Turinys
Skurdusis pūkas (lot. Lycoperdon mammiforme arba Lycoperdon velatum) – gana reta rūšis, kuri laikoma viena gražiausių pievagrybių šeimos atstovų. Grybų pavadinimas pagrįstas kepurėlės struktūrine ypatybe, dėl kurios jį lengva atskirti nuo kitų kukulių veislių.
Nuskurusio lietpalčio aprašymas
Vaisiakūnio forma primena apverstą kriaušę, ypač jaunų egzempliorių. Kai jis bręsta, dangtelis plečiasi ir įgauna plokščią išvaizdą.
Grybuko skersmuo gali siekti 4-5 cm, aukštis - 6 cm Pradiniame vystymosi etape odelė gana lygi, padengta dideliais vagelėmis.Laikui bėgant, jo viršutinis sluoksnis lūžta, todėl suaugusių nuskurusių kukulių kepurėlės pasidengia dideliais baltais dribsniais, kaip matyti toliau esančioje nuotraukoje. Paprastai jie yra šviesesni už likusį grybą, kuris iki to laiko šiek tiek patamsėja ir įgauna smėlio arba ochros spalvą. Ties stiebo pagrindu gana ilgai išlieka išorinis dangalas, todėl po kepure dažniausiai susidaro savotiška apykaklė, kurios kraštai lenkti žemyn.
Nupjautas minkštimas baltas, bet tik jaunų egzempliorių. Subrendusiuose grybuose jis tamsėja ir tampa šokolado spalvos.
Prinokusio pūkelio kepurėlė padengta nelygiais baltais dribsniais
Dvigubai ir jų skirtumai
Nuskuręs lietpaltis turi nedaug dublikatų, nes dėl neįprastos išvaizdos jį lengva atskirti nuo netikrų šeimos atstovų. Kita vertus, nepatyrę grybautojai vis tiek gali per klaidą rinkti, vietoj to, giminingą porūšį – valgomąjį pūkinį (lot. Lycoperdon perlatum) arba dygliuotąjį.
Jaunų grybų kepurėlės paviršius yra karpos, o kiekvienas gumbas yra kūgio formos. Dėl to atrodo, kad dangtelis nusagstytas mažais spygliais. Seni egzemplioriai jų neturi, todėl pagal bendrą siluetą gali būti supainioti su nuskurusiu lietpalčiu. Tačiau pastarojo oda niekada nebūna lygi, jo kepurėlė padengta dideliais dribsniais. Jaunų grybų paviršiuje yra ryškių įtrūkimų, o tai nepastebėta dvigubai.
Kaip rodo pavadinimas, valgomuosius kukulius galima valgyti, tačiau patartina rinkti baltus vaisiakūnius – jų minkštimas elastingas ir skanus. Tamsi kepurė rodo grybo amžių.
Ši rūšis veda vaisius nuo birželio iki spalio-lapkričio mėn.Jį galima rasti tiek spygliuočių, tiek lapuočių miškuose.
Valgomojo kukulio kepurėlės paviršiuje daug smulkių spygliuočių
Baggy golovach (lot. Bovistella utriformis) arba šlapimo pūslės formos golovach yra dar vienas dvigubas. Juos visų pirma galima atskirti pagal dydį – panaši veislė yra daug didesnė už nuskurusią kukulį. Maišinės didžiagalvės ūgis gali siekti 10-15 cm, kai kurie egzemplioriai užauga net iki 20 cm. Dėl šios priežasties skirtingas rūšis galima supainioti tik jauname amžiuje.
Kitas skirtumas tarp jų yra dangtelio struktūra. Nuskurusiame lietpaltyje jis padengtas suplyšusiais dribsniais, kurie paviršiuje yra ne per tvirtai vienas prie kito. Didžiosios galvos dangtelis yra gumbuotas - odą vaizduoja išgaubtos karpos dariniai, esantys greta vienas kito.
Dvigubas vaisius veda nuo paskutinių gegužės dienų iki rugsėjo vidurio, o nokimo pikas būna liepos mėnesį. Jį galite rasti miško pakraščiuose ir pievose, dažniausiai vieną.
Didelių tarpų tarp karpinių darinių nėra
Kur ir kaip auga
Pūslė mėgsta lapuočių miškus ir auga daugiausia po ąžuolu ar skroblėmis. Dažniausiai vaisius veda nedidelėmis grupėmis, tačiau galima rasti ir pavienių egzempliorių. Paskirstymo zoną sudaro švelnaus šilto klimato sritys. Rusijoje šią rūšį galima rasti vidurinėje zonoje.
Vaisių sezonas yra nuo liepos iki spalio, tačiau kartais jis tęsiasi iki lapkričio, jei metai šilti.
Kaip ir kiti grybai, pūslelinė greitai sugeria toksines medžiagas iš dirvožemio. Dėl šios priežasties senų vaisiakūnių, ypač jei jie auga šalia kelių, geriau nerinkti. Jų minkštime susikaupia didelis kiekis sunkiųjų metalų.
Ar nuskuręs pūkuotas grybas yra valgomas ar ne?
Paprastasis kukulis priskiriamas prie valgomųjų veislių, tačiau rekomenduojama valgyti tik jaunus grybus. Tai apima egzempliorius, kurie dar nesuformavo sporų – jų minkštimas yra minkštas, švelnus ir sultingas.
Nuskuręs kukulis ruošiamas įvairiai, tačiau dažniausiai vaisiakūniai smulkiai supjaustomi ir kepami keptuvėje ar grilyje – gerai pakenčia terminį apdorojimą. Tokiu atveju minkštimas nesuminkštėja iki želė pavidalo ir nesuyra. Virimo metu kepurėlės ir stiebai nesumažėja.
Žiemai derlius dažniausiai džiovinamas, bet galima ir marinuoti lietpalčius.
Lėtinių lietpalčių naudingos savybės
Pūslių nauda žinoma nuo seno – kelis šimtmečius Europos šalyse pacientai buvo maitinami sultiniu iš šio grybo minkštimo. Teigiamas poveikis žmogaus organizmui paaiškinamas tuo, kad šios rūšies vaisiakūniai greitai sugeria sunkiuosius metalus ir atliekas. Būtent todėl iš jo pagamintus patiekalus rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis. Be to, lietpaltyje esantys flokuluojantys junginiai stiprina žmogaus imuninę sistemą ir mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Išvada
Nuskuręs pūkuotasis grybas yra valgomas grybas, neturintis nuodingų atitikmenų, todėl jį galima rinkti be didesnio pavojaus. Vartojimui tinka visos į jį panašios rūšys, todėl net ir įvykus klaidai nuimtas derlius nepadarys žalos. Tokiu atveju patartina teikti pirmenybę jauniems egzemplioriams, nes pernokusių grybų minkštimas įgauna nemalonų poskonį. Be to, senuose vaisiakūniuose yra daug kenksmingų medžiagų, kurias vystydami jie ištraukia iš dirvos.
Daugiau apie tai, kaip atrodo nuskuręs lietpaltis, galite sužinoti toliau pateiktame vaizdo įraše:
