Turinys
Volvariella silky pavadinimas kilęs iš volvos, kurioje grybas yra uždengtas prieš nokstant. Laikui bėgant, savotiškas apvalkalas lūžta ir kojos apačioje suformuoja į maišelį panašią antklodę. Šis egzempliorius turi ir kitą pavadinimą – Volvariella bombicina. Priklauso Pluteaceae šeimai. Jis laikomas vienu gražiausių grybų, augančių ant medžio. Žemiau pateikiama išsami informacija apie šią Volvariella genties rūšį.
Kaip atrodo Volvariella silky?
Šios rūšies vaisiakūnis laikomas didžiausiu iš Pluteaceae šeimos, kuris gali užaugti iki 20 cm.Šis egzempliorius grybautojus vilioja neįprasta išvaizda, jį iš kitų miško dovanų galima atskirti dėl šių savybių:
- Grybų kepurėlė varpelio formos su smulkiais žvyneliais, kurių dydis gali siekti iki 20 cm skersmens. Young Volvariella silky turi plastikinį dangtelį, kuris yra baltas arba šviesiai rožinis. Su amžiumi jis tampa išgaubtas, plokščiai išplitęs su išsikišusiu rusvai pilkšvo atspalvio gumbu centre.
- Apatinėje kepurės dalyje yra laisvos, minkštos plokštelės, paplatintos vidurinėje zonoje. Jų spalva priklauso nuo grybo amžiaus. Taigi jaunuose egzemplioriuose jie yra balti, palaipsniui įgaunantys rausvai rudą atspalvį.
- Koja lygi, patinusi link pagrindo, ilgis siekia iki 8 cm, plotis svyruoja nuo 0,3 iki 0,7 cm.Paprastai dažoma balta ir šviesiai pilka spalvomis.
- Sporos yra elipsoidinės, šviesiai rausvos, lygios.
- Volva yra išpjaustyta skiltele, membraninė ir laisva. Jai būdinga purvina pilka arba ruda spalva su mažomis rudomis dėmėmis.
- Minkštimas plonas, tankus, baltos spalvos. Jis neturi ryškaus skonio ar kvapo. 3
Volvariella silky vystymasis prasideda tam tikrame kiaušinyje (volva), augant grybeliui nutrūksta dangtelis ir gimsta egzempliorius su varpelio formos dangteliu, o koja lieka iš dalies apvyniota iki gyvavimo pabaigos. Senas grybas susiraukšlėja, suglemba, nuogas, įgauna tamsiai rudą spalvą.
Kur auga Volvariella silky?
Ši rūšis laikoma gana reta, o kai kuriuose Rusijos regionuose ir daugelyje pasaulio šalių yra įtraukta į Raudonąją knygą.Taigi šis egzempliorius yra saugomas Chakasijos Respublikoje ir Čeliabinsko, Novosibirsko ir Riazanės regionuose.
Pagrindinė buveinė – mišrūs miškai, saugomos teritorijos, gamtos parkai, gerai auga ant nusilpusių ar nudžiūvusių lapuočių. Mėgsta klevą, gluosnį, tuopą. Dažniausiai jie pasirodo vieni, bet kartais sudaro mažas grupes. Aktyvus vystymasis stebimas nuo liepos iki rugpjūčio, tačiau tai vyksta iki vėlyvo rudens. Tai sausrai atsparus grybas, gerai toleruojantis šilumą.
Ar galima valgyti Volvariella silkiosa?
Volvariella silky priskiriamas valgomiesiems grybams. Kaip žinia, patyrę grybautojai neabejoja šios rūšies naudojimu, teigia, kad toks egzempliorius tinkamas vartoti. Tačiau prieš naudojant maistui miško dovanas reikia apdoroti. Norėdami tai padaryti, jie iš anksto virti apie 30-40 minučių, po to vanduo nusausinamas.
Klaidingi dvejetai
Dėl savo unikalios išvaizdos šilkinę Volvariella gana sunku supainioti su kitais miško atstovais. Tačiau nepatyrę grybautojai gali nesugebėti atskirti nagrinėjamo egzemplioriaus nuo šių miško atstovų:
- Baltoji (dvokianti) musmirė. Verta paminėti, kad ši rūšis yra nuodinga, todėl labai svarbu atidžiai ištirti egzempliorių ir, jei kyla abejonių dėl jo valgomumo, geriau jo neimti.Dėl pilkšvos "plaukuotos" kepurėlės ir rausvų lėkščių galite atskirti šilkinę volvarielę nuo dvokiančio pievagrybių. Be to, pastarasis turi žiedą ant kojos, tačiau ši rūšis jo neturi. Kitas esminis skirtumas – miško gėrybių vieta. Volvariella silky žemėje nerandama, ji auga tik ant medienos, o tai nebūdinga daugumai grybų.
- Plūduriuoti pilka - musmirės genties atstovas. Jis laikomas sąlyginai valgomu grybu, tačiau dėl savo išvaizdos ir plono minkštimo nėra itin patrauklus potencialiems klientams. Skirtingai nuo Volvariella silky, šis egzempliorius yra daug mažesnio dydžio. Taigi kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 5 iki 10 cm, o stiebo ilgis – ne daugiau 12 cm Sporų milteliai yra balti. Nors ši rūšis auga lapuočių ir mišriuose miškuose, kaip ir Volvariella, randama tik žemėje.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Nerekomenduojama ištraukti ir susukti volvarielės, nes vaisiakūnis gali tiesiog subyrėti ir yra galimybė pažeisti grybieną. Todėl ekspertai pataria atsargiai peiliu nupjauti stiebą.
Paprastai maistui naudojami tik dangteliai, nes kojos yra šiek tiek atšiaurios. Prieš ruošiant grybų patiekalą, šilkinė volvariella išvaloma nuo šiukšlių, nuplaunama ir virinama 40 minučių. Grybų sultinio nerekomenduojama vartoti maistui.
Dauguma grybų rinkėjų teigia, kad po išankstinio virimo ši rūšis tinka beveik bet kokiam patiekalui. Volvariella silki galima troškinti, kepti, virti ir marinuoti.
Išvada
Volvariella silky yra išskirtinai medžio grybelis.Jį galima rasti ant senų ir supuvusių kelmų, rąstų, ant gyvų ar išdžiūvusių medžių kamienų, net įdubose. Dėl neįprastos spalvos ir „plaukuoto“ kepurėlės šį Volvariella genties atstovą gana lengva atskirti nuo savo giminaičių.
Grybas vasarnamyje yra neįprastas ir gražus; Bijojau, kad nuodinga, tad sunaikinau, bet palikau nuotraukas. Dabar matau, kad klydau :). Įkėliau tik vieną nuotrauką ir ji nebeveikia.