Turinys
Saldžiosios arba paprika yra viena iš plačiausiai auginamų daržovių kultūrų Rusijoje. Jis auginamas atviroje, neapsaugotoje žemėje pietiniuose regionuose ir vidurinėje zonoje bei beveik visur šiltnamiuose. Nepaisant to, kad augalas itin mėgsta šilumą, o tai nenuostabu, nes jo tėvynė yra Centrinės ir Lotynų Amerikos tropikai, šiuolaikinis žemės ūkio technologijų lygis ir kokybiškas veisimo darbas leidžia gauti tinkamą derlių. skani ir sveika daržovė namų sąlygomis.
Saldžiųjų pipirų aprašymas ir nauda
Nagrinėjamas derlius yra vienmetis augalas, kurio lapai yra pavieniai arba grupiniai rozetės pavidalo, dažniausiai įvairių žalios spalvos atspalvių. Saldžiosios paprikos žiedai stambūs, vaisiai – netikros tuščiavidurės įvairių ryškių spalvų (nuo raudonos ir geltonos iki rudos ir žalios) uogos. Ypatinga saldžiosios paprikos savybė yra ta, kad ji turi daug alternatyvių pavadinimų, kurių dauguma aktyviai vartojami kasdieniame gyvenime – paprika, paprika, augalinė paprika, raudonoji arba Žalia paprika.
Pagrindinis paprikos pranašumas yra puikus skonis. Dauguma daržovių veislių yra universalios, tai yra, jas galima naudoti įvairiomis formomis: salotoms, po terminio apdorojimo, konservavimui. Tikriausiai Rusijoje nėra žmonių, kurie bent kartą nebūtų išbandę klasikinių įdarytų paprikų ar itin populiaraus lecho.
Tačiau valgydami pipirus žmonės retai susimąsto apie daugybę ir itin naudingų jo savybių. Pakanka išvardyti tik keletą iš jų:
- didžiulis vitaminų kiekis. Pagal itin naudingo vitamino C kiekį saldžiosios paprikos yra geriausios tarp visų daržovių, o iš augalų dideliu jo kiekiu išsiskiria tik juodieji serbentai ir erškėtuogės. Pipirai taip pat yra labai reto vitamino P, kuris teigiamai veikia žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, tiekėjas. Daugelio tyrimų duomenimis, nuolat vartojant papriką, insulto rizika sumažėja beveik perpus – 46 Be minėtų dalykų, sveikoje daržovėje yra ir B grupės vitaminų;
- didelis maistinių medžiagų kiekis. Kalis, magnis, geležis, jodas – jų visų į žmogaus organizmą patenka reikiamas kiekis, kai reguliariai vartojamos saldžiosios paprikos. Retas kapsoicinas nusipelno ypatingo dėmesio. Ši medžiaga teigiamai veikia apetitą, pradeda ir aktyvina virškinimo procesus. Joje ypač daug juodųjų pipirų ir Čilė, bet ir saldumynuose jo yra gana pakankamai, kad būtų galima suvartoti kaip aperityvą pietų ar vakarienės pradžioje;
- ligų profilaktikai ir gydymui. Šis punktas daugeliu atžvilgių yra ankstesnių dviejų tęsinys.Didelis kiekis naudingų medžiagų ir vitaminų leidžia pipirus naudoti įvairiose sveikatą gerinančiose dietose. Pavyzdžiui, jis padeda gydyti įvairias neuralgijos formas. Be to, pastaraisiais metais atlikti tyrimai rodo, kad nuolatinis saldžiųjų paprikų vartojimas žymiai sumažina galimo įvairių vėžio formų atsiradimo riziką.
Pateiktas gana didelis naudingųjų pipirų savybių sąrašas leidžia drąsiai teigti, kad pasitenkinimas puikiomis skonio savybėmis nėra viskas, ką jis gali ir suteikia žmogui.
Saldžiųjų paprikų auginimo ypatybės
Paprika yra gana šilumą mėgstanti kultūra, turinti ilgą nokimo laikotarpį. Remiantis šiomis savybėmis, auginimas, kaip taisyklė, vyksta keliais etapais.
Sodinukų auginimas
Sėklų, naudojamų daigams sodinti, galima įsigyti arba surinkti patiems. Reikėtų nepamiršti, kad hibridai, pažymėti F1, netinka savaiminiam sėklų derliui, nes jie neperduoda savo savybių kitai kartai.
Sėklos sėjamos namų sąlygomis maždaug žiemos ir pavasario sandūroje.
Sėklas geriausia sodinti į atskirus specialius puodelius.
Priežiūra Pipirų sodinukų priežiūra praktiškai nesiskiria nuo rūpinimosi panašiomis daržovių kultūromis: leidžiama reguliariai laistyti, tręšti, grūdinti, kurių nauda ekspertams nėra vieninga. Optimalus sodinukų dydis yra 20-25 cm.
