį.
3. Sūrymu pripildyti stiebagumbiai spaudžiami ir maždaug 2 paras laikomi prie radiatoriaus ar šildytuvo. Tada stiklainis perkeliamas į tamsią, vėsią vietą.
4. Po 12-14 dienų galima patiekti marinuotą topinambą.

Kriaušių uogienė ruošiama taip:

1. Iš moliūgo išpjaunamas minkštimas (1 kg) ir sutarkuojamas. Tą patį padarykite su citrinos (1 vnt.) ir kriaušių gumbais (1 kg).
2. Sutarkuota masė gerai išmaišoma, įpilama cukraus (250 g) ir paliekama prisitraukti.
3. Tada mišinys perkeliamas į viryklę ir virinamas ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Vandeniui užvirus, uogienę palaikykite ant viryklės dar 5 minutes.
4. Kai uogienė šiek tiek atvės, supilama į sterilizuotus stiklainius.
5. Talpyklos sandariai užsukamos ir parą uždengiamos antklode. Po to uogienė laikoma šaldytuve arba rūsyje.

Kontraindikacijos vartoti

Teigiamas molinių kriaušių poveikis gydant bet kokio tipo diabetą yra akivaizdus, ​​tačiau net toks naudingas produktas turi daugybę kontraindikacijų:

• neapdoroti topinambų gumbai dažnai sukelia padidėjusį dujų susidarymą žarnyne, todėl žmonėms, kuriems yra vidurių pūtimas, diabetui gydyti geriau vartoti tabletes ar sirupą iš molinių kriaušių;
• pasirodžius pirmiesiems alerginės reakcijos požymiams, iš dietos turėtumėte pašalinti topinambą ir pasikonsultuoti su specialistu;
• Nevalgykite topinambų, jei sergate kasos uždegimu;
• Topinambas turi choleretinį poveikį žmogaus organizmui, todėl, sergant tulžies akmenlige, šakniavaisinių daržovių vartojimą reikia sumažinti iki minimumo;
• Šaknines daržoves rekomenduojama išbraukti iš dietos sergant pankreatitu ir skrandžio opalige.

Be to, visame kame svarbu laikytis saiko. Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti maistu ir vaistais, pagamintais iš topinambų.

Žemiau esančiame vaizdo įraše galite sužinoti daugiau apie naudingas molinių kriaušių savybes diabetui:

Išvada

Gydytojai ne veltui rekomenduoja vartoti topinambą sergant cukriniu diabetu – tai ne tik tikras vitaminų sandėlis, bet ir itin vertingas natūralus cukraus pakaitalas. Be to, topinambas praktiškai neturi kontraindikacijų, todėl šakniavaisius galima įtraukti į mažų vaikų racioną. Tačiau, kad ir kokia naudinga būtų molinė kriaušė, neturėtumėte pasikliauti tik jos gydomosiomis savybėmis. Veiksmingiausias diabeto gydymas bus tik taikant integruotą požiūrį į ligą, o tai apima aktyvų gyvenimo būdą, mitybą ir gydytojo rekomendacijų laikymąsi.

Rekomenduojami įrašai

Kada iškasti topinambų gumbus maistui ir laikymui

Kaip sodinti topinambą rudenį

Topinambas: auga atvirame lauke

Topinambas: nauda ir žala organizmui

Topinambų milteliai: apžvalgos, taikymas

Topinambas: svorio metimo receptai

Geriausios agurkų veislės balkonui

Bulvės Deva: veislės aprašymas, apžvalgos

Pomidorų juodasis gurmanas: apžvalgos, nuotraukos, derlius