Turinys
Baltieji kopūstai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių kultūrų. Jį augina beveik visi sodininkai. Norint gauti gerą daržovių derlių, reikia pasirinkti tinkamas rūšis, atsižvelgiant į auginimo regiono klimatą. Todėl, renkantis kopūstų veislę centrinei Rusijai, reikia atkreipti dėmesį į jo savybes. Priešingu atveju augalai negalės visiškai išsivystyti ir suformuoti kopūstų galvučių.
Centrinių regionų sąlygomis kopūstai gali būti auginami atvirame lauke ir šiltnamiuose
Regiono klimato ypatumai
Vidurio Rusijos klimatas yra vidutinio žemyno. Dėl regiono nutolimo nuo jūros yra didelis metinių temperatūrų skirtumas. Šiai šalies daliai būdingos ilgos šaltos žiemos, gana trumpos karštos vasaros, taip pat ilgas pavasaris su dažnai pasikartojančiomis šalnomis ir lietingas, vėsus ruduo.
Vidutinė mėnesio temperatūra sausio mėnesį vidurinėje zonoje yra -7-14 °C, o liepą - +16-22 °C.
Pavasaris centriniuose regionuose prasideda kovo viduryje. Mėnesio pabaigoje dienos metu nusistovi pastovi teigiama temperatūra, tačiau naktimis šalnos išlieka iki balandžio vidurio. Ir tik antroje gegužės pusėje vidurinėje zonoje yra šiltas oras, leidžiantis plačiai sodinti daržovių kultūras atvirame lauke. Tačiau šalnų sugrįžimo tikimybė išlieka didelė iki birželio pradžios.
Vasara vidurinėje zonoje trumpa, šilta, vidutinio drėgnumo. Neretai pasitaiko karštų periodų, kai temperatūra pakyla iki +30 °C ir net aukščiau. Tačiau dažnai atkeliauja Atlanto ciklonai, atnešantys drėgną, vėsų orą. Rūkas vidurinėje zonoje būdingas liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje.
Ankstyvas ruduo regione yra patogus, šiek tiek atvėsęs. Dar daug saulėtų dienų. Tačiau jau rugsėjo pabaigoje prasideda tirštas rūkas ir nakties bei ryto šalnos. Rudenį vidurinėje zonoje iškrenta daug kritulių. Spalį temperatūra gerokai nukrenta, prasideda stiprūs vėjai, galimas šlapias sniegas.
Šaltos, snieguotos žiemos yra šio regiono norma. Jis prasideda paskutines dešimt lapkričio dienų ir tęsiasi iki kovo vidurio. Didžiausi šalčiai, kurie gali siekti -30 °C ir trunka ilgiau nei savaitę, būna sausio mėnesį. Vasaris vidurinėje zonoje sniegingas, dangos storis šį mėnesį didžiausias.
Kaip pasirinkti veislę
Renkantis veislę centriniams regionams, reikia atsižvelgti į jos atsparumą staigiems temperatūros pokyčiams ir galimas šalnas pradiniame augimo etape.Tuo pačiu metu atsparumas sausrai nėra būtina sąlyga, nes vidurinėje zonoje krituliai nėra neįprasti.
Šiam regionui taip pat nėra apribojimų dėl daržovių nokinimo laikotarpio. Atsižvelgiant į tai, kad kopūstams palankūs orai prasideda gegužę ir tęsiasi iki spalio mėnesio, auginti tinka ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos veislės.
Pasėlis netoleruoja žemos oro drėgmės
Geriausios ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislės vidurinei zonai
Ankstyvųjų rūšių daržovės turi trumpą auginimo sezoną, todėl dauguma jų turi kopūstų galvutes, kurios subręsta vidurinėje zonoje jau birželio pabaigoje, liepos pirmoje pusėje. Ankstyvųjų veislių ir hibridų ypatumas – sultingi, švelnūs lapai, biri galvų struktūra, todėl idealiai tinka ruošiant šviežias salotas.
Ditmarskaya anksti
Nauja veislė iš Vokietijos selekcininkų. Auginimo sezonas trunka 110 dienų. Kopūstų galvutės apvalios, vidutinio tankumo, trumpu koteliu. Jų svoris svyruoja nuo 1,5-2 cm Kopūstų galvutės turi puikų pateikimą ir skonį. Veislė reikalauja šviesos ir laistymo.
Baltasis kopūstas Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) turi kompaktišką ankstyvąją rozetę, iki 40 cm skersmens, lapai švelnūs, ploni, banguotu kraštu. Pagal skonį veislė primena pekino kopūstą. Jis atsparus įprastoms pasėlių ligoms.