Sodinimas šiltnamyje arba atvirame lauke
Sodinimas šiltnamiuose centrinėje Rusijoje vyksta maždaug gegužės pradžioje.Reikia atkreipti dėmesį, kad daigai nėra skinami.
Saldžiosios paprikos daigai sodinami į atvirą, neapsaugotą žemę birželio pradžioje. Optimalūs pirmtakai yra svogūnai, pomidorai, agurkai, bulvės ar baklažanai. Kad paprika greičiau augtų ir noktų, sode parenkamos nevėjuotos vietos.
Prieš įsišaknijus daigams, juos reikia uždengti plėvele. Sodinant skirtingas veisles, jas reikėtų kuo toliau vienas nuo kito, kad būtų išsaugotos jų savybės ir skirtumai.
Saldžiųjų paprikų priežiūra
Agrotechniniai paprikų priežiūros metodai yra gana tradiciniai. Augalui reikalingas reguliarus ir gana gausus laistymas, kuris vaisių nokimo metu turėtų tapti dar intensyvesnis.
Dirva turi būti puri, tręšiama 2 kartus per sezoną – daržovei žydint ir derėjimo metu.
Saldžiosios paprikos yra gana jautrios ligoms ir kenkėjams, todėl patartina atlikti profilaktinį purškimą.
Laikydamiesi aprašytų paprastų metodų, galėsite gauti tinkamą sveikų ir skanių daržovių derlių.
Geriausios pipirų veislės ir hibridai
Specializuotose parduotuvėse sodininkams siūlomas didžiulis įvairiausių saldžiųjų paprikų veislių ir hibridų pasirinkimas.
Mėgstamiausias abrikosas
Bulgarų veislė pipirai Abrikosai mėgstamiausi Skirta pirmiausia sodinti neapsaugotoje dirvoje. Tačiau gana dažnai jis naudojamas šiltnamiuose, kur jis taip pat pasižymi puikiomis savybėmis. Daržovių krūmas gana žemas, retai užauga iki 0,5 m.. Pipirų žirnelių forma kūgio formos. Jų spalva svyruoja nuo šviesiai žalios (techninės brandos stadijos) iki oranžinės ir net abrikosinės (biologinės brandos stadijos), dėl to ir atsirado veislės pavadinimas.
Abrikosų mėgstami pipirai yra gana dideli, dažnai viršija 150 gramų. Tuo pačiu metu jų sienelių storis yra gana normalus - 7 mm. Didelis mėgstamos abrikosų veislės derlius pasiekiamas dėl to, kad ant kiekvieno krūmo vienu metu sunoksta iki 20 vaisių. Be derlingumo, neabejotinas veislės pranašumas yra atsparumas daugeliui labiausiai paplitusių ligų.
Agapovskis
Ne taip seniai (1995 m.) Rusijos selekcininkų išvesta saldžiųjų pipirų įvairovė šiuo metu yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiariausių. To priežastys yra puikios jo savybės ir savybės.
Paprikos veislė leidžia pradėti derliaus nuėmimą maždaug po 100–110 dienų, tai yra, anksti sunoksta. Augalo krūmas yra kompaktiškos formos, nėra labai aukštas, ant kamieno ir šakų yra daug lapų, ryškiai tamsiai žalios spalvos. Pipirų žirneliai prizmės formos, silpnai išreikštas paviršiaus briaunotas. Vaisiai yra gana maži, retai sveria 120 gramų. Sienelės storis gana standartinis – 6-7 mm.
Išskirtinis veislės bruožas yra didelis derlius. Tinkamai ir kompetentingai prižiūrint, jis gali siekti 10 kg/kv.m. m. Tačiau veislės privalumai neapsiriboja produktyvumu. Be to, Agapovskis gali sėkmingai atsispirti daugeliui namų sąlygomis dažniausiai pasitaikančių ligų, pavyzdžiui, žiedų puvinio, tabako mozaikos viruso. Be to, ekspertai atkreipia dėmesį į puikias veislės skonio savybes, kurios yra universalios.
Oranžinė
Oranžinė veislė, gana paplitusi centrinėje Rusijoje, yra vidutinio sezono veislė. Daržovių krūmas neaukštas, retai užauga aukščiau 0,45 metro.Pipirai turi labai savitą ryškiai oranžinę spalvą, kartais virsta raudonai oranžine. Jų forma suapvalinta ir pailga, lygaus paviršiaus ir be briaunų.
Bulgarų veislė pipirai Apelsinų daugelio giminaičių fone jis išsiskiria dviem savybėmis:
- daug mažų (iki 40 g) vaisių, suteikiančių paprikų krūmui originalią išvaizdą;
- būdingas ypač saldus skonis ir patvarus aromatas.
Pagal vartojimo būdą „Orange“ paprikos veislė laikoma universalia, išlaikanti savo originalų skonį tiek salotose, tiek termiškai apdorojant, tiek konservuojant ar ruošiant lecho.
