Turinys
Žirnių nauda apima daugelį kūno sistemų. Tuo pačiu metu produktas turi tam tikrų kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti vartojant.
Iš ko gaminami žirniai?
Žalių žirnių naudą lemia jų cheminė sudėtis. Produkte yra daug vitaminų ir mineralų, maistinių skaidulų ir natūralių rūgščių, reikalingų žmogaus organizmui.
Kokie vitaminai yra žirniuose
Naudingos žirniuose esančios medžiagos pirmiausia yra vitaminai. Produkto sudėtyje yra:
- askorbo rūgštis;
- vitaminas B6;
- niacinas ir tiaminas;
- vitaminai A ir K;
- tokoferolis;
- folio rūgštis;
- riboflavinas.
Šviežių grūdų valgymas turi didelę naudą virškinimui ir imunitetui.Konservuoti ar virti žirniai yra mažiau vertingi, nors jie vis tiek sugeba pagerinti organizmo būklę.
Mineralinė žirnių sudėtis
Be vitaminų, sveikuose žirniuose yra vertingų mineralų. Tarp jų yra:
- geležis ir magnis;
- fosforo;
- kalcio;
- cinkas ir natris;
- kalio.
100 g žirnių yra apie 21 g angliavandenių, 8 g baltymų ir tik 0,3 g riebalų. Sveikų grūdų maistinė vertė yra 118 kalorijų.
Sveiki žalieji žirneliai padeda išvengti Alzheimerio ligos
Naudingos žirnių savybės žmogaus organizmui
Produktas bet kokia forma turi teigiamą poveikį žmonėms. Tačiau šviežių žirnių nauda laikoma didžiausia – vitaminų ir mineralų juose yra pilnai ir organizmas puikiai pasisavina.
Kuo naudingi švieži žirniai?
Vartojant saikingai, šis sveikas šviežias produktas pasitarnauja kaip įvairių ligų profilaktikos priemonė. Visų pirma:
- stiprina kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
- apsaugo širdį nuo ligų ir neleidžia išsivystyti širdies priepuoliams;
- apsaugo nuo aterosklerozės;
- reguliuoja cukraus kiekį ir apsaugo nuo diabeto;
- padeda rūpintis akių sveikata ir apsaugo nuo regėjimo praradimo;
- šalina iš organizmo toksinus ir reguliuoja apetitą;
- gerina medžiagų apykaitos procesus;
- stiprina imuninę sistemą ir mažina pažeidžiamumą virusinėms infekcijoms;
- neleidžia vystytis anemijai dėl didelio geležies kiekio;
- padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu;
- stiprina kaulus ir sąnarius;
- teigiamai veikia smegenų veiklą ir gerina atmintį;
- padeda kovoti su uždegiminiais procesais organizme.
Produktą rekomenduojama naudoti skrandžio vėžio profilaktikai.Žirnių nauda kepenims yra ta, kad jie pašalina toksines medžiagas iš audinių ir sumažina organo apkrovą.
Virtų žirnių nauda žmogaus organizmui
Virtų žirnių nauda mažesnė nei šviežių – termiškai apdorojant sunaikinama daug vitaminų ir mineralų. Nepaisant to, produktas:
- normalizuoja kraujospūdį;
- pagreitina medžiagų apykaitą;
- kovoja su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje;
- išvalo žarnyną nuo toksinų;
- gerina kraujotaką;
- padidina energiją ir energiją;
- suteikia sotumo jausmą.
Virti žirniai naudingi skydliaukės ligų profilaktikai. Produktas turi teigiamą poveikį hormonų lygiui.
Kuo naudingi žali žirneliai ankštyse?
Žaliųjų žirnelių nauda visų pirma apima žmogaus raumenų sistemą. Produkte yra daug baltymų, todėl jis padeda auginti raumenis ir yra vertingas priedas prie sporto dietos.
Žalieji žirneliai gerai prisotina, stiprina širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemas, gerina kraujo kokybę. Norėdami palengvinti nemalonius simptomus ir greitai pasveikti, galite naudoti šį naudingą produktą nuo šlapimo takų uždegimo. Reguliariai naudojant žaliuosius žirnelius, oda tampa elastingesnė ir lygesnė. Produktas teigiamai veikia Urogenitalinę sistemą ir didina libido.
