Turinys
Pavadinimas „musmirė“ vienija didelę grupę grybų, turinčių panašias savybes. Dauguma jų yra nevalgomi ir nuodingi. Jei suvalgysite musmirę, patirsite apsinuodijimą arba haliucinogeninį poveikį. Kai kurios šių grybų veislės laikomos valgomomis, tačiau reikia mokėti jas atskirti nuo pavojingų atstovų.
Kaip atrodo musmirė?
Visi šios grupės atstovai yra dideli. Koja yra centrinė, jauniems egzemplioriams ji yra bendrame šyde. Kepurėlė mėsinga, dažnai išgaubta. Lengvai atskiriamas nuo kojos. Įvairių spalvų: raudona, oranžinė, balta, žalia. Dribsniai arba dribsniai lieka ant dangtelio. Kraštai lygūs ir briaunoti.
Plokštės yra laisvai išdėstytos arba prilimpa prie stiebo. Jų spalva yra balta arba gelsva. Koja tiesi, cilindro formos, platėjanti link pagrindo. Minkštimas baltas, po pjovimo keičia spalvą.
Musmirinis grybas nuotraukoje:
Amanita autotrofas arba heterotrofas
Pagal mitybos tipą musmirė yra heterotrofų atstovas. Tai apima gyvus organizmus, kuriems reikalingos paruoštos organinės medžiagos. Tuo pačiu metu grybai minta negyvais ir pūvančiais audiniais – mediena ir lapais. Skirtingai nuo autotrofų, jie negali savarankiškai perdirbti neorganinių medžiagų į organines medžiagas. Pirmieji apima dumblius ir visus sausumos augalus.
Kokie gyvūnai valgo musmires
Grybai yra daugelio miško gyventojų maistas. Gyvūnai, kuriais minta musmirės, yra briedžiai, elniai ir voverės. Minkštime yra medžiagų, kurios naikina parazitus. Tačiau jie neturi žalingo poveikio gyvūnams. Pavojingi toksinai pašalinami iš jų organizmo ir nepatenka į kraują.
Taip pat manoma, kad musmirė tarnauja kaip antiseptikas gyvūnams ir padeda atsikratyti ligų. Jie intuityviai pasirenka, kiek grybų valgyti.
Kodėl musmirės grybas vadinamas musmirė?
Grybų pavadinimas atsirado dėl to, kad jis dažnai buvo naudojamas kasdieniame gyvenime. Jos pagrindu buvo gauta priemonė kovai su musėmis. Iš pradžių pavadinimas buvo taikomas tik raudonosioms rūšims, tačiau palaipsniui išplito visoje gentyje.
Musmirių rūšys su nuotraukomis ir aprašymais
Visas musmirių rūšis galima skirstyti į valgomąsias ir nuodingąsias. Pirmajai grupei priklauso atstovai, kuriuos leidžiama valgyti. Nevalgomos veislės yra mirtinos žmonėms.
Valgomosios musmirės su nuotraukomis ir aprašymais
Pagrindinės valgomos rūšys:
- Cezario grybas. Kepurės dydis yra nuo 6 iki 20 cm ir yra kiaušinio formos, pusrutulio formos. Laikui bėgant jis tampa kniūbsčias ir išgaubtas. Spalva yra oranžinė arba raudona, palaipsniui tampa geltona. Koja mėsinga, stipri, kuokšto formos. Minkštimas tankus, balkšvas, malonaus skonio ir kvapo. Vaisių laikotarpis yra nuo vasaros pradžios iki spalio mėnesio. Aptinkama šviesiuose lapuočių miškuose šalia beržų, bukų, lazdynų. Iš nuodingų veislių jis išsiskiria geltonu žiedu ir plokštelėmis.Dėmesio! Tolimuosiuose Rytuose yra dar viena valgoma veislė – cezario formos. Iš nuodingų atstovų jis išsiskiria panašiomis savybėmis kaip ir Cezario grybas.
- Kiaušidės. Sąlygiškai valgoma rūšis, kuri yra valgoma. Jis išsiskiria vientisu baltos arba pilkos spalvos dangteliu. Jis turi kiaušinio formą, palaipsniui tampa plokštesnis. Išilgai kraštų yra dribsnių. Koja pastorinta prie pagrindo, viršuje yra didelis žiedas. Mėgsta kalkingas dirvas ir bukų miškus. Renkant svarbu nepainioti kiaušiniškos musmirės su blyškiuoju žiobriu. Jei abejojate, turėtumėte atsisakyti rinkti šiuos grybus.
- Pilka rožinė. Kepurėlė iki 15 cm dydžio, pusrutulio formos arba išgaubta. Senesniuose egzemplioriuose jis įgauna plokščią formą. Spalva pilkai rožinė, su rausvu arba rudu atspalviu. Koja yra iki 10 cm ilgio, ne daugiau kaip 3 cm skersmens, cilindro formos. Prie pagrindo yra sustorėjimų. Minkštimas baltas, mėsingas, su silpnu poskoniu. Pažeistas tampa rausvas. Rinkimo laikotarpis yra nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Minkštimas prieš naudojimą išvirinamas.
