Turinys
Juoda-balta veislė pradėta formuotis XVII amžiuje, kai vietiniai rusų galvijai pradėti kryžminti su atvežtiniais Rytų Fryzų buliais. Šis maišymasis netvirtai tęsėsi apie 200 metų. Iki tol, kol po 1917 m. revoliucijos sovietų valdžia rimtai žiūrėjo į veislę. Vykdant 10 metų, nuo 30 iki 40 amžiaus, veislės tobulinimo programą, buvo įvežta daug Rytų Fryzų ir Olandijos galvijų. Įveždavo ne tik bulių, bet ir telyčių. Importuoti galvijai buvo paskirstyti po ūkius SSRS centrinėje zonoje, Urale ir Sibire.
Atliekant selekciją, susidarė nemažas juodai baltų karvių masyvas, išsklaidytas beveik visoje „vėsioje“ SSRS dalyje. Veislė susilaukė palikuonių pagal veisimosi vietą:
- Uralas;
- Sibiro;
- Altajaus;
- puiki rusų kalba;
- Podolskas;
- Lvovas;
- kai kurios kitos veislių grupės.
Stambių palikuonių atsiradimas siejamas su skirtingų veislių vietinių ir įvežtinių galvijų naudojimu auginant juodmargius galvijus.
Iš pradžių veislė turėjo dvi spalvų parinktis: raudonos ir baltos ir juodos ir baltos spalvos.Tačiau šeštojo dešimtmečio pabaigoje galvijai buvo suskirstyti į veisles pagal spalvą, suformuojant atskiras raudonai baltų ir juodai baltų galvijų veisles. Juodai balta karvė buvo patvirtinta kaip atskira veislė 1959 m.
Šiandien juodai balta karvė paplitusi beveik visoje buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje. Šios veislės galvijai aptinkami ne tik visoje Rusijoje, bet ir visose buvusiose SSRS respublikose. Tai labai palengvino didelis veislės prisitaikymas. Tarp stambių palikuonių išsiskyrė ir vidinės juodmargių karvių rūšys. Tokių rūšių yra kelios dešimtys.
Vidutinis veislės aprašymas
Pieninė veislė. Gyvūnai yra gana dideli. Suaugusių karvių svoris svyruoja nuo 480 kg masinėse bandose iki 540 veisliniuose ūkiuose. Jaučių svoris svyruoja nuo 850 iki 1100 kg.
Vidutinis juodmargių karvių ūgis 130-135 cm, bulių ūgis 138-156 cm, įstrižas ilgis 158-160 cm.
Pieninių galvijų išorinės savybės:
- lengva grakšti galva;
- plonas ilgas kaklas;
- ilgas kūnas su gilia krūtine ir prastai išvystyta riešo juosta;
- Viršutinė linija toli gražu nėra tobula. Nėra vienos tiesios linijos. Gerai išsiskiria ketera. Kryžkaulis yra pakilęs;
- kryžius tiesus, ilgas;
- kojos trumpos ir galingos. Su tinkama vieta;
- tešmuo gerai išsivystęs, kaušelio formos.
Juodai balta karvė puikiai prisitaikiusi prie automatinio melžimo, o tai vienas iš jos privalumų. Beveik ideali tešmens forma leidžia be apribojimų naudoti melžimo aparatus. Tačiau šiuo atveju yra vienas ypatumas: kuo daugiau holšteino kraujo gyvūne, tuo taisyklingesnė jo tešmens forma.
Spalva piebald.Juodos ir baltos dėmės gali užimti maždaug vienodas karvės kūno vietas arba vyraus viena iš spalvų.
Vidutinės veislės produktyvumo savybės
Tam tikros rūšies gyvulių pieno gamyba dažnai priklauso nuo to, kuriai veislei ir rūšiai priklauso konkretus gyvulys. Vidutinis primilžis 3700–4200 kg per metus masinėje bandoje. Veislininkystės ūkiuose primilžis gali siekti 5500–6700 kg per metus. Pieno riebumas gali svyruoti nuo 2,5 iki 5,8%.
Dažnai karvė gali duoti mažai, labai riebaus pieno. Kai toks pienas skiedžiamas vandeniu iki reikiamo riebumo, iš karvės gaunamas didesnis derlius nei iš primilžio litrais rekordininkės.
Baltymų juodmargių galvijų piene yra 3,2–3,4 proc. Melžiant aparatu, primilžis 1,68 l/min. Tai yra, per vieną minutę prietaisas iš karvės išsiurbia 1,68 litro pieno.
