Turinys
Citrina yra vidutinio dydžio visžalis citrusinių genties medis. Jo vaisiai vartojami švieži, naudojami kulinarijoje, medicinoje, kosmetikos, kvepalų, konservų gamyboje. Citrinų veislės skirstomos į žemę, šiltnamį ir kambarines. Atogrąžų klimato sąlygomis derlius duoda vaisių ištisus metus. Augalas yra patvarus, gali gyventi daugiau nei 100 metų. Vaisiuose yra vitaminų A, P, B grupės, geležies druskų, fosforo, kalcio, magnio, pektinų, fitoncidų. Toliau bus aprašytos populiariausios citrinų veislės ir hibridai.
Citrinų rūšių ir veislių įvairovė
Pagal augimo formą citrinos skirstomos į medžius ir krūmines. Pirmieji užauga iki 6-8 m, antrieji pasiekia 2-3 m aukščio. Veislės skirstomos į botanines ir komercines. Pastarieji priklauso nuo vaisių, paimtų iš vieno augalo, būklės:
- Primafiore – taip vadinami maži, tamsiai žali vaisiai, labai rūgštūs vaisiai nuo pirmųjų žiedų.
- Bianchetti – surinkti techninės brandos laikotarpiu. Šiuo metu jie nebėra žali, bet dar ne geltoni.
- Bastardo – citrinos pilno sunokimo stadijoje. Didelė, stora oda, su riebia oda. Jie atskleidžia visą sodrų skonį ir aromatą, būdingą šios rūšies vaisiams.
Rūgščių citrusinių vaisių žievelės ir minkštimo spalva įvairi, galimi įvairūs geltonos, žalios, oranžinės spalvos atspalviai. Vaisius yra daugialypės uogos (hesperidiumas), apsuptas apyvaisio. Jis gali būti ovalo formos, ašaros formos, kriaušės formos, apvalios formos, dažnai papildytas kakleliu prie pagrindo ir speneliu gale.
Kiek citrinų rūšių yra?
Tarp kitų citrusinių vaisių citrina atstovaujama daugiausiai rūšių ir veislių. Pagal morfologines ir genetines savybes jie skirstomi į 4 grupes:
- Paprastoji citrina – derina augalus su rūgščiais vaisiais, šviesiai geltonos spalvos, ovalo formos su siaurėjančiais abiejuose galuose, sunkiai nuimama žieve. Jis gausiai veda vaisius ir yra atsparus karščiui ir sausrai. Atstovauja Eureka ir Lisbon veislės. Veislė Eureka buvo išvesta XX amžiaus pabaigoje Kalifornijoje. Tai medžiai su puria sferine laja, silpnai dygliuotais ūgliais, vidutinio dydžio vaisiais šiurkščia arba šiek tiek briaunota odele. Lisabonos veislei priskiriamos citrinos yra aukšti augalai su tankiai lapuotu ovaliu vainiku, suformuotu iš stačių, stipriai spygliuotų ūglių. Jie užaugina didelius vaisius su lygia, blizgančia oda. Auginamas Pietryčių ir Centrinėje Azijoje, Pietų Europoje ir Kaukaze.
- Miela – apima veisles, kurių vaisių minkštimas yra sultingas, mažai rūgštus ir malonaus skonio. Jų odos spalva gali būti geltona, gelsvai žalsva, šviesiai oranžinė, o forma – apvali arba pailga-apvali. Jie atsirado dėl įvairių citrusinių vaisių hibridizacijų. Jie auginami Viduržemio jūros šalyse, Vakarų Azijoje ir Vakarų Indijoje.
- Grubus – medžiai iki 3-4 m aukščio, apvalia arba kūgiška laja, storais, silpnai dygliuotais ūgliais.Vaisiai ovalūs arba kriaušės formos su plačiu speneliu gale, stora raukšlėta, šiurkščia, kartais gumbuota ar raukšlėta odele. Minkštimas yra pilkšvai gelsvas, vidutiniškai rūgštus, vidutinio sultingumo ir daug sėklų. Auginamas Pietų Azijoje ir Lotynų Amerikoje.
- Skirtingas – šiai grupei priklauso hibridai su rūgštais ir saldžiais vaisiais. Tai tarprūšiniai deriniai, sujungiantys 2 ar daugiau citrusinių augalų savybes. Taip pat yra dvigubų veislių, kurios duoda rūgštus ir saldžius vaisius ant vieno medžio.
Dauguma citrinų rūšių pradeda duoti vaisių praėjus 3–4 metams po pasodinimo, o maksimalus derlius pasiekia 10 metų.
Kiek citrinų rūšių yra?
