Turinys
Tarp daugybės grybų karalystės atstovų yra atskira grybų kategorija, kurių vartojimas kelia itin didelį pavojų žmonių sveikatai. Tokių rūšių nėra daug, bet kas planuoja „tyliąją medžioklę“ miške, turi jas pažinti iš matymo. Tarp šių ypač pavojingų grybų yra rupūžės, kurių nuotrauka ir aprašymas pateikiami žemiau.
Kaip atrodo blyškus žiobris?
Blyškusis žiobris yra tipiškas Amanitov (musmirės) genties atstovas. Jiems būdinga skėčio forma su kepurėlėmis su ilgu, lygiu cilindriniu koteliu ir suapvalinta plokščia (ankstyvame amžiuje kiaušinio formos) kepure.
Miške gana nesunkiai atpažįstamas blyškusis žiobris (žalioji musmirė, baltoji musmirė), tačiau mirtino apsinuodijimo jais atvejų pasitaiko nuolat. Todėl, prasidėjus sezonui, renkant grybus reikia būti kiek įmanoma atsargesniems ir atsargesniems. Nuodingų egzempliorių valgymo pasekmės gali sukelti tragiškiausių rezultatų.
Dangtelio aprašymas
Mažasis blyškusis žiobris yra kiaušinio formos. Grybui augant kepurėlė ima tiesėti, jos kraštai vis labiau kyla aukštyn, forma tampa pusapvalė arba pusiau ovali, o vėliau vis plokštesnė.Jo skersmuo gali siekti 10-12 cm. Viršutinė kepurėlės dalis padengta lygia, šviesia, purvinai žalsva arba alyvmedžio oda, centre sodresnė spalva, pakraščiuose šviesi, kartais beveik balta. Kraštai šiek tiek išlenkti žemyn.
Žemiau esančioje nuotraukoje parodyta, kaip atrodo blyškus žiobris įvairiuose vaisiakūnio vystymosi etapuose.
Užpakalinė kepurėlės pusė balta, plokštelės aiškiai išreikštos, lygios, minkštos, neaugančios kartu su stiebu.
Kojos aprašymas
Žaliosios musmirės koja yra cilindro arba nupjauto kūgio formos, šiek tiek sustorėjusi žemyn. Paprastai jis yra lygus, bet gali būti šiek tiek išlenktas. Dažnai pasiekia 15 cm ilgio ir 2,5 cm skersmens. Kojos spalva yra balta, paviršiuje gali būti muare rašto. Žiedas yra viršutinėje kojos dalyje, platus, plėvelinis, tekantis, su amžiumi gali išnykti.
Volva (stiebo pagrinde sustorėjimas, panašus į gumbus) yra ryškus, baltas, skiautas, dažniausiai iki pusės yra žemėje.
Kokiai grybų grupei priklauso rupūžės?
Tarp visų grybų, pavojingų žmogaus gyvybei ir sveikatai, rupūžės užima ypatingą vietą. Ji priklauso trečiai, pavojingiausiai grupei. Jos atstovai sukelia ne tik apsinuodijimą maistu ar centrinės nervų sistemos sutrikimus. Šioje grupėje yra mirtinai nuodingų grybų, kurių vartojimas baigsis mirtimi.
Kuo kvepia rupūžė?
Žalioji musmirė neturi specifinio grybų kvapo, būdingo daugeliui kitų rūšių. Kai kuriuose egzemplioriuose jis gali būti silpnas, šiek tiek saldus, neaiškiai primenantis žalias bulves. Kvapas labai priklauso nuo vietovės, kurioje grybas augo, taip pat nuo jo amžiaus.
Kaip rupūžės dauginasi?
Žalioji musmirė dauginasi sporomis. Jie yra balti ir apvalios formos. Prinokusias sporas neša vėjas ir vanduo. Jos nuodingos, kaip ir visos žaliosios musmirės vaisiakūnio dalys.
Kur ir kada auga rupūžės?
Blyškieji grebai auga ne tik Rusijoje, bet ir Europoje, Azijoje, taip pat Šiaurės Amerikoje. Aptinkama vidutinio klimato zonos mišriuose arba lapuočių miškuose. Dažnai mikorizą formuoja su ąžuolu, taip pat su liepomis, bukais, riešutmedžiais ir kitais lapuočiais bei plačialapiais medžiais. Nedažnai randama, auga daugiausia mažomis grupėmis, taip pat pavieniais egzemplioriais.
