Turinys
Iš pradžių rusiška, gauta liaudies atrankos būdu, Kholmogory veislės karvės buvo išvestos dar XVI amžiuje Šiaurės Dvinos upės teritorijoje. Veislė Rusijos šiaurėje, idealiai prisitaikiusi prie Rusijos šiaurės klimato sąlygų. Nuo XVIII amžiaus Kholmogory veislę bandoma įlieti Rytų Fryzų galvijų krauju, tačiau holšteinizacija nebuvo sėkminga. Dėl savo produktyvumo olandų galvijai negalėjo turėti reikšmingos įtakos Kholmogory veislei. Cholmogorkai net buvo juodos ir rausvos spalvos dar prieš atvežant holšteinus. Originalios Kholmogory karvės turėjo tris spalvų parinktis: juodą. Balta, juoda ir ruda.
Paskutinis bandymas įpilti Holšteino kraujo buvo atliktas 1930-ųjų pabaigoje. Tikslas buvo padidinti Kholmogory karvės primilžį ir išvaizdą. Dėl to smarkiai sumažėjo pieno riebalų kiekis. Ir eksperimentas buvo sustabdytas. Tačiau nuo 1980 m. Holšteino buliai vėl pradėti naudoti ant Kholmogory užtvankų. Kryžminus ir veisiant mišrūnus skirtinguose Rusijos regionuose, buvo nustatyti ir veislei patvirtinti trys vidinės veislės tipai:
- „Centrinė“: centrinė Rusijos Federacijos dalis;
- „Šiaurinis“: Archangelsko sritis;
- „Pečorskis“: Komijos Respublika.
Kholmogory karvių veislė yra viena iš labiausiai paplitusių Rusijoje.Jis veisiamas 24 šalies regionuose. Kholmogory karvių skaičius sudaro beveik 9% viso Rusijoje auginamų melžiamų galvijų skaičiaus.
Veislės aprašymas
Aukštis ties ketera 130 cm. Konstitucija tvirta. Galva vidutinio dydžio su siauru snukiu. Kaklas ilgas ir plonas. Kūnas ilgas, krūtinė siaura ir negili. Krūtinės apimtis apie 196 cm.Rasalas prastai išvystytas. Kryžkaulis platus. Pėdų padėtis teisinga. Tešmuo yra puodelio formos, vidutinio dydžio. Visos skiltys yra tolygiai išvystytos.
Spalva daugiausia yra juoda ir rausva, tačiau randama ir juodos bei raudonos spalvos. Raudona yra labai reta. Atsižvelgiant į tai, kad raudonos spalvos genas veislėje yra, bet yra recesyvinis, raudonųjų veršelių gimimas yra visiškai pagrįstas.
Defektai yra „ožkos“ tešmuo ir trečia spenelių pora.
Veislės privalumai – atsparumas šaltam klimatui būdingoms ligoms, taip pat didesnis atsparumas leukemijai.
Kholmogorki pasižymi ankstyvu nokinimu. Pirmasis jų apsiveršiavimas paprastai įvyksta 30 mėnesių.
Dvynius atsivedusios karvės atmetamos nuo tolesnio veisimo.
Produktyvios savybės
Tinkamai prižiūrint ir tinkamai šeriant, vidutinė Kholmogory karvė laktacijos laikotarpiu gali duoti 3,5–4 tonas pieno, kurio riebumas yra 3,6–3,7%. Elitiniai veisliniai gyvūnai iš ūkių, kurie ir toliau dirba siekdami pagerinti Kholmogory karvių produktyvumą, turi didesnį primilžį. Lentelėje parodytas vidutinių gyvulių ir veislininkystės ūkių primilžis padidėjimas. 5
Veisėjai visų pirma siekia padidinti šios veislės galvijų pieno riebumą.
Taip pat vyksta darbai dėl Cholmogorų galvijų mėsos produktyvumo. Apskritai Kholmogory turi gerą mėsos skerdimo išeigą, todėl Kholmogory bulius apsimoka palikti penėti ir skersti.
Nuotraukoje pavaizduotas suaugęs Kholmogory jautis.
Suaugusio Kholmogorkos svoris yra 450–500 kg, jaučio 820–950 kg. Elitinėje veislinėje bandoje vidutinis individų svoris gali būti didesnis. Suaugę Kholmogory veislės buliai yra gerai raumeningi, buliai greitai priauga svorio. Kholmogory telyčios gimsta 32 - 35 kg svorio, bulių veršeliai gimę sveria 37 - 39 kg. Tinkamai suplanavus racioną, 6 mėnesių veršeliai jau gali priaugti 160–200 kg. Telyčios dažniausiai sveria iki 180 kg, buliai – nuo 180 kg. Iki vienerių metų veršeliai priauga 280-300 kg. Mėsos skerdimo išeiga yra 50 – 54%.
Kaimuose praktikuojama skersti šešių mėnesių veršelius, kurie buvo nupenėti ant laisvos vasarinės žolės. Privataus savininko požiūriu, tai yra pats pelningiausias būdas gauti mėsos. Žiemą laikyti bulių ant pirktinių pašarų yra mažiau pelninga. Ūkiuose bulių veršeliai dažniausiai siunčiami skersti 1–1,5 metų amžiaus. Vyresnio nei pusantrų metų jaučio kastravimas yra nuostolingas ir labai pavojingas veterinarijos gydytojui. Paprastai skersti skirti bulių veršeliai kastruojami 6 mėn. Todėl rasta informacija apie Kholmogory bulių penėjimą po pusantrų metų ir per parą priaugus 1 kg, vargu ar atitiks tikrovę. Vienintelė išimtis – nupjauto patelio penėjimas prieš skerdimą.
Greičiausiai nuo karščio kenčia Cholmogorų galvijai.Kitas trūkumas, žiūrint iš pietinių regionų, yra Kholmogory karvių „įprotis“ prie žolės gausos vasarą. Priešingai nei įprasta, vasarą šiaurėje gausu žolelių, kurios dažnai užauga iki žmogaus aukščio. Ten menka auginamų javų pasiūla, todėl kalvų ypatumas – tai galimybė išpenėti organizmą ir duoti gerą primilžį iš mitybos požiūriu menkų pašarų – žolės ir šieno. Tuo pačiu metu karvės paros žolės poreikis yra 100 kg.
Kholmogory karvių savininkų atsiliepimai
Išvada
Kholmogorų veislės galvijai su visu savo nepretenzingumu ir atsparumu ligoms nėra labai tinkami veisti tokiuose pietiniuose Rusijos regionuose kaip Stavropolis, Krasnodaro kraštas ar Krymas. Tačiau Kholmogory galvijai yra labai paplitę ir mėgstami šiauriniuose ir centriniuose regionuose, kur jie demonstruoja didžiausią produktyvumą.