Pasaulyje yra apie 150 rūgščių citrusinių vaisių veislių, kasmet surenkama iki 14 milijonų šio augalo vaisių. Augalas pramoniniu mastu auginamas visame pasaulyje, pirmauja Indija, Meksika, Argentina, Kinija, Brazilija. Tai kaprizingas augalas, reiklus temperatūros ir drėgmės sąlygoms bei dirvožemio sudėčiai. Pietiniuose regionuose jis auginamas atvirame lauke, šaltose vietose - šiltnamiuose ir kubiluose. Populiariausios veislės:
- Villafranca - medis su tankiais lapais besiskleidžiančia vainiku. Veislė buvo sukurta JAV. Vaisiai yra vidutinio dydžio, pailgi ovalūs, smulkiagrūdžiu, sultingu, švelniu, aromatingu minkštimu. Oda lygi, tanki, vidutinio storio. Gale yra trumpas, bukas spenelis su pusapvaliu grioveliu prie pagrindo. Veislė yra ankstyva ir pradeda duoti vaisių 3 metais po pasodinimo.
- Genuja - žemaūgis, vidutiniškai lapuotas medis be spyglių.Vaisiai pailgi ovalūs su aštriu speneliu viršuje. Minkštimas švelnus, sultingas, pilkšvai gelsvas. Odelė geltona arba žalsvai gelsva, šiek tiek šiurkšti, tanki, stora, saldaus skonio. Veislė labai derlinga: nuo suaugusio medžio surenkama iki 180 vaisių.
- Novogruzinskis - derlinga veislė, išvesta Sukhumi eksperimentinėje stotyje, pramoniniu mastu auginama Gruzijoje ir Abchazijoje. Medis užauga iki 2 m aukščio ir turi tankią besiskleidžiančią lają. Jis pradeda duoti vaisių 4-5 metų amžiaus. Vaisiai pailgi ovalūs, plačiu buku speneliu, žievelė blizgi, lygi, vidutinio storio. Minkštimas yra subtilaus rūgštumo ir stipraus aromato. Atvirame lauke per metus užaugina iki 100 vaisių. Vidutinis vaisiaus svoris yra 120 g.
- Komuna - senovinė derlinga itališka veislė. Medis vidutinio augumo, retais smulkiais spygliukais. Vaisiai dideli, ovalūs, be sėklų. Minkštimas švelnus, sultingas, aromatingas, stipriai rūgštus. Žievelė gumuliuota, nestora.
- Būgnininkas – paleistas 1939 metais Batumyje. Medis vidutinio stambumo, plačia ovalia, tankiai lapuota laja, stipriai spygliuotais ūgliais. Vaisiai yra dideli, ovalūs, su plačiu speneliu ir šiek tiek briaunuotu pagrindu, kaklelio pavidalu. Žievelė lygi, šiurkšti, geltona. Minkštimas rūgštus, švelnus, žalsvai gelsvas.
- Taškentas – veisė selekcininkas Z. Fachrutdinovas. Kompaktiškas, mažai augantis medis duoda daug mažų vaisių (80–90 g) plona odele ir švelnia apelsino minkštimu. Jis žydi ir neša vaisius du kartus per metus ir yra linkęs nuimti derlių.
- Jubiliejus – išvedė Taškento citrusinių vaisių augintojas Z. Fachrutdinovas kryžminant Novogruzinsky ir Taškento veisles. Žemai augantis medis pradeda duoti vaisių 2 metais. Citrinos pailgos formos, stora odele, sveria nuo 500 g.Yubileiny veislė yra nepretenzinga, ištverminga, produktyvi ir gali 100% duoti vaisių esant žemai drėgmei ir aukštai temperatūrai.
- Pasaulis – gautas sukryžminus Novogruzinsky citriną ir Sočio apelsinų veislę. Aukštas besiplečiantis medis be spyglių. Vaisiai apvalūs, plonyčiai, stambūs – iki 300 g, auga pavieniui arba grupelėmis po 5 vnt.
Veisėjų pasiekimai arba šiek tiek apie hibridus
Citrinų veisimas nuolat tobulinamas. Siekiant pagerinti jų išvaizdą ir skonį, jie kryžminami su kitais citrusiniais vaisiais. Štai keletas iš jų:
- Rosso - citrinos ir citrinos hibridas, turi geltoną su raudoną žievelę ir labai spalvotą minkštimą.
- Bizzaro – derlinga veislė, tiršta ryškiai geltona tiršta ašaros formos vaisių žievelė turi reljefines išilgines ataugas.
- Borneo - išoriškai neišsiskiria iš kitų citrinų veislių, išsiskiria stipriomis aromatinėmis savybėmis, kurios pasireiškia net palietus augalą.
- Eureka marga – nokimo pradžioje vaisiai būna dryžuoti, pabaigoje odelė pasidaro rausva. Minkštimas taip pat rausvas.
- Arkobal – Mejerio citrinos ir kraujo apelsino hibridas. Visiškai subrendusi oda tampa oranžinė, su ryškiai raudonomis juostelėmis. Minkštimas saldžiarūgštis, apelsino skonio ir aromato.
- Sanguineum – formuoja didelius vaisius rausvu minkštimu. Brandinimo pradžioje žievelė gintariškai žalia su dryžiais, vėliau įgauna geltonai koralinę spalvą.
- Budos ranka – dekoratyvūs nevalgomi citrusiniai vaisiai su sausa, kartaus minkštimu.Vaisiai primena ranką ir skleidžia subtilų violetinį aromatą.
