Turinys
Suvorovo svogūnas arba Anzur (Allium suworowii) yra originalus ankstyvas žydėjimas, kurį augina daugelis sodininkų. Šis laukinis augalas randamas Altajuje ir kalnuotuose Azijos regionuose. Tačiau Suvorovo svogūno gebėjimas lengvai prisitaikyti prie bet kokių klimato sąlygų leido jį auginti skirtinguose šalies regionuose. Augalas vertinamas dėl ankstyvo žydėjimo kartu su tulpėmis ir narcizais, taip pat dėl naudingų savybių žmonių sveikatai.
Suvorovo svogūnas yra puikus medaus augalas
Kilmė
Ši kultūra yra viena iš laukinių svogūnų, turinčių bendrą pavadinimą - Anzury, atstovų. Jis buvo pavadintas didžiojo vado A. V. Suvorovo garbei. Sklando legenda, kad per ilgą Rusijos kariuomenės žygį per Alpes būtent šis augalas išgelbėjo karius nuo vitaminų trūkumo ir skorbuto.
Įvairiuose šaltiniuose galite rasti ir kitų Anzur pavadinimų, būtent milžiniškus, stiebus arba aukštus svogūnus, taip pat Rocambole česnaką.
Ar Suvorovo svogūnai yra valgomi?
Anzur yra valgomas augalas, tačiau jį galima valgyti tik tam tikrą laiką. Suvorovo svogūnų auginimo sezonas prasideda ankstyvą pavasarį, kai sniegas dar nėra visiškai ištirpęs. Būtent šiuo metu vertinami vitamininiai augalo žalumynai, kai jauni lapai išsiskiria sultingumu ir subtilia konsistencija. Jų galima dėti į salotas, sumuštinius, sriubas, okroshka.
Tačiau prinokęs Anzura svogūnas negali būti valgomas šviežias, nepaisant didelio naudingų komponentų kiekio. Valgyti galima tik išmirkius ir toliau apdirbus.
Pagal vitamino C kiekį Suvorovo svogūnai pranašesni už svogūnus
Naudingos Suvorovo svogūno savybės ir kontraindikacijos
Kalnų svogūnas Anzur turi turtingą cheminę sudėtį. Lapuose ir požeminėje augalo dalyje yra vitaminų, mineralinių komponentų kompleksas, taip pat eteriniai aliejai, cukrūs, alkaloidai ir saponitai.
Naudingos augalo savybės:
- stiprina imuninę sistemą;
- gerina smegenų veiklą;
- padidina organizmo atsparumą infekcijoms ir bakterijoms;
- skatina skreplių pašalinimą;
- turi anestezinį poveikį;
- gerina atmintį;
- aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
- mažina cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau Suvorovo svogūną reikia vartoti atsargiai, nes jis gali sukelti alergiją. Todėl Anzur galite pradėti įtraukti į savo mitybą su nedideliu kiekiu, atkreipdami dėmesį į kūno reakciją.
Kitos kontraindikacijos:
- širdies liga;
- nėštumas;
- laktacija;
- amžius iki 14 metų;
- virškinimo sistemos sutrikimas.
Kur jis naudojamas?
Anzur plačiai naudojamas dekoratyvinėje sodininkystėje.Jo didžiuliai rutuliniai žiedynai, kylantys ant ilgų žiedkočių, gali papuošti bet kurį sodo sklypą.
Suvorovo svogūnas taip pat naudojamas kulinarijoje. Lapus ir požeminę augalo dalį galima marinuoti, konservuoti ir dėti į įvairius patiekalus.
Naudingos Anzur savybės plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Remiantis augalu, ruošiami užpilai, nuovirai, losjonai, tinktūros.
Gydomosios augalo savybės naudojamos:
- glaukoma;
- kvėpavimo takų ligos;
- hipertenzija;
- šalta.
Azijoje Suvorovo svogūnas visada dedamas į plovą
Suvorovo lanko aprašymas
Anzur – svogūninių šeimos daugiametis augalas. Vienoje vietoje augalas gali augti iki 5-7 metų, neprarasdamas savo dekoratyvinių savybių. Kultūra gerai atrodo grupiniuose sodinimuose.
Išvaizda
Suvorovo svogūnui būdingi diržo formos lapai, kurie sudaro 40–50 cm skersmens bazinę rozetę, kurią sudaro 4–6 gabalėliai. Jų plokštelių ilgis siekia 20 cm, o plotis apie 4 cm.. Lapų atspalvis žalias su melsvu atspalviu.
Milžiniško dekoratyvinio svogūno šaknų sistema yra didžiulis sferinis svogūnas, kurio skersmuo, priklausomai nuo augalo amžiaus, yra 3-10 cm. Iš jo tęsiasi šakniniai ūgliai, kurių funkcija – sugerti iš dirvos maisto medžiagas ir drėgmę.
Augalas formuoja aukštą žiedkotį, išaugantį iš bazinės lapų rozetės centro. Jo aukštis siekia 1-1,3 m.. Viršuje susiformuoja sferinis purpurinio atspalvio žiedynas, susidedantis iš smulkių lelijos formos žiedų, kurie matosi milžiniško svogūno nuotraukoje.Žydėjimo laikotarpis prasideda gegužės antroje pusėje arba birželio pradžioje.