- Plūdės geltonai rudos spalvos. Grybas su lygia, gleivėta kepurėlė, kurios ilgis nuo 4 iki 10 cm. Spalva ruda, auksinio arba oranžinio atspalvio.Dangtelio forma yra išgaubta arba plokščia. Koja tuščiavidurė, trapi, iki 15 cm aukščio.Aptinkama drėgnose vietose, pelkėse, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jie valgomi tik išvirus, nes termiškai apdorojant iš minkštimo pašalinami kenksmingi toksinai. Skonis geras.Svarbu! Galite atskirti plūdę nuo nuodingų musmirės pagal tai, kad ant stiebo nėra žiedo.
Nuodingiausios musmirės
Žmonėms pavojingiausios yra šios musmirės rūšys:
- Raudona. Pagal nuotrauką ir aprašymą raudonoji musmirė turi sferinę kepurėlę. Laikui bėgant jis tampa plokščiai išgaubtas. Spalva raudona arba oranžinė, paviršiuje daug dribsnių, kuriuos dažnai nuplauna lietus. Aptinkamas po eglėmis ir beržais, mėgsta vidutinio klimato kraštus. Augimo laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki spalio. Grybas yra nuodingas ir nurijus turi psichotropinį poveikį.
- Mirties kepuraitė. Vienas pavojingiausių grybų, mirtinai nuodingas žmonėms. Apsinuodijimo požymiai atsiranda po 8 valandų, kartais po 2 dienų. Blyškus žiobris išsiskiria varpelio formos arba išgaubta iki 10 cm dydžio kepurėle, kurios spalva yra balta, žalsva, geltona arba smėlio spalvos. Koja ilga, siekia 12 cm, skersmuo iki 2 cm.Blyškioji greba auga lapuočių ir spygliuočių miškuose.
- Pantera. Augs mišriuose ir spygliuočių miškuose smėlingame dirvožemyje. Vaisiakūniai pasirodo nuo liepos iki rudens vidurio. Kepurė yra iki 12 cm dydžio, sferinė arba išlenkta. Centre yra gumbas, kraštai briaunoti. Spalva pilkai ruda, su baltais dribsniais ant paviršiaus. Veislė yra mirtinai nuodinga ir yra viena pavojingiausių grybų rūšių. Apsinuodijimo simptomai pastebimi praėjus 20 minučių po vartojimo.
- Baltoji musmirė arba pavasarinė rupūžė. Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose. Pirmenybę teikia šiltiems vidutinio klimato zonos regionams. Vaisiakūniai pasirodo birželio – rugpjūčio mėnesiais. Kepurė yra nuo 4 iki 10 cm dydžio, apvalios formos. Viso grybo spalva yra balta. Koja tuščiavidurė, cilindro formos, pailga. Pavasarinė rupūžė yra nuodinga, todėl jos valgyti negalima.
- Smirdantis. Mirtinai nuodinga baltos arba pilkos spalvos atmaina. Kepurėlė yra nuo 6 iki 10 cm dydžio, iš pradžių kūgio formos su smailia viršūne. Palaipsniui tampa išgaubta. Oda blizga ir glotni. Stiebas cilindro formos, iki 15 cm aukščio.Kepurėlės spalva balta, kartais rausvo atspalvio. Auga nuo birželio iki spalio vidutinio klimato zonoje.
Kai miške auga musmirės
Musmirės pradeda augti rugpjūčio mėnesį. Vaisių laikotarpis trunka iki spalio mėn. Rusijoje šie grybai yra plačiai paplitę. Jie mėgsta rūgščią dirvą ir vidutinio klimato kraštus. Mikozė dažnai formuojasi su eglėmis ir beržais.
Kaip ir kada galima rinkti musmirės grybus?
Musmirės grybai miške renkami aplinkai draugiškose vietose. Pasirinkite sritis, nutolusias nuo pramonės objektų, elektros linijų ir greitkelių. Grybų minkštime kaupiasi kenksmingos medžiagos, kurios dėl žmogaus veiklos patenka į orą ir dirvožemį.
Vaisiakūnis nupjaunamas peiliu. Surinkimui naudojami platūs krepšeliai. Grybų nerekomenduojama dėti į plastikinius maišelius. Surinkta masė ilgai nelaikoma, ją reikia panaudoti kuo greičiau.
Kokiais tikslais renkamos musmirės?
Liaudies medicinoje naudojamos musmirės. Jų pagalba gaunamos priemonės kovoti su odos ligomis, sąnarių ligomis ir venų varikoze.Minkštime yra komponentų, kurie gali sumažinti skausmą, sustabdyti kraujavimą, dezinfekuoti ir gydyti žaizdas.
