Turinys
Pjūklo taurė – sąlyginai valgomas Polyporaceae šeimos grybas. Jis retai randamas ant supuvusių lapuočių kamienų arba egzistuoja kaip parazitas, pažeidžiantis medį baltuoju puviniu.Kad nepadarytumėte klaidų renkant ir neįdarbintumėte netikrų brolių, turite atidžiai išstudijuoti aprašymą, nuotraukas ir vaizdo įrašus.
Kaip atrodo taurės pjūklo lapas?
Pjūklo taurė – mažai žinomas grybas, todėl turi nedaug gerbėjų. Bet kadangi jis turi gerą skonį ir grybų aromatą, turite mokėti juos atskirti pagal išorines savybes.
Dangtelio aprašymas
Jaunų egzempliorių kepurėlė pusrutulio formos, augant išsitiesina ir tampa piltuvo formos, kraštai briaunoti ir trapūs. Paviršius, iki 25 cm skersmens, yra sausas, pilkai raudonos spalvos. Su amžiumi odos spalva keičiasi, centre lieka tamsi dėmelė.
Apatinį sluoksnį sudaro siauros dantytos plokštelės, nusileidžiančios išilgai stiebo. Lėkštelių spalva keičiasi su amžiumi, iš pradžių jos būna balkšvos, vėliau tampa kavos spalvos, o senatvėje tampa tamsiai rudos. Dauginasi pusrutulio formos sporomis, kurios surenkamos į sniego baltumo miltelius. Minkštimas tankus, elastingas, skleidžia vaisių aromatą.
Kojos aprašymas
Stora ir mėsinga koja, smailėjanti link pagrindo, užauga iki 6 cm Minkštimas kietas, šviesiai kreminis paviršius padengtas plokštelėmis.
Kur ir kaip auga
Šis miško gyventojas mėgsta supuvusią lapuočių medieną. Rūšis taip pat gali augti ant gyvo medžio, sukeldama baltąjį puvinį. Grybas yra retas ir mėgsta šiltą klimatą. Vaisiai vyksta nuo birželio iki rugsėjo. Kadangi minkštimas yra malonaus skonio ir kvapo, jį mėgsta graužikai, todėl grybas retai išgyvena iki senatvės.
Ar grybas valgomas ar ne?
Taurės pjūklo lapas priklauso 4-ajai valgomumo grupei, tačiau dėl kietos minkštimo maistui naudojami tik jauni egzemplioriai.Prieš ruošiant patiekalus, nuimtas derlius rūšiuojamas, išvalomas nuo medienos ir lapinio substrato ir pusvalandį verdamas. Paruoštus grybus galima kepti, troškinti, naudoti kaip pyragų įdarą.
Dvigubai ir jų skirtumai
Taurės pjūklelis, kaip ir bet kuris miško gyventojas, turi dvynius:
- brinkle - sąlyginai valgomos rūšys. Nuo birželio iki rugsėjo auga ant supuvusių lapuočių medžių. Jį galima atpažinti iš nešvariai pilkos spalvos piltuvo formos kepurėlės su daugybe rudų žvynelių ir iš balkšvai tankaus stiebo. Minkštimas tankus, aromatingas, mechaniškai pažeistas parausta.
- Žvynuotas - valgomas egzempliorius, augantis ant spygliuočių medžių kelmų. Auga nedidelėse šeimose nuo birželio iki rugsėjo. Kadangi rūšis turi kietą vaisiakūnį, virti tinka tik jauni egzemplioriai.
Išvada
Pjūklo taurė yra sąlyginai valgomas grybų karalystės atstovas. Mėgsta pūvančią medieną ir pradeda duoti vaisius nuo birželio iki rugsėjo. Jaunų grybų kepurėlės naudojamos kulinarijoje, todėl norint nesuklysti renkant grybus, reikia atidžiai išstudijuoti šios rūšies aprašymą.