Dėmėtieji galvijai taip pat pasižymi geromis mėsos savybėmis. Iš jautienos gauta jautiena yra gero skonio ir tekstūros.
Galvijai anksti subrendę. Telyčios pradeda poruotis 18 mėnesių. Pirmasis veršiavimasis veisliniuose ūkiuose yra 29-30 mėnesių, masiniuose gyvulių veršiavimosi laikotarpis yra 31 mėnuo. Galvijai greitai priauga raumenų masės. Naujagimiai veršeliai sveria 30-35 kg. Iki poravimosi 18 mėnesių telyčios jau priaugo nuo 320 iki 370 kg. Vidutinis šių galvijų svorio padidėjimas per dieną yra 0,8-1 kg. Iki 16 mėnesių jauni gyvūnai priauga 420–480 kg gyvojo svorio. Vidutiniškai jautienos iš skerdenos išeiga yra 50 – 55%.
Veislinio buliaus nuotraukoje aiškiai matyti raumenų masė, kurią turi šios veislės gyvūnai.
Veršelį nujunkius, savaime besitaisančios telyčios nereikėtų permaitinti. Jei ji gaus tiek pat pašaro, kiek gauna penimi veršeliai, tešmenyje augs jungiamasis audinys. Iš tokios karvės pieno gauti nebebus įmanoma.
Atskirų palikuonių produktyvios savybės
Kadangi juodai balta karvė jau išplito visoje buvusioje Sąjungoje, o ekonominiai ryšiai beveik nutrūko, šiandien niekas negali tiksliai pasakyti, kiek yra veislių palikuonių ir intraveislių tipų. Galima tirti tik pavienius, didžiausius palikuonis.
Altajaus nerštas
Iš pradžių grupė buvo veisiama karvių kryžminimo būdu Simentalų veislė su juodai baltais buliais. Vėliau buvo pridėtas Holšteino kraujas. Šiandien šios grupės galvijai turi vienokį ar kitokį holšteino kraujo laipsnį.
Nuotraukoje - seno tipo Altajaus palikuonių karvė Katūno valstijos perdirbimo gamykloje Biysko srityje
Šiame individe vis dar matomos pailgos Simmental mėsos ir pieninių galvijų formos.
Altajaus karvių derlius – 6-10 tonų pieno per metus. Bet tik tinkamai maitinant ir prižiūrint. Mėsos išeiga iš skerdenos yra 58-60%.
Uralo ikrelis
Šios grupės galvijai susiformavo sukryžminus rytų fryzų ir iš dalies Baltijos juodmargius tėvelius su vietine Tagil veisle. Vidutinis šios grupės gyvulių primilžis – tik 3,7-3,8 tonos per metus. Mažą primilžį kompensuoja gana didelis pieno riebumas – 3,8-4,0 proc.
Nuotraukoje pavaizduota estų grupės karvė – viena iš Uralo galvijų protėvių.
Sibiro ikrai
Susidaro sukryžminus olandiškus tėvus su vietiniais galvijais.Šios grupės gyvūnų dydis yra mažas. Produktyvumas mažas, apie 3500 kg per metus. Galvijai pieno riebumu nesiskiria: 3,7-3,9 proc.
Didysis Rusijos ikrelis
Jis susiformavo europinėje Rusijos dalyje kryžminant olandų juodmargius galvijus su Jaroslavlio gimdomis, Kholmogory ir kitų vietinių galvijų veislių. Buvo suleistas nedidelis Šveicarijos ir Simentalio veislių kraujo kiekis. Grupės atstovai – dideli gyvuliai, turintys didelį pieno produktyvumą. Šios grupės karvės per metus gali primelžti iki 6 tonų pieno. Bet šioje grupėje iš visų palikuonių pieno riebalų yra mažiausia: 3,6–3,7%.
Nuotraukoje pavaizduotas Didžiosios Rusijos galvijų grupės, auginamos centriniuose Rusijos Federacijos regionuose, tėvas.
Šie galvijai dabar auginami net Tadžikistane.
Atsiliepimai iš juodųjų ir baltųjų galvijų savininkų
Išvada
Juodai balti galvijai dėl didelio gebėjimo prisitaikyti prie bet kokio klimato beveik idealiai tinka laikyti privačiose sodybose. Dėl palyginti mažo dydžio jis turi didelį pieno produktyvumą ir gerą atsaką į pašarą, kai penima skersti skirtus bulius.