Ditma ankstyvieji kopūstai vidurinėje zonoje rodo stabilų derlių
Dita
Ši veislė nėra labai jautri temperatūros pokyčiams ankstyvoje augimo stadijoje. Sudaro galvutes 0,9-1,5 kg diapazone. Rozetės mažos, ne daugiau kaip 40 cm skersmens ir iki 35 cm aukščio, lapai šviesiai žali.Skerspjūvio galvutės yra baltos. Veislės derlius siekia 3 kg ar daugiau iš 1 kv. m.
Dita kopūstai, auginami vidurinėje zonoje, pasižymi dideliu imunitetu ligoms, o tai supaprastina jo priežiūrą. Augimo laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos yra 110-115 dienų. Pasižymi geru skoniu.
Dita kopūstai atsparūs trūkinėjimui
Dumas
Dumas veislė taip pat rodo didelį produktyvumą vidurinėje zonoje. Ši rūšis priklauso itin ankstyvai kategorijai. Jo galvutės sunoksta per 50-55 dienas, naudojant sodinukų auginimo būdą. Suformuoja apvalius, išlygintus vaisius, sveriančius 0,9–1,5 kg. Jie yra šviesiai žalios spalvos viršuje ir kreminės spalvos viduje. Konsistencija yra tanki, su aiškiai išreikštomis traškumo savybėmis.
Dumas baltagūžiai kopūstai gerai toleruoja tankius sodinimus ir yra atsparūs šalčiui. Rūšies produktyvumas vidurinėje zonoje siekia 6-7,5 kg 1 kv. m.
Dumas kopūstams priimtinas laipsniškas derliaus nuėmimas
Zantorinas
Olandiškos ankstyvosios rūšys, kurių vaisiai sunoksta praėjus 93-100 dienų po atsiradimo. Suformuoja taisyklingos apvalios formos kopūstų galvutes, kurios iš viršaus yra šviesiai žalios, o viduje kreminės. Vaisiai yra vidutinio tankumo ir netrūkinėja net ir ilgai lyjant. Jų svoris 1,7-2,1 kg.
Zantirino kopūstai teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui
Poliarinis regionas F1
Itin ankstyvas hibridas, kurio derlius subręsta per 45 dienas, kai auginamas naudojant sodinukus. Išsiskiria pritūpusi rozete, 30 cm aukščio, 40 cm skersmens.Kopūstų galvos yra apvalios formos ir trumpu koteliu. Lapai smulkūs, ploni, sultingi, šviesiai žali su banguotu kraštu.
Vidurinės zonos sąlygomis hibrido Zapolyarye F1 vaisių svoris yra 1–1,5 kg. Ši rūšis gerai toleruoja temperatūros pokyčius, tačiau yra reikli laistymui.
Kopūstas Zapolyarye F1 gerai toleruoja transportavimą
kazokas F1
Vienas iš labiausiai paplitusių ankstyvųjų hibridų. Jo rozetė iškili, iki 60 cm skersmens ir apie 28 cm aukščio.Vaisiai sunoksta per 102-110 dienų.
Hibridas formuoja taisyklingos apvalios formos kopūstų galvutes, kurių skersmuo 15,5-17,5 cm, svoris 0,8-1,2 kg. Kotelis vidutinis, 6-8 cm ilgio.Išoriniai lapai tamsiai žali su melsvu atspalviu, vaisiaus vidus šviesiai kreminis. Galvučių konsistencija vidutiniškai biri. Rūšies našumas vidurinėje zonoje yra 3,2-4,8 kg. Hibridas pasižymi draugiška vaisių gamyba.
Ankstyvieji kopūstai Kazachok tinka privačiam ir pramoniniam auginimui
birželis
Veislė yra viena iš populiariausių tarp sodininkų. Sunoksta birželio pabaigoje, todėl ir gavo savo pavadinimą. Atlaiko iki -5 °C šalčius, todėl tinka ankstyvam sodinimui. Veislės skonis puikus, kopūsto galvutės šerdis tanki. Vaisiai gerai vystosi esant +13-18 °C temperatūrai.
Lapų rozetė iškilusi ir kompaktiška. Plokštelės apvalios, mažo dydžio, šiek tiek banguotais kraštais, šviesiai žalios spalvos. Vaisiaus svoris 0,9-2,5 kg, derlius iš 1 kv. m yra 3-7 kg. Veislė jautri šakniavaisiams ir neatspari galvos trūkinėjimui. Derlių duoda vieningai, todėl sodinti dideliais kiekiais asmeniniam vartojimui nėra prasmės.
Birželio veislė yra reikli laistymui.