Po to susidaro kiaušidės. Suvorovo svogūnų sėklos daugeliu atžvilgių yra panašios į česnaką. Jie sunoksta birželio pabaigoje. Po to lapai ir žiedkočiai smarkiai išblunka.
Brandinimo laikas ir derlius
Anzur pasižymi sparčiu augimo tempu. Jo auginimo sezonas prasideda esant + 5 °C temperatūrai. O per 1-1,5 mėnesio išauga lapai ir susidaro žiedkočiai. Svogūnėliai formuojasi trečiaisiais sėklų sodinimo metais. Iš vieno krūmo galite gauti 4-6 vnt. sveriančių 100-150 g.. Vaisių derlių reikia nuimti birželio pabaigoje.
Jauni augalo lapai valgomi per 2-3 savaites
Atsparumas ligoms
Suvorovo svogūnai gali susirgti grybelinėmis ligomis, jei auginimo sąlygos yra netinkamos ir netinkamai prižiūrimos.
Dažniausios iš jų yra miltligė, fuzariumas, pilkasis pelėsis ir rūdys.
Privalumai ir trūkumai
Suvorovo svogūnas turi nemažai privalumų, todėl daugelis sodininkų mieliau jį augina savo sode. Tačiau augalas turi ir trūkumų, į kuriuos reikia atsižvelgti.
Vegetacijos pradžioje Suvorovo svogūnai atrodo kaip tulpių daigai
Pagrindiniai privalumai:
- nereiklus augimo sąlygoms ir priežiūrai;
- aukštos dekoratyvinės savybės;
- ankstyvas žydėjimas;
- turi gydomųjų savybių;
- jei laikysitės taisyklių, galite valgyti;
- didelis žiemos atsparumas;
- lengvas atgaminimas;
- turtinga cheminė sudėtis.
Kultūros trūkumai:
- gali sukelti alergiją;
- trumpas auginimo sezonas;
- netoleruoja sustingusios drėgmės;
- žalumynai greitai tampa stambesni;
- Prieš naudojimą lemputes reikia pamirkyti.
Sodinti Suvorovo svogūną
Anzur galima sodinti sėklomis arba svogūnėliais. Kiekvienas iš šių metodų turi savo ypatybes, į kurias reikia atkreipti dėmesį.
Augantis iš sėklų
Derliaus sėklas rekomenduojama sodinti rudenį česnakų sodinimo laikotarpiu, nes norint sėkmingai sudygti, joms reikia stratifikacijos. Tam rekomenduojama padaryti 10-12 cm aukščio keteras, kad atšilimo metu nesušlaptų. Optimalus įterpimo gylis yra 2 cm.
Svogūnų sėklos sudygsta kovo pabaigoje, balandžio pradžioje, kai dienos temperatūra užtikrintai laikysis +5 °C. Kai birželio mėnesį daigai pradeda džiūti, juos reikia iškasti, o svogūnėlius gerai išdžiovinti. Rudenį persodinkite į žemę 5 cm atstumu Procedūrą kartokite trečią sezoną, o jau ketvirtais metais Suvorovo svogūną galima perkelti į nuolatinę vietą.
Vegetatyvinis metodas
Sodinti galima ir naudojant augalų svogūnėlių segmentus. Norėdami tai padaryti, Suvorovo svogūną reikia iškasti birželio mėnesį, kai lapai pradeda smarkiai blukti. Tada gerai išdžiovinkite ir palikite iki rudens. Po to suskirstykite į skilteles, pavyzdžiui, česnaką, ir nedelsdami pasodinkite į nuolatinę vietą. Tokiu atveju prekinius svogūnėlius galima rinkti kitais metais.
Suvorovo svogūnų priežiūra
Suvorovo česnakinis svogūnas nereikalauja ypatingo augintojo dėmesio. Laistykite augalą tik tada, kai ilgą laiką nelyja. Norėdami tai padaryti, naudokite nusistovėjusį vandenį.
Anzur gerai reaguoja į maitinimą. Vegetacijos pradžioje rekomenduojama naudoti azoto turinčias trąšas, tokias kaip karbamidas arba amonio salietra, 30 g 10 litrų vandens.Gėlių stiebo augimo laikotarpiu augalą reikia laistyti ekstraktu, kurio pagrindą sudaro medžio pelenai. Norėdami tai padaryti, 200 g komponento reikia užpilti karštu vandeniu ir palikti parai. Tada supilkite bendrą skysčio tūrį iki 10 litrų ir laistykite Suvorovo svogūnų sodinukus.
Žydėjimo pabaigoje augalą rekomenduojama patręšti 25 g kalio sulfido ir 30 g superfosfato vienam kibirui vandens. Tai leis Suvorovo lankui atgauti jėgas ir auginti svogūnėlį.
Per visą auginimo sezoną Anzur pagrindo dirvožemis turi būti purenamas. Tai būtina norint išlaikyti oro patekimą į šaknis ir išvengti drėgmės stagnacijos.
Anzur kultūrai nereikia izoliacijos žiemai
Išvada
Suvorovo svogūnas – augalas, kuris žydi, kai daugelis kitų rūšių dar tik pabunda po žiemos. Todėl gėlių augintojai atkreipė dėmesį į šią kultūrą. Be to, augalas yra valgomas ir gali būti naudojamas medicininiais tikslais. Dėl šių savybių Anzur populiarumas gerokai išaugo, prie to prisidėjo ir nereikli kultūra.
