Žirnių veislės ir rūšys: kas tai yra, nuotraukos ir pavadinimai

Žirnių veislių yra dešimtys – būna didelių, mažų, žemaūgių ir aukštaūgių. Prieš rinkdamiesi sėklas sodinimui, turite atidžiai ištirti esamą veislę.

Žirnių rūšys

Žirniai klasifikuojami pagal kelis kriterijus – pagal ankščių ir pupelių formą, pagal nokimo laiką ir paskirtį. Kai kurios veislės puikiai tinka vartoti šviežiai, kitos naudojamos konservavimui.

Pagal pupelės struktūrą

Atsižvelgiant į pupelių su sėklomis struktūrą, žirniai skirstomi į du tipus:

  1. Lupimasis. Šios veislės vožtuvų vidus padengtas kietu pergamento sluoksniu. Jie netinka maistui ir turi būti išmesti.
  2. Cukrus. Pupelių lapai minkšti, be pergamentinio sluoksnio, saldaus skonio, tinkami naudoti maistui.

Cukraus rūšys dažnai naudojamos šviežios salotose kartu su išoriniu apvalkalu.

Gliaudomi žirniai daugiausia naudojami virti ir konservuoti.

Pagal paskirtį

Sėjamieji žirniai skirstomi į tris rūšis pagal paskirtį:

  • konservavimas - neprinokusios sėklos naudojamos žiemai laikyti;
  • stalas - prinokusių grūdų dedama į šaltus ir karštus patiekalus;
  • universalus – vaisiai vienodai dažnai vartojami tiek švieži, tiek džiovinti.
Dėmesio! Stalo veislės pasižymi maloniausiu skoniu ir puikiu sultingumu.

Pagal grūdelių formą

Pagal sėklų formą žirniai skirstomi į du tipus:

  • įprasti - su lygiais suapvalintais grūdeliais;
  • medulinės – sėklos yra kampuotos ir po džiovinimo susiraukšlėjusios.

Šviežia forma dažnai naudojamos paprastos veislės. Smegeniniai grybai naudojami verdant ir konservavimui, nes dėl mažo krakmolo kiekio nebyra.

Pagal brendimo laiką

Renkantis pasėlių rūšį, reikia apgalvoti laikotarpį, per kurį norėtum gauti derlių. Žirnių veislės yra:

  • anksti - sėklos sunoksta per 1,5-2 mėnesius;
  • vidutinė - iki derliaus nuėmimo praeina 2-2,6 mėnesiai;
  • vėlai – sėklos gali sunokti iki trijų mėnesių.
Dėmesio! Prie ankstyviausių veislių priskiriamos žiemojančios žirnių veislės, jos sudygsta prasidėjus pavasario atlydžiams.

Geriausios žirnių veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Sodo augalai yra labai populiarūs tarp selekcininkų.Yra dešimtys universalių ir regioninių žirnių veislių su nuotraukomis ir pavadinimais.

Gliaudomos žirnių veislės

Nuluptos veislės, palyginti su cukrinėmis, išsiskiria ilgesniu galiojimo laiku. Jas verta sodinti, jei žirnių sėklas ketinama laikyti žiemai ilgalaikiam saugojimui.

Dakota

Gliaudomieji dakotiniai žirniai subręsta per 55 dienas ir turi ilgas ankštis, kurių kiekvienoje yra aštuonios žalios sėklos. Augalo aukštis apie 65 cm.Rūšis gerai toleruoja nepalankius orus, duoda stabilų derlių.

Dakota retai kenčia nuo miltligės ir fuzariozės

Šakė

Kamtonas pakyla iki 120 cm virš žemės ir išaugina kietas ilgas ankštis su šviesiai žaliomis pupelėmis. Neguli ir nenukrenta, nors ir reikalauja keliaraiščio, sunoksta viduriniu periodu. Puikiai tinka auginti sunkiomis klimato sąlygomis.