Geriausios sezono vidurio kopūstų veislės vidurinei zonai
Vidutinio sezono daržovės nėra ypač stabilios, vaisius galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius, jei laikomasi tam tikrų sąlygų. Tačiau jų derlius, skirtingai nuo ankstyvųjų veislių ir hibridų, gali būti naudojamas marinuoti, troškinti, konservuoti, taip pat ruošti šviežias salotas. Vaisiai yra vidutiniškai tankūs ir saldaus skonio.
Hermes
Olandų kilmės hibridas. Vertinamas dėl vienodumo ir vienodumo vaisiams, taip pat dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio. Į valstybės registrą įrašytas 1993 m. Jo vaisiai ant vynmedžio išlieka švieži iki 1,5 mėnesio. Hermes veislės auginimo sezonas yra 107 dienos. Vaisiaus skonis subalansuotas.
Rozetė iškilusi, kotelis vidutinis. Viršutiniai lapai yra tamsiai žali su melsvu atspalviu. Kopūstų galvų konsistencija tanki, pjaustant jos būna šviesiai kreminės spalvos. Komercinis hibrido produktyvumas auginant vidurinėje zonoje siekia 4,6-4,8 kg.
Hermes kopūstai lengvai toleruoja trumpalaikę sausrą
Gribovskis
Laiko patikrinta veislė. Tinka vartoti šviežiai ir konservuoti. Kompaktiška rozetė iškilusiais lapeliais. Vidutinio dydžio stiebas. Lapas bekočias, retais atvejais trumpu lapkočiu. Plokštelė plokščia, lygi, kartais įgaubta. Lapai žalios spalvos, padengti vidutinio vaško danga, gyslumas nežymus.
Gribovsky kopūstų galvutės yra apvalios formos, iki 23 cm skersmens ir sveria 0,9-2,2 kg. Vaisiai sunoksta praėjus 120 dienų po sėklų sudygimo. Veislės produktyvumas yra 5,5–6,7 kg 1 kv. m.
Gribovsky yra linkęs į fuzariozę ir kraujagyslių bakteriozę
Dobrovodskaja
Didelio derlingumo vidutinio brandumo baltųjų kopūstų veislė, kuri laikoma viena geriausių marinuoti. Būdingi dideli apvalūs vaisiai, sveriantys iki 9 kg. Auginimo sezonas yra 135 dienos. Kopūstai suploti, gerai vežami, bet laikomi ne ilgiau kaip du mėnesius.
Rozetė iškilaus tipo, 80-90 cm skersmens, lapai vidutinio dydžio, lygiu kraštu, žalios spalvos, padengti intensyvia vaškine danga. Pjaustytos kopūstų galvos būna baltos. Jų konsistencija vidutiniškai tiršta ir traški. Vidurinės zonos sąlygomis produktyvumas viršija 14 kg.
Dobrovodskaya kopūstai vertinami dėl didelio cukraus ir vitaminų kiekio
Sibiro
Veislė buvo specialiai išvesta šiauriniams šalies regionams, tačiau puikiai pritaikyta ir vidurinei zonai. Įregistruotas Valstybiniame registre nuo 1971 m. Būdinga iškilusi vidurinė rozetė. Lapai skersai ovalūs, trumpu lapkočiu. Plokščių paviršius šiek tiek susiraukšlėjęs. Plokštelės tamsiai žalios su melsvu atspalviu, padengtos vaškine danga.
Sibiryachka kopūstų galvutės yra apvalios ir šiek tiek suplotos. Jų vidutinis svoris siekia 2,6 kg. Veislės auginimo sezonas yra 152 dienos. Našumas - 5,2-5,6 kg 1 kv. m.
Prekinių vaisių iš Sibiryachka vidurinėje zonoje derlius yra 95%.
Pateikti
Senovinė baltųjų kopūstų veislė, įregistruota dar 1961 m. Jo vaisiai yra paruošti derliui per 115–135 dienas, tai yra rugpjūčio pabaigoje, rugsėjo pradžioje.
Paaukštinto tipo lapų rozetė, vidutinio dydžio.Plokštelės raukšlėtos, ovalios arba apvalios, šviesiai žalios spalvos su intensyvia vaško danga. Vidutinio dydžio stiebas. Kopūstų galvų svoris yra 2,5–4,5 kg. Veikimas nuo 1Q. m – 9-10 kg.
Podarok veislės askorbo rūgšties kiekis siekia 26–41 mg 100 g šviežių daržovių.
Vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės
Šios baltųjų kopūstų veislės turi ilgą augimo laikotarpį. Tačiau jų derlių galima laikyti iki 6-7 mėnesių. Be to, laikui bėgant pagerėja vaisių skonis. Auginant vėlyvuosius baltuosius kopūstus, derlių rekomenduojama nuimti spalio pabaigoje. Šios daržovės idealiai tinka perdirbimui ir pasižymi dideliu sausųjų medžiagų, cukrų, vitaminų ir mineralų kiekiu.
Morozko
Ši veislė pasirodė palyginti neseniai - 2007 m. Pasižymi dideliu atsparumu ligoms, lengvai toleruoja transportavimą ir trumpalaikes sausras. Jis taip pat nėra išrankus dirvožemio sudėčiai. Jo auginimo sezonas trunka 180–185 dienas. Morozko baltieji kopūstai duoda apvalius tankios konsistencijos vaisius.
Iki 70 cm skersmens iškilusi rozetė, lapai žali, išlyginto paviršiaus, šiek tiek susiraukšlėję. Viršutinės plokštės yra žalios spalvos ir padengtos vidutinio intensyvumo vaškine danga. Pjaustyti vaisiai yra sniego baltumo. Vidutinis kopūstų galvų svoris yra 3–3,5 kg. O veislės produktyvumas vidurinėje zonoje siekia 10 kg 1 kv. m.
Net ir trūkstant saulėtų dienų, Morozko kopūstų galvos neatsipalaiduoja
Maratonas
Vėlai sunokęs hibridas, kurio vegetacijos sezonas yra 140 dienų. Sudaro apvalius vaisius su dideliu tankumu.Jų svoris svyruoja nuo 3 iki 4 kg. Lapų rozetė iškilusi, iki 80 cm skersmens.Maratono kopūsto lėkštės tamsiai žalios su daugybe gyslų, padengtos stora vaškine danga. Derliaus laikymo laikas viršija septynis mėnesius, o vaisių spalva nesikeičia. Hibrido efektyvumas tinkamai prižiūrint vidurinėje zonoje siekia 9–10 kg 1 kv. m.
Maratono kopūstai išsiskiria savo universalumu
Albatrosas
Šis hibridas taip pat žinomas kaip Meridor. Tinka mechanizuotam derliaus nuėmimui. Techniškai subręsta vaisiai per 139–142 dienas. Rozetė kompaktiška, iškilusi, iki 45 cm aukščio ir apie 80 cm skersmens.Lapai šiek tiek pailgi, sodriai žalios spalvos su storu vaškiniu apnašu.
Albatroso kopūsto vaisiai yra tankios konsistencijos, balti skerspjūvio, sveria 2,3-2,6 kg. Stiebas yra pailgas, todėl apatiniai lapai neleidžia pūti net esant didelei drėgmei. Derlius yra 8-9 kg iš 1 kv. m.
Albatroso kopūstai turi padidintą šviesos poreikį
Bingo
Olandiškas hibridas, rekomenduojamas auginti vidurinėje zonoje. Vertinamas už vaisių lygumą, kuris net ir ilgai lyjant netrūkinėja. Kopūstų galvos apvalios, lygios, pusiau uždaros. Jie yra žali iš viršaus ir sniego baltumo skerspjūvyje. Dengiamieji lapai yra šiek tiek burbuliuoti. Bingo kopūsto vaisių svoris yra 1,5–1,7 kg.
Auginimo sezonas yra 168–170 dienų. Hibridas išsiskiria draugišku derliumi. Vaisiai gerai išlaiko savo vartojimo savybes iki šešių mėnesių ir gali būti lengvai transportuojami.
Bingo kopūstai pasižymi dideliu produktyvumu visų tipų dirvožemyje
Kvartetas
Rusiškas baltagūžių kopūstų hibridas, patvirtintas auginti 1997 m. Jis atsparus karščiui. Jo auginimo sezonas yra 166 dienos. Tinka mechanizuotam surinkimui.
Kvarteto hibrido kopūstų galvutės yra apvalios, sveriančios 1,9–2,1 kg. Išorėje jie geltonai žalios spalvos, bet prapjauti šviesūs. Stiebas ilgas. Derlius yra 5,2 kg iš 1 kv. m Hibridas išsiskiria draugiška vaisių gamyba. Derliaus nuėmimas vidurinėje zonoje turėtų būti atliekamas antroje dešimt spalio mėnesio dienų.
Kopūstų kvartetas yra atsparus bakteriozei ir fuzariozei
Išvada
Renkantis kopūstų veisles centrinei Rusijai, būtina atsižvelgti į regiono klimatą. Tai reiškia, kad jie turi būti gerai prie jo prisitaikę ir rodyti didelį produktyvumą net esant staigiems temperatūros pokyčiams.