Sveiki žalieji žirneliai apsaugo vyrus nuo prostatito
Kuo naudingi džiovinti žirniai?
Džiovinti žirniai yra tokie pat naudingi kaip ir švieži, juose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų.Produktas gali būti naudojamas virškinimo procesams gerinti, imuninei sistemai stiprinti, vėžio prevencijai. Sveiki žirniai pasižymi antibakterinėmis savybėmis, slopina uždegimus ir neleidžia vystytis kariesui.
Remiantis produktu, ruošiami vaistai širdies ir kraujagyslių bei virškinimo ligoms gydyti. Iš sausų žirnių gaunamuose sveikuoliškuose milteliuose yra didžiausias vertingųjų medžiagų kiekis.
Ar galima duoti žirnių vaikams?
Šviežiuose ir virtuose žirnių grūduose esantys vitaminai ir mineralai labai naudingi vaikų mitybai. Produktas didina ištvermę ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo vaikui, stiprina skeleto ir raumenų sistemas. Paaugliai gali vartoti sveikus žirnius, kad paskatintų smegenų veiklą. Produktas gerina koncentraciją ir atmintį, padeda siekti didesnės sėkmės studijose.
Kūdikiams sveikus žirnius galite pasiūlyti ne anksčiau kaip aštuonis mėnesius ir tik virtus. Naujagimiams produktas gali sukelti vidurių pūtimą ir žarnyno dieglius.
Kaip vartoti žirnius medicininiais tikslais
Švieži ir virti žirniai – ne tik sveikas skanėstas, bet ir vaistas. Produktas naudojamas ūmiems sutrikimams ir lėtinėms ligoms gydyti.
Dėl rėmens
Sveiki žirnių miltai yra gera priemonė nuo rėmens. Jie tai daro taip:
- Sausas pupeles susmulkinkite iki miltelių, naudodami kavos malūnėlį.
- Praskieskite nedideliu kiekiu vandens, kad gautumėte pastą.
Produktas geriamas tuščiu skrandžiu tris kartus per dieną, naudojant didelį šaukštą.Sveiki žirniai mažina druskos rūgšties išsiskyrimą ir ramina sudirgusias gleivines. Tai padeda išvengti sunkumo ir diskomforto jausmo skrandyje pavalgius, neleidžia išsivystyti raugėjimui.
Iš blužnies cistos
Naudingosios žaliųjų žirnelių savybės naudojamos blužnies cistų gydymui. Tradicinė medicina rekomenduoja šį receptą:
- Maždaug aštuoni dideli šaukštai sauso produkto mirkomi karštame vandenyje 8-10 valandų.
- Po kurio laiko antpilas nukošiamas, o žaliavos nuplaunamos.
- Sveikuosius žirnius užpilkite vandeniu ir virkite 20 min.
Gatavas produktas vartojamas ryte ir vakare tuščiu skrandžiu dvi savaites. Negalite sūdyti sveikų žirnių, bet galite į juos pridėti šviežių žolelių.
Dėl vidurių užkietėjimo
Naudingos virtų žirnių savybės yra tai, kad produktas skatina žarnyno judrumą ir padeda sumažinti vidurių užkietėjimą. Jį naudojant, su maistu gaunamos vertingos medžiagos greičiau pasisavinamos, o toksinai nedelsdami pasišalina iš organizmo.
Siekiant palengvinti vidurių užkietėjimą, žirnių sriubą ypač rekomenduojama valgyti dienos metu bent tris kartus per savaitę. Tačiau tuo pat metu svarbu laikytis mažų porcijų, kitaip sveikas produktas sukels perteklinį dujų susidarymą, bet negalės padėti išvalyti žarnyno.
Žirnių patiekalai duoda didžiausią naudą, kai vartojami siekiant išvengti vidurių užkietėjimo.