Kas atsitiks, jei valgysite žalią musmirė
Nerekomenduojama valgyti musmirės grybų žalių. Išgėrus stebima intoksikacija, haliucinacijos, dezorientacija erdvėje. Tokia būsena trunka 6-7 valandas.
Kodėl musmirė tokia pavojinga?
Musmirės pavojus sveikatai paaiškinamas nuodingų junginių kiekiu. Daugelis jų turi psichotropinį poveikį ir sukelia vazodilataciją. Dėl to sutrinka virškinamojo trakto, širdies, kvėpavimo organų, kepenų veikla. Retais atvejais įvyksta mirtis. Mirtina musmirės dozė – 15 kaps.
Apsinuodijimo musmirė simptomai
Musmirė, patekusi į organizmą, yra nuodinga ir sukelia apsinuodijimą. Pirmieji požymiai atsiranda praėjus pusvalandžiui po grybavimo.
Apsinuodijimo musmirė simptomai:
- skausmas skrandyje ir žarnyne;
- per didelis seilėtekis;
- vėmimas;
- viduriavimas;
- kardiopalmusas;
- karščiuojanti būklė.
Muskarinas, esantis minkštime, sutrikdo smegenų veiklą. Dėl to atsiranda cholinerginis sindromas, kurį lemia dusulys ir vyzdžių susiaurėjimas. Auka pernelyg susijaudinusi ir atrodo susierzinusi. Perdozavus greitai atsiranda apatija ir mieguistumas. Kūno temperatūra nukrenta, oda tampa blyški, o akių baltymai pagelsta.
Atsiradus komplikacijoms, atsiranda plaučių edema, kuri sukelia uždusimą. Sunkiausios musmirės vartojimo pasekmės yra širdies sustojimas, sąmonės netekimas ir mirtis.
Pirmoji pagalba apsinuodijus
Apsinuodijus nuodingais grybais, nukentėjusiajam suteikiama pirmoji pagalba:
- duoti šilto vandens ir sukelti vėmimą;
- paguldyti ir užtikrinti poilsį;
- duoti aktyvuotos anglies ar kito sorbento.
Būtinai iškvieskite gydytoją, kuris apžiūrės ir paskirs gydymą. Gydymas atliekamas ligoninės toksikologijos skyriuje. Nukentėjusiajam skiriamas priešnuodis – atropinas. Ši medžiaga palaiko širdies veiklą ir neleidžia toksinams įsisavinti į kraują.
Atsigavimo laikotarpis priklauso nuo suvalgytų grybų kiekio, aukos amžiaus ir sveikatos. Prireikus papildomai skiriami vaistai skrandžio mikroflorai atkurti, kvėpavimo funkcijai palaikyti, širdies ritmui normalizuoti ir kt.
Ar Rusijoje draudžiama rinkti musmirę?
Rusijoje nėra uždrausta rinkti musmires. Šis grybas taip pat nėra įtrauktas į produktų, kurie priskiriami narkotinėms, sąrašą. Todėl jo saugojimas ir naudojimas nėra ribojamas įstatymų.
Įdomūs faktai apie musmirės naudojimą
Musmires žmonės naudojo nuo senų senovės. Toksiškos šio grybo savybės gerai žinomos nuo XIII a. Antpilas buvo naudojamas kovojant su musėmis ir kitais vabzdžiais. Veikiant vandeniui iš minkštimo išsiskiria alkaloidai. Kai vabzdžiai geria šį antpilą, jie užmiega ir paskęsta vandenyje.
Musmirė buvo naudojama religinėms apeigoms. Šiaurės ir Rytų Sibiro gyventojai jį vartojo vietoj alkoholio.Vartojimo poveikis panašus į sunkų apsinuodijimą: keičiasi žmogaus nuotaika, atsiranda haliucinacijų, iškraipomi daiktų kontūrai. Tada atsiranda sąmonės netekimas.
Senovės ugrų šamanai, norėdami patekti į transą, naudojo nuodingų grybų minkštimą. Tarp marių ir mordoviečių musmirės buvo laikomos maistu dvasioms ir dievams. Čiukčiai ruošdavo džiovintus vaisių kūnelius ir suvartodavo juos smulkiais gabalėliais. Buvo tikima, kad šie grybai suteikia drąsos ir papildomos energijos.
Išvada
Jei suvalgysite musmirę, ji stipriai apsinuodys. Tokiais atvejais nukentėjusiajam suteikiama pirmoji pagalba ir iškviečiamas medikas. Tarp šių grybų yra nuodingų ir saugių atstovų. Pastarąjį galima valgyti po išankstinio apdorojimo. Kiekviena musmirės šeimos rūšis turi savo būdingų bruožų, išskiriančių ją iš kitų.