Kamtone yra daug baltymų prinokusiuose žirniuose

Adagumskis

Vidutinio sezono veislė užaugina apvalias, tamsiai žalias pupeles su smailiais galiukais. Jis pakyla iki 75 cm virš žemės, atramos veislei įrengti nereikia. Kiekvienoje ankštyje yra aštuoni vidutinio dydžio grūdai.

Adagumsky veislė sunoksta per 68 dienas

Smegenų žirnių veislės

Skanūs smegenų žirniai yra ypač saldūs. Jis daugiausia auginamas virimui ir konservavimui.

arfa

Skanios veislės žirniai sunoksta vidutiniškai per 57 dienas. Duoda gerą derlių iki 700 g iš kvadratinio metro. Ankštyse yra dvi pupelės ir iki devynių sėklų ilgose pažastyse. Vaisiai yra malonaus saldaus skonio ir gero sultingumo.

Harp rūšis retai kenčia nuo fuzariozės ir askochitų maro.

Monograma

Žema veislė iki 70 cm užaugina tiesias pupeles su smailiomis viršūnėmis, kurių viduje yra tankūs ir sultingi žali žirneliai. Nuo sudygimo iki nokinimo praeina apie 60 dienų. Veislė retai kenčia nuo grybelinių ligų ir pasižymi dideliu produktyvumu.

Venzelio žirneliai naudojami garnyrui ir sriuboms ruošti

Voronežo žalia

Ankstyvieji žirniai pradeda duoti vaisių praėjus 45 dienoms po to, kai iš dirvos išdygo daigai. Veislės sėklos yra didelės, iki 1 cm skersmens, ryškiai žalios spalvos. Jie pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis ir yra naudojami švieži ir ruošiami.

Voronežo žalieji žirneliai užauga iki 1 m

Saldžiausios (cukrinės) žirnių veislės

Saldieji žirniai yra populiarūs dėl to, kad jie tinka vartoti maistui sveiki, įskaitant lapus. Jis yra skanaus skonio, ypač dažnai naudojamas salotoms ir konservams.

Kūdikių cukrus

Skanūs saldūs žirniai pasižymi ilgomis, šiek tiek išlenktomis ankštimis su tankiais, apvaliais vaisiais. Ankštyse nėra pergamentinio sluoksnio, todėl galima valgyti visą įvairovę. Derlius yra 2,5 kg vienam sodinimo metrui.

Vaikų cukrus subręsta per 1,5-2 mėnesius

medaus ankštis

Trumpi, vidutinio sunokimo žirniai vaisius veda praėjus maždaug 55 dienoms po sudygimo. Pupelės saldžios, smulkios, raukšlėtomis sėklomis, apatinės ankštys išsidėsčiusios 40 cm virš žemės.

Honey Pod veislė duoda kuklų, bet stabilų derlių

Cukraus draugė

Vidutinio dydžio veislė viename kvadratiniame metre užaugina iki 1,3 kg vaisių, ankštys ilgos su smailia viršūne. Viduje nėra kieto sluoksnio, sėklos švelnaus skonio ir saldžios. Apatinės pupelės yra 70 cm virš žemės.

Cukriniai žirniai sunoksta per 65 dienas

Mažai augančios žirnių veislės, kurioms nereikia paramos

Auginti pasėlius vasarnamyje apsunkina tai, kad daugumai rūšių reikia įrengti groteles. Tačiau yra tokių žirnių veislių, kurių nereikia rišti, jie nekyla aukštai virš žemės ir nenugula net derėjimo laikotarpiu.

Močiutės staigmena

Nulupama veislė su daigumu praėjus 1,5 mėnesio po sudygimo vienam sodo metrui išaugina iki 500 g sėklų. Vaisiai saldūs ir dideli, pupelės šiek tiek išlenktos, viduje kietas sluoksnis. Veislė užauga iki 65 cm aukščio.

Babushkin Surprise žirniai gerai toleruoja šaltį ir tinka šiauriniams regionams

Vatanas

Ištverminga iki 75 cm aukščio vertikalių žirnių veislė užaugina gausų vidutinio dydžio pupelių su gelsvomis apvaliomis sėklomis derlių. Jis netrupa ir retai kenčia nuo ligų ir kenkėjų. Jis turi modifikuotus lapus, kurie atrodo kaip ūseliai.