Dėl galvos skausmo
Skaldytų žirnelių nauda yra ta, kad produktas mažina kraujagyslių spazmus ir padeda atsikratyti migrenos. Nuo dažno galvos skausmo naudokite šią priemonę:
- Sausas pupeles sumalkite į miltelius.
- Išmatuokite apie 20 g produkto.
- Nusausinkite po valgio su vandeniu arba praskieskite iki pastos.
Sveikų žirnių miltelius galite vartoti tris kartus per dieną. Iš viso gydymas tęsiamas tol, kol išnyks galvos skausmai.
Dėl furunkuliozės
Sveiki žirnių grūdai turi džiovinančių, priešuždegiminių ir valomųjų savybių. Juos galima naudoti nuo furunkulų ir gausių spuogų. Naudokite produktą taip:
- Kavamalėje sumalkite apie 50 g sausų pupelių.
- Išmatuokite didelį šaukštą sveikų žirnių miltų ir sumaišykite su skystu medumi, kol gausis tiršta masė.
- Tepkite problemines odos vietas lygiu sluoksniu.
- Viršų uždenkite servetėle arba tvarsčiu.
Naudingą kompresą rekomenduojama laikyti apie valandą, iš viso procedūrą galima kartoti 5-6 kartus per dieną. Žirnių milteliai kartu su medumi kovoja su uždegiminiu procesu ir mažina patinimą, skatina opų rezorbciją ir valo odą nuo pūlinių.
Žirnių naudojimas kosmetologijoje
Virtų žirnių nauda moters organizmui slypi jų kosmetinėse savybėse. Produktas dažnai naudojamas ruošiant namines kaukes sausam ar per daug riebiam epidermiui. Naudingos priežiūros priemonės padeda normalizuoti poodinių riebalų gamybą, atkurti vandens balansą, pašalinti pirmąsias raukšles ir patinimą.
Žirnių pupelėse esantis geležis, magnis ir kalis didina epidermio elastingumą, o vitaminai C ir E lėtina senėjimo procesus. Tokoferolis papildomai skatina greitą nedidelių traumų gijimą. Vitaminas B1 suteikia produktui savo privalumų – sumažina neigiamą ultravioletinių spindulių poveikį ir neleidžia odoje susidaryti pigmentinėms dėmėms ir strazdanoms.
Žirnių žala ir kontraindikacijos
Geltonųjų žirnelių, kaip ir žaliųjų, nauda ir žala yra glaudžiai tarpusavyje susijusios. Esant kai kurioms ligoms ir ligoms, produktas yra kontraindikuotinas. Visų pirma būtina jo atsisakyti:
- su pepsinės opos ir gastrito paūmėjimu;
- sergant podagra;
- su ūminiu inkstų nefritu;
- su padidėjusiu kraujo krešėjimu;
- su venų varikoze ir tromboflebitu;
- su individualia netolerancija.
Kad grūdų vartojimas būtų naudingas, reikia laikytis mažų dozių. Per didelis produkto kiekis gali susilpninti jungčių stiprumą. Be to, žirniai skatina šlapimo rūgšties kaupimąsi, kuri sukelia podagrą. Esant lėtinėms raumenų ir kaulų sistemos problemoms, šviežių ir virtų sveikų produktų kiekį dietoje geriau aptarti su gydytoju.
Sveiki žirniai, vartojami per daug, išprovokuoja kalcio išplovimą iš organizmo
Gydomąsias žirnių savybes reikia vartoti atsargiai, jei esate linkęs į padidėjusį dujų susidarymą. Pats produktas provokuoja vidurių pūtimą, o jei problema jau yra, tai gali sukelti skausmingo pilvo pūtimo jausmą žarnyne ir užkietėti viduriai.
Išvada
Žirnių nauda daugiausiai veikia virškinimo sistemą – produktas padeda užkietėjus viduriams, gerina medžiagų apykaitą, padeda atsikratyti toksinų ir lieknėti. Taip pat galite jį naudoti širdies ir kraujagyslių sistemai bei imunitetui stiprinti. Tačiau sveikų žirnių kiekiai meniu turėtų būti nedideli, kitaip atsiras šalutinis poveikis.
