Turinys
Svogūnėlis yra retas grybas, randamas tik keliuose Rusijos regionuose. Vienintelis Leucocortinarius genties atstovas garsėja geru skoniu.
Kaip atrodo svogūninis baltas tinklas?
Leucocortinarius bulbiger arba gumbinis grybas yra vienas iš labiausiai atpažįstamų Rowadovaceae šeimos grybų. Taip pat vadinamas baltuoju voratinkliu. Sunku supainioti su kitos rūšies atstovais, nes vaisiakūnio aukštis siekia 8-10 cm. Šį egzempliorių galima atpažinti ir iš jam būdingų skiriamųjų bruožų.
Leucocortinarius genties atstovas išsiskiria įspūdingu dydžiu
Dangtelio aprašymas
Kepurėlė labai didelė ir gali siekti 10 cm skersmens. Jaunuose egzemplioriuose jis yra sferinės formos su įgaubtais kraštais. Subrendusiose vaisiakūnio viršus labiau išgaubtas, o jo kraštai banguojasi. Spalva kreminė, rusvai oranžinė, tamsiai raudona su šiai rūšiai būdingais šviesiais ataugais.
Ant kepurėlės yra šiai rūšiai būdingų baltų dribsnių - privačios lovatiesės liekanos
Po dangteliu dažnai yra siauros kreminės arba šviesiai rudos spalvos himenoforo plokštelės. Su amžiumi jie tamsėja ir įgauna rausvai rudą atspalvį.
Kojos aprašymas
Vaisiakūnio stiebas vientisas cilindro formos. Spalva yra balkšva ir su amžiumi gali tamsėti iki tamsiai kreminės arba rudos spalvos. Kojos ilgis siekia 8-10 cm, o storis - 2 cm.
Vaisiakūnio minkštimas yra sultingas, beskonis ir bekvapis, baltos arba šviesiai pilkos spalvos (kojelė).
Būdingas bruožas yra sustorėjimas ir baltas voratinklio žiedas kojos apačioje.
Kur ir kaip auga
Tai gana retas atstovas – jį retai matai. Grupėmis auga spygliuočių (eglių, pušų) ir mišriuose miškuose Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir kai kuriuose Rusijos europinės dalies regionuose. Rinkimo laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki spalio.
Ar grybas valgomas ar ne?
Jis laikomas sąlygiškai valgomu. Šio produkto negalima vartoti žalio – tik pavirinus pusvalandį, vėliau gaminį kepti, troškinti ar konservuoti. Neturėtumėte pirkti svogūninės žolės iš privačių rankų, nes net valgomas egzempliorius, pavyzdžiui, surinktas šalia greitkelio, gali būti nuodingas. Be to, neturėtumėte valgyti senų egzempliorių.
Dvigubai ir jų skirtumai
Gossamer gumbas – vienintelis iš Leucocortinarius genties. Tačiau yra keletas egzempliorių, panašių į jį išvaizda.
Šviesiai rausvoji voratinklė (Cortinarius claricolor) - nevalgomas ir nuodingas atitikmuo, neturi būdingo gumbinio sustorėjimo, kepurėlės spalva šiltesnė su rausvu atspalviu.
Dažniau smėlingose dirvose
Raudonoji musmirė (Amanita muscaria) – nevalgoma ir haliucinogeninė. Dvigubą galite atskirti pagal ploną kotelį, kremines lėkštes ir voratinklio žiedą aštriais kraštais. Sausros laikotarpiais šie požymiai nėra tokie ryškūs, todėl vaisius reikėtų rinkti tik lietingu oru ir su patyrusiu grybautoju.
Raudonoji musmirė su išblukusia kepurėle atrodo labai panaši į svogūninį baltąjį tinklą
Išvada
Baltasis voratinklis – mažai žinomas grybas, itin retas Rusijos spygliuočių miškuose. Rowadovaceae šeimos atstovas garsėja ne aukštomis skonio savybėmis. Tačiau patyrę grybautojai šį atstovą vertina pirmiausia dėl įspūdingo dydžio. Svarbu nepainioti balto voratinklio su panašiai atrodančiais kolegomis, todėl kiekvienas grybautojas turėtų mokėti atskirti ir atpažinti šį egzempliorių.
Vakar vaikščiojau nepažįstamo spygliuočių miško pakraščiu ir netikėtai aptikau visą šių voratinklių šeimą. Nėra prasmės juos šmeižti – skonis nuostabus. Unikalus aromatas, švelnus minkštimas. Skonis ir kvapas kažkiek primena Amanita Rubescens.
Tikrai retas. Antrą kartą gyvenime sutikau juos.
Labai gražu!