Veislė Vatan sunoksta per 70 dienų

Slankiklis

Belapė rūšis Slider užauga iki 70 cm ir užaugina siaurus, žalius vaisius su dideliais grūdeliais. Nereikalauja palaikymo ir nesigula, jam būdingas nepretenzingumas. Veislės trūkumas laikomas ilgas vegetacijos laikotarpis iki 7,5 savaitės.

Dėmesio! Žirneliai išaugina tik iki 400 g sėklų viename kvadratiniame metre, tačiau derina nuolat.

„Slider“ veislė turi saldų skonį ir sultingumą.

Aukštųjų žirnių veislės

Aukštoms pasėlių veislėms reikalingas privalomas keliaraištis ir kruopšti priežiūra. Tačiau jų pranašumai yra didesnis produktyvumas.

Telefonas

Telefono veislės derlius nuimamas praėjus maždaug 100 dienų po sėjos, pirmiausia sunoksta apatinės, o vėliau – viršutinės. Stiebas gali ištempti iki 2-3 m, o vaisiaus ilgis viršija 10 cm.. Veislės žirniai stambūs, rutuliški.

Nuėmus apatinių ankščių derlių, Telefono veislė gali suformuoti naujas pupeles

Zhegalova 112

Cukraus veislė, kurios techninis prinokimas praėjus 60 dienų po atsiradimo, duoda stabilų ir didelį derlių. Žirnių pupelės yra šviesiai žalios, tiesios iki 15 cm, stiebas siekia 1,8 m aukščio.

Zhegalov 112 žirniai yra vieni seniausių – Rusijoje jie auginami nuo 1943 m.

Rusijos milžinas

Aukštaūgių žirnių veislė iki 1,7 m virš žemės išaugina tankias ilgas pupeles su mėsingomis sienelėmis. Jis laikomas dietiniu, jame yra daug baltymų ir cukraus. Užaugęs reikalauja atramos ir atneša iki 1,4 kg derliaus iš sodo metro.

Rusijos milžinas subręsta per 1,5 mėnesio

Didelių veislių žirniai

Veislės su didelėmis sėklomis yra ypač sultingos. Rūpinantis tokiomis veislėmis, reikia atkreipti dėmesį į laistymą - trūkstant drėgmės, pupelės tampa mažesnės.

Prelado

Per 90 dienų sunokstanti lukštenamoji žirnių veislė užaugina dideles iki 10 cm ankštis, gerai ištveria karštą orą, tačiau reikia reguliariai laistyti. Atspari grybelinėms ligoms, pasižymi padidėjusiu saldumu ir produktyvumu.

Prelado žirnio stiebas užauga iki 65 cm

Gribovskis 11

Ankstyvieji lukštenantys žirniai auginami nuo 1964 m. Veislės stiebas trumpas, iki 40 cm, pupelės tiesios arba šiek tiek išlenktos, tamsiai žalios, iki 10 cm ilgio. Žirnių vaisius galite valgyti konservuotus arba šviežius.

Dėmesio! Gribovsky 11 yra jautrus askochitiniam pūtimui ir reikalauja kruopštaus priežiūros.

Gribovsky 11 sunoksta per 54 dienas

Rusiškas dydis F1

Veislė išaugina iki 1 cm skersmens saldaus ir subtilaus desertinio skonio žirnius. Jis turi gerą atsparumą šalčiui ir tinka sėti į žemę ankstyvą pavasarį. Jis greitai vystosi ir jam reikia paramos bei kokybiško laistymo.Teigiamai reaguoja į tręšimą fosforu ir kaliu.

Žirniai rusiško dydžio tęsiasi iki 90 cm

Ankstyvosios žirnių veislės atviram gruntui

Ankstyvos nokinimo rūšys leidžia gauti derlių per 1,5 mėnesio po sudygimo. Šios veislės savo skoniu nenusileidžia vėlyvosioms ir pasižymi geru sultingumu bei saldumu.