Pirmieji grybai pasirodo liepos viduryje, vaisiai tęsiasi iki spalio mėn.
Kodėl rupūžės yra pavojingos žmonėms?
Žalioji musmirė pripažinta vienu pavojingiausių žmogui grybų. Mirtina dozė yra maždaug 1/3 suaugusio grybo, tai yra maždaug 30 g. Pagal statistiką, 90% apsinuodijimų rupūžėmis baigiasi aukos mirtimi. Net jei žmogui pasiseks ir toksinų dozė nėra mirtina, gydymas bus sunkus ir ilgas, o organizmas gali niekada ir visiškai neatsigauti.
Rupūžės nuodų poveikis
Rupūžės poveikį žmogaus organizmui lemia jose esančios toksinės medžiagos. Jo vaisiakūnio minkštime yra šie toksinai:
- Amatoksinai (amaninas, α, β, γ-amanitinai, amanulinas).
- Falotoksinai (faloidinas, falizinas, falicidinas, falloinas).
Visi jie pirmiausia paveikia inkstus, taip pat kepenis, sukeldami toksinį hepatitą ir vėlesnę nekrozę.
Ar yra priešnuodis nuo rupūžės
Apsinuodijus rupūžėmis kaip priešnuodžiai naudojami šie vaistai:
- Benzilpenicilinas.
- Silibininas (Legalonas).
- Acetilcisteinas.
Apsinuodijimo rupūžėmis požymiai
Simptomai, rodantys galimą apsinuodijimą rupūžėmis, atsiranda pastebimai vėluojant. Pirmieji požymiai gali pasireikšti tik po 6-24, o kai kuriais atvejais net po 48 valandų nuo grybelio patekimo į organizmą. Tai apsunkina savalaikės diagnozės nustatymą ir lemia tai, kad dauguma vaisiakūniuose esančių toksinų turi laiko visiškai absorbuotis į kraują. Dėl šio laikino delsimo skubios priemonės, kurių imamasi aukai gelbėti, nebėra tokios veiksmingos.
Čia pateikiami tipiškiausi pirminiai apsinuodijimo rupūžėmis simptomai ir požymiai.
- Periodiškas skausmas ir mėšlungis pilve.
- Pykinimas, nekontroliuojamas vėmimas.
- Dažnas viduriavimas su gleivinėmis išskyromis, kartais su krauju.
- Sumišimas.
- Nuolatinis troškulys.
Paprastai trečią dieną aukos sveikata pagerėja. Tačiau tai apgaulinga būsena, organizmo intoksikacija šiuo metu tęsiasi.
Po 2-4 dienų atsiranda kepenų destrukcijos požymių: gelta, patamsėja šlapimas. Širdies plakimas padažnėja, pulsas tampa netolygus, atsiranda hipertenzijos požymių. Pakinta kraujo struktūra, jis tampa tirštas ir greitai kreša. Paprastai mirtis įvyksta 10-12 dienomis dėl ūminio širdies nepakankamumo, inkstų ar kepenų nepakankamumo.
Kas atsitiks, jei suvalgysite rupūžę
Pasekmių žmogaus organizmui sunkumas valgant žaliuosius musmirės grybus tiesiogiai priklauso nuo suvalgytų grybų kiekio, taip pat nuo laiko, praėjusio nuo toksinų patekimo į organizmą, nuo gelbėjimo priemonių teisingumo ir greičio. asmuo.
Tačiau praktika rodo, kad net ir kvalifikuota medicinos pagalba daugeliu atvejų nepadeda, o 9 iš 10 apsinuodijusiųjų miršta. Mirtina dozė rupūžės nuodų suaugusiam žmogui yra viename vidutinio dydžio grybe. Toksinai stipriau veikia vaikus, mirtis šiuo atveju įvyksta per 1-2 dienas.
Pirmoji pagalba apsinuodijus rupūžėmis
Neįmanoma suteikti kvalifikuotos medicinos pagalbos namuose. Todėl įtarus apsinuodijimą grybais (bet kokiais, nebūtinai rupūžėmis), gydytis nereikėtų. Būtina kviesti greitąją pagalbą arba nukentėjusįjį nuvežti į artimiausią ligoninę.
Prieš atvykstant gydytojams, turite atlikti šiuos veiksmus.