- Limandarinas – citrinos ir mandarino mišinys. Padengtas apelsino odele, rūgštoko skonio.
- Citrina - apelsino ir citrinos hibridas, turi ovalo formos pailgą formą, apelsino žievelės ir citrinos rūgštaus skonio.
Citrusiniai vaisiai puikiai susikerta vienas su kitu, gaunami vaisiai stebina savo išvaizda, neįprastu skoniu ar stipriu aromatu.
Kokios rūšies citrinas geriausia auginti bute?
Yra nuomonė, kad kubilų kultūroje geriausia auginti zonines citrinų veisles. Tačiau taisyklių ir ribų nenorintys susitaikyti entuziastai sugeba namuose užsiauginti pačias neįprastiausias rūšis ir tikisi iš jų vaisių. Geriausios kambarinės citrinų veislės yra:
- Meyer (kiniška citrina, kininė nykštukė) – žemai auganti ankstyvo ir gausaus derėjimo veislė. Natūralus citrinos ir apelsino hibridas. Apvalūs, šiek tiek rūgštūs geltonos arba oranžinės spalvos vaisiai pasirodo per 2-3 metus. Žydi trumpais intervalais 4 kartus per metus. Populiariausias tarp kambarinių citrinų rūšių.
- Pavlovskis - žemas augalas, žydintis ištisus metus. Vaisiai dideli, ovalūs, plona odele, be sėklų. Labiau nei kitos veislės, jos yra pritaikytos patalpų sąlygoms – lengvai toleruoja drėgmės ir saulės šviesos trūkumą. Tai viena iš geriausių citrinų veislių, kurias galima auginti namuose.
- Panderosa (Kanados citrina) yra nykštukinis citrinos ir greipfruto hibridas. Užaugina didelius vaisius, sveriančius iki 1 kg, ant vieno augalo iki 7 vienetų. Gerai auga saulės trūkumo sąlygomis.
- Maykop – nepretenzinga, derlinga citrinų veislė, vaisius veda praėjus 3 metams po pasodinimo. Žemai augantis medis su vešlia plonų nusvirusių šakų vainiku.Tarp populiarių naminių citrinų veislių ji atrodo dekoratyviausia, tai patvirtina nuotrauka.
- Kurskas - Naujosios Gruzijos veislės klonas. Žemas krūmas yra nereiklus augimo sąlygoms, o derlingumas yra vidutinis. Gerai toleruoja drėgmės trūkumą ir prastą apšvietimą.
- Irkutsko stambiavaisis - išvedė citrusų augintojas mėgėjas V.I.Boriščikas. Jis veda vaisius kitais metais po pasodinimo, citrusiniai vaisiai gali sverti iki 1,5 kg. Augalas žemas ir nereikalauja vainiko formavimo. Tai dar naujokas tarp citrinų veislių ant palangės, tačiau pamažu populiarėja.
Kambarinės citrinos turėtų būti įrengtos saulėtoje vietoje. Karštu laikotarpiu augalas turėtų būti pavėsyje vidurdienį, kad būtų išvengta saulės nudegimo. Žiemą šviesos paros valandos turi būti pailgintos iki 10-12 valandų, naudojant dirbtinį apšvietimą. Kambarys turi būti reguliariai vėdinamas, tačiau neturėtų būti skersvėjų. Internete sodininkystės forumuose dažnai galite rasti diskusijų apie kambarinių citrinų veisles su nuotraukomis ir auginimo proceso aprašymais. Kitų žmonių patirtis, klaidos, patarimai – gera pagalba pradedančiam citrusų augintojui.
Kaip nustatyti citrinos veislę
Kai kurias veisles nesunku atpažinti iš citrinų vaisių išvaizdos; daugumos jų negalima atpažinti iš pirmo žvilgsnio. Siekiant aiškumo, reikia ištirti kelis to paties augalo vaisius, taip pat patį medį, ar nėra tam tikrų morfologinių savybių. Atsižvelgiama į žievelės dydį, spalvą ir storį, minkštimo savybes ir vaisiaus aromatą. Svarbu medžio aukštis, ūglių storis, žievės spalva, lapų forma, spyglių buvimas, jų skaičius ir dydis. Citrinų veislės nustatymas pagal lapus yra paprastam žmogui neprieinamas būdas.Jūs turite būti botanikas arba jau seniai profesionaliai veisėte augalus, kad galėtumėte nustatyti citrusinių vaisių veislės tapatumą.
Išvada
Citrinų veislės stebina savo įvairove – rūgštokomis, saldžiomis, neįprastų formų ir spalvų. Citrusinių augalų veisimas yra pelninga ir įdomi veikla. Pradedant nuo nedidelio pomėgio, jis gali virsti aistra visam gyvenimui. Galbūt kambarinių citrinų veislių aprašymas su nuotraukomis ir pavadinimais paskatins ką nors auginti derlių.
Visų veislių aprašymas yra labai aiškus ir prieinamas.