Taisyklingai išvirti džiovintas erškėtuoges be termoso nesunku. Tai galima padaryti įvairiais būdais, įskaitant stiklinį indą, puodą, lėtą viryklę arba vandens vonią. Svarbus dalykas yra kompetentingas ingredientų pasirinkimas ir paruošimas. Proporcijos priklauso nuo nuoviro ar užpilo ruošimo tikslo.
Ingredientų parinkimas ir paruošimas
Džiovintus erškėtuogius galite paruošti patys arba nusipirkti. Geriau rinktis vaistinės produktus, atitinkančius tam tikrus kokybės standartus. Uogos turi būti mažos ir raukšlėtos. Jei vaisiai yra dideli ir lygūs, tada jie džiovinami orkaitėje. Tokiu atveju prarandami vertingi elementai ir sumažėja žaliavų naudingumas.
Galite gaminti tik aukštos kokybės produktą. Uogose neturi būti pelėsių ir puvinių pėdsakų. Išdžiūvę jie praranda apie 2/3 savo svorio, todėl tampa lengvi. Jie turi turėti būdingą kvapą, be priemaišų ar purvo.
Prieš verdant džiovintas erškėtuoges reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Tai patogu daryti kiaurasamtyje.Smulkaus sietelio geriau nenaudoti, kad būtų pašalintos visos šiukšlės.
Norėdami virti sausas erškėtuoges be termoso, turite naudoti švarų vandenį. Jį galima filtruoti, išpilstyti į butelius, virti. Tinkamas vanduo iš švarių natūralių šaltinių, jei jo kokybė buvo patikrinta.
Tinkamai išdžiovintos erškėtuogės būna rusvai raudonos arba tamsiai geltonos spalvos.
Kaip virti džiovintas erškėtuoges be termoso
Daugelis užpilų gaminami termose, kad temperatūra išliktų kuo ilgiau. Tokiomis sąlygomis žaliavos į vandenį išskiria daugiausia vertingų elementų ir yra taupiai apdorojamos. Rezultatą galima pasiekti net ir be termoso verdant erškėtuoges, vandens ir uogų proporcijos priklauso nuo produkto paruošimo tikslo.
Kaip virti rožių klubus puode be termoso
Alaus ruošimui geriau naudoti emaliuotą arba stiklinę keptuvę. 0,5 litro vandens reikia 2 valg. l. džiovinti vaisiai. Jei jie susmulkinti, kiekį galima sumažinti.
Virimo algoritmas yra paprastas:
- Sudėkite vaisius į puodą.
- Supilkite šiltą vandenį.
- Uždenkite indą dangčiu.
- Infuzuokite uogas pusvalandį.
- Padėkite keptuvę su užpilu ant viryklės. Nustatykite minimalią temperatūrą.
- Troškinkite pusvalandį. Jei naudosite susmulkintas žaliavas, kepimo laikas sutrumpės perpus.
- Nuimkite indą nuo viryklės.
- Palikite, kol produktas šiek tiek sušils.
Nuoviras pagal šį receptą naudingas imuninei sistemai, mažina kraujospūdį.
Užpilas keptuvėje neturi užvirti – leidžiamas tik nedidelis gurgždėjimas
Kaip virti rožių klubus vandens vonioje
Vienas iš būdų garinti džiovintas erškėtuoges be termoso yra vandens vonia. Tai švelnus variantas. Paruošimui reikalingos dvi skirtingo dydžio talpyklos.Mažesnio skersmens indus galima dėti ant didelio puodo ar dubens dugno, iškloti medžiagine servetėle ar rankšluosčiu.
Norėdami užvirinti džiovintus rožių klubus vandens vonioje, turite elgtis taip:
- Supilkite vandenį į didelį dubenį ir padėkite ant ugnies.
- Džiovintus vaisius sudėkite į mažesnį indą.
- Įpilkite karšto vandens - stiklinę 2 valg. l. uogos
- Įdėkite indą į didelio skersmens indą.
- Uždengti dangteliu.
- Troškinkite 15-20 minučių.
- Palikite pusvalandžiui.
- Padermė.
Į paruoštą gėrimą galite pridėti citrinos ir medaus. Nuėmus nuo ugnies, citrusinius vaisius iš karto pamerkite į užpilą. Medus – tik atvėsęs iki 40 °C.
Susmulkintus vaisius geriau virti vandens vonioje
Kaip virti erškėtuoges norint numesti svorio be termoso
Erškėtuogės padeda numesti svorio, nes normalizuoja žarnyno veiklą ir skatina toksinų bei atliekų šalinimą. Nesunku užvirinti vaisius šiais tikslais:
- Uogas sudėkite į emaliuotą keptuvę ir dubenį.
