Turinys
Musmirės rupūžė kai kuriuose spausdintiniuose leidiniuose vadinama sąlyginai valgoma, tai yra tinkama vartoti, jei laikomasi tam tikrų perdirbimo ir paruošimo taisyklių. Šią nuomonę paneigia daugelio mokslininkų atliktų praktinių eksperimentų rezultatai, kuriuose nurodomas daugybės toksinių medžiagų kiekis.
Daugelis grybautojų iš pirmo žvilgsnio nesugeba nustatyti, kad jie žiūri į rupūžę. Taip yra dėl to, kad jo paviršius ne raudonas, būdingas nuodingiems grybams, o geltonai citrininis. Dėl šios spalvos ypatybės rupūžės atstovė gavo citrininės musmirės pavadinimą.
Rupūžės aprašymas
Amanitaceae šeimos Amanita genties grybas. Lotyniškas pavadinimas: Amanitacitrina. Kiti pavadinimai: Geltonai žalia Amanita, Lemon Amanita, Yellow Pale Toadstool. Jis nevalgomas ir priklauso šiek tiek nuodingų kategorijai.
Iš tolo dėl savo baltos spalvos ir pusapvalės formos rupūžės grybas atrodo kaip daugelis jo valgomų kolegų. Tačiau atidžiai ištyrus, pastebimi daugelio rūšių musmirės būdingi karpos gumbai.
Išvaizda ir apibūdinimas žiobris labai panašus į artimiausią savo giminaitį blyškųjį žiobrį, pavaizduotą toliau esančioje nuotraukoje.
Rusijos atvirose erdvėse jis randamas 2 spalvų variantais:
- baltas – labiausiai paplitusi forma;
- pilka - pasitaiko daug rečiau.
Amanita rupūžės minkštimas baltas, po oda yra geltonos spalvos. Jis turi nemalonų skonį ir kvapą, primena žalias bulves. Viduje šiek tiek tuščiaviduris.
Iš pradžių mažas, dar nesusiformavęs, rupūžės formos vaisiakūnis primena hantelį su 2 kamuoliukais pakraščiuose.
Pamažu viršutinė rupūžės musmirės dalis vis labiau įgauna kepurėlės formą.
Apatinėje pusėje esančios baltos plokštelės pirmiausia plėvele sujungiamos su stiebu. Augdamas jis lūžta, palikdamas žiedą ant stiebo.
Dangtelio aprašymas
Rupūžės augimo metu kepurėlės forma ir dydis labai pasikeičia.Iš pradžių jis turi sferinę, pusrutulio formą.
Tada kraštai išsitiesina, o rupūžės paviršius išsiskleidžia išgaubtai, palaipsniui tampa beveik plokščias. Skersmuo gali siekti 3-8 cm.
Dangtelis turi lygius kraštus ir tankų minkštimą. Paviršius padengtas šviesiai gelsvai rudomis karpomis ir dideliais pilkšvais dribsniais, likusiais iš plėvelės, kuri anksčiau jungė rupūžės kepurėlę ir koją. Tokių liekanų buvimas ir jų savybės yra svarbios nustatant grybų rūšis.
Apatinėje rupūžės pusėje išilgai kraštų yra baltos plokštelės su geltonu atspalviu.
Skrybėlė gali būti pilkos, citrininės arba žalios spalvos. Kartais būna labai šviesu, o šios spalvos beveik nepastebimos.
Kojos aprašymas
Rupūžės musmirės apatinė kojos dalis stipriai ištinusi. Jis yra storesnis ir gumbinės formos, primenančios rutulį.
Laikui bėgant jis išsitempia, tampa lygesnis ir lygesnis.
Rupūžio kojos spalva yra balta, su galimu geltonu atspalviu. Ilgis siekia nuo 5 iki 12 cm, skersmuo nuo 1 iki 2 cm Per visą perimetrą eina smulkiai išraižytas žiedas - būdingas griovelis-griovelis.
Kur ir kaip auga
Rupūžio grybas auga visuose pasaulio miškuose. Rusijoje jis paplitęs visur, įskaitant Šiaurės, miško stepių ir tundros regionus. Jį gali sugauti ir aistringi grybautojai kalnuose, ne didesniame kaip 1000 m aukštyje.
Nepretenzingos rupūžės auga pavieniui arba nedidelėmis grupėmis tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Jie dažniausiai aptinkami rūgščiame ir smėlingame pušynų dirvožemyje, nes įsitraukia į simbiozę su šiais medžiais.