Arija

Viena iš itin ankstyvų veislių sunoksta per 52 dienas ir užaugina tiesias pupeles su 6-9 žirneliais vienoje ankštyje. Jam būdingi padidėję laistymo reikalavimai, tačiau gerai toleruoja šaltą orą, o pasodinus pavasarį neužšąla.

Aria rūšis rekomenduojama auginti pietiniuose regionuose

Virtush

Ankstyvoji veislė subręsta vidutiniškai per 47 dienas ir užaugina sultingus ir saldžius vaisius. Trūkumai apima nestabilų derlių. Iš sodinimo metro, priklausomai nuo oro ir augimo sąlygų, galima surinkti 300-600 g sėklų.

Virtush rūšys yra atsparios fuzariozei

Gražuolis

Ankstyvoji veislė sunoksta maždaug per 50 dienų, tačiau negali džiuginti stabilumu, derlius gali būti ir didelis, ir labai menkas. Žirnių pupelės ilgos, su 5-7 žirniais, skonis malonus arba desertinis, priklausomai nuo sąlygų.

Gražios žirnių sėklos sunoksta tuo pačiu metu

Derlingos žirnių veislės

Didelio derlingumo rūšys ypač domina tuos, kurie augina didelius pasėlius parduoti. Renkantis veislę reikia žiūrėti ne tik į derėjimo tūrį, bet ir į reguliarumą.

Oskaras

Vidurinio sezono veislė sunoksta per 65 dienas ir išaugina iki 12 cm lenktas ankštis.Grybeliais serga retai, nors gali būti pažeistas fuzariozės. Vidutinis derlius yra apie 900 g iš kvadratinio metro, tačiau gerai prižiūrint sėklas gali būti ir daugiau.

Oskaras pasiekia 80 cm ūgį ir jį reikia surišti

Alfa

Produktyvi iki 55 cm aukščio žirnių veislė yra gero saldaus skonio, tinka salotoms ir ilgalaikiam saugojimui. Rekomenduojama auginti Altajuje ir Kamčiatkoje, kokybiškai prižiūrint vienam sodo metrui užaugina iki 2,8 kg vaisių. Ankštys bręsta vienu metu.

Alfa žirniai sunoksta vidutiniškai per 53 dienas

Kelvedono stebuklas

Cukrinių žirnių veislė su didelėmis tamsiai žaliomis ankštimis gerai toleruoja šaltį ir auginant nemiršta. Vaisiai yra dideli ir turi daug baltymų. Augalas silpnai šakojasi ir išsitempia iki 55 cm.

Miracle Kelvedon veislės nokinimas trunka iki 75 dienų

Zoninės žirnių veislės

Renkantis veislę, reikia atkreipti dėmesį į jos ištvermės laipsnį ir klimato reikalavimus. Žirniai, galintys augti vidurinėje zonoje, ne visada gerai įsišaknija šiauriniuose regionuose.

Geriausios žirnių veislės Sibirui

Sibiro sąlygomis geriausiai vystosi ir vaisius veda vidutinio dydžio veislės, pasižyminčios dideliu atsparumu šalčiui. Žirniai taip pat turėtų atlaikyti drėgmės trūkumą ir vasaros karštį.

varangų

Veislė, skirta Vakarų Sibirui ir Altajui, siekia 1 m aukščio ir reikalauja keliaraiščio. Sausromis jis netrupa ir neguli, bet gali sirgti askochitiniu maru. Subręsta per 80 dienų, išveda kiaušiniškas lygias sėklas, vienoje ankštyje 4-7.

Varyag žirniai turi iki 30% baltymų

Jahontas

Ūsuotų žirnių veislė tiesiomis ankštimis ir apvaliomis sėklomis gali išsivystyti Vakarų ir Rytų Sibire. Jis turi vidutinį derlių ir sunoksta maždaug per 100 dienų. Jis gerai toleruoja sausrą ir nenukrenta.

Dėmesio! Veislė Yakhont blogai auga drėgnose dirvose, nes dažnai kenčia nuo šaknų puvinio ir askochitų maro.