Veislė turi savybių, kurios leidžia lengviau ir lengviau augti vidurinėje zonoje net atviroje, neapsaugotoje žemėje. Jis yra nepretenzingas priežiūrai ir auginimo sąlygoms, gali atlaikyti šalčio poveikį ir yra atsparus daugeliui kenkėjų ir ligų.
Kalifornijos stebuklas
Plačiai žinoma ir plačiai paplitusi įvairovė Kalifornijos stebuklas dėl savo išskirtinių savybių. Tai sezono vidurys ir leidžia jums gauti derlių greičiau nei per 110–120 dienų. Daržovių krūmas kompaktiškas, bet labai didelis – jo aukštis dažnai siekia 1 metrą ar daugiau. Labai galingos ir elastingos šakos tęsiasi nuo stiebo, todėl augalui nereikia keliaraiščio.
Kalifornijos stebuklo pipirai yra gana dideli, kiekvienos poros svoris siekia 130–150 gramų ir dažnai viršija šį skaičių. Veislei būdinga mėsinga vaisiaus vidinių dalių struktūra ir jų tankumas. Pipirų žirnelių spalva raudona arba ryškiai raudona, forma – taisyklingo kubo, vaisiaus paviršius turi neryškų briaunelę.
Saldžiųjų pipirų įvairovė yra universali tiek vartojimo būdu (išlaiko puikias skonio savybes salotose, termiškai apdorojant ir konservuojant), tiek auginimo būdu (saugomoje šiltnamių dirvoje ir atviros žemės sąlygomis). Tuo pačiu metu Kalifornijos stebuklo skonis laikomas vienu geriausių.
Be jau išvardytų privalumų, saldžiųjų pipirų veislė yra gana atspari ligoms, turi aukštą ir stabilų derlių kasmet.
Hibridinė saldžioji paprika Kakadu F1
Saldus hibridas pipirai Kakadu F1 turi itin originalių savybių, išskiriančių ją iš daugumos giminaičių. Kalbant apie nokimo greitį, tai yra sezono vidurys. Hibridas turi retą, itin aukštą krūmą, besiskleidžiančią formą ir itin daug lapų. Jo aukštis dažnai siekia pusantro metro.
Paprikos hibridas specialiai išvestas auginti šiltnamiuose, jam puikiai tinka bet kokios rūšys - plėvelė, polikarbonatas, stiklas. Pipirų žirneliai, kaip taisyklė, yra šiek tiek pailgos cilindro formos. Vaisiai taip pat yra gana dideli, dažnai viršija 30 cm ilgio, o sienelių storis yra gana normalus - 6-8 mm. Dėl šių dydžių vieno pipiro grūdelio svoris gali siekti 0,5 kg.
Šio hibrido derlius dažnai viršija 3 kg vaisių iš vieno krūmo. Jis turi puikų skonį ir yra universalus paruošimo būdas.
Papildomas hibrido akcentas yra dviejų veislių buvimas vienu metu. Be jau aprašytos, o dažniau aptinkamos ryškiai raudonos, primenančios garsiosios papūgos, suteikusios savo vardą hibridui, spalvą, yra dar viena – su geltonais pipirų žirneliais.Jų dydžiai kiek mažesnio dydžio, bet ir gana dideli - sveria 0,3-0,4 kg ir apie 15 cm ilgio.Antra veislė taip pat turi puikų skonį.
Hibridinė saldžioji paprika Isabella F1
Pagrindinis Isabella hibrido skiriamasis bruožas yra gana didelis derlius ir puikus skonis. Augalas yra sezono viduryje, jo vaisiai pasiekia techninę brandą maždaug per 120 dienų. Daržovių krūmas yra aukštas ir uždaros formos.
Prinokę pipirai pasiekia gana didelius dydžius. Dažnai jų svoris siekia 160 gramų ar daugiau. Be to, vaisiai yra gana storasieniai - 8-10 mm. Jų forma – taisyklinga prizmė, pipirų žirnelių spalva – įvairių ryškiai raudonos atspalvių.
Isabella hibrido vaisiai puikiai tinka vartoti švieži. Tačiau jie išlaiko savo skonio savybes tiek konservuojant, tiek termiškai apdorojant, reikalingą gaminant maistą.
Isabella, tinkamai ir dėmesingai prižiūrima, gali užauginti 10 kg vaisių viename kvadratiniame metre. m Tam nereikia nieko ypatingo, nes hibridas yra nepretenzingas augimo sąlygoms, o tai yra papildomas privalumas.
Išvada
Konkrečios paprikos veislės ar hibrido pasirinkimas priklauso tik nuo sodininko norų ir pageidavimų. Didžiulė įvairiausių saldžiųjų paprikų sėklų pasiūla leis be problemų išpildyti bet kokius jos reikalavimus ir norus, o tinkamas pasirinkimas ir žemės ūkio technikos reikalavimų laikymasis leis sulaukti deramo itin sveiko derliaus. ir labai skanios daržovės.
