Turinys
Ankstyvųjų kopūstų derlių svarbu nuimti laiku. Kopūstų galvučių pjovimo laikas priklauso nuo konkrečios veislės sodinimo laiko ir nokimo požymių. Daugelis sodininkų tokius darbus planuoja pagal mėnulio kalendorių, taip pat svarbus ir regionas, kuriame auginamas derlius.
Surinkimo taisyklės
Ankstyvuosius kopūstus reikia nuimti teisingai. Nuo to priklauso daržovių kokybė, galiojimo laikas, skonio savybės. Pagrindiniai punktai yra šie:
- Ankstyvų kopūstų derlių planuokite nuimti sausą ir vėsią, bet giedrą dieną. Lietaus ar karščio metu kopūstų galvas galima nupjauti, jei jos nedelsiant apdorojamos.
- Laistymas sustabdomas likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo. Tai daroma tam, kad šakutės nesutrūkinėtų ir būtų laikomos ilgiau.
- Nepalikite nuimto derliaus sode.
- Nuimtą derlių geriau iš karto rūšiuoti. Visi „nestandartiniai“ produktai turi būti kuo greičiau apdoroti arba suvartoti.
Svarbu laiku nuimti anksti prinokusių veislių kopūstų derlių. Jei atidėliosite tokį darbą, kopūstų galvos gali įtrūkti. Net laistymo sustabdymas nepadės. Daržovės greitai genda ir praras savo skonio savybes.
Jei neturite laiko nuimti derliaus laiku, galite sustabdyti sulos tekėjimą.Norėdami tai padaryti, turite keletą kartų sulenkti šakutes viena kryptimi, kad šiek tiek suspaustumėte kotelį. Tai suteiks 2–3 dienų laiko rezervą.
Negalite anksti prinokusių pasėlių iš lysvių surinkti anksčiau laiko. Tai atsispindi daržovių skonyje, cheminėje sudėtyje ir jų laikymo trukme. Per anksti surinktos šakės greitai nuvysta. Jie neskanūs ir kartūs.
Kaip sužinoti, ar ankstyvieji kopūstai prinokę
Anksti prinokusių kopūstų derlius nuimamas jiems subrendus. Tai vienas iš skirtumų nuo vėlesnių veislių. Jų pjovimo laikas dažnai priklauso nuo oro sąlygų ir oro temperatūros.
Ankstyvieji kopūstai skinami iš sodo pagal konkrečios veislės nokimo laiką. Jei sodinimo data yra „pamiršta“, galite sutelkti dėmesį į derliaus brandos požymius:
- kopūsto galvutės dydis atitinka veislės ypatybes;
- šakutė jaučiasi sunkiai liečiant;
- augimas sustojo;
- baltos dėmės atsiradimas ant šakės vainiko;
- prasidėjo apatinių lapų pageltimas ir šiurkštėjimas - tai rodo augimo ir maistinių medžiagų kaupimosi sustabdymą.
Anksti prinokę baltieji kopūstai savo dydžiu ir svoriu yra mažesni nei vidutinio nokimo ir vėlyvų veislių. Normalus jos svoris – 0,3 kg.
Dėl azoto pertekliaus lapai tampa per daug purūs – tokios šakutės ilgai neišsilaikys
Kada nuimti ankstyvųjų kopūstų veislių derlių
Būtent ankstyvos nokimo veislės atneša pirmąjį derlių, todėl jos daugiausia naudojamos maistui. Sodinant sodinukus, derlius subręsta maždaug per 55–65 dienas. Vidutiniškai nuo sėklų pasėjimo praeina 115 dienų.
Švelnaus klimato regionuose kopūstai sodinami anksčiau, vadinasi, juos galima greičiau nuimti. Šiauresnėse vietovėse datos keičiasi.Tai taikoma tiek sodinimui, tiek valymui.
