Turinys
Bamberger svogūnas – Europoje populiari vidutinio vėlyvumo veislė. Jis vilioja vartotojus savo unikalia forma, stabiliu derliumi ir kitais privalumais. Veislė nėra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą, tačiau ji sėkmingai auginama daugelyje Rusijos regionų. Pasėlius galima sodinti įvairiais būdais, jo priežiūra yra nepretenzinga.
Kilmės istorija
Bamberger svogūnai anksčiau buvo žinomi kitu pavadinimu – Birnformige. Žodžio vertimas reiškia „kriaušės formos“. Veislė yra olandų kilmės ir ją sukūrė Triumfus Onion Products. Įmonė jau daug metų specializuojasi svogūnų auginimu ir perdirbimu, o produkciją eksportuoja į dešimtis šalių.
„Bamberger“ svogūnų veislės aprašymas
Bamberger veislė išsiskiria ovaliais pailgais svogūnėliais. Susiaurėjimas link apačios ir kaklo yra lygus. Svogūnėliai neviršija 10 cm ilgio ir vidutiniškai sveria 70-80 g.Jie turi tvirtą šviesiai rudą luobelę, kurią lengva nulupti.
Bamberger veislės minkštimas yra baltas ir sultingas, vidutinio aštrumo. Jo skonis yra šiek tiek saldus.
Bamberger auginimas suteikia ne tik svogūnų, bet ir plunksnų. Želdiniai siekia 40-50 cm aukštį.
Bamberger gali būti sodinamas balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, veislė nebijo šalčio ir mėgsta drėgmės prisotintą dirvą.
Veislės ypatybės
„Bamberger“ svogūnėlių kaklelis yra vidutinio storio. Ši savybė leidžia ilgai laikyti. Derlius gali išsilaikyti iki pavasario be didelių nuostolių.
Brandinimo laikas ir derlius
Bamberger svogūnas yra vidutinio vėlyvumo veislė. Techninis brandumas trunka 90-100 dienų. Šio laikotarpio trukmė priklauso nuo regiono klimato ypatybių. Kai kuriose srityse tai gali užtrukti iki 130 dienų.
Bamberger veislė turi didelį derlių. Iš 1 m² vidutiniškai surenkama 7-8 kg svogūnų.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Svogūnai Bamberger turi gerą imunitetą. Veislė atspari pagrindinėms pasėliui būdingoms ligoms, tačiau gali nukentėti nuo svogūninių musių lervų.
Sudėtis ir savybės
Bamberger svogūnų sudėtyje yra askorbo rūgšties ir B grupės vitaminų, juose yra daug kitų vertingų elementų:
- mineralai – kobaltas, silicis, varis, fosforas, kalis, cinkas, manganas, geležis;
- Sachara;
- amino rūgštys;
- Omega 3 ir 6;
- fitoncidai;
- flavonoidai;
- saponinų.
Bamberger svogūnai naudingiausi neapdoroti. Produktas turi daug naudingų savybių:
- antibakterinis poveikis;
- tonizuoja kūną;
- padidinti imunitetą;
- antivirusinis poveikis;
- burnos ligų prevencija;
- medžiagų apykaitos pagreitėjimas;
- antihelmintinė savybė;
- natūralaus insulino gamybos stimuliavimas;
- sumažėjęs gliukozės kiekis kraujyje;
- potencijos padidėjimas.
Svogūnus reikia vartoti saikingai – dėl skrandžio gleivinės dirginimo gali atsirasti pykinimas ir rėmuo. Sergant kai kuriomis virškinimo trakto ligomis, produktas draudžiamas visiškai arba tik neapdorotas.
Taikymas
„Bamberger“ yra universalus naudojimas. Dėl saldaus skonio ir vidutinio aštrumo šios veislės svogūnai yra geri švieži. Jo pailgos formos idealiai tinka pjaustyti žiedais, kuris naudojamas ruošiant salotas ir užkandžius.
Bamberger svogūnai rekomenduojami konservuoti ir marinuoti. Veislė tinka ir terminiam apdorojimui, ypač kepti.
Privalumai ir trūkumai
Sodininkai vertina Bamberger svogūnų skonį ir unikalią formą. Veislė savo populiarumą daugiausia lemia atsparumas varžtams.
