Turinys
Citrinos ir mandarino hibridas Europos šalyse vadinamas rangpuru. Rusijoje selekcininkų išvestos uogos žinomos kaip limandarinas. Kultūra kilusi iš Indijos ir žmonijai žinoma nuo seniausių laikų. Vaisiai savo išvaizda primena mandarinus, tačiau jų skonis artimesnis citrinoms. Žemiau pateikiamos įvairių rūšių citrinų ir mandarino hibridų nuotraukos, jų pavadinimai.
Kaip vadinasi citrinos ir mandarino hibridas?
Yra prielaida, kad augalas gavo savo pavadinimą iš Rangpur miesto (vieno didžiausių Bangladeše). Japonijoje ši kultūra žinoma kaip haim, Brazilijoje – kravo.
Hibridinis vaisius, gautas sukryžminus citriną ir mandariną, turi kelis pavadinimus: rangpuras (labiausiai paplitęs), limonia, limandarinas.
Kilmės istorija
Hibridinė forma buvo gauta iš mandarinų ir katoninių citrinų.
Kultūros gimtinė yra Indija, tačiau nuo neatmenamų laikų augalas plačiai paplitęs Kinijoje.
Ringapura į Europą atkeliavo 1813 m. Jis buvo saldaus skonio, palyginti su šiandieniniais vaisiais. Jis buvo atvežtas iš Taičio salos.
Šiuo metu hibridas auginamas Azijos šalyse: Kinijoje ir Japonijoje, Pietų Amerikoje ir Europoje. Ringapur auginamas kraštovaizdžiui, kaip poskiepis citrusiniams vaisiams auginti, nes pasėlis labai atsparus sausrai.
Citrinos ir mandarino hibrido aprašymas
Limandarinas yra medis. Užauga nuo 3 iki 5 m aukščio.Augalo ūgliai ploni, nusvyra. Lapai yra butelio žali, mažo dydžio ir kiaušinio formos. Šakos ir žievė rudos su purpuriniu atspalviu. Ant jų nedideliais kiekiais auga trumpi spygliai.
Ringapūras žydi pavieniais arba surinktais alyvinės-violetinės spalvos žiedais. Augalas skleidžia subtilų, malonų citrusinių vaisių aromatą.
Uoga siekia 5 cm skersmens ir savo išvaizda panaši į mandariną. Žievelę lengva nulupti, minkštimas morkų-oranžinės spalvos. Vaisių skonis primena citriną.
Iš prinokusio vaisiaus sėklos galima išauginti citrinos ir mandarino hibridą, vadinamą limandarinu.
Kuo hibridas skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių?
Mokslininkams pavyko gauti veislių limandarino formas, kurios buvo vadinamos augalo klonais: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.
Visi jie skiriasi tiek išvaizda, tiek skoniu. Bendra veislių savybė yra tai, kad jos yra labai atsparios ligoms, pirmiausia šašams ir šaknų puviniui.
Kai kurių veislių oda yra švelni, o kitų - šiurkštesnė. Uogos skiriasi ir forma. Jie randami su pailgu kaklu, elipsės formos, sferinės ir apvalios formos.
Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Hibridas cheminę sudėtį paveldėjo iš citrinos.Kaip ir kiti Rutaceae šeimos citrusinių genties atstovai, Ringapūre gausu organizmui naudingų vitaminų ir mineralų.
Citrinų ir mandarino hibridinių vaisių minkštime yra:
- kumarino dariniai, kurie yra netiesiogiai veikiantys antikoaguliantai, praktiškai neturi jokio poveikio žmogaus organizmui;
- seksviterpenai buvo pritaikyti medicinoje ir parfumerijoje;
- maistinės skaidulos ir cukrus;
- flavonoidai – turi savybę padidinti raudonųjų kraujo kūnelių elastingumą, slopina kraujo krešėjimą, mažina kapiliarų pralaidumą ir trapumą;
- fitoncidai – slopina grybų ir bakterijų augimą ir vystymąsi;
- pektinai – mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, valo organizmą nuo sunkiųjų druskų ir metalų.
Limandarinų uogose yra:
- mineralai: cinkas, magnis, geležis, natris, fosforas, kalcis, kalis;
- vitaminai: A, B1, IN2, IN9, IN12, C, E, RR;
- organinės rūgštys: obuolių ir citrinų.
Sėklose, lapuose ir šakose aptikta riebalinio aliejaus ir limonino. Uogose yra eterinių aliejų, suteikiančių joms citrinos aromatą.
Limandarinų kalorijų kiekis 100 g produkto – nuo 29 iki 33 kcal
Kuo naudingas mandarino ir citrinos mišinys?
Naudingos vaisių, gautų sukryžminus citriną ir mandariną, savybės:
- mažina nuovargį;
- gerai numalšina troškulį;
- gerina apetitą;
- tirpdo šlapimo rūgšties nuosėdas sąnariuose;
- normalizuoja mineralų apykaitą;
- stiprina imuninę sistemą, papildo vitamino C trūkumą;
- atkuria žarnyno veiklą;
- padidina skrandžio sulčių rūgštingumą;
- turi antiemetinį poveikį;
- turi raminamąjį poveikį.
Limandariną rekomenduojama vartoti šių ligų gydymui ir profilaktikai:
- hipertenzija;
- krūtinės angina;
- aterosklerozė;
- podagra;
- reumatas;
- skorbutas;
- avitaminozė.
Iš hibrido odos gaunamas aliejus teigiamai veikia nervų sistemą, gerina psichinę būklę, padeda susidoroti su stresu.
Taikymas
Amerikoje citrinų-mandarino hibridiniai medžiai naudojami asmeniniam sklypui papuošti. Augalas yra nepretenzingas ir nereikalauja ypatingo dėmesio.
Mažo kaloringumo vaisiai naudojami dietinėje mityboje. Marmeladas gaminamas iš vaisių, dedamas į uogienes, vaisių salotas, naudojamas kepiniams. Limandarinų sultys dedamos į mandarinų sultis, kad išgautų ryškesnį skonį. Džiovintos žievelės dedamos į arbatą. Pats vaisius puikiai dera su žuvies ir mėsos patiekalais.
Kaip pasirinkti
Rinkdamiesi citrinos-apelsinų hibridinius vaisius prekybos centre, turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- švieži vaisiai turi malonų aromatą;
- uoga turi būti elastinga, jei po lengvo paspaudimo ant žievelės lieka įdubimų, vaisiaus vidus sugenda;
- vaisiaus paviršiuje neturi būti tamsių dėmių ar puvimo požymių.
Kai vaisiaus žievelė šviečia ir mirga, tai reiškia, kad jis buvo apdorotas chemikalais ilgalaikiam saugojimui.
Išvada
Citrinos ir mandarino hibridas naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir kraštovaizdžio dizaine. Citrusinių vaisių poskiepiams selekcininkai dažnai naudoja limandarinų šaknis ir stiebus. Ringapuros vaisių vartojimas teigiamai veikia imuninės sistemos ir viso organizmo veiklą.