Pagal mėnulio kalendorių
Norėdami nustatyti ankstyvųjų kopūstų derliaus nuėmimo laiką pagal mėnulio kalendorių, turėtumėte pažvelgti į konkrečius metus. Bendrieji punktai yra šie:
- Trumpalaikiam saugojimui derlių geriausia nuimti 8-9 dieną po pilnaties.
- Kad derlius išliktų kuo ilgiau, kopūstų galvas geriau nupjauti paskutiniame mėnulio ketvirtyje.
- Jei derlių planuojate suvartoti iš karto, derlių geriau nuimti per pilnatį.
- Ilgalaikiam saugojimui kopūstų galvutes geriau rinkti po Avino, Dvynių, Liūto, Ožiaragio, Šaulio ar Vandenio ženklu.
Pagal 2023 m. mėnulio kalendorių šios dienos yra palankios skinti ankstyvų veislių kopūstus ir kitus augalus:
- birželio 21-30 d.;
- Liepos 1, 27 ir 28 d.
Planuojant sodo darbus nereikėtų ignoruoti mėnulio kalendoriaus – fazė tikrai turi įtakos sulos tekėjimui ir augalų augimui
Sibire ir Urale
Urale ir Sibire ankstyvųjų kopūstų nokinimo laikas patenka į laikotarpį nuo birželio 25 d. iki trečios dešimties liepos dienų. Turite sutelkti dėmesį į sodinukų sodinimo į žemę laiką. Paprastai tai daroma pirmoje gegužės pusėje.
Maskvos srityje ir centrinėje zonoje
Vidurinėje zonoje ankstyvieji kopūstai sunoksta apie birželio 20 d., o tada jie pradeda juos skinti. Tikslus laikas priklauso nuo konkrečios veislės ir sodinimo į žemę laiko. Pasėlis daigams dažniausiai sėjamas kovo 10-25 d.
Leningrado srityje
Ankstyvas nokinimo veisles reikia rinkti Leningrado srityje tuo pačiu metu kaip ir Urale bei Sibire. Darbai planuojami paskutinę birželio savaitę arba iki liepos 20 d.
Kaip pjaustyti kopūstą
Ankstyvieji baltieji kopūstai turi būti supjaustyti teisingai, kad jie kuo ilgiau išsilaikytų ir nesirgtų ligomis. Pagrindiniai punktai yra šie:
- Derliaus nuėmimo metu laikykite ilgą stiebą ir 2-3 žalius lapus, kurie nėra sandariai prigludę. Jie apsaugo kopūsto galvą nuo mechaninių ir grybelinių pažeidimų.
- Padarykite pjūvį lygų ir horizontalų.
Anksti nokstančias šakutes rinkti galite naudoti peilį, tačiau geriau paimti nedidelį kirvuką. Įrankis turi būti aštrus. Lapų perteklius nuo kopūsto galvos nupjaunamas peiliu.
Jei renkate ankstyvųjų veislių šakutes, tai pjovimui nuo apatinio lapo nuimami dar 5-6 cm.Likusi stiebo dalis išimama iš žemės atskirai. Jei atsukite kištuką kartu su šaknimi, požeminė dalis nupjaunama arba paliekama. Sprendimas priklauso nuo to, ar nuimtas derlius bus saugomas ir kokiu būdu. Norėdami atsukti kopūsto galvą, pirmiausia turite ją iškasti kastuvu ar šakute.
Iš surinktų šakučių stiebo ir šaknų sistemos liekanos iškasamos - tai svarbu siekiant išvengti dirvožemio užteršimo ir būsimų sodinimų.
Išvada
Ankstyvieji kopūstai turi būti nuskinti laiku, kad jie būtų kuo skanesni ir sveikesni. Saugojimo trukmė priklauso nuo terminų laikymosi. Norėdami surinkti kopūstų galvas iš sodo, jas galima nupjauti arba susukti kartu su šaknimis.
Ankstyvasis kopūstų derlius buvo nuimtas liepos viduryje. Mes gyvename Pietų Urale. Ką sodinti į laisvą lysvę?