Ilgalaikio laikymo metu Bamberger svogūnai nėra linkę dygti
Privalumai:
- pailgos formos;
- geras derlius;
- prisitaikymas prie skirtingų oro sąlygų;
- sultingas minkštimas;
- lupimo paprastumas;
- ilgalaikis saugojimas;
- imunitetas daugeliui ligų;
- Galimybė nusileisti įvairiais būdais.
Minusai:
- jautrumas svogūninių musių lervoms;
- dirvožemio derlingumo reikalavimus.
Bamberger svogūnų sodinimo būdai
Bamberger svogūnai gali būti sodinami su sėklomis arba rinkiniais atvirame lauke arba auginami per sodinukus. Kultūra jaučiasi gerai po ankštinių daržovių, agurkų, pomidorų, kopūstų. Veislė mėgsta smėlingą arba lengvą priemolį ir yra reikli dirvožemio derlingumui.
Sodinukų auginimas iš sėklų
Bamberger auginimas per sodinukus leidžia gauti svogūnų per vienerius metus. Procesas prasideda nuo sėklų paruošimo:
- 40 minučių panardinkite nigelą į kalio permanganato tirpalą.
- Nuplaukite sėklas ir išdžiovinkite.
- Nigelą 20 minučių pašildykite karštame vandenyje (temperatūra iki 50 °C).
- Sėklą minutei panardinkite į šaltą vandenį.
- Apdorokite sėklas Epin ar kitu augimo stimuliatoriumi, vadovaudamiesi vaisto instrukcijomis.
Nigelėms sėti tinka pirktinė žemė arba lygių dalių velėnos ir humuso mišinys. Kad būtų geriau, pridėkite vermikulito arba kokoso pluošto.
Bamberger sėklas galite auginti medinėse dėžėse, vazonuose ar nepermatomuose induose. Sėjos algoritmas yra paprastas:
- Užpildykite konteinerius dirvožemiu 8 cm sluoksniu.
- Prieš dieną sudrėkinkite dirvą.
- Padarykite 1 cm gylio skylutes arba griovelius, tarp eilučių palikdami 3 cm.
- Sėkite sėklas 2 cm intervalais.
- Pasodinkite sodinukus žeme.
- Lengvai sutankinkite dirvą.
- Sudrėkinkite dirvą purškimo buteliu.
- Padarykite pastogę iš stiklo ar plėvelės.
Kol išdygs daigai, daigus laikykite šiltai (optimaliai 25 °C). Tada pastogė pašalinama ir užtikrinamas geras apšvietimas. Daigus galima laikyti ant palangės arba šiltnamyje. Rūpinimasis juo susideda iš šios veiklos:
- reguliarus laistymas - palaikykite vidutinę drėgmę, naudokite šiltą vandenį;
- retinimas - tarp gretimų daigų palikite 2 cm;
- tręšimas septynias dienas po sėjos, vėliau po dviejų savaičių;
- genėjimas, kai 1–2 cm atstumu pasirodo du lapai, kad būtų skatinamas šaknų sistemos vystymasis.
Bamberger svogūnų daigus galite šerti vištienos mėšlo tirpalu (1:10) arba tokia kompozicija:
- kibiras vandens;
- 5 g kalio chlorido;
- 10 g karbamido;
- 20 g superfosfato.
Bamberger sėklos turėtų būti sėjamos daigams maždaug 50 dienų prieš perkeliant į atvirą žemę
Daigai perkeliami į atvirą žemę vakare arba debesuotomis dienomis po išankstinio laistymo. Lapai nupjaunami trečdaliu, šaknys sutrumpinamos iki 2,5 cm, apdorojamos molio ir humuso mišiniu.
Pavasarį sodinkite sodinukus atvirame lauke
Sodinimui galite naudoti savo arba įsigytus „Bamberger“ rinkinius. Žaliavos turi būti išdžiovintos, kad nesugestų. 2-3 savaites iki sodinimo laikoma šiltoje vietoje 20 °C, vėliau 24 valandas 35-40 °C temperatūroje. Kitas atšilimo variantas – svogūnėlius 20 minučių panardinti į karštą vandenį ir apdoroti augimo stimuliatoriumi.