- Išskalaukite nukentėjusiojo skrandį gerdami didelį kiekį lengvai sūdyto arba kalio permanganato spalvos vandens, tada sukelkite vėmimą. Maisto mėginiai turi būti išsaugoti mikologiniam tyrimui, kad būtų galima tiksliai diagnozuoti.
- Atkurkite nukentėjusiojo kūno vandens ir druskos pusiausvyrą, mažomis dozėmis duodami jam gerti Regidron tirpalą arba lengvai pasūdytą vandenį.
- Duokite nukentėjusiajam bet kokį turimą enterosorbentą: aktyvintą anglį (0,5–1 g 1 kg aukos kūno svorio), Polysorb-MP, Enterosgel ir kt.
- Suteikite lovos poilsį.
Ar yra žinomi mirtino apsinuodijimo rupūžėmis atvejai?
Deja, mirties atvejų suvalgius blyškių rupūžių fiksuojama kasmet. Žemiau esančiame paveikslėlyje parodyta bendra apsinuodijimo grybais statistika:
Maždaug 10% visų mirčių įvyksta valgant žaliuosius musmirės grybus. Sunku pateikti tikslius skaičius, nes išsami statistika nėra vedama. Didžiausias apsinuodijimų skaičius užfiksuotas Rusijos centriniame Juodosios žemės regione. Pavyzdžiui, 1992 metais Voronežo srityje apsinuodiję grybais mirė 40 žmonių, iš kurių 23 buvo vaikai.
Kitose šalyse užregistruoti ir mirties atvejai suvalgius rupūžės. Žemiau esančiame vaizdo įraše rodomos šiai temai skirtos Baltarusijos televizijos kanalų naujienos.
Ar rupūžės vartojamos liaudies medicinoje?
Informacija apie rupūžės naudojimą liaudies medicinoje yra miglota ir neaiški. Kai kuriuose šaltiniuose yra informacijos apie grybelio mikrodozių, kaip priešnuodžių, naudojimą apsinuodijimui gydyti, tačiau tokia praktika kelia daug abejonių. Tradicinė medicina žaliajai musmirei nepriskiria jokių naudingų savybių, tačiau yra informacijos apie Vokietijos vėžio tyrimų centre vykstančius pokyčius. Šios gydymo įstaigos mokslininkai atliko ne vieną sėkmingą testą su pelėmis, kurių metu vėžinėms ląstelėms slopinti buvo naudojamas iš žaliosios musmirės išskirtas toksinas α-amanitinas. Tyrimai šioje srityje tęsiami.
Kaip atpažinti blyškųjį žiobrį
Blyškis žiobris yra labai įvairus, tačiau vizualiai jį atpažinti nėra sunku. Norėdami tai padaryti, turite aiškiai žinoti visas jo išskirtines savybes. Pagrindiniai yra platus žiedas viršutinėje kojos dalyje ir didelė gumbinė volva.
Kuo rupūžės skiriasi nuo kitų nuodingų grybų?
Blyškusis rupūžės apibūdinimas yra panašus į kitas musmires, ypač dvokias ir rupūžes. Tačiau ne visada ant kepurėlės atsiranda baltų taškuotų ataugų ant kepurėlės, būdingų daugeliui kitų Amanitidae rūšių. Be išorinių skirtumų, skiriasi ir vaisiakūniuose esančių toksinių medžiagų sudėtis. Žaliosios musmirės vaisiakūniuose esantys toksinai termiškai apdorojant nesuyra ir mirkymo metu nepašalinami iš minkštimo, todėl grybas po bet kokio apdorojimo lieka nuodingas.
Kaip atrodo valgomieji grybai ir kaip juos atskirti
Būdamas jaunas, rupūžės turi tam tikrą panašumą į kai kuriuos valgomuosius grybus. Dėl šios priežasties grybautojai daro klaidų rinkdami derlių. Todėl labai svarbu „ramioje medžioklėje“ neskubėti, atidžiai apžiūrėti nupjautus grybus ir, kilus menkiausiam įtarimui, išmesti. Reikia atsiminti, kad jei rupūžės pateks į krepšelį su grybais, užsikrės kaimyniniai egzemplioriai ir visą derlių teks išmesti.