Vaisių laikotarpis trunka tik 3 mėnesius, nuo rugpjūčio iki spalio ir pasiekia savo aktyvumą rugsėjį.
Dvigubai ir jų skirtumai
Amanita rupūžės išvaizda panaši į daugelį valgomųjų ir nevalgomų grybų. Kad nebūtų painiojama su dvigubais, būtina atkreipti dėmesį į kai kuriuos išskirtinius šios rūšies bruožus:
- Didžiausias procentas panašumų stebimas rupūžės musmirės su nuodingos rupūžės. Tai labai pavojinga ir išsiskiria tuo, kad neturi kvapo. Jei palyginsite kepures, pamatysite, kad blyškiojo žiobrio kepurės yra šiurkštesnės. Rupūžio musmirėje vaisiakūnį jauname amžiuje saugantis lukštas priauga iki stiebo. Dvigubas šio ženklo neturi.
Svarbu! Rupūžius lengvai supainioja su mirtinu blyškiu žiobriu, nuo kurio ir gavo savo pavadinimą. - Kai kuriuose regionuose nespalvota rupūžės forma yra panaši į pavasarinę rupūžės atmainą. Jį galima atskirti iš plataus, lygaus lenktos lėkštutės formos kepurėlės, kurios spalva svyruoja nuo baltos iki šviesiai kreminės spalvos. Grubus paviršius padengtas lipnia, nuodinga danga, kuri greitai prasiskverbia į kitų grybų minkštimą.
- Smirdioji musmirė taip pat yra nuodingas rupūžės giminaitis. Jis turi kūginį dangtelį su blizgančiu lipniu paviršiumi, padengtu gleivėmis. Gausiai išskiriamas sekretas teka iš pakraščių ir vilioja įvairius vabzdžius. Jis skiriasi nuo rupūžės nemalonaus, atstumiančio kvapo.
- Porfirinė musmirė nuo rupūžės skiriasi tamsesne kepurėlės spalva. Paviršius lygus, be apnašų. Neapdorotas jis yra šiek tiek nuodingas ir gali sukelti haliucinogeninį poveikį.
- Augimo ir vystymosi laikotarpiu musmirė gali būti supainiota su rupūže plūdė. Šio valgomojo grybo kepurė yra mažesnė, neturi žvynuotų dėmių, o išilgai kraštų yra mažų dantukų. Ant dvigubo koto nėra žiedo.
- Daugelis grybautojų pastebi jauno rupūžės grybo panašumą su geltona russula, kurio dangtelis gali būti grubus arba lygus. Iš pradžių valgomasis grybas taip pat atrodo sferinis, vėliau įgauna pailgą formą. Išskirtiniai bruožai yra ant stiebo. Russula turi gumbą, bet neturi žiedo ar volvos.
- Kitas valgomas rupūžės musmirės atitikmuo yra miško pievagrybis. Šis panašumas ypač akivaizdus ankstyvoje grybelio vystymosi stadijoje. Tačiau juos atskirti gana paprasta. Valgomojo dvigubo kepurė nudažyta tamsesne spalva. Ant stiebo yra mažas žiedelis. Pagrindas tiesus, volvo nera. Žalio pievagrybio minkštimas turi medienos kvapą, o perdirbtas įgauna malonų skonį.
- Skėtis baltas (laukas, pieva). Valgomasis grybas, savo išvaizda primenantis į rupūžę primenančią musmirę, malonaus kvapo ir skonio. Prie pagrindo sustorėjusi kojelė yra balta, žemiau žiedo įgauna kreminį ar rudą atspalvį. Palietus šiek tiek patamsėja. Kiaušinis dangtelis laikui bėgant atsidaro ir tampa plokščias su išgaubtu gumbu centrinėje dalyje. Trūksta Volvos, viršelio likučiai atrodo kaip platus, kilnojamas žiedas.
Grybautojai turėtų būti itin atsargūs ir, net jei kyla abejonių, atsisakyti rinkti įtartinus grybus, primenančius geltonai žalią rupūžės giminaitį.Rupūžio musmirės kolegų nuotraukos ir aprašymai padės išvengti klaidų miške.
Ar musmirės grybas tinkamas vartoti?
Kai kurios medžiagos, esančios minkštime, ypač kepurėje, gali sukelti apsinuodijimą, haliucinacijas ir psichodelinio suvokimo sutrikimus. Todėl rupūžė musmirė laikoma nevalgoma. Sunkus organizmo apsinuodijimas gali baigtis net mirtimi.
