Turinys
Grybas iš Basiomycetes genties, melanoleuca straight-footed arba melanoleuca, priklauso to paties pavadinimo genčiai, Oryadovaceae šeimai. Lotyniškas rūšies pavadinimas yra Melanoleuca strictipes. Jauni grybai dažnai painiojami su pievagrybiais, tačiau jie turi keletą skirtumų.
Kaip atrodo tiesios kojos melanoleukanai?
Dangtelis plokščias, jaunų egzempliorių šiek tiek išgaubtas, centre yra nedidelis gumbas. Jo skersmuo ne didesnis kaip 10 cm Melanoleukos tiesiakojės kepurėlės spalva balta, šiek tiek pilko atspalvio, centrinėje dalyje yra tamsi dėmė. Paviršius aksominis, sausas, lygus.
Apatinė dangtelio dalis yra plokščia. Prie stiebo išauga dažnos, šviesiai rausvos spalvos plokštelės.
Plona, ilga tiesių kojų melanoleumo koja yra aiškiai centre, šiek tiek išplėsta į apačią. Jo skersmuo ne didesnis kaip 2 cm, ilgis – 10 cm Spalva balta arba šviesiai pilka.
Tiesiakojų melanoleumo minkštimas yra baltas, tankus, būdingo, subtilaus miltų kvapo.
Sporos yra plonasienės, bespalvės, bekvapės, pailgos formos.Jų paviršiuje yra mažų karpos. Melanoleuca erecta sporų milteliai yra šviesiai geltoni arba kreminiai.
Kur auga melanoleuko erektopodai?
Dažniausiai jų galima rasti kalnuotose vietovėse, rečiau – kalnų papėdėje lapuočių miškuose ir pievose. Jie mėgsta dirvožemį, kuriame gausu humuso arba pūvančios medienos, ir yra saprotrofai.
Melanoleuca erecta gausiai veda vaisius nuo birželio iki spalio. Ši rūšis randama visuose žemynuose.
Ar galima valgyti melanoleuca tiesiakojus?
Tai valgomasis grybas, kurį galima valgyti be baimės. Prieš patiekiant, melanoleuko tiesią koją reikia termiškai apdoroti.
Klaidingi dvejetai
Nepatyrę grybautojai melanoleuca erecta dažnai painioja su pievagrybiais. Svarbu atsiminti, kad pirmasis grybas beveik niekada nerandamas miške, jo buveinė yra kalnuota vietovė. Nors pievagrybiai yra lygumos spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų gyventojas.
Pievagrybiai turi balkšvus žiedus prie kepurėlės ir storą stiebą. Jo plokštelės yra pilkai rožinės spalvos, o senesnių grybų yra juodos. Melanoleuca erecta turi baltas plokšteles.
Taip pat melanoleuka tiesiakojė panaši į kai kuriuos Oryadovaceae genties atstovus, pavyzdžiui, melanoleuka dryžuota arba trumpakojė. Pastarieji grybai tamsesnės spalvos, jų kepurėlių paviršius lygus, blizgus.
Blyškis žiobris yra nuodingas, mirtinas tiesiakojų melanoleukos atitikmuo. Pagrindinis skirtumas tarp nevalgomų rūšių yra tankus kiaušinio formos maišelis kojos apačioje.
Rupūžio kepurėlė nėra grynai balta, bet turi gelsvą ar žalsvą atspalvį. Iš pradžių būna varpelio formos, vėliau pakrypsta.Storojo stiebo viršutinėje dalyje, beveik po kepure, yra plėvelės žiedas.
Surinkimo taisyklės
Grybus geriau rinkti drėgnu oru, po stipraus lietaus. Melanoleuca erecta galima rasti kalnuotose vietovėse ar ganyklose, dirvožemyje arba ant medžių nuolaužų.
Melanoleuca erecta auga didelėse šeimose: jei matomas vienas grybas, vadinasi, šalia yra ir kitų.
Melanoleuca straightigus grybo stiebas gali būti susuktas arba nupjautas; tai neturi įtakos grybienos vaisiui.
Trapiems stačioms vaisiakūniams tinka pinti gluosnio krepšeliai, kuriuose nesutrupėja minkštimas, išsaugomas aromatas ir gaivumas.
Nerekomenduojama nupjauti senų, supuvusių, patamsėjusių Melanoleuca erecta egzempliorių. Geriau valgyti mažus, baltus, tankius grybus.
Melanoleuca erecta dedama į krepšelį tik tuo atveju, jei visiškai pasitikima jo tinkamumu valgyti. Jei kyla menkiausių abejonių, geriau atsisakyti nesuprantamo pavyzdžio.
Naudokite
Po surinkimo melanoleukos tiesios kojos negalima laikyti ilgiau nei 3 valandas. Atvykę namo jie nedelsdami pradeda jį apdoroti. Po valymo vaisiai užpilami šaltu, šiek tiek pasūdytu vandeniu ir paliekami pusvalandį nusistovėti. Ši manipuliacija leis geriau išvalyti melanoleuca erecta ir pašalinti kirmėles, jei jų suvalgytas egzempliorius pateks į krepšelį.
Melanoleuca straightipod paruošiamas termiškai apdorojant. Nulupti ir nuplauti grybai verdami švariame vandenyje 15-20 min., pirmasis sultinys nupilamas. Tada vaisių kūnas vėl verdamas, kepamas arba troškinamas.
Melanoleuca erecta derlių galite nuimti žiemai. Jis marinuojamas ir supilamas į stiklainius su actu. Taip pat galite tiesiog išdžiovinti ir dėti į sriubas ar keptas bulvytes.
Meloanoleuca erecta tinka ruošiant bet kokius grybų patiekalus: troškinius, padažus, guliašą, įdarą pyragams, kotletus, zraz ir virtinukus. Dera su grietinės padažu. Išdžiovintas, susmulkintas, tiesios kojos vaisiakūnis naudojamas kaip grybų prieskonis.
Išvada
Meloanoleuca erecttopods yra bet kurios Žemės rutulio dalies gyventojas. Grybas mėgsta kalnuotas vietoves ir purią, derlingą dirvą. Miške lygumoje jo praktiškai nėra. Tai valgoma rūšis ir yra visiškai saugi žmonėms. Tinka bet kokiems grybų patiekalams ruošti. Svarbu atidžiai perskaityti melanolinės erekcijos dvynių aprašymą, kad krepšelyje neatsidurtumėte nuodingo dvynuko.
