Turinys
Orange tremella mesenterica yra valgomasis grybas. Daugelis ramios medžioklės mėgėjų jį apeina, nes vaisiakūnis vargu ar gali būti vadinamas valgomu.
Kaip atrodo oranžinis drebulys?
Vaisiaus kūnas yra geltonas arba šviesiai geltonas. Užauga nuo 1 iki 10 cm ilgio.Dažnai turi lipnų paviršių. Sausu oru grybas išdžiūsta ir įgauna prie substrato prilipusios plutos išvaizdą. Padidėjus drėgmei ji išsipučia ir vaisiakūnis įgauna pirminę formą. Perlaistytas greitai išblunka iki permatomos baltos spalvos. Seni egzemplioriai tampa tamsesni ir šiurkštesni.
Kitas tipas vadinamas:
- membraninė tremella;
- Hormomyces aurantiacus;
- draglia;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Paplitęs visoje Rusijos Federacijos miškų zonoje
Dvigubai ir jų skirtumai
Grybas turi panašų nevalgomą giminaitį – lapinę drebulę. Taip pat gyvena ant lapuočių medžių. Jis skiriasi tik savo ruda spalva.
Grybas turi susilydžiusį pagrindą
Kur ir kaip auga
Parazituoja ant pūvančios medienos. Nusėda ant šakų, kamienų ir kelmų, dažniausiai lapuočių, rečiau – spygliuočių. Dažnai randama Amerikoje ir Eurazijoje.
Ar grybas valgomas ar ne?
Klasifikuojamas kaip valgomasis. Grybas naudojamas šviežioms salotoms ruošti. Iš jo gaminami skanūs ir maistingi sultiniai. Kinai šią rūšį laiko delikatesu ir iš jos gamina dietinę sriubą.
Kaip virti apelsinų kokteilį
Surinkę oranžinius drebulius, turite juos tinkamai apdoroti ir sugalvoti, kaip juos virti. Grybas idealiai tinka dietinei mitybai.
Grybų valymas ir paruošimas
Vaisiakūnis nuplaunamas tekančiu vandeniu. Tada peiliu nuplėškite odą ir atsargiai ją nuimkite. Po to kruopščiai nuplaukite.
Kaip ir kiek virti
Grybą galima valgyti žalią, tačiau ekspertai rekomenduoja, kad apelsinų drebulys būtų termiškai apdorotas. Išvalius grybą, jis išverdamas. Laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinkto gaminimo būdo.Vidutiniškai procesas trunka pusvalandį.
Kaip kepti
Gatavas patiekalas patiekiamas su daržovių salotomis, dribsniais ar virtomis bulvėmis.
Jums reikės:
- sausas apelsinų plaktuvas – 150 g;
- sojos padažas - 30 ml;
- alyvuogių aliejus - 30 ml.
Virimo procesas:
- Džiovintus vaisius užpilkite vandeniu. Palikite pusvalandžiui.
- Pasibaigus laikui, nupilkite skystį ir įdėkite apelsinų kokteilį į kiaurasamtį. Grybai turėtų padvigubėti.
- Vaisiakūnius supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų ir suberkite vaisius. Truputį pakepinti.
- Supilkite sojos padažą. Sumaišykite. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies keturias minutes.
Šviežių apelsinų drebulys laikomas ypač naudingu.
Apelsinų sriubos receptas
Pridėjus grybų, nesunku paruošti neįprastą sriubą. Virimo metu vaisiai turėtų padidėti keturis kartus ir prarasti spalvą. Reguliarus sriubos vartojimas padės užpildyti organizmą energija ir pagerinti imunitetą.
Jums reikės:
- kininė kriaušė – 1 vnt.;
- džiovinti apelsinų žagarėliai - 100 g;
- raudonos datulės – 10 vnt.;
- lotoso sėklos - 1 sauja;
- goji uogos – sauja.
Virimo procesas:
- Išdžiovintą miško derlių užpilkite vandeniu. Palikite 20 minučių.
- Sudėkite ant sietelio. Pašalinkite pažeistas vietas.
- Supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite į puodą.
- Supilkite filtruotą vandenį. Padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite pusvalandį.
- Pabarstykite lotoso sėklas. Sudėkite pjaustytas kriaušes ir datules.
- Virkite ketvirtį valandos. Pridėti uogų. Troškinkite 10 minučių. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti šiek tiek cukraus.
Sriubai ruošti naudojami ne tik džiovinti grybai, bet ir švieži.
Sušalimas
Miško derlių galima laikyti žiemai.Norėdami tai padaryti, turite išvalyti jį nuo šiukšlių. Nupjaukite pažeistas dalis, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos. Nusausinkite kiaurasamtyje.
Palaukite, kol visas skystis visiškai nutekės. Padėkite ant sauso rankšluosčio. Perteklinė drėgmė turėtų būti beveik visiškai sugerta. Po to paskirstykite vaisius į paruoštus plastikinius indus su dangteliais arba plastikinius maišelius. Paslėpkite šaldiklio skyriuje. Taigi, apelsinų drebulys išsaugos visas savo naudingas savybes iki kito sezono.