Liaudies gydytojai kai kuriuose regionuose iš rupūžės musmirės ruošia nuovirus ir tinktūras, kurios suaktyvina organizmo apsaugą ir malšina įvairius skausmus. Manoma, kad jei grybai yra ilgai termiškai apdorojami, kenksmingos medžiagos suyra ir negali sukelti apsinuodijimo.
Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba
Apsinuodijus musmirė gali lengvai sutrikti virškinimas ir smarkiai sutrikti vidaus organų veikla. Nuodai neigiamai veikia tam tikras smegenų žievės dalis, todėl atsiranda regos ir klausos haliucinacijos.
Apsinuodijimo rupūžėmis simptomai:
- traukuliai;
- padidėjęs fizinis aktyvumas;
- sąmonės netekimas;
- vėmimas;
- pykinimas;
- viduriavimas;
- seilėtekis;
- cianozė;
- žarnyno skausmas.
Pirmosios klinikinės apraiškos gali būti stebimos ilgą laiką, nuo 30 minučių iki 6 valandų po rupūžės išgėrimo. Atskirų simptomų intensyvumas gali skirtis priklausomai nuo į organizmą patekusių nuodų kiekio.
Apsinuodijus rupūže, būtina kuo greičiau nusiųsti nukentėjusįjį į ligoninę, suteikus pirmąją pagalbą:
- Paguldykite į lovą, nes nuodų poveikis organizmui pasireiškia sutrikusia kraujotaka ir širdies veikla.
- Ant kojų ir pilvo užtepkite šildymo pagalvėlę.
- Išskalaukite skrandį, kad sumažintumėte apsinuodijimo laipsnį nuo į organizmą patekusių rupūžės grybo toksinių medžiagų. Norėdami tai padaryti, turite išgerti 1 litrą vandens, kuriame pirmiausia ištirpinkite nedidelį kiekį kepimo sodos arba kalio permanganato. Po to sukelkite vėmimą spausdami pirštus ant liežuvio pagrindo. Procedūrą kartokite keletą kartų, kol iš skrandžio išeinantis skystis taps skaidrus.
- Išvalius skrandį, rekomenduojama vartoti sorbentus, pavyzdžiui, įprastą aktyvintąją anglį, po 1 tabletę 10 kg kūno svorio.
- Žarnyno ištuštinimas. Virintas vanduo turi būti suleidžiamas per klizmą į tiesiąją žarną. Suaugusiam žmogui užtenka 1-2 litrų. Išgėrus 1-2 tabletes antispazminių vaistų padės pašalinti skausmą.
- Venkite gerti alkoholinių gėrimų, kurie pagreitina toksinų pasisavinimą.
- Pienas, stipri arbata, kava ir šaltas pasūdytas vanduo leidžiamas nedideliais kiekiais.
Šių veiklų atlikimas prieš atvykstant medikams padės stabilizuoti nuodingu grybu apsinuodijusio paciento būklę. Laiku suteikta medicininė pagalba gali išgelbėti žmogaus gyvybę.
Įdomūs faktai
Tiriant rupūžės citrinų giminaitį, buvo nustatyti keli įdomūs faktai, susiję su jo paplitimo ir naudojimo istorija:
- Nepaisant nevalgomumo, grybas kai kuriose gyventojų kategorijose naudojamas neįprastai.Nuo seniausių laikų kunigai jį naudojo ritualinėms apeigoms ir kulto apeigoms. Paruoštos tinktūros padėjo šamanams patekti į transo būseną ir bendrauti su kitu pasauliu, iškviesti išėjusiųjų sielas. Tam nėra jokių mokslinių įrodymų.
- Įrodyta, kad kai kurie šios rūšies toksinai yra panašūs į tuos, kuriuos gamina tam tikros retos varliagyvių rūšys.
- Šių nevalgomų grybų auginimo plotas toks platus, kad apima net Naująją Zelandiją ir Australiją.
Iš musmirės dažnai ruošiami junginiai, kurie pritraukia muses ir vėliau žūsta. Iš čia kilęs genties pavadinimas.
Išvada
Musmirės rupūžės dėl nevalgomumo nerekomenduojama rinkti, tuo labiau valgyti. Nepatyrę grybautojai turėtų būti ypač atsargūs rinkdami grybus, nes rupūžės citrininės giminės panašumas su pievagrybiais, skėčiais ir rusva gali sukelti apsinuodijimą ir viso kūno sutrikimus.
