Turinys
Baltasis kiaulinis gencijonas turi kelis sinoniminius pavadinimus: baltasis kiaulinis gencijonas, leucopaxillus gencijonas. Anksčiau grybui buvo naudojamas kitas pavadinimas: Leucopaxillus amarus.
Kur auga baltasis kiaulinis gencijonas?
Grybas nėra plačiai paplitęs: be Rusijos, mažais kiekiais auga Vakarų Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Pagrindinė buveinė – lapuočių sodinukai, kuriuose gausu kalkingo dirvožemio.
Dažniausiai randama senuose eglynuose ir kitose spygliuočių plantacijose, kur formuoja „raganų ratus“.
Grybas gali augti tiek grupėmis, tiek pavieniui. Pagrindinis derėjimo laikotarpis trunka nuo paskutinės birželio savaitės iki rugsėjo pradžios.
Kaip atrodo baltasis kiaulės gencijonas?
Vaisiakūnių kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 4 iki 12 cm Kai kurių egzempliorių šis skaičius siekia 20 cm.Jaunų egzempliorių kepurėlė yra pusrutulio formos, bręstant išsitiesina: tampa išgaubta arba plokščiai išgaubta. Kai kuriuose vaisiakūniuose jis yra plokščiai išplitęs, centre yra įdubimas.
Spalva keičiasi priklausomai nuo grybo brandos: jauni egzemplioriai yra rausvai rudi, viduryje tamsėja.
Vaisinio laikotarpio pabaigoje kepurėlė blyški, įgauna oranžiškai geltoną arba baltą atspalvį.
Kai kurie egzemplioriai turi įtrūkimų, jų kraštai šiek tiek užriesti
Plokštės siauros, nusileidžiančios formos ir dažnai išsidėsčiusios. Jie yra baltos arba kreminės spalvos. Kai kurie egzemplioriai turi gelsvų plokštelių su raudonai rudomis dėmėmis ar juostelėmis.
Koja siekia 4,5 cm ilgio, lygi, bet su pastorintu pagrindu, baltos spalvos su dribsniais ant paviršiaus
Leucopaxillus minkštimas yra gelsvai baltos spalvos ir aštraus miltų aromato. Skonis labai kartaus.
Baltojo gencijono dvynys yra žvynuota eilė. Grybas mėsingas, minkštimas baltas ir tankus, miltų kvapo. Eilės kepurė yra nuo 4 iki 8 cm skersmens, apvali arba varpelio formos su užsuktais kraštais. Jis turi matinį paviršių su žvyneliais, rausvai rudos spalvos su rausvu centru. Koja yra cilindro formos, šiek tiek išlenkta.
Žvynuota eilė auga mišriuose miškuose arba spygliuočių želdiniuose, pirmenybę teikia pušims
Dvigubas yra valgomas, kai kuriuose šaltiniuose nurodomas kaip sąlygiškai valgomas arba nevalgomas. Informacijos nenuoseklumą lemia žinių apie rūšį stoka.
Išoriškai jis panašus į baltai rudą gencijoną ir baltai rudą eilutę.Jis turi pusrutulio formos arba išgaubtą dangtelį su pluoštine oda, kuri laikui bėgant įtrūkinėja ir sukuria žvynų išvaizdą. Spalva svyruoja nuo rudos su kaštonų priemaiša iki rusvos. Yra lengvesnių egzempliorių. Plokštelės dažnos, baltos su rausvai rudu atspalviu.
Jaunų atstovų stiebas baltas, tačiau bręstant vaisiakūniams keičia spalvą į rudą
Grybas yra sąlygiškai valgomas ir prieš naudojimą jį reikia mirkyti ir pavirti. Užsienio šaltiniuose jis priskiriamas nevalgomam.
Skirtingai nuo baltosios kiaulės gencijono, dvigubo mėsa po oda turi raudonai rudą atspalvį ir nėra kartaus skonio.
Ar galima valgyti baltą kiaulių gencijoną?
Vaisiakūniai priskiriami nevalgomiems, bet ne nuodingiems. Jie nevalgomi dėl skonio: minkštimas labai kartaus.
Išvada
Baltasis gencijonas yra gražus, didelis, bet nevalgomas grybas. Jis auga spygliuočių plantacijose. Vaisių laikotarpis yra nuo liepos iki rugsėjo.
