Turinys
Minkštas krepidotas yra plačiai paplitęs Rusijoje ir dažnai randamas ant negyvos medienos. Kartais tai paveikia gyvus lapuočių medžių audinius. Mokslininkų žinomas kaip kaštonas crepidotus, Crepidotus mollis.
Grybas priklauso pluoštinių šeimai.
Kaip atrodo švelnūs krepidotai
Sėdintis dangtelis iš pradžių yra inksto formos, nuo 5 mm. Tada atsidaro, tampa vėduoklės formos, 5-6 cm skersmens. Kraštelis banguotas, užkimštas, senesniuose egzemplioriuose išvagotas. Po lygia oda yra tam tikras gelio užpildas. Spalva svyruoja nuo balkšvai kreminės iki tamsiai ochros, gelsvos arba šviesiai rudos, kaštonų atspalvių.
Siauros šakutės lėkštės išsiskleidžia iš pradinio stiebo, kartais su šakomis.Tankiai augančios plokštelės, prigludusios prie nepastebimo kotelio arba laisvai išsidėsčiusios. Iš pradžių šviesiai gelsvos spalvos, vėliau rusvos spalvos. Ochros spalvos sporų masė. Plonas minkštimas neturi kvapo ir malonaus skonio. Koja pastebima kaip mažas šoninis gumbas.
Kur auga minkštieji krepidotai?
Kaip ir visi genties atstovai, švelnioji rūšis yra plačiai paplitusi Eurazijoje vidutinio klimato zonoje, Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Tai įprasta Rusijoje. Aptinkama Volgos regiono lapuočių miškuose. Jis taip pat gyvena ant negyvų spygliuočių medžių ir paveiktose gyvų medžių vietose. Dažniausiai minkštieji krepidotai auga ant liepų, drebulių ir kitų lapuočių. Vaisiakūniai renkami grupėmis. Vaisiai nuo vasaros vidurio iki spalio. Sporos taip pat gali sudygti ant apdorotos medienos. Kartais minkštas krepidotas aptinkamas gyvų medžių įdubose.
Ar galima valgyti minkštus krepidotus?
Minkštųjų pluoštinių šeimos rūšių moksliniai tyrimai beveik nebuvo atlikti. Kartais literatūroje yra informacijos, kad vaisiakūniai yra nevalgomi. Dauguma mokslininkų grybą priskiria sąlygiškai valgomiems, mažos maistinės vertės, o pagal kokybę jis priskiriamas 4 kategorijai. Vaisiakūnyje nuodingų junginių nenustatyta, tačiau jis naudojamas tik kraštutiniais atvejais.
Klaidingi dvejetai
Minkštasis krepidotas domina tik gamtininkus mėgėjus, kurie nustato grybų rūšis ir atranda juos pagal gana didelį dydį ir gelį primenantį paviršių. Išorine struktūra ar spalva jie šiek tiek panašūs į minkštą krepidotą:
- apelsininis arba lizdinis austrių grybas;
- Crepidote kintamasis;
- Krepidotas šafranas-lamelinis.
Apelsininis austrių grybas pagal maistinę vertę priklauso ketvirtai kategorijai.Jis išsiskiria ryškia odos spalva – oranžine įvairiomis paletės variacijomis. Jaunų austrių grybų minkštimas kvepia melionu, o senos kepurėlės skleidžia nemalonų kvapą, panašų į supuvusių kopūstų.
Kintamos rūšies kepurėlės yra labai mažos, iki 3 cm, su nelygiomis plokštelėmis - iš pradžių balkšvos, o vėliau kreminės rudos spalvos. Sporų masė yra tabako rudos spalvos. Vaisiakūniuose nėra toksinų, tačiau dėl mažo dydžio jie nėra laikomi geru maisto produktu.
Šafrano lėkštės medienos grybai nuo minkštųjų skiriasi tuo, kad kepurėlė atrodo taip, lyg būtų apaugusi žvynais.
Naudokite
Prieš valgant kepurėles reikia pavirti 10-20 min., o po to kepti. Minkšti stambūs vaisiakūniai džiovinami, jaunikliai rauginami.
Vartodami sąlygiškai valgomus grybus, turite atsiminti, kad tokie patiekalai nerekomenduojami dideliais kiekiais. Miško dovanas organizmas ilgai virškina ir pasisavina dėl didelio chitino kiekio.
Išvada
Crepidote soft yra sąlygiškai valgoma rūšis, plačiai paplitusi. Jei kitų grybų gausu, geriau nuo jų rinkimo susilaikyti.