Bamberger veislė turi gerą imunitetą, tačiau geriau nepamiršti prevencijos ir sodinukus apdoroti kalio permanganato tirpalu. Vario sulfatas taip pat veiksmingas dezinfekcijai.
Sėjinukų sodinimo plotas paruošiamas rudenį:
- kasimas;
- piktžolių šalinimas;
- augalų liekanų deginimas;
- pridedant organinių medžiagų, bet ne šviežio mėšlo.
Pavasariniam sodinimui imkite ne mažesnes nei 1 cm Bamberger sėklas Darbo tvarka:
- Iškaskite plotą ir atlaisvinkite.
- Padarykite skylutes, tarp eilučių palikdami 20-30 cm.
- Pasodinkite sodinukus.
- Mulčiuokite lovą. Galite naudoti šieną, šiaudus, pjuvenas.
- Jei norite, padėkite dengiančią medžiagą, kad paspartintumėte daigumą.
Sodinant rinkinius, tarp gretimų svogūnėlių galite palikti 10 cm.Šis atstumas padidės dėl žalumynų rinkimo.
Ar galima ir kaip prieš žiemą sodinti Bamberger svogūnus?
Bambergerį galima sodinti prieš žiemą. Tai turėtų būti padaryta vėlyvą rudenį, prieš prasidedant nuolatiniams šalčiams.Iki šalnų turi būti bent dvi savaitės, kad pasėliai spėtų įsišaknyti. Nusileidimo algoritmas:
- Iš anksto iškaskite plotą, įpilkite 5 kg humuso, 10 g kalio sulfato, 20 g superfosfato 1 m².
- Prieš sodinimą į 1 m² įpilkite 10 g medžio pelenų.
- Pašalinkite piktžoles, išlyginkite plotą, sutankinkite paviršių.
- 20 cm atstumu padarykite griovelius.
- Sausus daigus paskirstykite į įdubas 6 cm intervalais.
- Sodinimą užberkite žeme, nedrėkinkite.
- Atsiradus šalnoms, mulčiuokite lysvę. Galite naudoti sausus lapus, eglių šakas ir pušų kraiką. Uždenkite mulčią šakomis.
Sėklą optimalu įgilinti 5 cm.Prieš sodinimą ji išrūšiuojama. Žalumynams tinka nuo 3 cm skersmens svogūnėliai, ropėms – mažesni egzemplioriai.
Pasodintas rudenį, Bamberger visą žiemą sugers drėgmę, taps dar sultingesnis ir skanesnis.
Bamberger svogūnų priežiūra
Bamberger svogūnus lengva prižiūrėti. Kultūrai reikia standartinių renginių:
- laistymas – gausus pirmoje vegetacijos pusėje, vėliau svarbu jį sumažinti ir sustoti likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo;
- reguliarus ravėjimas;
- sistemingas purenimas;
- tręšimas trąšomis tris kartus.
Maitinimas Bamberger laku pradedamas praėjus dviem savaitėms po pasodinimo, naudojant vištienos mėšlo tirpalą. Po mėnesio įpilama azoto ir mineralinių medžiagų, dar po keturių savaičių – kalio trąšų.
Tinkamai prižiūrint ir ruošiant sodinti, Bamberger svogūnų auginimas vyksta be rūpesčių. Pasėliams gali pakenkti svogūninės musės lervos.
Yra keli kovos būdai:
- insekticidų preparatai – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- liaudies gynimo priemonės - tabako dulkės, pušų spyglių nuoviras, mėtos, valerijonai, amoniako tirpalas, druska;
- atbaidantys augalai – morkos, pomidorai, mėtos.
Užsikrėtus svogūnine musele, augalai žūsta, svogūnėliai pūva ir atsiranda grybelis.
Išvada
Bamberger svogūnai yra saldaus, vidutiniškai aštraus skonio, yra universalūs, tinkami ilgai laikyti. Veislę galima sodinti su sėklomis arba rinkiniais, pavasarį ir prieš žiemą. Bamberger yra nepretenzinga priežiūra ir yra atspari ligoms ir daugumai kenkėjų.
Sodininkų atsiliepimai apie Bambergerio svogūnus