Džiovinimas
Paruošimo metu naudojama speciali džiovinimo spinta arba orkaitė. Apelsinų drebulys nuvalomas ir nuvalomas servetėle. Dideli grybai supjaustomi mažais gabalėliais. Padėkite ant grotelių. Įdėkite į orkaitę. Temperatūra nustatyta iki 60°C. Džiovinkite mažiausiai tris valandas.
Marinavimas
Sūrus ruošinys žiemai turi originalų skonį.
Jums reikės:
- oranžinis drebulys – 2,5 kg;
- vanduo – 1 l;
- druska - 30 g;
- citrinos rūgštis - 5 g;
- pipirų mišinys – 10 g.
Virimo procesas:
- Nuluptus vaisius užpilkite vandeniu. Įpilkite druskos ir virkite ketvirtį valandos.
- Perkelkite į stiklainius.
- Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską. Įpilkite prieskonių ir citrinos rūgšties. Maišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite paruoštą produktą.
- Kamštiena. Padėkite ruošinius į šiltą vietą ir uždenkite antklode. Palikite, kol visiškai atvės.
- Perkelti į saugyklą rūsyje.
Minimalus grybo ilgis – 1 cm
Marinavimas
Oranžinis drebulys yra naudingas bet kokia forma. Ypač skanu pasirodo marinuota. Gatavas patiekalas patiekiamas su bet kokiu garnyru ir kaip savarankiškas užkandis.
Jums reikės:
- oranžinis drebulys – 2 kg;
- juodieji pipirai - 5 g;
- prieskoniai korėjietiškoms morkoms – 30 g;
- baltieji pipirai - 5 g;
- druska - 20 g;
- česnakai - 2 skiltelės;
- cukrus - 10 g.
Žingsnis po žingsnio procesas:
- Vaisiakūnius užpilkite vandeniu ir palikite valandai. Jei grybai labai išdžiūvo – dvi valandas.
- Pridėti prieskonių. Pasaldinkite ir pasūdykite. Sudėkite susmulkintą česnaką.
- Gerai ismaisyti. Prieskoniai turi būti tolygiai paskirstyti.
- Perkelkite į sterilizuotus stiklinius indus ir sandariai užsukite dangtelius.
Vaisių kūnas dietoje padeda stiprinti imuninę sistemą
Apelsinų drebėjimo gydomosios savybės
Grybas naudojamas kinų liaudies medicinoje. Jis naudojamas ruošiant vaistus, padedančius malšinti uždegimą, taip pat gydyti alergines reakcijas ir diabetą.
Naudoti liaudies medicinoje
Vaisiakūnis naudojamas kaip bendras tonikas, gydomos plaučių ligos, bronchitas, akių uždegimai. Vartojama nuo paralyžiaus, taip pat kaip raminanti priemonė. Anglijoje odos opos gydomos trinant vaisiaus kūną.
Apelsinų drebėjimo tinktūros pranašumai
Tinktūra naudojama tik išoriniam naudojimui kaip priešuždegiminė priemonė.
Jums reikės:
- oranžinis drebulys – 1 kg;
- alkoholis - 200 ml.
Žingsnis po žingsnio procesas:
- Užpildykite stiklainį nuluptais vaisiais. Užpildykite alkoholiu.
- Nusiųskite į tamsią ir visada sausą vietą. Palikite tris savaites.
Bulgariškas nuoviras padeda susidoroti su peršalimu, gripu ir bronchitu. Lengvina bendrą organizmo silpnumą ir astmą. Paruošimui naudokite 5 g džiovintų vaisių arba 50 g šviežių. Supilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite, kol taps pasta. Pabaigoje įpilkite šiek tiek medaus. Išmaišykite.
Naudokite prieš miegą.Kursas yra 10 dienų.
Iš grybo paruošiama naudinga tinktūra ir nuoviras.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Nėščios ir žindančios moterys bei vaikai vaisiakūnių neturėtų vartoti. Naudojant pirmą kartą, reikia pradėti nuo mažo kiekio ir stebėti organizmo reakciją, nes retais atvejais produktas gali sukelti alerginę reakciją.
Ar galima namuose užsiauginti oranžinį drebėjimą?
Vaisiakūnio negalima auginti namuose. Taip yra dėl to, kad beveik neįmanoma sukurti tam reikalingos aplinkos. Vaisiakūnis gali augti ir daugintis tik natūraliomis sąlygomis.
Įdomūs faktai
Europoje yra ženklas, kad jei prie namo durų auga apelsinas, tai reiškia, kad šeimininkai buvo apgadinti. Norėdami atsikratyti prakeiksmo, grybas keliose vietose perveriamas smeigtuku, kad išsiskyrusios sultys nutekėtų ant žemės.
Išvada
Apelsinų drebulys yra neįprastas ir naudingas grybas. Jei jums pasisekė aptikti jį miške, tuomet tikrai turėtumėte jį nuimti ir aktyviai naudoti gydymui ir mitybai.