Veislė Yakhont užauga iki 1 m

Kemchug

Šalčiui atsparūs žirniai, skirti Rytų Sibirui ir Krasnojarsko sričiai, yra atsparūs išgulimui, nenubyra ir retai kenčia nuo sausros. Išaugina šiek tiek išlenktas ankštis su sferinėmis sėklomis. Sunoksta vidutiniškai apie tris mėnesius.

Kemchug veislė siekia 104 cm virš žemės

Geriausios žirnių veislės Leningrado sričiai

Leningrado srityje gerai vystosi veislės, atsparios šalčiui, saulės šviesos trūkumui ir drėgnoms dirvoms. Kad pasėlis duotų gausų derlių, reikia atkreipti dėmesį į tręšimą ir reguliariai tikrinti, ar sodinukuose nėra grybelinių infekcijų.

Ambrozija

Veislė tampa tinkama derliaus nuėmimui praėjus 50 dienų po sudygimo. Ankštys stambios, pupelės sultingos ir saldžios, tinka salotoms, užkandžiams ir ruošiniams. Metras pasodinus geromis sąlygomis užaugina iki 600 g vaisių.

Ambrosia veislė pakyla iki 70 cm ir reikalauja paramos

Maiskis 13

Daržovių žirniai su tiesiomis ankštimis ir apvaliomis sėklomis vystosi per 60 dienų. Retai kenčia nuo grybelių, gerai toleruoja nakties šalnas, pupelės sunoksta vienu metu.

Gegužės 13 d. žirniams reikia keliaraiščio arba atramų, nes jie gali gulėti ant žemės

Henris

Žirnių veislė, skirta sodinti Leningrado srityje, leidžia nuimti pirmąjį derlių vidutiniškai praėjus 40 dienų po sudygimo. Sunoksta netolygiai, todėl ankštys skinamos keliais etapais. Veislės pupelės yra lengvos, iki 8 cm ilgio.

Henry žirnių veislę galima skinti jau techninės brandos stadijoje

Žirnių veislės Maskvos regionui

Maskvos regione beveik visos veislės gerai vystosi, išskyrus labiausiai šilumą mėgstančias. Sodinti ypač rekomenduojamos šalčiui atsparios rūšys, kurios nepakenčia vėlyvųjų pavasarinių šalnų.

Gloriosa

Gliaudomieji iki 70 cm aukščio žirniai su kardo formos smailiomis pupelėmis subręsta maždaug per 55 dienas. Jis yra saldaus, sultingo skonio, retai serga fuzarioze ir ascochyta mariomis. Ankštarų nokimas vienodas, derliaus norma – iki 1,5 kg vienam metrui dirvos.

Gloriosa žirniai teikia pirmenybę saulėtoms sodo vietoms

Vaikų džiaugsmas

Vidutinio šakotumo krūminių žirnių veislė iki 60 cm aukščio su tamsiai žaliais dideliais vaisiais vaisius veda gausiai ir vienu metu. Tinka šaldyti ir konservuoti, taip pat dėti į salotas iškart po surinkimo. Jis turi gerą maistinę vertę ir turi daug baltymų.

Vaikų džiaugsmo žirnius galite skinti praėjus dviem mėnesiams po sudygimo

Arogantiškas

Veislė suskirstyta į Centrinį ir Maskvos regioną. Brandinimo laikotarpis ankstyvas, stiebas vidutinio ilgio iki 70 cm, ankštys tiesios ir tamsios spalvos. Vaisiai malonaus skonio, sėklos smegenų tipo, žalios spalvos.

Zaznayka veislės apatinės pupelės sunoksta 40 cm nuo žemės

Išvada

Žirnių veislių yra daugybė variantų. Iš esamos įvairovės galite pasirinkti rūšis šiauriniams ir pietiniams šalies regionams, ankstyvam ir vėlyvam derliaus nuėmimui. Daugelis veislių nereikalauja sudėtingos priežiūros ir gerai vystosi reguliariai laistant.

Palikite atsiliepimą

Sodas

Gėlės

Turinys