- Į stiklinę supilkite šaltą vandenį, kuriame yra 2 šaukštai. l. džiovintas preparatas.
- Uždenkite indą dangčiu ir padėkite ant ugnies.
- Iš karto po užvirimo nustatykite minimalią temperatūrą ir troškinkite dešimt minučių.
- Paruoštą nuovirą infuzuokite 12 valandų. Geriau tai padaryti vakare.
- Padermė.
Šį užpilą reikia gerti prieš valgį. Stiklinė produkto padalinta į tris dozes.
Paruoštą užpilą geriau laikyti ne ilgiau kaip dieną – produktą laikykite šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje.
Kaip greitai užvirinti erškėtuoges stikliniame inde
Pagal šį receptą 0,1 kg vaisių paimkite 1 litrą vandens. Be uogų ir skysčio jums reikės:
- tinkamo tūrio stiklinis indas;
- dangtelis, kuris sandariai uždaro indą;
- rankšluostį stiklainiui apvynioti.
Virimo algoritmas yra toks:
- Nuplaukite džiovintas erškėtuoges ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei žaliavos buvo surinktos savo rankomis ir anksčiau išvalytos, šį veiksmą galima praleisti.
- Susmulkinkite vaisius maišytuve arba kavos malūnėlyje.
- Uogų miltelius supilkite į stiklinį indelį.
- Užvirinkite vandenį, palaukite kelias minutes, kol atvės iki 85–90 °C.
- Garinkite ruošinį.
- Nedelsdami sandariai uždarykite stiklainį ir gerai suvyniokite.
- Padėkite indą šiltoje vietoje. Žiemą galite dėti ant radiatoriaus, likusį laiką į įkaitintą orkaitę.
- Palikite 1-2 valandas.
- Paruoštą antpilą perkoškite per marlę arba smulkų sietelį.
Kai kuriuose prietaisuose smulkinant uogas, sėklos lieka nepažeistos, tai nesvarbu
Kaip virti rožių klubus arbatinuke
Uogas galima virti įprastame stikliniame arbatinuke. Šis gėrimas naudingas imuniteto stiprinimui ir peršalimo ligų profilaktikai. Stiklinei vandens reikia 2 valg. l. uogos
Virimo algoritmas yra paprastas.
- Sumalkite vaisius.
- Vandeniui užvirti.
- Uogų ruošinį supilkite į virdulį.
- Supilkite verdantį vandenį.
- Palikite bent dešimt minučių.
Be to, galite pridėti šiek tiek gudobelės vaisių, juodosios arbatos ar hibisko. Virimo metu virdulį geriau uždengti specialiu dangteliu arba apvynioti rankšluosčiu.
Virdulyje galite virti nesmulkintus vaisius, tada infuzijos laiką pailginkite 2–3 kartus
Kaip virti rožių klubus lėtoje viryklėje
Lėtoje viryklėje džiovintus rožių klubus galima virti įvairiais būdais. Prietaisas gali pakeisti gaminimą naudojant garus, vandens vonią ar termosą. Jame galite pasigaminti nuovirą arba užplikyti žaliavą švelniu būdu.Patogu naudoti „multi-cook“ arba „multi-chef“ programą, kurioje galite savarankiškai nustatyti temperatūrą ir gaminimo laiką. Jei toks režimas nenumatytas, tinka „gesinimo“ parinktis, kuri yra visose multivarkėse. Pagal šią programą produktas užvirinamas ir užvirinamas.
Erškėtuogių nuovirą be termoso galite paruošti lėtoje viryklėje taip:
- Sudėkite uogas į prietaiso dubenį.
- Supilkite šaltu vandeniu. 0,1 kg uogų paimkite 1 litrą skysčio.
- Įdėkite dubenį į multivarką.
- Sandariai uždarykite dangtį.
- Nustatykite „gesinimo“ režimą 40 minučių.
- Pasibaigus programai, neatidarykite multicooker valandą.
- Sultinį perkoškite į kitą indą.
- Jei norite, pridėkite citrinos arba medaus.
Į sultinį galite įberti cukraus ir dėti kartu su uogomis.
Išvada
Taisyklingai išvirti džiovintas erškėtuoges be termoso nesunku. Tai galima padaryti įvairiais būdais, įskaitant švelnius metodus, išsaugančius kuo daugiau vertingų elementų. Vaisiai verdami sveiki arba susmulkinti, proporcijos priklauso nuo paruošimo tikslo.