Kaip atskirti blyškų žiobrį nuo kepurėlės
Žiedinė kepurė, arba pelkė, yra gana dažnas arachnoidinių šeimos grybas.Jis dažnai randamas Centrinėje Rusijoje, taip pat vakariniuose regionuose. Jis turi gerą skonį ir yra daugelio grybautojų geidžiamas grobis. Skirtingai nuo žaliosios musmirės, jos kepurėlė yra pusapvalės formos ir su amžiumi netampa plokščia. Jis šiek tiek rudas, rausvo atspalvio, labai panašus į kiaušinio lukštą. Dangtelio paviršius padengtas miltelių pavidalo danga.
Yra keletas kitų skirtumų tarp kepurės ir rupūžės. Su amžiumi musmirės kepurėlės atvirkštinė pusė paruduoja, o žaliosios musmirės visada lieka balta. Dangtelio paviršiuje nėra baltų dribsnių ar apnašų.
Iš pievagrybių
Lengviausias būdas atskirti pievagrybius nuo rupūžės žiobrių pagal kepurėlės apačioje esančių plokštelių spalvą. Žaliojoje musmirėje jos visada būna baltos ir grybui senstant nekeičia spalvos.
Jauno pievagrybio lėkštelių spalva yra rausva, o senstant grybui tampa vis rudesnė.
Iš žaliakikilio
Žaliasis kikilis, arba žalioji ryadovka, yra Riadovkovų šeimos plokščiasis valgomasis grybas. Galite atskirti jį nuo blyškios rupūžės pagal šias savybes:
- Žali eilės lapai yra citrininės arba žalsvai geltonos spalvos. Blyškiame grebyje jie visada balti.
- Žaliuko kepurės forma yra plokščiai išgaubta. Žalioji musmirė turi varpelio formos.
- Žalia eilė visiškai neturi žiedo ant stiebo, o pati ji pastebimai trumpesnė.
Žaliojo stiebo spalva yra geltona arba geltonai žalia. Blyškusis žiobris turi baltą koją.
Iš žalsvos ir žalios russula
Jauni blyškiojo žiobrio ir žalios arba žalsvos rusvos egzemplioriai gali būti labai panašūs. Tačiau tarp jų yra keletas skirtumų:
- Russulai visiškai trūksta žiedo ant kotelio, būdingo žaliajai musmirei, taip pat visiškai trūksta volvos.
- Russulos plokštelės yra trapios ir trapios, o koja storesnė ir tankesnė.
Kaip atpažinti rupūžę gaminant maistą
Deja, nėra patikimo būdo nustatyti rupūžės nuodų buvimą grybų sultinyje.
Metodai, pagrįsti sultinio, likusio po grybų virimo, spalvos pakeitimu, į jį įdėto sidabrinio šaukšto patamsinimu, svogūnų ar česnako pamėlynavimu ir pan., šimtaprocentinės garantijos nesuteiks, todėl jų naudoti negalima. Veiksmingiausia priemonė apsisaugoti nuo apsinuodijimo – visiškai nustoti valgyti grybus, kilus menkiausiam įtarimui, kad tarp jų yra žaliosios musmirės.
Kaip atsikratyti blyškios rupūžės svetainėje
Blyški rupūžė kartais gali augti sode ar sklype. Reikia kuo greičiau jo atsikratyti. Visos žaliosios musmirės dalys yra nuodingos, net sporos ir grybiena. Grybą reikia nuimti nuo žemės, o dirvą toje vietoje, kur jis augo, apversti, kad grybienos siūlai liktų atviri. Taigi juos greitai sunaikins saulės spinduliai. Po to plotas turi būti visiškai iškastas. Kad grybai vėl nepasirodytų, dirva apdorojama 0,2% vario sulfato tirpalu.
Dažnai grybai vystosi vietose, kuriose gausu nukritusių lapų, šakų ir sausos žolės šiukšlių. Kad taip neatsitiktų, reikia laiku pašalinti augalų liekanas ir seną supuvusią medieną. Tamsesnėse vietose dirvą reikia reguliariai purenti, kad būtų išvengta didelės drėgmės.
Išvada
Blyški rupūžė, kurios nuotrauka ir aprašymas pateikiamas straipsnyje, yra vienas nuodingiausių grybų pasaulyje. Galbūt ateityje mokslininkai ras būdą, kaip jame esančias medžiagas panaudoti žmonijos labui, tačiau iki šiol to nebuvo. Todėl grybus reikia rinkti kuo atidžiau ir jokiu būdu nevalgyti tų, kurie primena žaliąją musmirę.
